т, 29 мар 2016 Aвтор: Марина ыходцева
Ardeiul umplut este un fel de fel de mâncare care este în sine armonioasă.
legume combinate, cereale și carne.
Are un gust plăcut și proaspăt, dar este hrănit și
nutritive.
În ciuda compoziției multicomponente, este pregătită foarte mult
simplu.
Ardeii plăcuti de bucătărie?
Contents
Перец, фаршированный мясом и orez — общие принципы
gătire
Pentru umplutura, se selecteaza ardei de forma uniforma, fara daune,
dimensiuni mici. Fructele sunt spălate, tulpina este tăiată și
conținutul intern este șters. Piper spălat cu apă
în interiorul resturilor de semințe.
Pentru umplutură, carnea este mărunțită sau mărunțită într-o mașină de măcinat cu carne.
Orezul se fierbe până se gătește sau se gătește jumătate. În umplutură
ceapa, usturoiul, morcovii, condimentele si alte ingrediente sunt adaugate,
enumerate în rețetă.
Ardeii sunt umpluți bine, umpluți într-o tigaie,
se toarna sosul si se gateste pana se pregateste. Uneori sunt gătite
cuptorul. Umplerea poate fi făcută din diferite ingrediente, dar mai des
sosuri de uz general pe bază de roșii sau produse lactate.
Рецепт 1: Перец, фаршированный мясом и orez в томатном
sos
Această rețetă este considerată clasică și gătește multe gospodine
перцы, фаршированные мясом и orez, именно так.
ingrediente
• 10-12 ardei;
• 500 de grame de carne tocată;
• 5 linguri de orez uscat;
• 2 căței de usturoi;
• 2 becuri;
• 4 roșii;
• diverse condimente;
• 1 morcov;
• unele uleiuri.
preparare
1. Un ceapa si catei de usturoi trebuie sa fie zdrobite, amestecate cu
carne tocată.
2. Se fierbe orezul în apă, se scurge lichidul și se trimite
carne tocată Sarem, umplem cu condimente.
3. Tăiați al doilea cap de ceapă în cuburi și prăjiți cu răzuit
morcov.
4. Îndepărtați pielea de pe roșii, le tăiați în cuburi și
trimite la legume, se prăjește pentru un minut, nu mai este nevoie.
5. În partea de jos a tăviței se așează legume prăjite.
6. Ardei grași din miez și carne tocată. puts
într-o cratiță cu legume tăiate.
7. Umpleți cu apă fiartă, astfel încât lichidul să ajungă în partea superioară.
piper.
8. Sare, piper, adaugam condimente si se pune la fiert
40 de minute Se presara cu ierburi la servire.
Рецепт 2: Перец, фаршированный мясом и orez в сметанном
sos
Pentru acest fel de mâncare se recomandă folosirea unei smântânări bune, grase.
Poți lua satul. Carnea foloseste orice, de preferat cu grasime.
ingrediente
• 400 de grame de carne;
• 120 de grame de orez;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• unele uleiuri;
• 350 de grame de smantana;
• sare;
• 12 ardei.
preparare
1. Перекручиваем мясо в carne tocată
2. Se fierbe aproape până se gătește orez, se răcește și se transportă
carne.
3. Se prajesc capetele de ceapă într-o tigaie, adăugați
morcovi răzuți. Nu este maro.
4. Combinați friptură cu carne tocată, sezon cu condimente,
amestecați-l.
5. Începem eliberarea de la entrenele și de ardeii spălați.
6. Îndoiți-le într-o cratiță sau o cratiță.
7. Se diluează smântână cu 700 de grame de apă, sare, piper și se toarnă
ardei.
8. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când fierbeți. dacă
pods sunt mici, 35 de minute este suficient. Pentru ardei mari poate
Va dura 50-60 de minute.
