Ср, 25 окт 2017 Автор: Марина ыходцева
Peste de turtă dulce – un miracol festiv,
care poate fi gătit de unul singur. De fapt, totul este greșit
dificilă cum pare la prima vedere. Turta de aluat nu este capricioasă,
cu privire la proporțiile care se dovedesc întotdeauna și la desenarea celor finalizate
produse – creativitate culinară reală.
Contents
Turtă dulce cu glazură – principii generale de gătit
Aluatul de ghimbir poate fi folosit uscat sau proaspat, uneori
amestecați două tipuri. Aluatul pentru turtă dulce este adesea amestecat
simplu cu praf de copt, grăsimi, produse lactate.
În versiunea clasică, el trebuie să stea într-un frigider timp de 24 de ore.
De foarte multe ori merge dragă. Este necesar nu numai pentru aroma.
Produsul dă turtă dulce o structură specială, gust, coacere obținută.
moale, perioada de prospețime crește.
Ce condimente sunt folosite pentru turta dulce:
• badyan;
• scorțișoară;
• garoafa;
• coaja de lămâie, portocalie;
• piper alb;
• nucșoară;
• cardamom.
Acestea pot fi amestecate în cantități egale sau pentru colectarea amestecului
discreția sa, dar nu trebuie să salvați. Adesea în rețete
pur și simplu condimente sau parfum uscat sunt indicate. Totul este de dorit
componentele se macină înainte de frământarea aluatului, atunci se va întoarce
foarte parfumat și parfumat.
Cireasa face turta obișnuită într-un deliciu minunat. Cu ajutorul lui
decoratiuni pot da copt spiritul de Crăciun, Paști sau altele
de vacanță. Glazul pentru decorare poate fi făcut din proteine, zahăr
pulbere de ciocolată. Mai jos sunt toate aceste retete.
Placinta dulce de turtă dulce
Rețeta este foarte aromată, dar simplă în pregătirea ghimbirului
turta dulce cu proteine glazura. Miere de aluat. Puteți pune în ea
chiar și mierea cea mai învechită, care este deja imposibilă
utilizare în alte scopuri.
ingrediente
• 200 g de miere;
• 300 g de zahăr;
• 750 g de făină;
• 200 g de ulei;
• 10 g de sodă;
• trei ouă;
• 1 lingura. l. condimente (un amestec de scorțișoară, cuișoare, anason);
• 10 g ghimbir proaspăt;
• 1 ч. l. coaja de portocala.
Pentru glazura ai nevoie de o proteina, 5 ml de suc de lamaie si 180 g de pulbere,
coloranți opțional.
Metoda de gătit
1. • Puneți mierea în tigaie. ажно взять большую посудину около
doi litri, de atunci reacția se face cu sifon, masa va fi
pentru a spuma. Puneți soba, începeți topirea pe un mic
pe foc
2. • Adăugați toate condimentele la miere. Grind mirodenii uscate, proaspete
Ghetarul pentru ghimbir. Se încălzește cu miere pentru a spori aroma.
3.•ыложить сливочное масло. Continuați încălzirea și dizolvarea.
ingrediente.
4. • De îndată ce a dispărut tot uleiul, se adaugă sifon și se amestecă.
Scoateți din căldură, răcit.
5. • Bateți ouăle cu zahăr.
6. După ce toate boabele s-au dizolvat, puteți combina ambele
masele.
7. • Adaugati faina, faceti un aluat moale si lipicios. Făină nu toate
lăsați, puțin stânga pentru napidy.
8. • Scoateți aluatul timp de 20-30 de minute în frigider sau chiar în
congelator. Va fi mai rece, puteți roti mingea. Acum lui
Puteți să-l puneți într-o pungă și lăsați-l timp de 10 ore;
frigiderul.
9. • Sprângeți cu făină pe masă, rotiți aluatul de turtă dulce. grosime
produse brute de aproximativ 4-5 milimetri. ыдавить пряники любых форм
butași specifici.
10.•ыложить на противень и сразу в духовку. Coaceți la 190
grade 18-20 minute.
11. • În timp ce cookie-urile de turtă dulce sunt coapte, trebuie să bateți albii în spumă,
adăugând treptat praf. Cantitatea este mare, așa cum este necesar
greutate constantă pentru modele. Dacă a fost făcut glazură pentru prăjituri,
130 de grame ar fi de ajuns. Adăugați opțional un colorant la sfârșit
se toarnă suc de lămâie.
