т, 26 янв 2016 Автор: Марина ыходцева
Lavashul armean este un produs cu adevărat strălucitor din care
можно приготовить огромное количество блюд.
Dulce, sărat, picant, aranja rapid prânzul, cina sau
prognat.
Dar principalul lucru este că se pregătesc foarte repede.
Arginian lavash este combinat cu absolut orice produse de la
carne de pește și chiar iaurt.
Este o mare alternativă la pâinea clasică, deci
deoarece nu conține drojdie. Ce ar fi un astfel de bucătar din Armenian
pâine pita?
Contents
Caracteristici de gătit cu lavash armean
Bunul lavash armean este moale, elastic, nu se sfărâmă în timp ce
subțire, a prăjit pete pe suprafață. Produs stocat în
celofan sac și se teme de aerul proaspăt care îl face
fragil. În ciuda umidității sale scăzute, produsul tinde să
aspectul de mucegai, care se poate forma pe 4-5 zile. prin urmare
Atunci când cumpărați un bine inspectați foile prin ambalaj.
Se prepară diferite feluri de mâncare din pita:
• gustări;
• cursuri secundare;
• plăcinte;
• feluri de mâncare naționale.
Foarte des, pâinea de pita înlocuiește pur și simplu aluatul azimitat și devine
ingredientul principal al rețetelor leneș. Este umplut cu cel mai mult
diverse produse, dar aroma principală este dată sosurilor. Pita
lubrifiată mai întâi, apoi umplută cu umplutură și pliere.
Diferite umpluturi pot fi folosite în plăcinte și lasagna. Adesea în
feluri de mâncare adăugați brânză care amestecă ingredientele bine într-una
fel de mâncare.
Snack rolls – cele mai bune retete din pâinea armeană pita
Poate că aceasta este cea mai populară și mai renumită gustare de la armeni
pâine pita, rețeta pe care o cunoaște fiecare gospodină. ариантов начинки
o cantitate imensă și într-adevăr au multe de ales. лаваш
Puteți împacheta o varietate de produse care pot fi găsite în
frigiderul.
ingrediente
• pâine pita;
• verzi.
Exemple de umpluturi gustoase:
• pui + castravete + brânză + maioneză + usturoi;
• somon + castravete proaspete;
• brânză de vaci + usturoi + maioneză sau smântână;
• cârnați + brânză + legume;
• ciuperci prajite + brânză topită + muraturi;
• bastoane de crab + castravete proaspete + ouă fierte;
• carne tocată prăjită + ceapă + piper dulce + brânză tare.
preparare
1. Pâinea Pita este răspândită pe masă, pătată cu orice sos,
maioneza, brânza topită sau ketchup.
2. Desprindeți umplerea. Puteți doar să amestecați totul sau să faceți
straturi, depinde de tipul de produse, metoda de tăiere și dorința.
3. Sprinkle greens că aveți nevoie pentru a pre-fine
taie-te Dacă se folosesc condimente, acestea sunt stropite.
fiecare strat. Sarea este mai bună decât sosurile, nu legumele proaspete, altfel va fi
O mulțime de suc și pita va limpa.
4. Rolă Pita laminată, cusătură exterioară ar trebui să fie
în jos.
5. Закуске дают постоять полчаса, лучше в frigiderul. atunci
tăiat în bucăți, așezat pe o farfurie și servit pe masă.
Tortul de brânză rapidă – o altă rețetă armeniană
pâine pita
Пирог из армянского pâine pita — рецепт ленивой ачмы. Este
mâncăruri georgiene naționale bazate pe mai multe
straturi de aluat subțire. от его мы и заменим лавашем. umplere
folosim tradițional, nu vom schimba nimic. Imediat se încălzește
cuptorul este de până la 180 de grade, din moment ce procesul de asamblare placă activă
va dura nu mai mult de 15 minute.
ingrediente
• 200 de grame de brânză tare;
• 2 ouă;
• unele verde;
• 300 de grame de brânză, feta sau suluguni;
• 80 de grame de ulei;
• un pahar de iaurt sau kefir (poate fi ryazhenka);
• Pâine de 4-5 pita.
preparare
1. Pregătiți umplerea. Pentru aceasta, tăiați brânză tare
grater, și soiuri moi în orice alte moduri. Poți doar
amestecați cu o furculiță sau tăiați bine. Adăugați verzi și ați terminat!
