Aspic ouăle sunt cele mai bune rețete. Cum să șigustos bucătar ouă inundate.

Ouă în vrac – Principii generale de gătit

Oua aspic – aperitiv original si gustos, care sa
Arată minunat pe orice tabel de sărbători. Cel mai interesant este
aceasta este ceea ce ouă înșiși în felul de mâncare ca atare și nu, au nevoie doar de
cochilia lor. În cojile goale pregătite se întind
ingredientele tocate, după care ouăle se toarnă cu o soluție
umflarea gelatinei și a bulionului (legume, pui, pești sau
oricare altul). Gustarea este apoi pusă în frigider peste noapte.
închega. Înainte de a servi, coajați cu grijă cochilii și alimentați ouăle
tabelul.

Ca materiale de umplutură puteți folosi aproape totul:
șuncă, carne fiartă, ciuperci prăjite sau murate,
conserve de mazăre și porumb, piper, creveți, verde și
chiar fructe (pentru o gustare dulce în loc de bulion, utilizați confiture
sau gem).

Ouă cu ouă – prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Ouăle de inundații nu pot fi gătite fără turnare și pentru asta
au nevoie de gelatină. Pentru a accelera procesul de umflare, puteți utiliza
gelatină instant. Se toarnă apă fiartă în
proporțiile specificate în instrucțiuni.

Cel mai important lucru este să pregătim corect ochelarii. Pentru asta
pe partea plată a ouălor facem găuri mici de 2,5-3 cm și
Se toarna tot continutul intr-un castron. Proteine ​​cu gălbenușuri în rețete
Ouăle Aspic, de regulă, nu sunt folosite. Apoi, cochilie
spalati bine si rezistiti 10-15 minute in solutie de soda,
apoi spălați din nou. La suprafața interioară
uscat cât mai curând posibil, vom așeza găurile de cochilie
în forma în care au fost vândute.

Din feluri de mâncare nimic special nu este necesar: doar un bol sau
cratiță pentru înmuierea gelatinei, tăiere și cuțit.
De asemenea, este de dorit să aveți niște crestături care pot fi frumoase
tăiați în ingrediente.

rețete заливных яиц:

Rețetă 1: Ouă de mare

Oaspeții surpriza cu o gustare atât de strălucitoare și pozitivă. Ouă pentru
reteta va avea nevoie, dar nu destul de scop, adica in gustare
Ca atare, nu există nici un ingredient din ouă. Dar există șuncă,
ardei grași și mazăre cu porumb. Nimic complicat
fără gătit, este nevoie doar de timp.

Ingredientele necesare:

1. O jumătate de duzină de ouă (sau mai multe);
2. Ingrediente din carne (șuncă, cârnați, carbonat, etc.) – bucată
   200 de grame sunt suficiente;
3. Pe un borcan mic de mazare și porumb;
4. Ardei roșu bulgar;
5. Cube de pui “Maggi”;
6. patrunjel;
7. Două linguri de gelatină.

Metoda de preparare:

În primul rând, vom face o completare pentru gustări: două linguri de gelatină
umpleți o jumătate de cești de apă caldă fiartă. Lăsați aproximativ pe
o oră și jumătate, dar pentru moment pregăti ouăle și umplutura. ouă
clătiți temeinic, uscați și cu o latură bont va face
o gaură de 2-3 cm. Gaura trebuie făcută cu grijă pentru a coaja
conservate. Toate gălbui și gălbenușul sunt turnate într-un castron (din care
apoi puteți face o ouletă delicioasă sau ouă amestecate). Acum faceți
soluție puternică de sodă și pune acolo coajă timp de 20 de minute
(apoi spălați-le corespunzător).

Pregătiți materialele de umplutură: am tăiat șunca în cuburi, piper –
Paie, cu porumb și mazăre, scurgeți lichidul. În jumătate de ceașcă
apa caldă facem un cub de bouillon. Se amestecă bulionul cu umflarea
gelatină. Pătrunjelul nu este tocat, ci pur și simplu dezasamblat în mici
frunze. Așezați piperul și frunza pe partea inferioară a fiecărei cochilii
patrunjel, apoi adaugati sunca cu mazare si porumb.
Umplutura se impune in partea de sus. Puneți ouăle în formă, în
pe care le-au vândut și se toarnă în amestecul de bulion și gelatină.
Scoateți pentru a îngheța peste noapte în frigider. Se curăță înainte de servire
coji și servi.

Rețetă 2: Ouă umplute cu creveți

O altă opțiune este gustul original. Pentru astfel de ouă inundate
creveți, porumb, ouă de prepeliță, bulion gata,
legume și condimente.

Ingredientele necesare:

1. Opt oua;
2. Lingură de gelatină instant;
3. Un pahar de bulion de legume, și chiar mai bine – pește;
4. Ceapa cu morcov – pentru bulion;
5. sare;
6. mazăre Pepper;
7. 7-8 ouă de prepeliță;
8. Câteva mânji de creveți înghețați;
9. Conserve de porumb;
10. pătrunjel;
11. Dill.

