Пт, 14 окт 2016 Автор: Вероника Шевченко
Badridzhan sau vinete, și în oamenii pur și simplu “albastru” –
legume sănătoase care se amestecă perfect cu o varietate de
produse. Având în vedere ce, pe baza ei puteți pregăti mult
culinare.
Popular este minunat fel de mâncare – vinete cu ciuperci
și brut în cuptor. Sună foarte gustos! Se prepară?
Contents
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor: caracteristici
gătire
1. Alegeți cu grijă vinetele. Ne acordăm atenție numai pentru
Culoare uniformă “albastră”. Pe legumele nu ar trebui să fie
zgârieturi, dents, pete. Для gătire баклажанов с грибами в
În cuptor, cumpărăm legume de dimensiuni medii.
2. Spălați vinetele, ștergeți cu un prosop de hârtie, scoateți
peduncul. Am tăiat inele, le stropim generos cu sare, lăsați-o
25 de minute pentru a elimina amărăciunea. Dacă nu, vasul va fi
fără greșeală. atunci еще раз промываем «синенькие» и
obsushivayut.
3. Vinetele sunt combinate cu ciuperci diferite, dar sunt deosebit de bune –
ciuperci. Грибы вымываем, обсушиваем и am tăiat plăcile.
4. Se taie brânza tare și se taie moale subțire
plăci.
5. Pregătiți alte ingrediente (în funcție de rețetă).
Cu piper albastru “albastru” perfect combinat, cartofi,
ceapa, morcovi, carne.
6. Nu uitați de mirodenii. Vinetele “iubesc” patrunjelul, salvie,
menta, marar, busuioc, rozmarin, oregano.
7. Luați o tavă de copt cu laturi înalte și lubrifiați
floarea-soarelui sau ulei de măsline. Formăm un vas: toate componentele
Răspândiți-le în straturi îngrijite și condimentați-le cu condimente. Dacă doriți
toarnă o mulțime de smântână sau maioneza și trimite-l la cuptor pe
35-40 de minute (regim de temperatură – 190-210 ° C).
8. Scoateți matrița din cuptor și presărați capodoperă cu brânză din abundență.
atunci отправляем его в духовку еще на 10 minute.
Vinetele cu ciuperci în cuptor sunt foarte delicate.
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor clasic
INGREDIENTE:
• 4 vinete;
• 300 de grame de brânză;
• 600 g de ciuperci (șampițe);
• 4 becuri;
• 1 lingura. smântână (de preferință de casă);
• 40 ml de ulei de măsline (puteți utiliza floarea-soarelui);
• sare;
• condimente;
• verzi.
GĂTIT
1. “Albastru” spălate, ștergeți și tăiați inele (grosime
aproximativ 1 cm). Se toarnă într-un castron și se presară cu sare. 20-25 după
минут вымываем баклажаны и обсушиваем, разложив на un prosop.
2. Tăiați brânza în jumătate. Am tăiat o bucată de plăci subțiri și
вторую — измельчаем на răzătoare.
3. Грибы вымываем, обсушиваем и режем тонкими plăci.
4. Becurile sunt curățate, spălate, șterse cu servetele și
режем inele.
5. Se clătește mărar sau patrunjel, se usucă, se scutură.
6. Într-un castron se amestecă smântână, ierburi și mirodenii.
7. Lubrifiați forma uleiului. Formăm un fel de mâncare: răspândim totul
компоненты: баклажаны, лук, сыр și ciupercile. Umpleți ingredientele
smântână.
8. Porniți cuptorul, alegeți o temperatură de 210 ° C și trimiteți-l
форму с будущим кулинарным шедевром запекаться на 35 de minute.
9. Noi luăm forma, zdrobește cu generozitate vinete zdrobit
brânză și trimiteți din nou tigaia în cuptor (suficient de 3
minute).
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptorul servit cu cartofi
piure de cartofi.
Vinete cu ciuperci în cuptor cu roșii
INGREDIENTE:
• 4 “albastru”;
• 700 g ciuperci (puteți folosi și alte ciuperci);
• 2 roșii (alegeți legume mari și elastice);
• 300 g brânză moale (brie, camembert, feta sau gorgonzola);
• 100 de grame de brânză tare;
• 4 căței de usturoi;
• 40 g de ulei vegetal;
• sare;
• condimente;
• verzi.
