Aripi in sos de muștar – suculent saucrocantă, rece sau caldă. Modalități de servire aripi de puimustar

Aripi de păsări, chiar dacă sunt vândute ca un produs secundar,
folclorul național ocupă un loc onorabil. Această broască Tsarevna
le ascunde într-un manșon, apoi le servesc la cină pentru ca fetele să se căsătorească –
zboară, spun ei, beaters de culoare, de la casa paternă. În tradiția culinară
Cu toate acestea, un pic diferit – pui și alte aripi sunt considerate mai degrabă
barbati de barbati – li se ofera bere afumata, crocanta – la
bea mai puternic. Dacă mergeți complet la redactarea meniului
simple, apoi aripile de pui vor fi fericite să mănânce totul
membrii familiei, principalul lucru este sa le gatesti cu gust, cu starea de spirit, cu
mâncăruri picante de muștar.

Principiile generale de gătit aripi de pui în muștar
sos

• Aripile sunt gătite întregi sau împărțite în părți. Nu este subțire
care conțin carne, vârfurile sunt rareori folosite. De obicei, acestea sunt tăiate și
lăsați să gătească supa. Aripile sunt spalate bine.
apă rece, dacă este necesar, scoateți pene și curățați cu un cuțit
poluare.

• Baza muștarului pregătit de sos, care este mai bine, decide
-te. Dacă doriți să obțineți un fel de fel de mâncare picantă, folosiți-o în casă
sau au cumpărat muștar fierbinte. Se caută un gust mai blând
adăugând muștar Dijon – nu este atât de ascuțit.

• Sosul de muștar este folosit pentru muraturile aripilor și în ele
și coapte pe o foaie de copt sau în manșon. Acest sos este deja acoperit
gata, aripi prăjite crocante. Există
рецепты куриных крылышек в mustar и для Multivarki, в
selecția este cea mai simplă rețetă a acestui fel de mâncare.

Жареные крылышки в mustar (к пиву)

ingrediente:

• cinci aripi mari;

• 15 gr. picant “mustarul rusesc”;

• ulei rafinat – 100 ml;

• două linguri de miere;

• un sfert dintr-o lămâie mică;

• lingura de ketchup;

• usturoi;

• amestec de condimente pentru pui aromat “.

Metoda de preparare:

1. Pregătiți mai întâi sosul pentru aripi. Se amestecă ketchup, miere și
muștar. Strângeți trei cuișoare de usturoi în amestec, adăugați
proaspăt suc de lămâie și se amestecă bine.

2. Turnați uleiul în tigaie și încălziți bine. grăsime
ar trebui să fie o mulțime pentru a obține efectul de prăjit.

3. Coborâți aripile în ulei fierbinte, prăjiți pe toate părțile până când
colorare uniformă. La sfârșitul sezon cu piper, gata
condimente și adăugați un pic. Aripi maro bine,
la cruste.

4. Aripile gata se toarna sosul preparat si bine
frotiu-l din toate părțile.

Крылышки в mustar, в духовке

ingrediente:

• aripi mari de pui – șase bucăți;

• lingura de muștar;

• 25 gr. smantana, continut de grasimi de pana la 20%;

• maioneza 72%;

• boia de ardei, nucsoara, curry – o lingurita de amestec
în proporții egale.

Metoda de preparare:

1. Spălați aripile de pui cu apă rece, uscați
un prosop.

2. Combina smântâna cu muștar, se adaugă maioneză cu condimente,
presărați puțină sare și amestecați bine.
Claritatea sosului poate fi controlată prin adăugarea muștarului.

3. Am pus aripile uscate într-un mic vas spațios.
Se toarnă sosul gătit pe ele și se amestecă. Asigurați-vă că
benzinarie bine pui obvolokla. Acoperiți vasul strâns și
am plasat timp de o oră într-un loc răcoros.

4. Aripile marinate se găsesc în formă. Sosul rămas
cu grijă să le lubrifiați de sus.

5. pentruпекаем крылышки в mustar при 200 градусах. timp
gătit 35-40 de minute.

pentruпечённые крылышки в mustar с сырной панировкой

ingrediente:

• două kilograme de aripi cărnoase;

• trei litri de apă;

• o sfert de sare grosieră;

• rozmarin, cimbru, oregano – într-o lingură fără diapozitiv;

• frunze mari de lauri;

• 70 mililitri de oțet balsamic;

• pesmet;

• un pahar de brânză rasă fină.

În sos:

• două linguri de muștar picant;

• 30 ml de sos de soia întunecat;

• linguriță de zahăr pudră;

• usturoi;

• trei ciupiți de piper negru înțepenit;

• ulei de floarea soarelui foarte purificat – 1 lingura. l.;

• o treime dintr-o lingură de ardei iute tocată.

