Tortul de jeleu cu biscuiți va câștiga inimile tuturor dinților dulci.
Tort de burete înmuiat într-o cremă delicată, combinată cu o lumină
jelly layer vă permite să obțineți moderat dulce și blând
desert.
Contents
Tortul de jeleu cu biscuiți – principiile de bază
gătire
Baza pentru tort este prăjitura de burete. Probabil fiecare
hostessul știe cum să facă un biscuit. Pentru gospodinele tinere care
nu am întâlnit niciodată prăjituri de gătit, ne amintim
cum să coaceți prăjiturile. Tort de burete clasic realizat din ouă
zahăr și făină. Pentru a face acest lucru, ouăle refrigerate sunt rupte și separate.
albe din gălbenușuri. Veveritele bate în spumă densă. Atunci nu
opriți bătăile, turnați treptat zahărul și injectați unul câte unul
gălbenușuri. Este foarte important să mutați mixerul numai într-un singur loc.
direcție. În caz contrar, aluatul se va așeza și biscuiții nu vor funcționa. La sfârșit
saturați făina și bateți, încetinind.
Stratul de gelatină este preparat pe bază de sucuri de fructe, smântână sau
cremă. Puteți face într-un recipient separat de jeleu de fructe diferite
culorile, apoi se taie și se adaugă la smântână sau smântână
jeleu. Se pare că nu este doar un strat delicios de jeleu, ci și frumos.
În plus, bucățile de fructe sau fructe de pădure se adaugă la jeleu.
Deci, biscuitul nu se usucă, este impregnat cu sirop, sau
cremă.
Decorați prăjiturile cu glazură de ciocolată, fructe sau nuci.
Reteta 1. Tort de jeleu cu biscuiti, fructe si fructe de padure
ingrediente
căpșuni – cinci bucăți;
trei ouă;
zece bucăți zmeura;
o jumătate de pahar de zahăr;
kiwi;
sticlă incompletă de făină;
portocaliu;
400 g smântână;
două saci de jeleu;
30 g de gelatină instant.
Способ gătire
1. Bateți ouăle răcite cu un malaxor de zahăr, treptat
creșterea vitezei. De îndată ce masa devine luxuriantă, se toarnă făină și
se amestecă cu o lingură în aceeași direcție cu biciul.
2. Împărțiți formularul cu pergament și turnați aluatul în el.
Trimiteți forma în cuptor și coaceți timp de 15 minute la 200 ° C
reduceți temperatura la 170 ° C și pregătiți același timp.
Scoateți și răciți biscuiții chiar pe formular.
3. Gelatina instant este înmuiată în 100 ml de apă fierbinte și
Se amestecă până când granulele de gelatină se dizolvă complet.
Se răcește.
4. Smântână se combină cu zahăr și se înmoaie până se dizolvă complet.
ultima. Continuând să batem, introducem un flux subțire răcit
gelatină.
5. Biscuiți înmuiat cu sirop și puneți-l de la jeleu
smântână. Nivelul cu o spatulă și trimiteți-l în frigider.
6. Fructe, fructe, coaja și tăiați-le în mod arbitrar.
felii.
7. Pregătiți jeleul din plicuri conform instrucțiunilor din pachet. totuși
ia jumătate din apa mai mică decât cea indicată pe ambalaj.
Se răcește.
8. Pe vasul congelat de smântână, puneți felii de fructe și
fructe de padure. Se toarnă peste jumătate din jeleul răcit și se trimite înapoi
un frigider Imediat ce vasul se apucă, se toarnă restul.
Mențineți în frigider până când se întărește. Atunci cheltuiți
un cuțit ascuțit subțire între tort și partea laterală a formei. Deschideți formularul
și tăiați tortul.
Reteta 2. Tortul de jeleu cu biscuiti si crema
ingrediente
doi saci de jeleu de căpșuni;
120 ml iaurt neîndulcit;
5 g de pulbere de copt;
200 g de zahăr;
200 ml de cremă groasă;
patru ouă;
40 g de pudră de cacao;
vanilină;
20 g de gelatină;
150 g de făină de grâu.
Способ gătire
1. Umpleți gelatina cu o jumătate de pahar de apă rece și lăsați-o
pentru o oră să se umfle.
2. Bateți ouăle cu zahăr până când se produce o spumă pufoasă.
Adăugați vanilie. Introducem o făină de două ori curățată și
praf de copt. Se amestecă ușor. Aducem aluatul înăuntru
în formă de pergament și se coace timp de patruzeci de minute la 180 ° C
grade.
