Apple strudel – cele mai bune retete. cumgratar corect și gustos cu mere.

Apple Strudel – Principii generale de gătit

Struțul de mere este o rolă curbată
aluat subțire umplute și coapte în cuptor. Alt nume
strudel de mere – strudel vienez, deoarece este unul dintre cele mai multe
tratează populare în cafenelele vieneze. Aluatul este fabricat din făină,
legume sau unt, sare și apă. Apoi, aluatul
insistați în răceală și rotiți-vă într-un strat foarte subțire. că
patiseria a fost foarte delicată, aluatul poate fi unsat cu topit
cremă sau ulei de măsline. Umplutura este pregătită în mod tradițional de la
mere, stafide și nuci (migdale, alune, nuci etc.). De asemenea, în
zahăr, scorțișoară și vanilină se adaugă la umplutură. Pentru gust și aromă
Puteți adăuga un mic rom sau brandy. Struțul de mere a fost presărat
zahăr pudră, servit cu sirop, fructe de pădure sau înghețată.

Struțul de mere – prepararea mâncărurilor și a mâncărurilor

Nu este nevoie să faceți și strudel de mere
o mulțime de feluri de mâncare și alte ustensile de bucătărie. Trebuie să pregătiți un castron
tava de coacere sau de coacere, cupe de măsurare și știft de rulare.
Este mai bine să luați o tavă de coacere cu un strat de lipire.

Este necesar să se sapă făina în avans, să se măsoare numărul necesar de alții.
ingredientele în vrac și înmuiați uleiul. Merele nu pot fi curățate,
dar mai bine să o faceți. Cu mere trebuie să tăiați testiculele, tăiați
merele pot fi plăci subțiri sau cuburi mici.

rețete яблочного штруделя:

Rețetă 1: Strudel de mere

că приготовить это удивительно вкусное лакомство, придется
petrec aproape o jumătate de oră la aragaz, dar merită. Pentru umplere
Cel mai bine este să luați mere și dulce de mere dulce.
Veți avea nevoie, de asemenea, de stafide, scorțișoară și zahăr. Aluatul în sine este pregătit foarte mult
simplu.

Ingredientele necesare:

• 300 g de făină;
• 1 ou;
• Lingură de ulei vegetal;
• Sare;
• 3 g suc de lămâie;
• 100 g unt;
• Un kilogram și jumătate de mere dulci și acri;
• 75 g pesmet;
• 80 g stafide și nuci;
• 2 linguri de zahăr pudră;
• 200 g de zahăr;
• Unele scorțișoară.

Metoda de preparare:

Siftați făina, amestecați cu puțină apă, sare și
un ou. Formați o minge, ungeți cu ulei vegetal și puneți-l pe 30
minute în frigider. Într-o tigaie cu unt ușor
prăjiți pesmetul. Spălați, uscați și coajați merele
coaja și îndepărtați semințele. Tăiați merele în bucăți mici. stafide
să sorteze, să se usuce și să fure “cozile”. Se taie nuiele bine
un cuțit. Merele se amestecă cu nuci, stafide, scorțișoară și zahăr. că
merele nu sunt întunecate, trebuie să se presară cu suc de lămâie. aluat
rotiți-vă într-un strat subțire și întindeți ușor brațele. Presarati aluatul
breadcrumbs și așeza umplutura. Rotiți o rolă strânsă și
ulei de puf. Puneți o tavă de copt, uns și
pune copt într-un cuptor preîncălzit. 40 minute mai târziu, strudel
va fi gata. Mâncăruri de mere fierte cu zahăr
pulbere.

Rețetă 2: strugure de mere

Struțul de mere poate fi pregătit cu orice fel de nuci în acest caz
Reteta foloseste migdale. Oferă un gust picant și delicat
aroma. Tăierea cu migdale se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă.
Acest strudel de mere este perfect pentru orice vacanță.

