Luni, 15 februarie 2016
Contents
Avocado descriere
Avocado este fructul plantei fructifere de același nume, numită
de asemenea Perseus american. Ea reprezintă un fel de verdeață
fructe, care aparține familiei genului Perseus
Laurel. Cercetările arheologice arată că oamenii au început
cultivați avocado încă de la al treilea mileniu î.en. lui
este adăpostul Americii de Sud și Centrale, din junglă
sa răspândit pe alte continente. Europenii au învățat avocado
datorită conchistadorilor spanioli.
Astăzi, cultivarea sa este angajată în astfel de
țări subtropicale precum Brazilia, Africa, SUA și Israel. avocado
reprezentate de mai mult de 400 de soiuri. Se dezvoltă bine pe fertil
soluri, în locuri însorite, protejate de vânturi puternice, în timp ce
Este foarte sensibil la temperaturi joase și secetă. Prin furnizarea
plante condiții favorabile, de la un copac pot fi obținute
randamentul fructelor de la 150 la 200 kg.
avocado – полезные свойства
avocado считается весьма эффективным средством в борьбе со
îmbătrânire, datorită conținutului ridicat de legume benefice
grăsime și vitamina E, care rezistă efectiv aterosclerozei.
De asemenea, avocadoul este bogat în potasiu, necesar pentru menținerea pielii și a pielii
vasele în stare bună, normalizarea metabolismului apei și a sării;
prevenirea aritmiilor. Avocado conține glutation, care
este un antioxidant puternic care activează saturația corpului
cu oxigen.
Indicații pentru includerea avocado în dietă sunt
hipertensiune arterială, diabet zaharat, catargia stomacului, dispepsie, gastrită cu
aciditate scăzută, aciditate crescută a sucului gastric,
constipație, cataractă, avitaminoză, precum și infecții și infecții
alte boli.
Utilizarea avocado ajută la reducerea iritabilității,
somnolență și oboseală, performanță îmbunătățită, îmbunătățită
starea de sănătate, datorită conținutului de substanțe mannoheptuloză
scade glucoza din sânge și contribuie simultan
asimilarea sa de către celulele creierului.
Adaos de semințe și frunze de avocado trata dizenteria, cronice
colită și enterocolită.
Avocado este contraindicat în cazul intoleranței individuale.
De asemenea, trebuie să știți că oasele sale conțin substanțe toxice,
care poate provoca tulburări digestive
sistem sau reacții alergice severe.
avocado – калорийность
Calorii de avocado sunt de 167 kcal.
avocado – использование в кулинарии
avocado очень широко используют в gătit. De exemplu
există numeroase salate unde se combină avocado
diverse alimente, precum și mâncăruri reci și sandvișuri. astfel de
salatele sunt de obicei condimentate cu suc de lămâie sau lime, astfel încât procesul
oxidarea nu a stricat aspectul și gustul de avocado.
Poate că cea mai populară gustare de avocado din lume este
Mexicană guacamole. Rețeta de bază pentru guacamole include
doar câteva produse: pulpă pulpă la piure
avocado, suc de lămâie, cilantru, chili tăiați și sare. Dar pentru a
se adaugă adesea produse adiționale: cuburi prăjite
bacon (pentru mese inimioare); brânză albastră rumenită (pentru
rafinat); ton în suc propriu (pentru original
guacamole).
Vegetarienii folosesc avocado pentru a face umplutura
sushi vegetarian, și, de asemenea, le înlocuiesc cu carne și ouă în unele
mâncăruri reci.
Примеры рецептов с avocado
Rețetă 1: Pui de avocado
Acest fel de mâncare este nu numai satisfăcător, ci și foarte gustos. În ea este blând
carnea de pui combina perfect cu gustul rafinat de avocado,
roșii, lămâie și mirodenii. Perfect pentru căldură
cina familiei.
ingrediente:
1 pui mic, 4 avocado, 1 lămâie, 50 gr. făină; 70 gr. sol.
ulei, gust cu sare și boia de ardei.
Pentru sos:
2 cești de supă de pui, 4 roșii, 1 cățel de usturoi, 50 gr.
șobolani; 50 gr. țelină; 1 morcov mic; 50 gr. sol.
unt; 125 gr. vin alb uscat, gust de sare cu proaspăt măcinat
piper.