3. Încălziți gelatina umflată într-o baie de apă, amestecând până la
nu topiti toate bucatile. Nu aduceți fierbere! Cremă biciuie
spumă puternică, introducem o jumătate de cești de zahăr și iaurt. Beat o altă pereche
minute. Se toarnă gelatina topită într-un curent subțire în timp ce se agită. atunci
se toarnă praful de cacao și se amestecă.
4. Scoateți tortul de burete din cuptor și răciți-l chiar în formă.
Se toarnă crema de ciocolată pe tortul de burete și se pune
un frigider
5. Pregătiți jeleu de căpșuni din plicuri conform rețetei de pe ambalaj.
Când se răcește, se toarnă ușor pe stratul de cremă și din nou
puneți în frigider pentru noapte.
Rețetă 3. Tort cu jelit în trei straturi cu biscuiți
ingrediente
aluat
un sac de vanilie;
două ouă;
100 g de făină;
două treimi de cești de zahăr.
Al doilea strat
o punga de zahar vanilat;
400 g de brânză de vaci;
15 g gelatină;
150 ml de smântână;
trei sferturi de zahăr.
Al treilea strat
20 g de gelatină;
200 ml de gem;
200 ml apă purificată.
Способ gătire
1. Se separă gălbenușurile de proteine. În acesta din urmă se adaugă un vârf de sare
și bate până la spumă ușoară. Se toarnă jumătate în porții mici.
zahăr, fără a se opri să bată, pentru a obține o grosime densă
spumă.
2. Se amestecă gălbenușele cu zahărul rămas și se amestecă separat până la
de trei ori mai mare decât masa.
3. Combină albușurile cu gălbenuș, îngrijit amestecarea în
o direcție astfel încât bulele să nu explodeze. La sfârșit добавьте
vanilie și făină. Continuați să amestecați ușor până la
obțineți un aluat omogen, fără bucăți.
4. Lubrifiați forma cu unt și stropiți cu făină. Se toarnă aluatul în ea și
выпекайте на протяжении получаса при 180 grade. Biscuit pregătit
scoateți din matriță și răciți-l pe un suport din sârmă.
5. În brânza de vaci, adăugați zahăr alb și vanilie, smântână. bate
blender până la o masă de aer omogenă.
6. Umpleți gelatina cu apă și lăsați-o să se umflească timp de 20 de minute. atunci
se încălzește într-o baie de apă până se dizolvă. Introduceți amestecul rezultat
în masa brânzei și se amestecă bine cu un malaxor.
7. Spălați și uscați forma în care se coace buretele de burete.
Acoperiți-l cu pergament. Tăiați crusta superioară de pe biscot.
Așezați-o într-o matriță și înmuiați în sirop. Puneți cheagul pe el
masă și la frigider timp de o oră.
8. Diluați blocajul cu apă și tensiunea. Înmuiați în primirea
se amestecă gelatina și se lasă timp de o jumătate de oră. atunci прогрейте на водяной
o baie sau foc lent, nu aduceți la fierbere. Se răcește și se toarnă
peste stratul de coace. Refrigerați din nou timp de patru ani.
ore. Înainte de a servi, puteți decora cu fanii de menta sau melisă.
Rețetă 4. Tortul de jeleu cu biscuiți “Extravaganța de vară”
ingrediente
100 g de făină;
trei saci de jeleu de diferite culori;
400 g de zahăr;
25 g gelatină;
patru ouă;
600 g grăsime smântână smântână.
Способ gătire
1. Bateți ouăle cu 100 g de zahăr într-o spumă densă. Adăugați a
făină și se amestecă ușor. Puneți aluatul în tigaie
forma de pergament și coace la 180 de grade pentru
полуore. Scoateți din cuptor, răciți ușor și scoateți biscuiții din
formular.
2. Pregătiți-vă de la trei pungi de jeleu, fiecare într-unul separat
ustensile. În același timp, luați mai puțină apă decât cea indicată pe ambalaj.
Puneți jeleul răcit în frigider și lăsați-l până acolo
întărirea completă.
3. Adăugați a в сметану оставшийся сахарный песок и взбейте до
растворения ultima. Gelatina se dizolvă în 300 ml apă clocotită.
Se amestecă bine și se toarnă într-un curent subțire în smântână cu biscuiți cu
zahăr.