Metoda de preparare:

1. Inspectați aripile pentru pene, spălați-le. Cutting la
articulațiilor, fiecare împărțim în trei părți. Mai multe bucăți de carne
lăsați restul în pungă și puneți-l în congelator.
Pentru această rețetă, ele nu sunt utile, dar se vor dovedi minunate
bulion.

2. Într-o oală mare se toarnă trei litri de apă, un laur inferior
frunze, adăugați condimente, sare, turnați oțet. Ei bine,
Pentru a dizolva sarea, puneți un foc intens. Fără așteptare
fierbere, puneti bucatile de aripi in tava. După ce așteaptă
fierbe intensiv, îndepărtați spuma și gătiți aripile timp de un sfert de oră la
mediu încălzit.

3. Răsturnați aripile sudate pe grătar și nu lăsați-le
mai puțin de un sfert de oră. Ar trebui să se răcească destul și bine
uscati-l

4. Sos de gătit. Într-un castron spațios pe o frecare fină
opt dinți mici de usturoi. Adăugați puțină sare și cu atenție
se mănâncă omogen fiertură.

5. Adăugați usturoi și ulei de soia la masa de usturoi
concentrate, pune muștar, adăugați piper fierbinte și negru –
amestecați-l. Apoi se presară zahărul și se amestecă bine.
её в sos.

6. Aripile, uscate după gătire, se scufundă alternativ în marinadă,
apoi pâine în paine. Din nou, umezim marinada, și intrăm
brânză de brânză, răspândită pe o foaie de copt. În partea de jos
brazierele trebuie acoperite cu un strat subțire de ulei vegetal.

7. Aripă pe o foaie de copt ușor aripi pâine
presarați cu ulei și presărați cu resturile de trestie de brânză.

8. Așezați cuptorul în cuptorul fierbinte (220 grade). Gateste-te
fard de aur, aproximativ 25 de minute.

Маринованные крылышки в mustar на гриле

ingrediente:

• aripi mici de pui – cincisprezece bucăți;

• 200 de grame de maioneză rară;

• o jumatate de cana de smantana de 15%;

• Rkatsiteli sau vinuri similare – 100 ml;

• două linguri de muștar din Dijon;

• 100 gr. ketchup de usturoi;

• Lămâie mare;

• Condimente “Pentru pui maro auriu” – la gust;

• 500 gr. Lecho.

Metoda de preparare:

1. Amestecați condimentele cu o cantitate mică de sare și frecați
un amestec de aripi uscate.

2. Lămâiați în apă fierbinte. După ce a susținut aproximativ două minute,
Am primit, tăiat în două și strângeți sucul.

3. ыкладываем в миску Lecho. Adăugați muștar, smântână, ketchup
și maioneză. Se toarnă vinul, sucul de lamaie și se amestecă bine.
componentele.

4. Acoperim sosul preparat cu aripi pe toate laturile,
se pune într-un castron și se îndepărtează pentru a se marina timp de trei ore
un frigider

5. Lubrifiați vasul de grătar cu ulei vegetal, setați
pe focul de mijloc și așteptați o încălzire puternică. Apoi, întinde-te
Aripile marinate și bucătar, prăjire pe toate părțile până la
Ruddy. Puteți găti pe cărbune folosind
grătar cu grătar.

Простейший рецепт крылышек в mustar для
Multivarki

ingrediente:

• zece aripi mari de pui;

• o lingură cu un deal de miere, de preferință lichid;

• muștar Dijon – o lingură plină;

• o lingură și un ulei mai rafinat;

• pasta de tomate – 30 gr;

• 0,25 linguri de piper strâns într-un mortar.

Metoda de preparare:

1. Combinați uleiul vegetal cu muștar. Adăugați o roșie, puțin
sare, pune piper și miere, atunci bine
amestecați-l.

2. Spălați aripile cu apă rece, tăiați-le în două și
scufundat în sos fiert. Se amestecă bine cu mâinile și
lăsați cald timp de o oră.

3. Промариновавшиеся крылья выкладываем чашу Multivarki,
se toarna sosul de muștar rămas.

4. Pe panou, selectați opțiunea “Coacere”, setați ora 45
minute, iar temperatura la 145 de grade – lansăm aragazul lent apăsând
pe “Start”.

5. Fără așteptare звукового сигнала, примерно через полчаса после
activarea programului, se amestecă pregătirea aripilor. Continuăm
proces înaintea avertizării sonore.