Metoda de preparare:
1. După ce găiniți carnea de găină, spălați-o bine și uscați hârtia
un șervețel. Scoatem oasele, lăsându-le în aripi și
piciorul inferior Taie carcasa în bucăți egale.
2. Смешиваем муку с солью и piper. Rolls în rezultatul
amestecați bucățile de pui. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță și
prăjiți puiul.
3. Se taie bine usturoiul cu ceapă, țelină și morcovi.
Blanchează roșiile și coaja, tăiați carnea în bucăți mari
în bucăți.
4. Gatit pasta de tomate pentru pui cu avocado. Mergeți carnea
sucul care se ținea la prăjirea unui pui și amestecați-l
ulei vegetal. Se încălzește într-o tigaie și se prăjește în asta
amestecați usturoiul cu ceapă pentru aproximativ trei minute. Apoi adăugați la
el morcovi cu telina si se recirca din nou timp de aproximativ 3 minute la sfarsit
adăugați roșiile și continuați să fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Intră
vinul uscat și tocanul înainte de evaporarea lichidului. Apoi, turnându-se
oală de supă de pui, sos de gătit timp de aproximativ o jumătate de oră pe un foarte slab
pe foc
5. Avocado decojit, tăiați-l pe jumătate și îndepărtați-l os.
Apoi taie fiecare jumătate în mai multe bucăți egale,
se toarna cu suc de lamaie si se macina cateva minute.
6. Aduceți carnea de pui la moale, puneți avocado în ea și
fierbeti timp de aproximativ 5 minute pentru a face piesele incalzite bine. Servit cu
orez fiert.
Rețetă 2: Sos de canardă de avocado
Ai fost la Insulele Canare? Dacă da, atunci știi ce e acolo.
Orice restaurant vă puteți bucura de sosul de avocado din Canarul. A
dacă nu, gătiți-l acasă și bucurați-vă de ea și de ce ar trebui să faceți asta
Insulele Canare?
ingrediente:
1 fruct mare de avocado; 5 căței de usturoi; 1 lingură. l. suc de lamaie;
oua crude, 100 ml ulei de masline, gust cu sare negru
piper.
Metoda de preparare:
1. Curățați avocadoul, apoi scoateți osul din el, tăiați-l
cuburi de dimensiuni arbitrare. Usturoiul curat. Separați gălbenușurile de ou
din proteine (vom avea nevoie doar de gălbenușuri).
2. Grund componentele preparate într-un blender, sare,
piper, adăugați suc de lamaie cu ulei de măsline și din nou totul
biciuiți într-o masă cremoasă. Sosul nostru este gata.
Rețetă 3: Salată cu carne de avocado și krill
Salată foarte proaspătă și destul de ușoară, în care
toate componentele sale sunt combinate, ceea ce face frumos
gust și aspect excelent. Când o pregătiți, nu exagerați.
maioneza, are nevoie destul de mult pentru a combina totul
componente într-una și evidențiați gustul lor.
ingrediente:
1 avocado; 1 măr; 200 gr. carne de krill; 1 castravete proaspete; 1 lingura. l.
maioneza.
Metoda de preparare:
1. După ce ați decojit un măr, l-ați tăiat în cuburi mici.
Curățăm un avocado, după ce am scos un os din el, și l-am tăiat
cuburi. Tăiați castraveții cu fină.
3. Se adaugă carnea de krill din fructe și castraveți tăiate,
ne imbracam cu maioneza si se amesteca bine. După aceea, putem imediat
подавать салат на стоl.
avocado – полезные советы опытных кулинаров
Alegerea unui avocado, trebuie să vă asigurați că este matur. Cum sa alegi
avocado bună maturitate? Încercați să apăsați ușor.
l. Dacă nu reușiți să împingeți pielea deloc, atunci fructul nu este
coapte pe deplin; dacă îl împingi cu ușurință destul de adânc, înseamnă asta
перезреl. Văzând pete întunecate pe piele, știți că acest fruct este deja
putred.
În acest caz, este mai bine să obțineți un avocado necorespunzător, care
Mature ușor la domiciliu. Dar atunci nu ar trebui să-l puneți în frigider, dar
păstrați la temperatura camerei (ideal – în colaborare cu
mere, va accelera maturarea).
Mâncărurile avocado nu sunt pregătite în avans, sunt consumate
proaspăt pregătit. Dacă nu este posibilă servirea vasului imediat, atunci
ar trebui să lase un os în ea, atunci carnea de fructe nu este
se va întuneca.
