т, 18 апр 2017 Автор: Марина Данько
Ariciii, în sensul culinar, sunt atât de adorabili
chifteluri care arata ca arici amuzante cu desene animate
ilustrații pentru copii.
Ele sunt complet spinoase și, dimpotrivă, se topesc în gură. dificil
spuneți cum diferă în gust de chifteluțe, dar originalul
aspect cu o mică complicație a tehnologiei – destul de rezonabil
prețul pentru copii să se încânteze cu măturat departe cu farfurie cu
plăci.
Contents
Arici de pui cu orez – principiile generale de gătit
• Pentru carnea tocată, puteți alege orice parte a carcasei de pasăre. Principalul lucru este
sucul său, deci nu folosiți doar un singur sân.
Umplerea va fi ideală dacă luați fileul de sân pentru al pregăti.
și carne din șolduri, într-un raport de 1: 1.
• Legumele sunt adăugate adesea în carne de vită. Ei nu numai că dau
mai mult suc, dar, de asemenea, face gustul mâncăruri mai bogat.
Aproape întotdeauna un ou crud este amestecat în pui tocat, ceea ce face
mai vâscos. Dar, este demn de remarcat dacă masa de carne a ieșit
apoasă, oul nu trebuie adăugat, altfel carnea va curge. prin urmare
inserați ouă, dacă este necesar, ultima dată.
• Condimentele practic nu sunt folosite, alegerea lor este limitată
piper piper negru, care este răsucite pe bază de rădăcină
carne de pâine sau blender carne de pasăre sacrificată.
• Denumirea vasului sa datorat apariției – lipirea în
ace sub forma de risinkam. Pentru a obține acest efect, este de dorit
utilizați cereale cu boabe alungite. Dacă rețetă
presupune fierberea – orezul este adus doar la semi-gata.
• Ariciii ușor de pregătit în cuptor, multi-aragaz sau pe aragaz
tavă adâncă cu pereți groși sau cazan. În orice caz, lor
turnat sos. Baza sa este de cele mai multe ori apă, dar pentru mai multe
gustul saturat poate fi folosit și orice bulion de carne. sosuri
întotdeauna umplute cu pastă de roșii sau suc, pot fi folosite
și roșii proaspeți. Pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă
brânză sau legume proaspete: ceapă, morcovi, piper bulgar.
Pentru a înmuia, smântână poate fi introdusă, și ca un agent de îngroșare –
făină.
• Arghii de pui cu orez sunt serviți cu sau fără o farfurie laterală.
ca o farfurie, poți să faci cartofi piure, paste făinoase
produse sau porridge.
Arici de pui cu orez în sos de roșii (în cuptor)
ingrediente:
• piept de piept de pui și filet de coapse – doar 700 gr;
• un piper bulgar;
• Capul de ceapă amar;
• un ou;
• un sfert dintr-o ceașcă de orez de 250 de grame;
• bazin uscat, uscat;
• o jumătate de linguriță de făină;
• ulei rafinat;
• banc de tomate, conservat în suc propriu sărat – 3
litru.
Metoda de preparare:
1. • Spălați carnea, tăiați și mănâncați în carne de vită folosind
blender. Puteți folosi mașina de șlefuit, dar atunci trebuie să faceți asta
instalați cel mai mic grătar și răsuciți puiul nu mai puțin
de două ori.
2. • Desprindeți ceapa, selectați semințele din piper. Spălați și mănâncați
în același mod ca și carnea. ыкладываем в сито и дожидаемся
sucul de picurare, apoi trecerea la umplutura.
3.•ливаем в миску с фаршем яйцо, добавляем мелкоразмолотого
piper și aceeași sare fină, frământați bine.
4. • Stergem orezul, spalam cerealele cu apa rece si plecam,
transferând într-un filtru pentru a se usca. Trecem la orez uscat
se amestecă și se amestecă bine din nou.
5. • Din borcan cu roșii, se toarnă tot sucul și se selectează 100 ml
o ceașcă. Adăugați făină, agitații – nu trebuie să rămână.
Se toarnă sucul conectat la făină la volumul său principal,
amestecați-l.
6. • Cu mâinile umezite cu apă din umplutură vom forma bile mari și
le punem într-o formă rezistentă la foc cu un strat. Umpleți cu roșii
Se presară cu busuioc și se pune într-un cuptor fierbinte. gătire
Arici la 200 de grade pentru cel puțin patruzeci de minute.
Arici de pui cu orez aburit (într-un cazan dublu)
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de pui tocat;
• orez lung cu granulație – 150 gr;
• un morcov mic;
• ceapa mare;
• ou mare;
• ulei nearomatic;
• o crenguta de verdeata proaspata.