GĂTIT
1. Clătiți vinetele, uscați-le cu șervețele și tăiați-le
inele, puneți într-un castron, adormiți cu sare. O jumătate de oră mai târziu, когда
amărăciunea legumelor va lăsa, se va spăla, se vor usca inelele, se vor răspândi
un prosop.
2. Шампиньоны моем, сушим и режем тоненькими plăci.
3. Spălați roșiile, îndepărtați cozile, ștergeți-le cu șervețele și
режем inele.
4. Usturoiul este curățat, clătit, uscat și măcinat.
5. Brânză moale tăiată în plăci subțiri și tăiată tare
на răzătoare.
6. Clătiți verdele, uscați-le și tăiați fin.
7. Luăm forma și grăsimea cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Puneți ingredientele în următoarea ordine:
�Roșie “albastră”, brânză moale, usturoi, ciuperci. Fiecare strat
sezon cu condimente.
8. Trimiteți tava de copt la cuptor timp de 40 de minute (temperatura
200-210 ° C).
9. După 40 de minute, scoatem formularul, acoperim generos legumele
измельченным твердым сыром и отправляем в духовку timp de 5 minute.
Vinete cu ciuperci în cuptor servite cu verdețuri strălucitoare.
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor cu carne tocată
INGREDIENTE:
• 3 “albastru”;
• 400 g carne de porc, carne de vită sau de pui (cine, ce
dragoste);
• 600 g brânză tare;
• 700 g de ciuperci;
• 40 ml ulei de floarea-soarelui;
• 1 lingura. suc de roșii;
• sare;
• o grămadă de mărar și busuioc.
GĂTIT
1. Баклажаны вымываем, удаляем хвостик и obsushivayut. tăiat
�”Albastru” pe inele cu o grosime de 1-2 cm, pus într-un castron și
adormim cu sare. După o jumătate de oră, din nou, mi-am spălat legumele și
obsushivayut.
2. Turnați untul în tigaie și adăugați carnea tocată. Îl prăjiți
minute 5. Adăugați suc de roșii și sezon cu mirodenii.
Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 5 minute. Se toarna catifelata
separați capacitatea și adăugați verzi verde tăiată.
3. Brânză tăiată în jumătate. Grind o parte și alta
tăiați în plăci subțiri.
4. Грибы, если требуется, очищаем, вымываем и obsushivayut. atunci
am tăiat plăcile.
5. Luați un vas de coacere și lubrifiați-l cu ulei. ingrediente
răspândită în straturi în această secvență: vinete, carne tocată, brânză
și ciupercile. Dacă doriți, ușor sezon fiecare strat cu condimente, dar
Amintiți-vă, ei sunt deja în carne de vită. Vasele de coacere au fost trimise la cuptor
35 de minute.
6. După 35 de minute, scoateți formularul, zdrobiți vasul.
brânză și trimis din nou la cuptor (suficient pentru 10 minute).
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor, servită cu piure de legume.
Vinete cu ciuperci în cuptor cu file de pui
INGREDIENTE:
• 3 “albastru”;
• 600 g de ciuperci;
• 800 g file de pui;
• 350 g brânză moale (poate fi înlocuită cu brânză topită);
• 150 de grame de brânză tare;
• 3 becuri;
• 4 căței de usturoi;
• 40 ml ulei de floarea-soarelui;
• Art. smântână;
• tsp. muștar;
• sare.
GĂTIT
1. Spălați “albastru”, îndepărtați coada, ștergeți șervețelele,
tăiați în inele mici, puneți într-un castron și turnați sare pentru a le elimina
amărăciune. După o jumătate de oră, vinetele mele sunt spălate bine și
obsushivayut.
2. Ciuperci, dacă este necesar, curățați, spălați, uscați, întindeți-vă
un prosop. Apoi tăiați în plăci subțiri.
3. File de pui spălat, uscat și tăiat în benzi.
4. Brânzeturi moi și măcinate cu grâu tare.
5. Ceapa si usturoiul scapa de coji, se spala, se usuca si se usuca
tăiați în inele mici.
6. Într-un recipient separat (mic) se amestecă smântână și
muștar.
7. Lubrifiați matrița de copt și întindeți-o
ингредиенты: «синенькие», филе, лук, мягкий сыр, чеснок și ciupercile.
