Varză brațată cu cârnați – un fel de mâncare pentru toată lumeazi. rețete тушеной капусты с колбасой в казане, духовке иmultivarka

Varza cu varză merge bine cu cârnații.

Acest fel de mâncare este deosebit de popular în Germania, unde este legată o legumă
Băutarii bavarezi. Varză brațată cu cârnați – lumină, și la asta
în același timp, o masă consistentă pentru prânz sau cină.

Varza cu cârnați – principiile de bază
gătire

Gatitul de varza cu cârnați este suficient de simplu
prin urmare, chiar și o gazdă novice se poate descurca. Pregătește un fel de mâncare
proaspătă sau de varză. În plus, veți avea nevoie de un arc,
pastă de tomate, morcov și, de fapt, cârnați.

Varză proaspătă tocată. Restul legumelor sunt decojite. Arcul poate
tăiați în cuburi mici sau jumătăți de inele. Morcovul mare
iască. Cârnații pot fi fierți sau afumați. Pentru acest fel de mâncare
cârnații perfect de vânătoare.

Cazanul este pus pe foc și uleiul vegetal este încălzit în el.
Răspândiți ceapa și morcovii. Se prăjește, se amestecă, se rumenă.
Apoi puneți cârnații tăiați și prăjiți încă cinci minute.

Cârnațul cu sos este așezat într – un cazan, acoperit cu un capac și
tocană, amestecând ocazional. La sfârșit adăugați pasta de tomate sau
smântână și gătiți mai mult timp.

Varza de varza poate fi preparata nu numai in cazan, ci si in
духовке или multivarka.

Pentru a diversifica felul de mâncare, adăugați orez, cartofi,
ciuperci etc.

Rețetă 1. Varza gătită cu cârnați de casă

ingrediente

• 400 g varză albă;

• sare de masă;

• două cepe;

• ceva zahăr;

• doi morcovi;

• 10 g de pastă de tomate;

• 250 ml de apă potabilă;

• 80 ml de ulei de floarea-soarelui;

• 250 g cârnați afumați.

Способ gătire

1. Eliberați cârnații din film și tăiați bine
paie.

2. Încălziți ulei vegetal într-un cazan. Puneți cârnații și prăjiți
ea până la o lumină roșie.

3. Deschideți ceapa, clătiți și sfărâmați cubul tăiat.

4. frecați grosier de morcovi decojiți.

5. Se adaugă legumele în cârnați și se continuă să se prăjească, amestecând
până când morcovul este moale.

6. Curățați varza de pe foile superioare. Legumele se topeau bine
paie cu un cuțit sau cu un răzuitor special. Puneți varza
cazan, sare și se amestecă bine. Se toarnă într-un pahar de apă și se fierbe,
acoperit cu un capac, 20 de minute.

7. Cu cinci minute înainte de sfârșitul adăugării de căldură la varză
tomate și unele zahăr. Se amestecă, gustă,
Dacă este necesar, adăugați sare sau condimente la gustul dumneavoastră. servi
felul este fierbinte, zdrobit cu ierburi proaspete.

Reteta 2. Varza friptata cu cârnați de vânătoare și
ciupercă

ingrediente

• cap de ceapa;

• suc de lamaie;

• 200 g de șampițe;

• sare;

• jumătate de cap de varză;

• 70 g pastă de tomate;

• vârf de zahăr;

• 100 g de cârnați de vânătoare;

• piper negru;

• morcov.

Способ gătire

1. Desprindeți becul și tăiați în jumătăți de inele. purificat
tăiați morcovul în chipsuri mari.

2. Încălziți uleiul într-un cazan. Pune legume tăiate în el
și fript, amestecând timp de cinci minute.

3. Curățați ciupercile, clătiți și tăiați fiecare ciupercă
patru părți. Puneți ciupercile într-un cazan cu legume, amestecați și
se prăjește timp de încă trei minute.

4. Eliberați cârnații din film și tăiați în felii.
Puneți cârnații în cazan. Gatiti cinci minute periodic
agitare.

5. Tăiați cu grijă varza, puneți-o pe legumele prăjite cu
ciupercă. Se amestecă și se fierbe, acoperite, până când se face varza
va deveni moale. Apoi adaugati pasta de tomate, sezonati cu sare,
suc de lamaie, zahăr și piper negru. Acoperiți și fierbeți
около получаса, периодически agitare.

Rețetă 3. Varza macinată cu cârnați și roșii

ingrediente

• o jumatate de kilogram de varza;

• sare de masă;

• trei roșii;

• piper negru;

• cârnați fierți – 250 g;

• două becuri;

• zahăr;

• două becuri;

• 80 ml de ulei vegetal;

• doi morcovi;

• apa de baut este un pahar.

Способ gătire

1. Clătiți legumele și roșiile decojite sub apă curgătoare,
se usuca si se taie bucati mici.

2. Într-o tigaie cu fundul gros, încălziți uleiul de floarea-soarelui.
Puneți legumele în el și prăjiți, amestecând, până când este moale.

3. Снимаем с колбасы пленку и нарезаем ее paie. prăji
Cârnați într-o tavă separată și adăugați la legume.

4. Răzuiți varza, nu benzi prea subțiri. Noi schimbare
legumele tocate în tigaie. Se condimentează cu piper negru, zahăr și
cu sare. Se prăjește timp de cinci minute.

5. Turnați un pahar cu apă de băut în tigaie și fierbeți sub un capac,
amestecând ocazional timp de 20 de minute. Serviți vasul fierbinte cu
salata verde.