Metoda de preparare:
1. • File de pui după spălare, tăiat în bucăți, măcinat
în orice mod convenabil de a coace. Se condimentează cu piper și ușor.
adaugam, adaugam verdele zdrobite.
2. Se taie ceapa și se prăjește bucățile până devine transparent
ulei vegetal.
3. • Folosiți un răzuitor mediu pentru a tăia un morcov, adăugați ceapă și
amestecând până la gătit. Friptura de legume este bine răcită,
treci la umplutură și spargeți cu grijă un ou în ea
ne amestecăm
4. • Fără adăugarea de sare, fierbeți doar o porție până când se pregătește jumătate.
orez sortat (cel puțin 100 gr.). ыкладываем в дуршлаг,
spălați și lăsați toate scurgerile lichide, amestecați orezul fiert cu
tocat pui.
5. Orezul rămas este sortat din așternut și turnat într-o gamă largă
un bol.
6. • Din masa de carne gătită se formează bile și se rostogolesc
cereale de orez, puneți-le într-un recipient de abur (grilă
steamer).
7. • Umpleți partea inferioară a cazanului dublu cu apă caldă cu o treime.
instala o grilă cu “arici”, acoperim cu o copertă.
8.•gătire на небольшом огне около 25 минут, после
fierbere.
Ciorbe de pui suculent cu orez si smantana de smantana
zeamă
ingrediente:
• pui tocit de casa – 500 gr;
• 200 gr. orez cereale;
• o lingură de pastă de tomate groasă, necultivată;
• ou;
• o jumătate de cești de apă potabilă;
• 20% smântână – 200 gr.
Metoda de preparare:
1. • Stergem orezul, o spalam si, cu multa apa rece in el,
a făcut un foc puternic. Se amestecă, așteaptă să fiarbă și
reducerea căldurii la mediu, fierbere până la jumătate gata. оду не
adăugați niște sare.
2. • Transferăm orez fiert într-un șuviu și, după o mică spălare,
l-am lăsat de ceva vreme, după care ne-o schimbăm
миску с tocat pui.
3. • Adăugați mirodenii după preferințele dvs., rupeți masa de carne
ou și se amestecă bine până se înmoaie. Apoi, umezim mâinile
apă și formează arici în formă de bile mici.
4.• сковороде на максимуме температуры хорошо прогреваем масло
și aruncați bilele de carne în el. Fry, de multe ori de cotitură,
realizând formarea de crustă dense brună, și sa mutat la
Cauldron. Se adaugă uleiul rămas în tigaie în același loc.
5. • Se adaugă roșiile amestecate cu smântână, se toarnă
semifabricate cu apă, astfel încât să le acopere ușor. adăugare
destul de puțină sare și, dacă este necesar, condimente. Deplasați cazanul la
foc, aduceți sosul la fiert. Apoi, reduceți căldura și încet
am aruncat aricii sub capac pentru o jumătate de oră.
Arici de pui cu orez în sos de legume
ingrediente:
• orez cu coaja de cereale lungi – 150 gr;
• 700 gr. pui, carne tocată de casă;
• o lire de roșii proaspete;
• ou;
• usturoi proaspăt – 3 dinți;
• 150 gr. morcovi;
• ceapa mare;
• ulei de floarea-soarelui de măsline sau de înaltă calitate;
• făină de grâu – 10 linguri. l.;
• marar proaspăt, dacă se dorește – puțin patrunjel și proaspăt
busuioc.
Metoda de preparare:
1. • Am spălat imaginea mărită. Umpleți cu apă și
Se fierbe fără a adăuga sare până la jumătate gătit. Apoi, din nou
se spală și se usucă, se pune pe o sită sau o sârmă mică.
2. • În timp ce orezul se gătește, timp de două minute cadem roșiile în aburi
apă fierbinte. Lăsați roșiile să se răcească prin plasarea în apă rece și ușor
separați pielea de celuloză. Tăiați în felii mici, pliați
într-o tigaie. Acoperiți cu un capac, lăsați-l să meargă în suc propriu
căldură medie.
3. • În paralel, în ulei de măsline, se prăjește până când se înmoaie
ceapa tocata. ыкладываем к нему перетёртую на средней тёрке
morcov. Ei bine, amestecând, se prăjește până la aur
colorare.
4. • La roșiile înmuiate puneți prăjirea cepei și morcovilor.
adăugare немного карри и, тщательно перемешав, тушим ещё минут
zece. Apoi opriți și răciți ușor.
5. Se condimentează cu piper, după cum este necesar.
adăugăm, am pus cu grijă verdele zdrobit și oul crud
se amestecă.
