Вт, 16 май 2017 Автор: Марина Выходцева
Zrazy – burgeri cu umplutură. Umplerea pentru ele poate apărea
cele mai diferite. Principalul lucru este că este combinat cu baza, va exista
carnea folosită.
Sigur! Toată lumea îl iubește, felurile de mâncare sunt hrănitoare,
interesant și foarte gustos, le puteți trimite oricui
garnitura.
Contents
Zrazy carne – principii generale de gătit
Pentru baza este nevoie de carne tocată, adică de carne tocată. O cumparam,
sau gatiti-va. Pentru a dilua gustul, se adaugă ceapa,
usturoi, mirodenii, pâine înmuiată. Este recomandabil să adăugați zrazy prime
oul, ceea ce va face ca structura produselor să fie mai densă, cu excepția celor din interior
umplutura. În general, pregătirea unei mase plastice aproape clasice.
Umplerea ar trebui împărțită în bucăți, rotiți mingea, aplatizați,
întindeți umplutura, conectați marginile și apăsați bine, puteți imediat
să călărească. Mâncarea clasică este ovală.
Ce poate fi folosit pentru umplere:
• ouă fierte;
• cârnați, brânză;
• legume diferite;
• muraturi;
• ciuperci.
Formate de zrazy de carne sunt pâine în rață, apoi prăjit
pe tavă. Pentru a scăpa de excesul de grăsime, puteți să vă schimbați
tăieturi cu șervețele, scoateți-le în câteva minute. Dar poți
coaceți în cuptor, obțineți un vas mai ușor, mai puțin caloric.
Astfel de rețete sunt, de asemenea, de mai jos.
Zrazy carne cu ou și verde
În umplutura pentru astfel de carne zraz cu ou, puteți folosi orice
verdeață, dar este mai bine să luați ceapa și puțină marar ca bază.
Ou cu ei perfect.
ingrediente
• 700 g de carne tocată;
• 4 ouă;
• 1 lingura. lapte;
• 100 de grame de pâine;
• ceapa verde, marar;
• 50 g ceapă;
• condimente, ulei.
preparare
1. • Umpleți pâinea cu lapte. Este mai bine dacă nu este proaspătă. lăsa
stați puțin.
2. • Zdrobiti ceapa, adaugati la coace. Pune imediat una
ouă crude, piper și sare, adăugați pâine înmuiată. cu grijă
framanta.
3. • Se fierbe restul de ouă până la abrupte, se amestecă cu
tocate verzui. Umplutura necesita si sare si piper.
4. • Împărțiți masa de bucăți în bile, dar nu foarte mici. zrazy
ar trebui să fie suficient de mare pentru a umple. din
De obicei, această sumă este de 7-8 lucruri.
5. • aplatizați o bucată în mână, puneți umplutura în centrul tortului,
ridicați ușor marginile și formați un patty, adică imediat.
6. În mod similar, noi facem restul lucrurilor. Opțional, puteți să vă răsturnați
în făină sau în pesmet.
7. • Puneți-l în tigaie cu ulei fierbinte, prăjiți până la
pregătire. După ce te-ai răzgândit cu un ou, poți să acoperi,
astfel încât acestea să fie bine aburite
zrazy мясные с грибами
Umplutura pentru aceste carne zraz poate fi gătită cu ciuperci diferite și
chiar uscate. Aici este o opțiune de ciuperci, ia proaspete sau
ciuperci înghețate.
ingrediente
• 700 g de carne;
• 120 g ceapă;
• 50 de grame de pâine;
• 1 ou;
• 0,5 Art. făină;
• 200 g de șampițe;
• condimente, ulei.
preparare
1. Răsuciți carnea și jumătate din ceapa în umplutură.
Adăugați pâinea albă îmbibată, oul crud, sezonul de bază
feluri de mâncare cu condimente, se amestecă bine. Lăsați-vă deoparte, haideți
mince se ridică.
2. • Tăiați ceapa rămasă în cubulețe, întoarceți șampiunile
mici piese. Dacă ciupercile erau înghețate, luați mai mult
apa este mai bine să pre-presa.