2. Se topește untul.
3. Se amestecă separat ouăle crude cu produse lactate fermentate.
4. Берем глубокую сковороду или форму, кладем два листа pâine pita
în cruce pentru a lăsa margini desfăcute atârnă. нутри смазываем
unt top topit.
5. Îndepărtați resturile de pâine pita în bucăți mici.
6. Берем кусочки pâine pita, обмакиваем в яичной смеси, слегка
stoarceți și fără îndreptare așezați primul strat al tortului.
7. ыкладываем часть сырной начинки. atunci снова скомканные
кусочки pâine pita, пропитанные кефиром.
8. Numărul de straturi este arbitrar, o facem până la
ieși din produse. atunci накрываем верх свисающими краями. dacă
их недостаточно, то можно подложить еще кусочек pâine pita.
9. Luați un cuțit mare, faceți pene în tort și turnați resturile
chefir.
10. ыпекаем сырный пирог около получаса, о его готовности
va semnala un parfum de neegalat.
Рецепт домашней шаурмы из армянского pâine pita
Еще одно популярнейшее блюдо из армянского pâine pita, рецепт
care nu este un secret pentru nimeni. Poți să faci Shawarma
orice fel de carne, dar vom folosi puiul de la ea
Se pregateste repede si este iubit de toata lumea.
ingrediente
• pâine pita;
• 150 de grame de pui;
• condimente;
• 100 de grame de varză;
• un castravete;
• 80 de grame de smantana;
• cățel de usturoi;
• o tomată.
preparare
1. Tăiați puiul în fâșii, prăjiți pe pană până la umplut
pregătire. Se condimentează cu condimente, se răcește.
2. Înainte de a amesteca smântâna cu un cuișor de usturoi
zdrobit, sos de sare. Puteți adăuga orice fel de verde.
3. Legume proaspata, amestecati cu castraveti feliate si
roșii.
4. Расстилаем на столе лист pâine pita, смазываем сметанным
sosul.
5. Pune jumătate din salata de legume în formă de dreptunghi,
plecând la 10 cm de margine. Puneți un mic sos, apoi întregul pui și
din nou varza cu rosii si castraveti. dacă сметана осталась, то
puneți totul.
6. Am înfășurat marginea, din care nu umplutura, laturile
ne aplecam spre mijloc. Îndoiți pâinea de pită și prăjiți
două laturi într-o tavă, apăsând spatulul spre partea de jos.
Горячий рулет — ароматный рецепт из армянского pâine pita
Сытное блюдо из армянского pâine pita, рецепт которого можно немного
modificați la discreția dvs. качестве начинки используется мясной
carne tocată, dar dacă se dorește, poate fi înlocuită cu pui, pește și chiar
crab sticks.
ingrediente
• pâine pita;
• 150 de grame de brânză;
• 120 de grame de maioneză;
• ulei;
• usturoi;
• 2 castraveți murate;
• 500 de grame de carne tocată;
• ceapă;
• ou;
• orice condimente.
preparare
1. Decojiți ceapa, aruncați în tigaie cu unt și prăjiți
doar un minut
2. Adăugați carne tocată, condimente și gătiți timp de 5 minute, bine
Se amestecă.
3. майонез (можно заменить сметаной) выдавливаем зубчик
usturoi, adăugați brânză rasă și amestecați bine.
4. Lubrifiați masa brânzei pita. Stratul va fi foarte
subțire.
5. Îndoiți stratul de carne tocată.
6. Se presara cu muraturi feliate.
7. Rabatați ruloul, puneți-l într-un vas de copt, direct sau înăuntru
ca inel, puteți desena un arc. atunci смазываем яйцом и
coaceți timp de 15-20 de minute. ынимаем как только появится золотистая
crusta.
Рецепт ленивой лазаньи из армянского pâine pita
Italia și Armenia sunt două țări complet diferite, dar între ele
au ceva în comun. Из армянского pâine pita можно приготовить
Italiană lasagna. Versiunea Lazy a felului de mâncare populară nu este prea mare
diferit de analog, se dovedește foarte suculent și uimitor
delicios. Se prepară?
ingrediente
• 3 pâine pita;
• 0,5 kg carne tocată;
• cățel de usturoi;
• 8 tomate;
• ceapă;
• 150 de grame de brânză tare;
• un pahar de lapte;
• 50 de grame de unt (unt);
• 150 de grame de mozzarella;
• 2 linguri de făină.