4. Taiați jeleul din frigider în bucăți mici.
Așezați-le pe o farfurie și amestecați-le. Tăiați biscuiții în mic
placă.
5. Răspândiți straturile de tort în matrița de silicon, alternând
piese multicolore de jeleu, jeleu și biscuiți din smântână. Umpleți totul
оставшимся сметанным jeleu.
6. Поставьте торт на ночь или несколько часов в un frigider
Înainte de servire, coborâți formularul pentru câteva secunde în apă fierbinte și
rotiți antena.
Rețetă 5. Tort de jeleu cu biscuiți “Kiwi”
ingrediente
aluat
160 g de făină;
șase ouă proaspete;
200 de grame de zahăr.
jeleu
два kiwi;
smântână – 300 ml;
pachet de gelatină;
zahăr – 300 g;
un pachet și jumătate de kiwi jeleu.
Способ gătire
1. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albi. În ultima adăugare
ciupiți sarea și biciuiți-le într-o spumă puternică. Continuând să batăm,
adăugați un flux subțire de zahăr. Când este complet dizolvată,
Introduceți câte un ou la un moment dat. Încetiniți viteza mixerului și intrați
făină cusută cu praf de copt. aluat поместите в форму и
выпекайте при 180 градусах полore.
2. Tăiați biscuiții răciți în jumătate longitudinal. Împingeți smântâna cu
zahăr până se dizolvă. Gelatina se dizolvă pe apă
бане, и введите его тонкой струей в смесь сметаны с zahăr.
3. Așezați partea inferioară a tortului într-o formă detașabilă și puneți-o
se lasă într-un strat de smântână și se răcește
câteva ore.
4. Desprindeți kiwi-ele și le tăiați în inele. Pune-le pe partea de sus
застывшего сметанного jeleu. Kiwi aroma de jeleu
conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Залейте фрукты половиной jeleu.
Поставьте на час в un frigider atunci вылейте оставшееся желе и
lăsați tortul peste noapte în frigider.
Rețetă 6. Tortul de jeleu cu biscuiți, căpșuni și banane
ingrediente
20 ml de suc de lamaie;
trei ouă;
o jumătate de cești de făină;
o jumatate de cana de apa purificata;
un pahar de zahăr;
o jumătate de cești de zahăr pentru sirop;
sare;
o punga de zahar vanilat;
400 g smântână 20%;
350 de grame de căpșuni;
25 g de gelatină instant;
banana.
Способ gătire
1. Ducem ouă într-un castron uscat, adăugăm un vârf de sare pentru ele și
взбиваем миксером, постепенно creșterea vitezei. Puțin câte puțin
adăugați o jumătate de cești de zahăr, continuând să bateți până la masa
crește volumul și nu va deveni alb. Se presară o lingură de făină și
перемешиваем в одном direcție.
2. Lubrifiați forma detașabilă cu ulei și stropiți cu făină.
Puneți aluatul în el, aliniați-l și fixați-l timp de o jumătate de oră în
preîncălzit la cuptorul de 180 de grade. Biscuit pregătit вынимаем,
rece și tăiat în jumătate.
3. Partea inferioară a biscuiții este plasată într-o formă divizată,
a legat-o cu folie.
4. Aducem jumătate de pahar de apă la fiert, toarnăm la fel
cantitatea de zahăr și bucătar, amestecând continuu până la el
se dizolva complet. În siropul răcit adăugați suc de lamaie.
Saturați tortul de burete cu sirop.
5. Turnați instant gelatină cu cinci linguri de apă și
lăsați să se umfle. Banana și căpșunile curăță și se taie în felii.
6. Сметану взбиваем с белым и ванильным zahăr. gelatină
se dizolvă la căldură scăzută și amestecați-l cu fructe și fructe
fructe de padure. Соединяем полученную массу с взбитой smântână.
Se amestecă și se împrăștie pe biscuiți. Vom trimite tortul
несколько часов в un frigider Înainte de servire, decorați cu fructe de padure
căpșuni.
Tortul de jeleu cu biscuiți – sfaturi și trucuri
Se amestecă făina în alb biciuit în aceeași direcție cu
bate-le astfel încât bulele să nu explodeze.
Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, altfel
tortul se va rezolva.
Pentru ca biscuitul să nu rămână uscat, înmuiați-l cu sirop.
Răcește ouă bine înainte de a le bate.
Pentru a biciui proteinele mai repede, adăugați-le un pic de sare.