3. Puneti ceapa cu sampanie in tigaie, prajiti-o
o cantitate mică de ulei, la sfârșitul sezonului cu orice condimente.
Răcire.
4. • Împărțiți măruntaiele în bucăți, aplatizați, așezați ciupercile
ceapa, sculpteaza zambetul.
5. • Serviți chiflele în făină, se prăjește până la
pregătire în ulei rafinat.
zrazy мясные с яйцом и сыром в духовке
Opțiunea care aperează carnea zraz cu ouăle care nu necesită
prăjire. Felul este perfect gătit în cuptor, se pare că nu este așa
grăsime, nu necesită mult timp. Umplutura este pregătită cu proaspete
usturoi. Dacă nu vă place aroma, atunci nu puteți ingredientul acesta
add.
ingrediente
• 120 de grame de brânză;
• 600 g carne tocată;
• 3 ouă;
• 1 ceapă cu bulb;
• 2 căței de usturoi;
• 2 felii de pâine;
• ulei, orice condimente;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 1 lingura. l. smântână.
preparare
1. • Se fierbe două ouă. Al treilea este lăsat pentru carne.
2. • Răsuciți carnea, adăugați în lapte sau în lapte
pâine cu apă curată, spargeți un ou și puneți ceapa tocată.
De asemenea, poate fi răsucite cu carne dacă gătiți carnea
pe cont propriu. cu grijă все перемешаем, приправим специями.
3. • Tăiați în cuburi ouă fierte și răcite. Brânză, de asemenea
tăiați sau frecați, aruncați usturoi măcinat, mărar în umplutură.
4. Acum punem o lingură de smântână și amestecăm, piperăm după gust și
noi sare Puteți lua maioneză, dar numai puțin. Aditivul necesar pentru
lipirea ingredientelor topping-uri.
5. • Împărțiți în bucăți, sculptați zâmbete obișnuite
с начинкой из сыра с яйцом и usturoi.
6. • Răspândim produsele formate într-o formă unsă,
nu este nevoie să vă panicați.
7. • Luați o pensulă, lubrifiați toate vârfurile nebunești, așa că nu o fac
uscat, frumos a apărut crusta.
8. • Am trimis în cuptor un formular cu zrazami, coaceți la 200 de grade
около получаса, смотрим по pregătire.
zrazy мясные с ветчиной и сыром
Rețeta este foarte gustoasă și aromă de umplutură pentru carne zraz. În loc de
Hamul poate lua cârnați afumați, de asemenea, obține mare.
ingrediente
• 120 de grame de șuncă;
• 100 g brânză tare sau cârnați;
• 500 de grame de carne tocată;
• 2 cepe;
• 100 de grame de pâine;
• 1 ou;
• condimente.
preparare
1. Răsuciți carnea și ceapa pentru coace. Din pâine eliminăm crustele,
macerați pulpa, stoarceți, adăugați la tăița de carne tocată.
Заправляем его яйцом, по вкусу перчим, приnoi sare Se amestecă.
2. • Tăiați șunca în cuburi, brânză sau grătar.
Sare de umplutura nu este necesar, condimentele din produse sunt de asemenea suficiente, dar
Puteți adăuga niște verdeață sau usturoi tocat.
3. Sculptați o zvelă ovală alungită.
4. Îi trimitem să se coace într-un cuptor încălzit.
5. • Fie frământați zrazy într-o tigaie, dar în prealabil
se toarna in faina. Puteți mai întâi să se prăjească în ulei fierbinte,
apoi încălziți cuptorul.
zrazy мясные с яйцом и репчатым луком
Varianta de umplutură foarte suculentă pentru carnea zraz. Luka pentru ea
nu este nevoie să regretați, va gusta mai bine. Este mai bine să o prăjiți
cremă sau ghee.
ingrediente
• 700-800 g de umplutură mixtă;
• 1 ou în carne;
• 2 oua fierte;
• 4 cepe;
• 30 г сl. ulei;
• ulei vegetal pentru forma;
• condimente, cateva bucati de pâine.
preparare
1. • Înmuiați pâinea, adăugați la carnea tocată, opțional în ea
Puteți răsuci o ceapă. Sparam oul, aruncam condimentele,
тщательно framanta.