Metoda de preparare:

Pregătiți cojile de ou, așa cum este descris în prima rețetă.
Atunci cum ar trebui să clătiți în apă curentă și înmuiați în sifon
soluție. După spălarea sifonului și uscată. Pregătit de
coaja expune sub formă de ouă. Pregătirea peștelui sau a
ciorbă de legume. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă puțină sare și se aruncă piper.
mazăre. Adăugați ceapa întregă decojită și morcovul. pune la cale
legumele până la morcovi moi. Scoateți ceapa și morcovul, dar morcovul
până când îl aruncăm. Ne-am răspândit în creveți de legume de legume și gatiți
după fierberea timp de 1 minut, apoi se toarnă bulionul într-un recipient separat.
Apoi luăm un pahar de aceeași supă și amestecăm o lingură în ea.
�Gelatină “rapidă”. Morcov răcit tăiat în mic
cuburi și chiar mai bine – sub formă de figuri (stele, picături etc.)
d.). ouă перепела отвариваем до готовности, охлаждаем и режем
sferturi. C decanem porumbul, dezasamblam verdele
frunze.

În partea inferioară a cochiliei se întind mai întâi frunzele cu morcovi
porumb, ouă și creveți, iar restul verde (straturi alternative).
Заполняем скорлупки до верха и заливаем бульоном с gelatină.
Scoatem ouăle din frigider pentru întreaga noapte. Înainte de servire, curățați și
подаем к tabelul.

Rețetă 3: Ouă umplute cu carne de pui

Gatiti ouale delicioase de umplut cu file de pui. Soft alb
Carne de pui în combinație cu mazăre și măsline – câștigătoare
opțiune. Cамое интересное, что в данном рецепте понадобится и белок
cu gălbenuș – faceți o omeletă și adăugați-o și la aperitiv.

Ingredientele necesare:

1. Cinci oua mari;
2. File de pui;
3. Mazăre verde;
4. Mai multe măsline sau măsline;
5. Un pachet de gelatină (20 g);
6. sare;
7. Pepper.

Metoda de preparare:

În primul rând, fierbeți fileul de pui: clătiți, umpleți cu apă,
piper, sare și se fierbe. După fierbere, se fierbe
o jumătate de oră. Pregătiți cochilii de ou, îmbinați conținutul
un bol. Cкорлупки тщательно промываем с содой и прополаскиваем еще
timp. Bateți albi cu gălbenuș (doar o mică parte) și coaceți
subțire clătite de ouă. Omețelul fierbinte se rostogolește și după
când se răcește, tăiați grosimea de 1 cm cu șaibe.
Se taie măslinele în semicercuri mici, se decantează mazărea
lichid. Fileul răcit este tăiat în bucăți mici. Cкорлупки
setat în forma pentru ouă, în partea de jos a fiecărei cochilie dispărea
pe rulou de ou. Cледом выкладываем горошек, маслины и кусочки
pui. Gelatina este înmuiată într-o jumătate de cești de apă fiartă, după care
dizolvat în două pahare de bulion de pui fiert. umple
oua supa la varf. Lăsați în frigider toată noaptea
închega.

Rețetă 4: Ouă umplute cu ciuperci

Gustare mare pentru masa de Anul Nou și nu numai! pentru
gătitul de ouă cu ciuperci va avea nevoie de un set pentru
gătit aspic, ciuperci, morcovi și condimente.

Ingredientele necesare:

1. Un kilogram de kit pentru aspic;
2. O duzină de ouă;
3. verdeață;
4. sare;
5. Piper negru;
6. ciuperci;
7. morcovi;
8. Semințe de rodie.

Metoda de preparare:

Cварим для начала крепленый бульон из набора для холодца,
sezon cu sare și piper și tulpina. Pregătiți cojile de ou:
cum se clateste si se usuca. Puneți cochilie într-un container de sub
ouă pentru mai mult confort. Se toarnă în fiecare coajă într-o lingură
бульона, оставляем închega. Se fierbe morcovi până la gătit,
se răcească și se taie în cuburi. Ciupercile se taie în bucăți și se prăjește
până și gata. Rodie asortată pentru cereale. Am postat pe
cartofi de îngrășare de rodie, apoi ciuperci, apoi cubulete
morcovi și frunze verzi. umple яйца бульоном и убираем в
frigider toată noaptea Înainte de a servi ușor coaja
doctoring.

Rețeta 5: Ouă închise cu fructe

Ouăle sigilate pot fi ușor făcute cu fructe. aceasta
O gustare neobișnuită, dulce, nu va rămâne neobservată.

Ingredientele necesare:

1. ouă;
2. Trei linguri de gelatină;
3. Fructe (banane, pere, struguri, mandarine etc.);
4. 0,75 pahare de apă;
5. Cinci linguri de confecții de caise;
6. Mentă frunze.

Metoda de preparare:

Împingeți gelatina în apă rece fierbinte (una până la șase).
ouă освобождаем от содержимого и тщательно промываем. Se usuca si
sub formă de ouă. Banană, struguri, pere și mandarine
tăiată în bucăți mici. Ori de fructe în cochilii
împreună cu frunzele de menta. Într-o cratiță cu gelatină înmuiată
adăugați 0,75 cești de apă și confiture. Se amestecă bine
încălziți până la fierbere și scoateți din căldură. umple смесью яйца и
puneți în frigider toată noaptea rece. Curățați înainte de servire
și să se așeze pe o farfurie.

Oua de seminte – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar

– Luați în considerare faptul că ouăle inundate nu trebuie doar să iasă
delicios, dar plin de culoare. Pentru asta старайтесь использовать
diverse ingrediente de culoare;

– Pentru a face coaja racoroasa mai usor, poti sa lasi ouale
cateva secunde in apa fierbinte (desigur, astfel incat lichidul nu are
afectat în partea de sus);

– pentru ускорения процесса приготовления, вместо бульона можно
взять бульонный кубик, а также gelatină instant.