Vineri, 21 martie 2014
Probabil, nu ne vom înșela dacă presupunem asta
carnea de pui este în prezent cea mai populară din partea noastră
bucătării. Gustul original, un set de vitamine și minerale esențiale,
ușurința de pregătire – toate acestea fac necesară
produse și permite bucătarilor să-și extindă imaginația.
În căutare de noi și noi tehnologii de pregătire a acesteia. Toți
adoră găini, pui umplute, coapse prajite și
aripi, carne de pui, etc. Recent, foarte
A devenit popular să adăugați carne de pui la diferite salate,
datorită cărora devin nu numai gustoase și sănătoase, ci și
consistent. Bineînțeles, listați toate rețetele de pui într-una
articolul este imposibil, așa că vreau să vă ofer originalul și
rețete noi – pui în test.
rețete курицы в тесте
Contents
Reteta 1: Puiul din patiserie (picioarele)
Aspectul original și gustul și simplitatea excelente.
gătitul permite oricărei gospodine să profite de această rețetă
și să-ți surprindă oaspeții cu creația ta.
Ingredientele necesare:
– picioare de pui – 5-6 bucăți;
– produse de patiserie – 0,5 kg;
– brânză tare – 250 g;
– catei de usturoi – 2-3 bucati;
– sare și piper.
Metoda de preparare:
În primul rând trebuie să spălați picioarele de pui (copane) după care acestea
uscat cu prosoape de bucătărie. Se taie bine
usturoi sau săriți-le printr-o presă și amestecați cu sare și
ardei gras proaspat. Amestecul rezultat se freacă preparatul
picioarele inferioare și le puneți deoparte timp de 15-20 de minute.
Luăm un fel de brânză și le tăiem în felii subțiri.
Puneți cu grijă felii sub piele și îndreptați-o ușor
tibia are o formă frumoasă. Rulați aluatul aproximativ
0,5 cm și tăiați-o în benzi subțiri. Ușor înfășurat
am înfășurat fiecare picior. Ar trebui să avem picioare cu asta
mintea va aminti geamantanele. Ungeți foaia de copt și întindeți-o
în picioare. Încălziți cuptorul la 180 grade și
trimite-i picioarele în patiserie pentru pâine. despre
în 40 de minute vasul este gata. Dacă doriți, aluatul poate fi uns.
gălbenușul de ou amestecat cu lapte.
Puneți frunze verzi de salată verde pe o farfurie și pe ele
deasupra capodoperei originale și gustoase culinare.
Rețetă 2: Aluat de pui
Picioarele de pui pentru această rețetă sunt la fel de gustoase ca și în cele fierbinți,
așa și în frig. Pentru pregătirea lor vreau să recomand
cumpărați o pâine albă în avans, o uscați bine și apoi
măturați într-un blender. Cu siguranță puteți folosi obișnuitul
breadcrumbs, dar …
Ingredientele necesare:
– picioare de pui (indiferent de ce parte veți folosi) –
5-6 bucăți;
– sare, piper și boia roșie.
Pentru test:
– ouă de pui – 2 bucăți;
– făină – 2 lingurițe;
– sare și piper; patrunjel;
– pesmetul.
Metoda de preparare:
Deci, mai întâi pregăti aluatul. Tăiați bine câteva ramuri
patrunjel. Într-un castron, bateți ouăle, sare puțin și bateți cu o furculiță.
Se adaugă făină și se amestecă bine. Trebuie să avem o bătălie
aluat, dar nu lichid. Dacă nu ți se pare suficient de gros, atunci
Puteți adăuga mai multă făină. Aici vom trimite tăietura
verdeață și lăsați aluatul să stea pentru un timp.
În acest timp vom lua picioarele. Îndepărtați pelt, spălați și
pat uscat Se amestecă sarea și piperul și se rostogolesc picioarele în acest amestec.
Lăsați-o deoparte timp de 5 minute. Turnați biscuiții într-un bol separat.
Luați piciorul, rotiți-l în aluatul rezultat și stropiți imediat
biscuiți din toate părțile. Trimis în congelator timp de 10 minute. exact
noi facem același lucru cu toate celelalte picioare.