2. • Se taie ceapa în cuburi, se prăjește în unt.
3. Acum adaugati ouale fierte tocate si la ceapa
se prăjește ușor, doar câteva minute. Opriți-vă. Pentru a gusta în umplutură
кидаем зелень, перец, обязательно noi sare
4. • Facem zâmbi cu carne tocată.
5. • Am pus într-o formă, unge cu ulei, se coace o jumătate de oră la
200-210 de grade
6. • Rulați produsele în făină, se prăjește în ulei fierbinte
pană obișnuită.
zrazy мясные с солеными огурчиками
În mod similar, pentru aceste carne zraz puteți folosi sărat
ciuperci. Umplerea este perfectă cu carnea, completează vasul,
adaugă la gustul strălucirii.
ingrediente
• 300 g de carne de vită;
• 300 g carne de porc;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. momeli;
• 2-3 castraveți sărate;
• 2 cepe;
• făină, pentru prăjirea untului.
preparare
1. Ceapa se pune într-o tavă, se răcește, se amestecă
muraturi tocate.
2. Răsuciți carnea, umpleți-o cu ouă și grâu,
adăugați mirodenii diferite la discreția dvs. Se amestecă, da
stați o jumătate de oră.
3. • Sculpte zrazy curat, umple cu castraveți sărată și
ceapa prajita.
4. • Cutleturile formate sunt pâine în făină de grâu.
5. • Încălziți uleiul rafinat din tigaie, aproximativ 0,5 strat
cm.
6. • Răspândim zrazy, prăjiți din două părți spre frumos
maro.
7. • Serviți imediat la masă în timp ce vasul este fierbinte.
zrazy мясные с яйцом и печенью
Pentru prepararea unor astfel de zraz va avea nevoie de orice ficat: pui,
carne de porc, carne de vită, nevoie de o bucată mică. Pot folosi
gata paste de ficat. În acest caz, trebuie doar să adăugați la ea.
ouăle.
ingrediente
• 700 g de carne;
• 2 cepe;
• 2 oua fierte;
• 130 g de ficat;
• 1 ou crud;
• ulei, condimente;
• 2 felii de pâine;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,5 Art. lapte;
• făină de copt.
preparare
1. • tăiați o ceapă, puneți-o pe tigaie, prăjiți un cuplu
minute.
2. • Ficatul poate fi tăiat sau răsucite, adăugați-l
ceapa, se prăjește până când totul devine strălucitor. Nu mai mult timp
țineți, îndepărtați.
3. Tăiați ouăle fierte, le deplasați la ceapa cu prăjituri
prin ficat. Sare, piper, amestecați bine. Poți să arunci
usturoi.
4. • Se taie restul cepei, se combină cu carne tocată.
5. • Pâinea este înmuiată în lapte, pusă în bucăți de crustă.
Adăugați oul, amestecați, nu uitați să sare, adăugați
condimente.
6. • Împărțim întreaga masă în 7-9 bucăți, de la fiecare cu care facem un tăiat
начинкой из печени и ouăle.
7. • Rulați carnea formată în zăpadă obișnuită.
8. • Am pus produsele într-o tavă încălzită cu ulei, aduceți
мясные зразы до pregătire.
zrazy мясные — полезные советы и хитрости
• Coada a devenit lichidă? Masa de mâncare poate fi gătită
rusks, făină. Puteți adăuga un pic de grâu, dar trebuie
așteptați să se umfle.
• Pâinea nu trebuie să fie înmuiată în laptele integral. Pot să iau
orice apă, bulionul funcționează bine. Este important ca fluidul să fie
rece sau la temperatura camerei, iar pâinea este puțin învechită.
• În cazul în care umplutura este mică și nu este suficientă, puteți prăji obișnuit
Chiftele. Mass-ul este grozav pentru asta. Sau căutați
ceva în frigider: carne afumată, murături, brânză, cârnați
produse, paie.
