Чт, 15 июн 2017 Автор: Марина Выходцева
Varza de varza poate fi preparata intr-o tigaie sau intr-o tigaie, la cuptor
cuptorul, pentru a fierbe în vase, dar în versiunea clasică sunt gătite
pe soba în tigaie.
Această metodă cucereste cu simplitatea și nemulțumirea. E timpul
să gătești!
Contents
Varza de rulouri în pan – principiile generale de gătit
Varza pentru varza trebuie pregatita in avans. În clasic
varianta de coacere se fierbe în apă, făcând tăieturi în apropierea tulpinii,
uneori este complet scos cu un cuțit ascuțit. Frunzele moi îngrijite
pleacă. Din ce în ce mai mult, puteți găsi căi lenece – încălzirea.
cap de varză în cuptorul cu microunde, sub formă sau în pachet, veți avea nevoie de 5-10
minute, în funcție de mărimea varză. Alte frunze au nevoie, de asemenea
îndepărtați, tăiați cu grijă nucleul gros, înfășurați-l în interior
umplutura.
De obicei, umplutura de carne tocata. Puteți să-l răsuciți
singur, cumpara intr-un magazin sau pe piata. Compoziție, de asemenea
Nu contează, cineva să guste un amestec de carne de porc și carne de vită,
cineva iubește mai mult pasărea. Timpul de gătire nu va fi foarte diferit
deoarece carnea este tocată și rareori durează mai mult de 40-60 de minute.
Ce altceva poate fi adăugat la umplutură:
• legume (morcovi, ceapă, ardei, roșii);
• orez, uneori alte cereale;
• ciuperci;
• verde, condimente.
Există role de varză vegetariană cu legume tocate, acest vas
se va bucura de gustul postului, există o rețetă de mai jos. Stacked în tigaie
umplute sosuri de rulouri de varza. Acestea pot fi din roșii și legume,
smântână, smântână și roșii. Varza umpluta este intotdeauna rosiata la foc mic.
Dacă vasul se fierbe puternic, convoluțiile își pot pierde forma,
se fierbe, se transformă într-o mizerie.
Varza se rotește într-o cratiță cu roșii
Sosul de roșii pentru varză în tigaie va fi pregătit pe baza
paste, dar puteți lua ketchup, piure de roșii, creșterea totală
cantitate de 2-3 ori.
ingrediente
• varză;
• 4 linguri de pastă de tomate;
• 500 de grame de carne tocată;
• 160 de grame de orez;
• 150 g ceapă și morcovi;
• condimente, apă, ulei.
preparare
1. Pregătiți un cap de varză. Facem tăieturi adânci în jur
varza varza, scufundata la apa clocotita, fierbe pana devine moale
pliante, scoate și scoate, se așeza pe masă. la
trebuie să coborâți din nou capul. Îndepărtăm vena groasă
baze de foi.
2. Se fierb orezul spălat uscat aproape de pregătire. Mergeți în
ghinion, lăsați-l să se răcească. În timp ce apa curge în jos.
3. Luăm o tigaie mare, se toarnă uleiul, se pune
încălziți-vă Ceapa ceapa, trimite-o in ulei
câteva minute ne aruncăm în morcovi rași. Se prăjește apoi legumele
scoateți jumătate din tigaie într-un castron.
4. Adăugați o roșii în tigaie, se prăjește pentru un minut, se toarnă
litru de apă, sare și piper, lăsați sosul să fiarbă, opriți.
5. La legumele prăjite pe care le punem în castron, adăugați
рис, фарш, специи, размешиваем umplutura.
6. Am pus pe fiecare frunza de varza o lingura de carne tocata,
oprim plicurile.
7. În partea de jos a vasului se toarnă câteva paturi de roșii de legume
sos, aranjați rulouri de varză pliate, cusătura de jos.
8. Turnați resturile sosului. Dacă nu acoperă rulourile de varză, atunci
Puteți adăuga puțină apă din fierbător. Acoperiti, varza umpluta
într-o cratiță timp de 45-50 de minute.