Рецепт 3: Перец, фаршированный мясом и orez в чесночном sos
cu cremă
ариант очень вкусного фаршированного перца с orez и мясом,
care este umplut cu un sos delicat pe bază de cremă. corpolență
produsul nu contează.
ingrediente
• 10 ardei;
• 250 de grame de cremă;
• 350 de grame de carne;
• 150 de grame de orez;
• 2 cepe;
• condimente;
• 5 căței de usturoi;
• 1 lingură de făină.
preparare
1. Răsuciți carnea cu ceapă și un cățel de usturoi.
Adaugati orez fiert, sare, amestecati. Pot adăuga
usturoiul uscat, merge bine cu turnarea cremoasa.
2. Umpleți ardeiul gol și strângeți bine
cratiță. Selectăm dimensiunea potrivită.
3. Într-o tigaie uscată, se prăjește făina până la maro auriu și
сразу же добавляем сливки, интенсивно amestecați-l. Apoi se toarnă
500 de grame de apă, dressing de sare, aduceți la fierbere și se toarnă
ardei.
4. Acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute.
5. Adăugați restul de cuișoare de usturoi
rupe în bucăți. Acoperiți și fierbeți până se pregătește.
Рецепт 4: Перец, фаршированный мясом и orez с грибами
Rețeta nu este numai delicioasă, ci și piper foarte aromat,
фаршированного мясом, orez. Turnarea se face pe bază de smântână
un mic număr de ciuperci care fac antena specială. Noi folosim
campioni regulați.
ingrediente
• piper mic;
• o lire de carne;
• condimente;
• unele uleiuri;
• 70 de grame de orez;
• 150 de grame de șampițe;
• cap de ceapă;
• Verde de mărar;
• frunze de lauri, boabe de piper;
• un morcov;
• 150 de grame de smantana.
preparare
1. Întoarcem carnea spălată cu ceapa.
2. Se fierbe orezul, preferabil lung. Adăugați la umplere.
3. Se amestecă umplutura și se umple pre-golit, bine
ardei spalați.
4. Ciupercile se taie cu plăci, se prăjește într-o tavă
doar un minut
5. Se taie morcovul, se trimite ciupercile și se prăjește trei
minute, ușor maro.
6. Puneți smântâna în tigaie, adăugați 400 ml de apă, sos
cald și sare. Pot adăuga кусочки перца, срезанные при
îndepărtarea viscerelor.
7. Заливаем подготовленные перчики соусом и тушим 40 de minute
stropiți cu verdele la sfârșit, aruncați lauri, porc. atunci
opriți soba și dați vasul parfumat pentru a se infuza.
Рецепт 5: Перец, фаршированный мясом и orez в острой
turnare
O altă variantă de piper cu umplutură de roșii, care este diferită
gust luminos și bogat. Forcemeat pregătim standard, proporții de orez
și carne la discreția sa. Cantitatea de umplere este calculată la 10-12
boabele de porumb sunt de dimensiuni medii.
ingrediente
• 400 de grame de roșii;
• 2 ardei dulci roșii;
• 1 pod ascuțit;
• 4 căței de usturoi;
• 2 becuri;
• 1 lingură de făină;
• 4 linguri de unt;
• sare.
preparare
1. Se fierbe apa. Tomatele fac o incizie în formă de cruce și
lăsați fructul în apă clocotită timp de 20 de secunde. ынимаем и заливаем холодной
apă de la robinet. Легким движением удаляем кожицу и rupe în bucăți.
Puteți combina sau pur și simplu tăiați.
2. сковородке обжариваем до прозрачности луковицу. Imediat
umiditatea va fi înecat, iar piesele vor începe să se prăjească, se adaugă făină.
Se amestecă viguros pentru a evita bulgări.
3. Adăugați roșiile tocate, aduceți umplutura
se fierbe.
4. Puneți păstăile tocate fin de ardei dulci și fierbinți,
fierbe împreună.
5. Se adaugă usturoiul tocit, se toarnă într-un pahar cu apă clocotită, sare și
sosul este gata!
