Пн, 17 окт 2016 Автор: Марина ыходцева
Vinetele și varza sunt două legume populare. Sunt prieteni buni
împreună, pot participa la o varietate de feluri de mâncare. Ele pot fi coapte (
Baked vinete sunt neegalate!), Prăjiți (reteta prajita
baclzhanov), dar cel mai bine este să stingi.
E atât de ușor de făcut!
Contents
Varza cu varza cu vinete – Principii generale
gătire
Legumele de conservare pot fi așezate în masa totală fără
pretratare. Dar mai des sunt prăjite.
Fă-o cu toate ingredientele fie selectiv. vânătă
se dovedesc mai gustoase cu prăjirea preliminară. De asemenea, acest truc
îmbunătățește gustul de ceapă, varză.
Morcovi, cartofi, roșii și alte legume pot
arunca în crud. Adăugați lichid în produse.
Ce se poate turna varza tocata:
• suc de roșii, paste, ketchup;
• smântână, maioneză;
• apă;
• bulion.
Lichidele nu adaugă prea multe. Felul este gătit sub capac. după
fierberea trebuie să întoarcă focul. Periodic varză cu vinete
trebuie să se amestece. Timpul de coacere depinde de varză.
Legumele de vară sunt de obicei fierte foarte repede. Varză de iarnă
dur, dur, se poate toca pentru o oră sau mai mult.
Simplu varză tocată cu vinete
Reteta versatila pentru varza friptata cu vinete. Potrivit pentru
vegetarieni și oameni care pierd în greutate. Pentru a reduce nevoia de calorii
reduceți cantitatea de ulei vegetal pe care îl puteți utiliza
tigăi de prăjit cu acoperire neaderentă.
ingrediente
• 0,5 kg de varză;
• 2 vinete;
• cap de ceapă;
• 50 ml de ulei;
• un morcov;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• cățel de usturoi, patrunjel.
preparare
1. vânătă порежьте на кубики по сантиметру, посыпьте солью,
deoparte pentru 15 minute.
2. Varza trebuie tăiată în mod obișnuit, alte legume
felii după cum doriți.
3. Împărțiți untul în două cratițe. Ambii au pus foc.
4. Puneți varză într-o oală. Se prăjește până
jumătate gata.
5. În cea de-a doua tigaie salvați ceapa și morcovii
câteva minute, amestecați bine.
6. Adăugați vinetele spălate, presate. Gatiti cateva minute
patru.
7. Combinati vinetele cu varza in orice tigaie sau
Puneți într-o cratiță, cazan.
8. Se dizolvă pasta într-un pahar cu apă fierbinte, adăugați puțin
piper, sare, umpleți vasul.
9. Acoperiți, tocați până când varza este moale. periodic
se amestecă.
10. Usturoiul cu patrunjel trebuie să se taie, se amestecă.
11. Felul este acoperit cu verde, acoperit și infuzat.
o jumătate de oră. Se amestecă bine înainte de servire.
Varză cu varză și pui
Optional fel de mâncare de varză tocată cu vinete, care poate
gătiți cu orice fel de păsări de curte. Fillet este folosit aici. dacă
părți ale carcasei cu un os vor fi luate, atunci nu este nevoie să le tăiați fin,
suficient pentru a împărți articulațiile.
ingrediente
• 0,4 kg de pui;
• 2 vinete;
• un morcov;
• 0,5 kg de varză;
• ceapă;
• ulei, cât va pleca;
• 200 ml roșii prăjite.
preparare
1. O ceapă tocată și o nevoie de morcov răsucit
se prăjește până la maro auriu într-o tigaie.
2. La sfârșit, adăugați vinetele tăiate în fâșii pe legume.
Gatiți-l cu el timp de aproximativ cinci minute.
3. File de pui tăiat în cuburi sau cuburi,
cazan sau într-o cratiță cu puțin ulei, prăjiți.
4. Adăugați varză albă la pui tăiat.
Puneți puiul cu legumele timp de încă cinci sau zece minute. varză
ar trebui să fie înroșită.