Cuptorul este pornit cu 180 de grade – lăsați-l să se încălzească. În formă
pentru coacere, turnați ulei de floarea-soarelui și coborâți picioarele
congelator și imediat le trimite să se coace. În 15-20
minute, întoarceți picioarele spre cealaltă parte și continuați procesul.
Dacă vărsați ulei de floarea-soarelui într-o matriță la un nivel
aproape acoperit de carne, apoi rândul său, picioarele în acest caz, nu au nevoie
– vor fi gătite complet în 25-30 de minute.
Picioarele picioarelor în picioare în aluat trebuie să se pună pe hârtie
prosop pentru a absorbi tot excesul de grăsime. În acest timp, întindeți-vă
o pernă verde frumoasă pe plăcuța de servire, în mijloc
frumos pune picioarele garnit vasul cu felii de lamaie și boabe
grenade – și woo-ala! Bucurați-vă de masă.
Rețetă 3: Aluat de pui (cu ciuperci)
Surprindeți-vă prietenii și cei dragi cu originalitatea vasului.
Ingredientele necesare:
– produse de patiserie – 0,5 kg;
– piept de pui – 400 g;
– brânză – 300 g;
– șampițe – 200 g;
– ou – 1 buc;
– verzi verzi; piper, sare și ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Clătiți piept de pui bine, prosop uscat, sezon
piper și sare. Puneți carnea pe ambele părți timp de 2-3 minute, cum ar fi
ar fi sigilat-le. Tăiați platina în ciuperci mici și ceapă
fin nashinkuem. Trimiteți în tigaie cu ulei și prăjiți.
Se taie verdele și se amestecă cu brânză rasă și prăjit
ciuperci.
Acum rostogoliți biscuiții și tăiați în pătrate. Pentru fiecare
pătrat întinde umplutura pregătită, și deasupra unei bucăți de pui
fileuri. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat, ungeți marginile cu apă și frumos.
ne prindem. Ungeți cu gălbenușul bătut și prajiti în ulei
tigaie ca pastile. Acest fel de mâncare este servit doar la cald
forma.
Rețetă 4: Pui în aluat (puff)
Pungi originale din carne de pui.
Ingredientele necesare:
– produse de patiserie (poate fi și drojdie) – 0,5 kg;
– copane de pui – 6 buc;
– ciuperci – 300g;
– cartofi – 600 g;
– ceapa – 1 buc;
– unt – 2 lingurite;
– lapte – 50 ml;
– piper și sare; ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Mai întâi puneți cartofii de bucătărie, ceea ce va face
piure de cartofi. Răstește ceapa și ciupercile. Intră în
tigaie de ulei vegetal și se prăjește ceapa în ea. De îndată ce el
vor începe să devină transparente, se vor adăuga ciuperci și buruieni
alte 15 minute.
Pickle picioarele de pui și piper și puneți-le în tigaie
se prăjește în ulei vegetal până se gătește complet. Pucioasă de patiserie
introduceți aluatul într-un strat și tăiați în aceleași pătrate
15 cm. Facem mici prăjituri din resturile de aluat și
Puneți-le în centrul pieței. Acest strat de aluat va preveni
mai multe pungi de scurgere. Adăugați cartofi piure
unt, se toarnă în lapte, se adaugă sare și bine
amestecați-l. Adăugați ciupercile și amestecați toate curate.
Puneți umplutura în centrul pătratului, iar în partea de sus, osul în sus
pune pe picior de pui. Înfășurați aluatul și formați frumos
saci. Piatra rămâne pe partea de sus, așa că o înfășoară cu o bucată
folie, astfel încât să nu devină negru în timpul coacerii. Pentru fiabilitate
Puteți lega aluatul lângă firul de piatră, numai atunci nu
uitați să o eliminați.
Camera de căldură se va încălzi până la 180 de grade. Saci cu picioare
așezați-le într-un vas de copt și trimiteți-le timp de 15-20 de minute.
Pungi frumoase în roșu sunt gata.
Aluatul de pui – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Pentru gătit puiul în aluat, nu poți folosi nu
numai patiserie, dar drojdie și azimi.
– Dacă pregătiți aluatul în mod independent, dar nu îl folosiți
achiziționate, atunci când se amestecă pot adăuga verde tăiat.