6. Заливаем нафаршированные перцы и тушим около 40 de minute
Рецепт 6: Перец, фаршированный мясом и orez «Праздничный»
Замечательный способ gătire перца, фаршированного мясом и
orez в cuptorul. Veți avea nevoie, de asemenea, brânză, este mai bine să folosiți greu.
Numărul de produse pe care le luăm “cu ochii”, ca dimensiunea de piper
toate diferite. Dar este mai bine să luăm păstăi rotunde și cărnoase, care
atunci când tăiem sub formă de “bărci”.
ingrediente
• piper;
• brânză;
• carne tocată;
• orez fiert;
• roșii;
• ceapa;
• verzi;
• orice condimente.
preparare
1. Se prăjește ceapa în tigaie, se adaugă carnea tocată și
Gatiti timp de 5 minute, fara a mai fi nevoie.
2. Amestecați orez fiert cu carne tocată, umpleți umplutura
condimente, verdeață tăiată.
3. Spălați ardeii, tăiați-le în jumătate longitudinal, scoateți semințele și
resturile intră, dar tulpina poate fi lăsată.
4. Tăiați roșiile în cercuri, doar frecați brânza.
5. Umpleți jumătățile de ardei cu umplutură fiartă, pusă
top cercuri de roșii, adormim cu brânză.
6. Schimbarea pe o foaie de copt unsă, coacerea în cuptor
aproximativ 20 de minute.
Рецепт 7: Перец, фаршированный мясом и orez в рукаве
Еще один способ gătire фаршированного перца в духовке,
pentru care aveți nevoie de un manșon pentru coacere. Și, de asemenea, mici
o formă în care puteți pune ardeii strâns. în mod convenabil,
doar un minim de vase murdare.
ingrediente
• 0,6 kg de carne;
• 0,1 kg de orez;
• 10 ardei;
• 1-2 cepe;
• sare;
• puțină nucșoară;
• 150 de grame de cremă groasă;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Turnăm ceapa cu carne, trimitem într-un castron.
2. Se fierbe orezul, se scurge apa și se trece la umplutură.
3. Umpleți umplutura cu condimente, adăugați sare, puneți un vârf de nucșoară
nuc. Se amestecă.
4. Umpleți ardeiul gol cu masa gătită.
5. Tăiați o bucată de mânecă de dimensiunea de care avem nevoie. Am pus-o înăuntru
форму и ставим ardei.
6. Se amestecă smântână cu usturoi tocat. Pot adăuga
niște verde uscat.
7. Lubrifiați toți ardeii cu sos și trimiteți-le timp de 35-40 de minute
cuptorul. Coacem la 190 de grade. dacă есть желание, то в конце
Puteți tăia filmul și presăra cu brânză rasă.
Перец, фаршированный мясом и orez — полезные советы и
trucuri
• Vreți să faceți mâncarea mai sănătoasă? Opțional de utilizat
orez alb, luați nețesute, maro. Este mult mai util când
Acest lucru nu este atât de rău figura.
• Tunderea piperului rămas în timpul preparării în umplutură nu este
trebuie să aruncați. Acestea pot fi tăiate și adăugate la sos. Dar dacă
turnarea este pregătită fără alte legume (cremoase, de exemplu),
то можно измельчить и добавить в сам carne tocată
• Sosurile de smântână și smântână vor fi mai frumoase dacă adăugați
lingura de pasta de tomate sau ketchup. Puteți turna puțin
turmeric, paprika uscată.
• Orezul în sine este uscat, deci trebuie să folosiți carne tocată.
carne grasă, în caz contrar vasul nu va gusta bine. dacă же мясо постное,
Puteți adăuga unt, smântână smântână la umplere.
• Ardeiul verde are o amărăciune ușoară, care este în special
vizibile în vasul finit. Prin urmare, pentru umplutura este mai bine de utilizat
legume coapte.
• Avea suficient ardei? Poți să faci roșii, alegând de la ei
în interior. Sau înfășurați umplutura în varză, frunze de struguri. A
poți să rotești chiftele și să îngheți.