Varza se prăjește într-o cratiță în sos de cremă albă
În rădăcini de lapte de varză se dovedește complet diferită,
suculent, în plus, o astfel de umplere se pregătește mult mai ușor și mai rapid.
Aici vom găti varza în cuptorul cu microunde.
ingrediente
• varză;
• 600 g carne tocată;
• 250 g orez fiert;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• 1 lingura. l. fără tobogane de făină;
• 2 linguri. l. unt;
• 450 g smântână;
• 2 cuișoare de usturoi, mărar.
preparare
1. Tăiați un tulpină, puneți varză într-o ceașcă cu microunde,
turnati 0,5 cani de apa, acoperiti cu un capac special, ridicati-va
cinci minute. Scoatem, scoatem frunzele, punem din nou capul
cuptor cu microunde și aburi pentru încă câteva minute.
2. Ceapa cu zaruri. Fry. mai bine
utilizați untul, dar, dacă este necesar, luați
legume. De îndată ce ceapa este înroșită, luăm o lingură
jumătate, va fi pentru umplere. Puneți făina în tigaie,
se amestecă, se încălzește puțin și se pune smântâna. Încălzirea
până se încălzește, se diluează sosul cu apă din fierbător, se adaugă
aproximativ două pahare, piper și sare, scoateți din căldură.
3. La ceapa, care este pusă din tigaie, se toarnă orezul, pune
carne tocată sau carne de pui, se amestecă, se adaugă sare.
4. Formăm rolele de varză obișnuite din frunzele de varză. Am pus-o
cratiță cu sos de smântână, gătit sub capacul de aproximativ 50 de ani
minute.
5. Se taie usturoiul și mararul. Se presară vasul în tigaie timp de 2-3 minute
până la sfârșitul gătitului. Dați vărsare.
Varza se rotește într-o cratiță cu roșii и сметаной
Rețetă pentru varză umplute cu sos mixt. Se obține gustul sosului
foarte expresivă, iar culoarea rămâne luminată.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 250 g orez fiert;
• un cuișor de usturoi;
• 2 becuri și morcovi;
• 2 roșii;
• un pahar de smantana;
• varză, condimente, ulei.
preparare
1. O ceapa este tocata, tocata usturoi, adăugați la
carne tocată, se toarnă cu grijă orez fiert, piper și sare
se amestecă.
2. Pregătiți varza în orice fel, rostogoliți rulourile de varză
umplutura.
3. Ceapa și morcovii, care au rămas, se prăjeau împreună
tigaie. Se taie roșii în jumătate, trei roșii rase,
aruncați pielea. Se toarnă peste legume, se prăjește timp de trei minute,
se adaugă un pahar de smântână, se amestecă, se toarnă în 600 ml de apă.
4. Puneți varza umplute într-o cratiță, vărsați straturile de sos.
5. Acoperiți, fierbeți după fierbere de la 40 la 50 de minute,
în funcție de mărimea varză.
Varza de varza cu sos de ciuperci
Variantă de rulouri de varză delicioase și aromate cu ciuperci delicioase
zeamă. Acesta este preparat pe baza de smantana, puteți utiliza, de asemenea
Crema de vaca proaspata este, de asemenea, excelenta. Gatiti varza umpluta
carne obișnuită pe orice rețetă.
ingrediente
• 1 kg de varză;
• 300 g smântână;
• 250 g de șampițe;
• 2 cepe;
• sare, piper, ulei;
• o lingură de făină.
preparare
1. Puneți ceapa tocată în tigaie timp de două minute.
2. Spălăm proaspete șampițe, adăugăm ceapă, gătește
căldură mare până când toată apa a dispărut. Se amestecă smântână cu
făină până la netedă, turnați ciupercile.
3. Încălzirea соус, пока он не начнет закипать. dilua
водой, для того количества голубцов достаточно 350-400 мl. sare,
piper, puteți umple sosul cu usturoi.