Ingredientele necesare:

• Un kilogram de mere;
• stafide – 85 г;
• Almond – 110 g;
• Unele scorțișoară;
• 2 plicuri de vanilie;
• 3 linguri de pesmet;
• 45 ml de suc de lamaie;
• 135 g unt;
• 1/4 kilogram de făină;
• Lingură de ulei vegetal;
• 1 gălbenuș;
• Un vârf de sare.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina cu un gălbenuș de ou, sare și o jumătate de cană de apă caldă.
Frământați aluatul moale elastic din ingrediente și puneți-l
o jumătate de oră în frigider. Miere spălare, coaja, tăiat
inimi cu semințe, tăiați merele în felii subțiri. stafide
bust, nuci. Merele se combină cu nuci și stafide.
Puneți amestecul cu suc de lămâie, astfel încât merele să nu aibă timp să se întunece.
Vanillin amestecat cu scorțișoară și biscuiți. aluat раскатать в очень
strat subțire și stropiți cu amestec de vanilie și scorțișoară. Peste topping
întinde un strat uniform de mere. Răsuciți aluatul cu umplutura
o roată curată. Coaceți pe o tavă de copt unsă
cuptorul este circa 40 de minute. Periodic, puneți la cuptor struțul
unt. Gătitul de mere pregătit cu zahăr
pulbere.

Rețetă 3: Apple Rum strudel

O cantitate mică de rom sau brandy va da mărului
штруделю неповторимы вкус и aroma. Coacerea se dovedește extraordinară
delicios, aerisit și foarte gustos. Tratamentul este perfect pentru
orice eveniment festiv. Puteți găti strudel și înăuntru
O zi obișnuită pentru a răsfăța pe cei dragi.

Ingredientele necesare:

• Un kilogram de mere verzi;
• Un kilogram de făină (clasa superioară);
• Stafide stralucitoare – 100 g;
• O mână de miez de nuc;
• ou;
• 2,5 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri de zahăr;
• Unt;
• Rum sau brandy;
• Sare;
• scorțișoară;
• Boabe sau înghețată.

Metoda de preparare:

Turnați făină într-o grămadă, faceți o gaură pentru a rupe un ou, adăugați
unele sare și ulei vegetal. Intră pentru a da elasticitate
consistența a puțină apă caldă și frământați aluatul moale. Bowl cu
тестом накрыть и отправить на 30 minute în frigider. mere
coji, tăiați în cuburi mici. stafide перебрать и тщательно
clătiți, turnați peste apă fiartă. Орехи порубить un cuțit. Se amestecă merele cu
nuci, stafide, zahăr și scorțișoară. Pentru aromă și gust
coniac sau rom. aluat раскатать в тончайший пласт и выложить ровным
un strat de umplutură. Свернуть плотный рулет и смазать unt.
Coaceți în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
Găină de mere pregătită, servită cu fructe de pădure și cremă proaspătă
înghețată

Rețetă 4: Strudel de mere cu smântână și gem

Pentru umplere используются, как обычно, яблоки, изюм и орехи.
Reteta foloseste si smantana si gem. Smântână merge la sine
aluatul și gemul – în umplutură. Se pare foarte gustos!

Ingredientele necesare:

• 250 g smântână (15-20%);
• 4 mere medii;
• 45 ml de gem (aproximativ trei linguri);
• анилин;
• 250 g unt;
• Un vârf de sare;
• 250 g de făină;
• Zahăr cu zahăr;
• 5 linguri de zahăr;
• 1 linguriță. scorțișoară;
• 100 g de nuci;
• O mână de stafide.

Metoda de preparare:

Se amestecă untul moale cu un mixer, se adaugă smântână, zahăr și
vanilină. Sare puțin. Se amestecă ingredientele până se înmoaie
coerență. сыпать в смесь небольшими порциями муку и еще раз
amestecați totul. Înfășurați aluatul într-o pungă și scoateți-l timp de două ore.
un frigider Între timp, pregătiți umplutura: spălați merele,
uscat și curat. ырезать семена, сами яблоки нарезать тонкими
plăcile. stafide перебрать и промыть, выложить к яблокам. Și acolo
adăugați zahăr, nuci tăiate, gem și scorțișoară. aluat разделить на
mai multe bucăți pentru a face niște role. fiecare
o parte a ruloului într-un strat subțire și întindeți umplutura. Reduceți-vă bine
se rotește și se coace aproximativ jumătate de oră la 180 de grade. Gata pregătită
штрудель посыпать сахарной pulbere.

Apple strudel – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

– Strudels trebuie să se răspândească pe o foaie de coacere unsă
în jos;

– aluat для яблочного штруделя лучше приготовить загодя, чтобы
a reusit sa bea;

– Pentru umplere можно брать не только светлый или темный изюм, но
și amestecul lor;

– Dacă tigaia nu este acoperită cu un strat neadecvat, este necesar
presărați cu puțină făină.