Din condimente, puteți folosi un amestec uscat de ierburi italiene,
sare, piper, oregano.
preparare
1. Puneți ceapa fin tăiată cu carne tocată aproape până la
pregătirea, umplem cu orice condimente, nu uităm să sare.
2. Tăiați roșiile în jumătate, grăbiți-le astfel încât să se facă
pielea rămase în mâini. Adăugați usturoiul și puneți masa de roșii
jumătate gătite, sosul trebuie să fie suficient de gros.
3. Pentru sosul de bechamel, puneți făina într-o tigaie, prăjiți
un moment până la maro auriu și adăugați unt,
Topește. atunci тонкой струйкой вливаем молоко. nevoie
se amestecă continuu pentru a evita bulgări. sos
încălziți-vă, dați fierbere și opriți-vă.
4. Brânză tare trei, tăiate felii de mozzarella. место нее
Puteți folosi orice altă brânză murat.
5. Tăiați pâinea de pita în funcție de mărimea formei;
au intrat mai ușor.
6. În partea inferioară a formei pentru unsoarea de lasagne cu unt, atunci
a pus prima pita. Se toarnă pe sos de roșii fiert
roșii.
7. ыкладываем половину фарша, разравниваем. Umpleți jumătate
Bechamel sos, se toarnă jumătate din brânză tare.
8. Acoperiți cu pâine nouă pita. Ungeți sosul de roșii,
așezați resturile de carne tocată, turnați sosul alb și întindeți-vă
brânză reziduuri.
9. Acoperiți cu ultima pâine de pita, sos de roșii și
puneți deasupra plăcile de mozzarella.
10. ыпекаем 15 минут при 180 градусах, накрыв форму с лазаньей
folie. atunci еще 15 минут без фольги.
Пирог «Борек» — ленивый рецепт из армянского pâine pita
Versiune ușoară a tortului turcesc necotat. leneș
рецепт из армянского pâine pita, который сэкономит огромное количество
timp, și se dovedește nu mai puțin gustoase și suculent.
ingrediente
• 1 pita;
• 120 de grame de maioneza sau smantana;
• 600 de grame de carne de vită sau de miel de sol;
• 3 becuri;
• ou;
• sare;
• adjika uscată cu lingură.
preparare
1. Se taie foarte bine ceapa, se amesteca cu carne tocata, se adauga uscat
adjika și sare, se amestecă.
2. Spargeți oul într-un castron, amestecați cu două linguri de apă.
3. Pâinea Pita trebuie să fie tăiată în lungime, astfel încât să reziste 3 lungi
bandă.
4. ыкладываем на каждый кусок pâine pita длинную полосу из фарша.
Distribuim imediat toate umpluturile pe 3 foi de făcut
aceeași grosime.
5. Îndoiți rola lungă, fă pe margine cu un ou pentru o mai bună
blocat și nu sa întors.
6. Lubrifiați forma și puneți rolele rezultate într-o spirală,
a lua o plăcintă sub forma unui melc. Ungeți-l cu un ou și trimiteți-l
coaceți timp de aproximativ o oră, setați temperatura medie. dacă
partea de sus a tortului va începe să se prăjească puternic, atunci o puteți acoperi
folie sau pergament.
rețete с армянским лавашем — полезные советы и хитрости
• холодных закусках лаваш сильно раскисает и в таком состоянии
ca un aluat brut. La asta nu sa întâmplat nu utilizați
sosuri prea lichide. Poți doar смазывать лаваш плавленым сыром
sau amestecul său cu maioneză.
• dacă вы решили приготовить лаваш самостоятельно, то ни в коем
Când coaceți, nu folosiți unt. Flapjack pierde
elasticitatea și se va sfărâma. идеале лаваши выпекают в
Tandoor.
• Для холодных закусок из pâine pita нежелательно использовать много
uleiuri și carne grasă. Piesele mai slabe, pește, pui
mamar sau piele fără piele.
• Lavash sa uscat și a început să se prăbușească? Sprângeți-l cu apă curată.
(puțin) și pune-l într-o pungă de plastic, va dispărea. De asemenea lui
Puteți ține puțin peste vasul cu apă fiartă. aburos
aburul va înmuia delicat produsul. Și dacă pita este destinată
roll sau roll shawarma, apoi doar frotiu sosul, dar nu
ia timp să se răsucească, să se culce până când se înmoaie.