12.•ыложить глазурь в кулек, сделать отверстие, разрисовать
turta dulce.
Turtă dulce cu glazură (aluat fără miere)
ариант пряничного теста без меда. Crăciunul pentru decorare va fi
să fie preparat pe bază de zahăr pudră. Cea mai simplă opțiune pentru
care nu are nevoie chiar de un mixer, dar coloranții nu interferează.
ingrediente
• jumătate de kilogram de făină;
• 100 g de ulei;
• 125 g de apă;
• 20 g condimente de Crăciun;
• 5 g ghimbir uscat;
• 2 gălbenușuri;
• un ou;
• 6 g de sifon;
• 250 g zahăr.
Pudră fin măcinată pentru glazură.
Metoda de gătit
1.•ысыпать сахар на сковородку, поставить на плиту, влить ложку
apă. Melt, gătiți până la culoarea caramelului, apoi ușor
picătură în picături de apă, este important să utilizați apă fiartă. fierbe
amestecați pentru câteva secunde.
2. • Se adaugă untul, se adaugă mirodenii, se amestecă și se îndepărtează
de la foc.
3. • Adăugați rapid 130 de grame de făină la masa de caramel
Se amestecă, se lasă ușor să se răcească.
4.•збить желтки и яйцо с содой, добавить в aluatul.
5. • Adăugați alte 370 g de făină, frământați aluatul moale. Intră
pachet și în ziua în frigider.
6. • După o zi sau cel puțin 12 ore, scoateți aluatul, stoarceți
него turta dulce.
7. • Plasați figurile pe o foaie de coacere, coaceți la 180 de grade.
8.•ысыпать сахарную пудру в миску, по каплям добавлять воду,
amestecând cu grijă de fiecare dată. Dacă este necesar, apoi aruncați imediat
colorant. Grind până când masa devine consistență groasă
smântână. Glaze este gata!
9.•Переложить в пакет, разрисовать или просто покрыть turta dulce.
diferență de la proteine, masa de zahăr trebuie aplicată numai
pe produsele răcite.
Ciocolata turtă dulce cu glazură
Rețeta de turtă dulce delicioasă, aluat pentru ei cu cacao, dar cu glazură
din ciocolată albă reală. Ginger delicios și parfumat
trata.
ingrediente
• scurgere de 0,2 kg. ulei;
• 2 ч. l. ghimbir;
• 2 linguri. l. miere;
• 0,45 kg de făină;
• două ouă;
• patru linguri de cacao;
• 10 g ripper;
• 0,2 kg de zahăr.
În plus, aveți nevoie de 250 de grame de ciocolată de calitate fără aditivi și
de asemenea, 70 g de ulei din grăsime 65%.
Metoda de gătit
1. • Se topește mierea împreună cu ghimbirul. Pot adăuga
tocat de portocale tocat.
2.•ыложить нарезанное масло, прогреть все вместе, кинуть
un vârf de sare. Se amestecă, se îndepărtează din căldură, se lasă ușor masa
se răcește
3. • Se amestecă 400 g de făină cu pulbere de cacao, se adaugă
praf de copt.
4.•збить яйца до пены с сахаром.
5. • Mai întâi turnați puțin amestecul de făină în masa de miere
Turnați ouăle, amestecați. Adăugați restul făinii cu cacao, frământați
aluatul.
6. • Acoperiți vasul, puneți-l în frigider pentru câteva ore.
7. • Rulați aluatul de ciocolată, stoarceți cifrele, grosimea
cam jumătate de centimetru. ыложить на противень.
8.•ыпекать 15 минут при 190 градусах.
9. • Spargeți ciocolata albă, puneți-o într-un castron cu unt, puneți
pe o cratiță cu apă caldă, activați aragazul. topire
glazură.
10. • Decorați turta dulce cu o pictură sau pur și simplu acoperiți-o cu alb pe partea de sus.
ciocolată.
Gingerbread cu glazură dulce
Rețetă pentru turta dulce de mere din aluat pentru chefir.
Pentru a desena folosind ciocolata topita obisnuita. Simplu și
reteta rapida.
ingrediente
• kefir de 0,2 l;
• patru pahare de făină;
• un ou;
• 0,12 кг ulei;
• 0,16 kg de zahăr;
• 0,5 ч. l. sifon;
• 1 ч. l. ghimbir;
• puțin coaja;
• 0,13 kg de ciocolată;
• 0,03 kg de unt (în glazură).