6. Formăm bile, le rostogolim bine în făină și le punem înăuntru
încălzit într-un ulei de tigaie. După prăjire din toate părțile,
a fost mutat într-o tigaie mai adâncă sau într-o tocană. Adăugăm
pahar de apă și se pune într-un foc mic, fierbe cel puțin un sfert
ore.
7.•ыкладываем слегка остывшую овощную обжарку в чашу blender.
adăugare понемногу укропа, петрушки и базилика, измельчаем.
Pulberea rezultată este diluată cu un pahar de apă fiartă (rece) și
turnat la arici de carne. Dupa fierberea chiftetelor de legume in legume
sos timp de zece minute.
8.• конце добавляем измельчённый чеснок, аккуратно перемешиваем
și scoateți din căldură.
O reteta simpla pentru arici de pui cu orez intr-un sos de rosii
pentru multicooker
ingrediente:
• crupe de orez – 100 gr;
• 400 gr. tocat pui;
• ceapa mare;
• patru căței de usturoi mici;
• morcovul dulce;
• piure de roșii groase – 2 linguri. l.;
• două crengi de mărar proaspăt;
• trei linguri de lichid, de preferință 20%, smântână.
Metoda de preparare:
1.•ысыпаем крупу на стол, выбираем сор и повреждённые зёрна.
Se toarnă într-un vas profund, se toarnă o jumătate de pahar de abrupte.
fierbere și lăsat deoparte timp de 15 minute.
2. • Se curata morcovii si ceapa, se spala cu apa si se freaca ambele.
rădăcini legume pe o răzătoare mare.
3. • Coaceți un castron cu orez și legume tocate.
Foarte frământat până la uniformă. Se condimentează cu piper, puțin
noi adaugam.
4. • Din masa de carne gătită se formează zece bile și
puneți-le în bolul de preparare.
5.• глубокой посуде смешиваем томат со сметаной и разводим
amestecul prin adăugarea a 700 mililitri de apă rece. adăugare немного
piper și boia de ardei. Adăugăm la gust, comparând
salinitate gust, și, amestecând bine cu o măturică, se toarnă într-un castron.
Acest lucru ar trebui făcut cu atenție, încercând să nu cadă pe sosul “arici”
pentru a nu le răni. Se toarnă în spațiul liber între
produse semifinite.
6. • Închideți capacul și porniți modul “Quenching” timp de o oră.
După oprirea programului, presați vasul cu mărar tocat
și lăsați timp de cinci minute sub capac sau pe “încălzire”.
Arici de pui cu orez, coapte în cuptor cu brânză
ingrediente:
• cereale lungi, nu orez aburit – 300 gr;
• 400 gr. tocat pui;
• pasta de tomate – 30 gr.;
• două cepe mari;
• un morcov;
• 120 de grame de brânză bună și caldă;
• un piper bulgar (roșu);
• ou;
• 50 ml de smântână 15%.
Metoda de preparare:
1. • Se amestecă orez spălat, bine-uscat cu pui.
carne tocată. Приправляем перцем и чуть noi adaugam. Acesta este, de asemenea, pe mijloc
grate freca o ceapa, se toarnă în ou pentru viscozitate și
amestecați-l.
2. • După ce am primit o masă omogenă, cu mâini ude, formează arici –
bile de dimensiuni mici. ыкладываем их в форму одним слоем.
3.•gătire заправку. Resturile de ceapă rămase,
în același mod pe care îl mănâncă morcovii și pulpa de ardei gras.
Benzi de legume ar trebui să fie subțiri și nu prea lungi.
4.•Перекладываем овощи в миску, amestecați-l. adăugare
amestecat cu smantana de tomate si se toarna fiarta, nu apa fierbinte.
Ei bine, dacă există o oportunitate de a înlocui bulionul. pritoci
dressing în formă – trebuie să acopere complet carnea
bile.
5. • Acoperiți recipientul cu folie și puneți-l în cuptor, așezându-l
pui de carne la nivel de mijloc. ыдерживаем около полуore. atunci
ajungem, scoatem folia, presara arborii cu brânză răzuită și strâns
puneți-l înapoi în cuptor timp de până la 10 minute.
Arici de pui cu orez – trucuri de gătit și sănătoși
sfaturi
• Încercați să folosiți carne tocată de casă –
răsuci carnea însuți. Dacă vă decideți să economisiți timp și
ia de cumpărare – da preferință nu congelate, dar
produs semifinit răcit.
• Înainte de a utiliza carnea tocată achiziționată, asigurați-vă că reutilizați
rotiți-l într-o mașină de tocat cu o plasă fină, se poate
fi bucăți mari de grăsime și de carne. Adesea în semifabricate
există oase mici.
• Este recomandabil să nu prăjiți bilele de carne, ca orez
umflarea nu poate încălca integritatea crustei și a ariciului extern
va aminti chiftelutele.