Rețetă 4. Varza de varză cu cârnați

ingrediente

• 700 g varză;

• proaspete ierburi;

• chimen și mandarină;

• O jumătate de kilogram de cârnați fierți;

• лавровый лист и sare;

• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;

• ulei de floarea-soarelui;

• ceapa – 2 buc.

Способ gătire

1. Sauerkrat înmuiat în apă rece timp de zece minute,
pentru a scăpa de acid. Apoi strângeți cu grijă varza.

2. Se taie bine ceapa decojită. În panza încălzită se toarnă
unt și se prăjește până ceapa usor roz, tocata.

3. Îndepărtați cârnații din film și tăiați în bare. adăugare
ea la ceapa și prăjiți, amestecând încă cinci minute.

4. Puneți pasta de tomate în cârnați prăjiți și turnați-le
puțină apă. Am pus varza.

5. Хорошенько перемешиваем, приправляем специями и cu sare.
Se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de încă zece minute. servit
fel de mâncare fierbinte cu o salată de legume proaspete.

Рецепт 5. Тушеная капуста с колбасой в multivarka

ingrediente

• 400 g frunze de varza;

• sare de masă;

• 10 g de pastă de tomate;

• ceva zahăr;

• 250 g cârnați;

• nucșoară;

• ceapa;

• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;

• morcov;

• apa fiarta – un pahar.

Способ gătire

1. Scoateți frunzele de sus din capul de varză. Nash-o
тонкой paie.

2. purificat и вымытую морковку крупно натереть. Conectează-te cu
varză, sare și se amestecă.

3. Desprindeți becul și tăiați în jumătăți de inele.

4. Într-un recipient multicooker, turnați uleiul vegetal și încălziți-l
modul “prăjire”. Puneți ceapa și prăjiți-o până la aur.
culoare.

5. Adăugați pastă de tomate la ceapă, sezon cu un vârf de zahăr și
se prăjește câteva minute.

6. Колбасу освободить от пленки и нарезать paie. Adăugați la
capacitate și amestec. Se toarnă apă fiartă și se pune varză.

7. Coborâți capacul și gătiți timp de o oră în modul
de stingere. La sfârșit, sezonați vasul cu nucșoară. Se amestecă și se amestecă
serviți cu pâine proaspătă de casă.

Rețetă 6. Varza brațată cu cârnați în cuptor

ingrediente

• o jumatate de kilogram de varza;

• морская sare;

• un kilogram de cartofi;

• cinci oua;

• unt – 50 g;

• șapte cepe;

• un pahar de lapte;

• cârnați gătite – 200 g;

• brânză – 160 g

Способ gătire

1. Varza subtire.

2. Desprindeți ceapa, clătiți-o și sfărâmați-o cu felii medii.

3. Scoateți filmul din cârnați și tăiați-l în bare.

4. Deschideți cartofii și spălați-le. Tăiați legumele subțiri
prin cercuri.

5. Puneți brânza în așchii mici.

6. Combinati ouale intr-o farfurie adanca cu lapte si bateti amestecul.
până în uniformă.

7. Încălziți tigaia pe foc. Se dizolvă crema în ea
uleiul. Puneți varza cu ceapă și fierbeți ușor sub capac
огне, помешивая, пока она не va deveni moale.

8. Curățați folia de mezeluri și tăiați-le în benzi subțiri.
Se adaugă la varză și se amestecă. Simmer încă cinci minute.

9. Lubrifiați formatul rezistent la căldură cu ulei. Lay pe partea de jos
cartofi cu jumătate de felie. Răspândiți varza tocată deasupra
cârnați. Acoperiți cu un strat de cartofi. Se presara cu brânză rasă și
Se toarnă amestecul de ouă-lapte.

10. Puneți cu legume în cuptor. Coaceți timp de patruzeci de minute
la 180 de grade. servi, разложив по порционным тарелкам и
stropit cu ierburi proaspete.

Rețetă 7. Varza roșie cu cârnați și orez

ingrediente

• cap mic de varză proaspătă;

• o grămadă de verde proaspete;

• două becuri;

• ulei vegetal;

• patru cârnați de vânătoare;

• sare și piper proaspăt macinat;

• 125 g de orez;

• pastă de tomate sau ketchup.

Способ gătire

1. Se taie ceapa decojită în jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie cu
ulei fierbinte, condimentat cu zahăr și sare, până când este transparent.

2. Curățați cârnații din film, tăiați în felii, adăugați la
ceapa și păstrați prăjirea, amestecând până când cârnații sunt acoperite
crustă roșie.

3. Капусту накрошите тонкой paie. Puneți în tigaie și
amestecați-l. Se toarnă o jumătate de cești de apă clocotită, se acoperă și se fierbe
la căldură medie până ce se stabilește varza.

4. Adăugați orezul spălat la varză, amestecați, puneți
pasta de tomate si se toarna o jumatate de cana de apa clocotita. fierbeti,
amestecând ocazional, sub capac, până când orezul este moale.

5. Se toarnă verdele tăiați, se amestecă, se îndepărtează din căldură și
lăsați să se infuzeze sub capac timp de zece minute.

Varza de varza cu carnati – sfaturi si trucuri

• Se toarna varza tinara timp de aproximativ 15 minute, dar pentru soiurile de iarna
  gătiți cel puțin o jumătate de oră.

• Pentru a face felul mai plăcut, adăugați-l în cinci minute
  până la sfârșitul făinii de pâine răcită până la culoarea bej. despre
  lingura pe kilogram de legume.

• Apa poate fi înlocuită cu bulion de carne sau de legume.

• Pentru stewing, este mai bine să folosiți legume nerafinate
  uleiul.