4. Varza umpluta trimis la tigaie, se toarna ciuperca de sus
sosul.
5. Acoperiți, fierbeți o oră pe un foc mic sub capac. servit
împreună cu sosul și ciupercile, decorează cu mărar proaspăt.
Cârligele de varză vegetale în tigaie (adecvate pentru post)
Рецепт голубцов с овощной umplutura. Noi pregătim orice varză
convenabil, există mai sus rețete de gătit în tigaie și în abur
în cuptorul cu microunde.
ingrediente
• frunze de varză;
• 250 g orez fiert;
• 2 morcovi;
• 2 ardei;
• 2 cepe;
• 1-2 vinete;
• 5 roșii;
• sare, piper, ulei vegetal.
preparare
1. Vine tăiat în cuburi, presărați cu sare, plecați
pentru a evidenția amărăciunea. Apoi, clătiți-vă,
se prăjește într-o tigaie la o fard de lumină, treci la
un bol.
2. În aceeași tigaie adăugați puțin ulei. Am pus
ceapa tocata, morcovul, se prăjește câteva minute, se întinde
jumătate la vinete, adăugați roșii rași. Se toacă sosul aburit
minute, turnați trei pahare de apă.
3. Tăiați piperul alb în cuburi mici. Adăugați la
umplutura, turnati orez fiert, puneti mirodenii si cu atentie totul
amestecați-l.
4. Formăm role de varză umplute cu umplutură slabă, puse într-o tigaie,
sos de vărsare cu legume și roșii.
5. Puneți focul într-un foc mic, gătiți-l
o jumătate de oră.
Varza se rotește într-o tavă cu bulion
Opțiune varză în carne ușoară sos de pe baza de lumina
bulion și legume. Puteți folosi carne de vită, carne de porc,
pui, curcan sau orice altă carne. Varza umpluta ia orice cu carne
umplutura.
ingrediente
• ceapa mare;
• 1 litru de bulion de carne de vită;
• morcov;
• 10 role de varză;
• 2 linguri. l. ulei;
• piper;
• o tomată;
• rădăcină de pătrunjel.
preparare
1. Tăiați rădăcina de ceapă și pătrunjel în mici cuburi,
пересыпаем в разогретую сковородку, жарим пару minute.
2. Am freca un morcov, le punem în legume, pregătim încă două
minut. Adormiți piperul bulgar.
3. Nu puteți adăuga o tomată, dar va face culoarea mai interesantă.
Îl freim cu gust, pune-l în tigaie, se fierbe cu roșii
овощами одну или две minut.
4. Umpleți masa totală a bulionului de carne fierbinte. Adăugați sare
și piper, amestecați, opriți.
5. Puneți varza umpluta în tigaie, turnați cu bulionul de carne
condimente și legume rumenite.
6. Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere, îndepărtați focul
de varză umplute în supă de carne, până la gătit.
Varza se rotește în sfaturi și trucuri pan-utile
• Înainte de gătit într-o tigaie, rulourile de varză pot fi rulate în făină și
обжарить на tigaie. Această tehnică va face mai bine gustul și sosul
gros.
• Dacă sosul conține o mulțime de roșii și este acru, atunci
gatiti varza umpluta peste.
• Se diluează sosul pentru rulourile de varză cu apă opțională. mult
gusturi mai bune sunt sosurile pe bază de bulion (carne, ciuperci,
legume).
• Varza vegetariană poate fi gătită nu numai cu orez și
legume, există rețete foarte interesante cu hrișcă, ciuperci,
perle de orz, fasole, le puteți căuta sau doar le puteți activa
fantezie.
• Toate retetele care sunt destinate plăcii, puteți
adaptați la multicooker, puteți folosi programul în el
de stingere.
• Dacă umplutura este fără grăsime, umplutura se poate dovedi a fi destul de uscată.
Puteți adăuga la fiecare lucru o bucată de unt sau
pune puțin grăsime coaptă.