Крылышки в mustar в духовке в рукаве

ingrediente:

• nu aripi de pui congelate – 1 kg;

• două linguri de muștar;

• 120 gr. grăsime “europeană” maioneză;

• 2 linguri de amestec de condimente “Pentru păsări de curte”.

Metoda de preparare:

1. Puneți maioneza într-un castron larg. Adăugați-o
muștar, o lingură de condimente și se amestecă bine.

2. Spălați aripile cu apă, puneți-le într-un vas separat.
Sare ușor, presărați cu condimente rămase. agitare
mâini, ușor zdrobiți, încercând să frecați cu atenție mirodeniile
aripi.

3. Turnați sosul de muștar cu puiul și din nou totul este bine
amestecați-l. Asigurați-vă că каждое крылышко покрылось соусом.

4. Încălziți cuptorul la 230 grade. Aripi împreună cu
Sosul de muștar se deplasează în manșon. Eliminați maximul
aer și fixați bine marginile libere. Pe suprafața ambalajului
efectuați câteva pene și puneți-o pe o foaie de copt. gătire
aproximativ 25 de minute.

5. Scoateți cu grijă manșonul din cuptor, puneți-l pe o tocare
bord și taie partea de sus. Aversăm aripile pe vas, turnăm
sos rămas în “pachet”.

Хрустящие крылышки, маринованные в mustar во
prăjit

ingrediente:

• kilo aripi de pui;

• trei linguri de muștar foarte picant;

• 50 ml de sos de soia;

• trei linguri de miere lichida;

• ulei rafinat;

• trei ouă;

• usturoi;

• făină de grâu;

• cornflakes incomplete;

• piper ardei zdrobit.

Metoda de preparare:

1. Am împărțit aripile și le-am tăiat în articulații.
rezultatul va fi mai mult de două bucăți de carne și un mic –
marginea clapetei. Acesta din urmă, constând numai din piele și oase, noi
nu este nevoie. Puneți aceste piese într-o pungă și puneți-le în congelator – acestea
pot fi folosite la gătitul de bulion.

2. Umpleți aripile tăiate cu puțină apă rece
adăugăm câteva sare și se fierbe peste un foc intens. процессе
Asigurați-vă că ați îndepărtat toată spuma de pe suprafața bulionului. Imediat
începeți fierberea, opriți căldura și lăsați aripile în bulion până la
răcire completă.

3. Puneți bucățile de pui răcit într-un castron și timp de 20 de minute
toarna sos de soia. Apoi adăugați muștarul amestecat cu miere,
перемешиваем, оставляем в sos ещё на четверть часа. După care
am postat pe grilă sau prosop de hârtie și ușor
obsushivayut.

4. небольшую мисочку вливаем яйца. илкой прокалываем желтки и
cu atenție razbaltyvaem. Adăugăm, după ce am strivit anterior
o presă specială, 3 căței mici de usturoi, puțin
ardeii tăiați fierți și toți ucidem până vom omogeni
blender.

5. Puneți fulgii de porumb într-o pungă etanșă și rotiți-le de-a lungul lor
de câteva ori, cu un bolț. Crumbul rezultat a fost turnat într-o gamă largă
un bol. такую же посудину насыпаем муку.

6. Piele de aripi, mai întâi laminate în făină, apoi înmuiate în ouă
și răsuciți cu atenție miezul. ыкладываем на стол или
se toarna si da “uscat” timp de un sfert de ora. pentru
de data aceasta de mai multe ori răsturna piesele. Deci, fulgi strâns
stick, și nu va cădea.

7. небольшой казанок наливаем растительное масло, на среднем
În caz de incendiu, încălziți bine grăsimea. Imediat от него пойдёт лёгкая дымка,
coborâți aripile și gătiți trei minute. Nu puneți prea mult
bucăți, în caz contrar încălzirea grăsimii adânci va scădea dramatic și felul de mâncare nu va funcționa.
Coborâți o singură dată nu mai mult de cinci bucăți.

8. Обжаренные крылья am postat pe бумажное полотенце, чтобы
absoarbe excesul de grăsime.

Хитрости приготовления крылышек в mustar — полезные
sfaturi

• Pe aripile de păsări de curte adesea “cânepă” din pene.
Pentru a le elimina, utilizați pensete.

• Nu vă fie frică să experimentați. Soseste sosul nu numai
condimente recomandate. Utilizați preferatul dvs.,
adăugați sos cu ierburi, usturoi, sezon cu proaspete
verdeață.

• Aripile de pui sunt perfect combinate cu orice fel de mâncare. Ei pot
Serviți cu cartofi, paste făinoase, cereale sau mâncăruri laterale
fasole.