5. Așezați tigaia din tigaie peste varză.
6. Adăugați mirodenii, roșii rași, amestecați bine.
În loc de roșii proaspete, puteți folosi paste făinoase, conservate
tomate, ketchup diluat.
7. Acoperiti cazanul, fierbeti timp de 15-20 minute pana cand varza este moale.
8. Condimentele, verdele adaugă la gustul tău.
Varza cu varza cu vinete si ardei brute
Pentru acest fel de mâncare este de dorit să se utilizeze ardei de diferite culori.
Apoi se va dovedi luminoasă și frumoasă.
ingrediente
• 4 păstăi de piper;
• 0,5 kg de varză;
• 2-3 vinete;
• 2 morcovi mari;
• 3 roșii;
• ceapă;
• 0.3 cesti de ulei.
preparare
1. Piper, varză, morcov și ceapă taiate în benzi.
2. vânătă нужно порезать крупнее. Poate fi tăiată fie
barurile. Adăugați sare și lăsați să stea.
amărăciune.
3. Turnați ulei într-o cratiță mare sau într-un cazan.
4. Puneți morcovul și ceapa, prăjiți peste căldură până când ajungeți
transparență.
5. Adăugați varza tocată. Жарьте до jumătate gata.
6. Clătiți vinetele, puneți masa totală. Adăugați imediat
piper, se toarnă 0,5 cesti de apă, se amestecă.
7. Накройте, тушите o jumătate de oră.
8. Rotiți la grătar sau zaruri, adăugați la legume.
Sare, sezon cu condimente, se amestecă bine.
9. Simmer varza pentru încă 15-20 de minute. Concentrați-vă pe blândețe
varză. Se condimentează vasul cu verde, lauri.
Varză cu varză și cartofi
Opțiunea de varză consistentă tocată cu vinete,
care, dacă este necesar, puteți adăuga orice carne sau pasăre.
ingrediente
• 0,5 kg de varză;
• 0.1 kg de ceapă;
• 0.3 kg vinete;
• 0,5 kg cartofi;
• un morcov;
• Lingura de pasta de tomate;
• ulei pentru prăjire.
preparare
1. Se prăjește ceapa și morcovii timp de două minute, se adaugă varza.
Gatiti impreuna. Faceți acest lucru imediat într-un cazan sau într-o cratiță pentru
mai multă stingere.
2. Se taie tuberculii de cartofi decojiți arbitrari.
bucăți.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul, puneți cartofii, prăjiți până
maro auriu de sus. Faceți un foc puternic, nu acoperiți
acoperi.
4. Scoate cartofii, treci la varză, poți continua
gatiti vasul la foc mic.
5. Într-o tigaie după cartofi, adăugați o lingură de unt, prăjiți
cubulete de vinete. Trimiteți-l în cazan.
6. Se toarna un pahar de apa, se acopera si se fierbe timp de zece minute.
7. Adăugați condimente, o lingură de paste făinoase. dacă воды в казане мало, можно
Se diluează o tomată. Se amestecă.
8. Acoperiți și gatiți din nou vasul.
Varză cu varză și ciuperci
Pentru acest tip de varză, puteți folosi atât sărate cât și proaspete.
ciuperci. Aici în rețetă sunt șampițe proaspete. Sunt confortabili
cele care nu necesită fierbere.
ingrediente
• 2 cepe;
• 0.3 kg vinete;
• 0,3 kg de campioni;
• 0,5 kg de varză;
• piper, morcov;
• tomate opțional.
preparare
1. Ciupercile trebuie să se clătească bine, se pune într-un cazan cu încălzită
unt, prăjiți.
2. De îndată ce începe să apară o crustă roșie, adăugați
ceapa tocata cu morcovi.
3. vânătă нарезаются произвольно, вымачиваются и добавляются
la sfârșit. Gatiti-va cu ei pentru încă trei minute.
4. varză шинкуется соломкой, добавляется в казан.