Metoda de gătit
1. • Kefirul se combină cu sifon, lăsat deoparte.
2. • Beat ou cu zahăr, se toarnă în topit, dar deja răcit
ulei, apoi se schimbă împreună la chefir.
3.•Засыпать муку с имбирем и цедрой, замесить aluatul. Intră
congelator timp de cincisprezece minute.
4. • Rulați, tăiați turta dulce, până la o grosime
centimetru, pune-l pe o foaie de copt.
5. • Coaceți până la licitație. Temperatura 200, timp de 15-18 minute.
Atunci rece.
6.•topire шоколад с маслом, выложить в кулек.
7. • Pentru a picta turta dulce cu modele tematice.
Pătrunjel moale cu glazură (aluat pe smântână)
O altă opțiune este turta moale și dulce, de care sunt pregătite
aluat pe smântână. Puteți lua smantana în jumătate cu chefir, dar cu făină
apoi lăsați un pic mai mult.
ingrediente
• smântână de 0,4 kg;
• 10 г ghimbir;
• două gălbenușuri;
• 0,16 kg de zahăr;
• 0,5 ч. l. scorțișoară;
• proteine;
• 1 ч. l. coji de fructe;
• 0,18 kg sakh. pulbere;
• 0,39 kg de făină;
• 6 g de sodă.
Metoda de gătit
1. • Smântână amestecată cu sifon.
2. • Se amestecă gălbenușurile cu zahăr pe bază de rețetă, se trimite la smântână.
вести молотый сухой имбирь, выложить корицу, цедру, добавить
Ripper cu făină. Замесить пряничное aluatul.
3. • Scoateți stratul cu un bolț de rulare, stoarceți cifrele. ыпекать при 190
grade 18-20 minute.
4. Biciul proteic, care scade treptat zahărul granulat.
5.•Переложить глазурь в пакет, разрисовать turta dulce. Sau pur și simplu
acoperă-le cu o masă de toate părțile.
Turtă dulce cu glazură (aluat fără ouă)
Cireasa pentru aceste prăjituri poate fi făcută din zahăr sau proteine
la discreția sa. Aluatul este frământat fără ouă, are un pronunțat
aromă de scorțișoară și ghimbir. Zaharul pentru test are nevoie de maro.
ingrediente
• 0,15 кг любого цветочного miere;
• 0,2 kg de zahăr;
• 0,57 kg de făină;
• 0,07 L de apă;
• 5 g scraper;
• 5 г scorțișoară;
• 0,25 кг ulei;
• 8 g de ghimbir.
Metoda de gătit
1. • Combinați zahărul brun cu apă, amestecați puțin,
adaugă miere Trimiteți-l în foc, acoperiți scorțișoară, ghimbir.
2. • Odată ce amestecul se fierbe, îndepărtați-l de la căldură. Adăugați tăiat
ulei, se amestecă până la dizolvarea completă.
3. • Umpleți făina cu ciupercii. Puteți turna puțin cacao,
dacă doriți să obțineți turtă dulce cu aromă de ciocolată.
4.•Замесить мягкое, немного липкое aluatul. ыдержать в
Frigider 5-6 ore.
5. • Scoateți-o. ырубками или стаканами вырезать пряники, толщина
5-7 milimetri.
6.•ыпекать фигурки 15 минут при 200 градусах, но следить. aluat
dulce, bucătari repede, poate arde.
7. • Vopsea cu orice proteină sau glazură de zahăr.
Turtă dulce cu glazură – sfaturi și trucuri
• Lemon și portocaliu pot fi uscate, este bine
este stocată. O altă opțiune este umplerea cu zahăr în proporție de 2 părți
nisip la 1 parte coji de citrice zdrobite. Atunci toate astea
pune într-un borcan, pune în frigider. Masă aromată pentru
Deserturile vor fi mereu la îndemână.
• Glazura de ciocolată se va întări rapid pe produsele răcite.
Puteți să țineți turta dulce în frigider înainte de decorare.
• Masele de proteine se întăresc bine pe produse de patiserie calde. этом
turta dulce poate fi decorată imediat pe foaia de copt, până când acestea sunt
rece.