Umpleți masa cu sosul de muștar și trimiteți-l la cuptor
40 de minute
8. Scoateți foaia de copt după 40 de minute, presărați masa aromatică
brânză, apoi trimiteți din nou formularul la cuptor (suficient de 5
minute).
Serviți vinetele cu ciuperci în cuptor cu o varietate (cine
ce iubeste) sosuri.
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor cu cartofi și
morcovi
INGREDIENTE:
• 3 vinete;
• 650 g de șampițe;
• 5 cartofi;
• 3 becuri;
• 3 morcovi;
• 300 g brânză moale;
• 200 g de brânză tare;
• 40 ml de ulei vegetal;
• 1 gură de condimente pe gust;
• sare;
• grămadă de verde.
GĂTIT
1. Spălați “cele albastre”, scoateți coada, ștergeți cu servetele,
tăiați în inele, puneți-le într-un castron și adormiți cu sare. O jumătate de oră mai târziu
моем баклажаны и obsushivayut.
2. Ciupercile se spală, se uzează și se taie în plăci.
3. Cartofi, morcovi, ceapa curata, spalati, stergeti si taiati
inele.
4. Brânză moale tăiată în plăci, și greu de grind până la
răzătoare.
5. Lubrifiați forma uleiului și formați un vas: puneți-l pe toate
Ingrediente: vinete, ciuperci, ceapa, brânză, cartofi și morcovi.
Sprângeți straturile de condimente. Ставим противень в духовку на 40 de minute
6. După 40 de minute, obținem o foaie de copt, zdrobim legumele cu brânză și
proaspete verzi, tocate fin, și trimiteți formularul încă în cuptor
timp de 5 minute.
Serviți vinetele cu ciuperci în cuptor cu verdețuri strălucitoare.
Vinete cu ciuperci în cuptor cu ardei gras și pui
inimă
INGREDIENTE:
• 2 vinete;
• 600 g ciuperci (oricare);
• 5 ardei gras;
• 10 inimi de pui;
• brânză topită;
• 250 de grame de brânză tare;
• o jumatate de cana de ketchup;
• 40 ml de ulei de măsline;
• sare;
• condimente;
• grămadă de verde.
GĂTIT
1. Spălați “albastru”, obsesiviva, tăiați în inele, puneți-l
castron și se toarnă sare. O jumătate de oră mai târziu промываем баклажаны и
uscați-le.
2. Cu ciupercile mele, curate, dacă este necesar, uscat, tăiat
pe plăci subțiri.
3. Clătiți piperul, îndepărtați tulpina și semințele, uscați și
tăiată în benzi.
4. Pune-mi inima într-o cratiță, fierbe până la jumătate gătite.
și tăiat în benzi.
5. Tăiați brânza topită în fâșii, tăiați brânza tare
răzătoare.
6. Se toarnă ketchup-ul într-un castron, se adaugă condimente și ierburi. ingrediente
amestecați-l.
7. Lubrifiați formularul și așezați componentele în straturi
o astfel de secvență: vinete, inimă, ketchup, ciuperci, brânză,
piper. Trimiteți tava în cuptor timp de 45 de minute.
8. După 45 de minute, obținem o tavă cu o masă parfumată.
Prăjiți vinetele cu brânză și trimiteți formularul la cuptor la 5
minute.
Serviți vinete cu ciuperci și brânză în cuptor cu usturoi
pâine.
Vinete cu ciuperci și brânză în cuptor: unele importante
sfat
1. Folosiți numai vinete de talie medie.
2. Procesăm sarea “albastră”, altfel va fi vasul
amar.
3. Nu strângeți vinetele, ci pur și simplu scurgeți apa și
clătiți.
4. Tăiați pielea, în cazul în care vândut vinete nu este prima prospețime.
5. Manipulați cu atenție condimentele pentru a nu strica
fel de mâncare.
6. Tăiați legumele și carnea în inele subțiri, dungi sau fin
Se taie, astfel încât toate ingredientele sunt coapte bine.
7. Dacă nu puteți cumpăra brânzeturi moi, ca ei
nu se deosebesc de ieftinitate, le înlocuim cu brânză topită. Gustați vasele
nu va suferi.
8. Folosiți numai ciuperci proaspete (cunoscute).
Bon apetit!