5. La piperul bulgar trebuie să scoateți semințele, partea carnosă.
tăiată în benzi sau cuburi, deplasată în spate
varză.
6. Pentru a stinge, turnați într-un pahar cu apă, acoperiți vasele cu un capac,
готовьте до мягкости varză.
7. Cu cinci minute înainte de sfârșitul focului, trebuie să adăugați totul
condimente, pastă de tomate sau roșii rase, sare și bine
se amestecă.
Varză brațată cu vinete într-un aragaz lent (cu smântână)
O reteta simpla pentru varza friptata si vinetele care sunt
pregătiți în aragazul lent. Uleiul este adăugat puțin dacă doriți.
alimentele grase pot adăuga mai mult.
ingrediente
• 20 ml de ulei;
• 2 vinete;
• 2 roșii;
• 700 g varză;
• 120 ml smântână;
• un morcov;
• 0,5 multi-sticlă de apă.
preparare
1. Turnați uleiul în aragazul lent, setați modul de coacere fie
E cald.
2. Adăugați o morcovă rasă, se prăjește puțin. La cerere
Puteți adăuga la tocană și ceapă tăiată.
3. Adăugați vinetele cubulete, prăjiți împreună
patru minute.
4. În acest timp, trebuie să taie roșiile, să tăiem varza.
5. Puneți varza deasupra vinetelor, presărați cu mirodenii.
6. Sus, cu un strat de roșii tocate.
7. Turnați apa cu prescripție.
8. Îndepărtați roșiile, turnați vasul deasupra.
smântână.
9. Închideți, setați modul de stingere, gătiți timp de 50 de minute.
La sfârșitul vasului trebuie amestecat, dacă este necesar, adăugați condimente.
Varză cu varză și carne de vită
Мясной вариант тушеной varză. Carnea de vită nu este întârziată
процесс gătire, можно прибегнуть к маленькой хитрости.
ingrediente
• 300 g pastă de vită;
• 0.3 kg vinete;
• 0,4 kg de varză;
• o bucată ceapă;
• ulei, condimente;
• morcov.
preparare
1. Înmuiați vinetele feliate, lăsați-le să iasă.
amărăciune.
2. Pulpa de carne de vită tăiată în plăci peste fibre,
resping. după этого нашинкуйте соломкой. Această tehnică va scurta timpul.
gătire мяса, не нужно будет его тушить отдельно.
3. Puneți carnea de vită în unt până la maro auriu.
4. Adăugați morcovii și ceapa la masă. Fry on.
5. Adăugați vinetele spălate și presate.
6. Apoi poți să-ți dai și varza. Se amestecă bine
gătiți încă zece minute fără capac.
7. Adăugați un pahar de apă fiartă, condimente, închideți și fierbeți 30-40
minute. Se presează vasul cu verdețuri.
Varza de varza cu vinete – sfaturi si trucuri
• тушеную капусту можно добавлять не только мясо, но и фарш,
cârnați de cârnat. Cu ei felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și
sațietate.
• dacă капуста сама по себе жесткая и сухая, готовиться тушеное
vasul va fi mai lung. Un astfel de cap de cabină este necesar pentru a îndepărta imediat grosimea
vene. Pentru a-și atinge blândețea și a le aduce la pregătire,
ia mult timp.
• место свежих помидоров или томатной пасты можно добавить в
farfurie de legume sărate. Dar acest lucru ar trebui făcut în a doua parte a focului.
în caz contrar, sucul de acid și de sare va crește timpul.
gătire. Același lucru este valabil și pentru regulile de utilizare a vinetelor,
recoltate pentru iarnă.
• Puteti frige varza cu vinete congelate. таком
Dacă produsul nu trebuie să se prăjească, nu se poate dezgheța. chipsuri
înainte de stingere.
• dacă шинкованной капусты много, она не помещается в сковороду
sau într-un cazan, înainte de a planta, amintiți legumele cu mâinile pentru a reduce
volum.
