Ср, 16 дек 2015 Автор: Марина Выходцева
Broccoli varza printre primele zece produse care se imbunatatesc
activitatea creierului, motiv pentru care în vest este introdusă activ
în dieta elevilor.
În plus, leguma conține o cantitate uriașă de substanțe nutritive și
vitamine care stau la pază imunitate. Și pentru toate astea
Acesta are un conținut redus de calorii.
Din ea puteți găti o mulțime de feluri de mâncare, dar cele mai delicioase și
Nutritiv sunt supele de broccoli de piure.
Contents
Supa de piure de broccoli – principii generale de gătit
Pentru supa de broccoli cu smântână, îl puteți folosi ca varză proaspătă,
și înghețate. În primele cursuri nu sunt doar inflorescențe,
dar și părțile cărnoase care trebuie pre-tăiate
felii, astfel încât au gătit rapid.
În plus față de broccoli, sateliții frecvenți de supă sunt alții.
legume: cartofi, diferite tipuri de varză, ceapă, morcovi, dovlecei,
dovleac, mazăre. Produsele din carne oferă un gust deosebit acestor feluri de mâncare.
de cele mai multe ori utilizați pasăre, astfel încât să nu greutate supe lumina.
Broccoli, de asemenea, merge bine cu fructe de mare, în principal
gătiți cu creveți. Deoarece stațiile de benzină sunt utilizate în principal
cremă, brânză, diferite condimente.
Broccoli și alte ingrediente sunt simplu tăiate, umplute cu apă
sau se fierb și se fierbe până devine moale. La sfârșit adăugați condimente și
realimentare. Zdrobiți supele de piure de broccoli cu un blender.
După gătire, trebuie să scoateți tigaia din sobă și puțin
se răcește Dacă vă îndoiți de coerența vasului, puteți turna
o parte din supă înainte de tocat, apoi diluează supa gata până la
densitatea dorită. Dacă aveți supa prea groasă și nu suficient
bulion, poate fi întotdeauna diluat cu lapte sau smântână.
Rețetă 1: Supă de broccoli clasică
Supă delicioasă cremoasă care este foarte simplă și rapidă
pregătirea. Reteta clasica foloseste prazul, dar daca
nu este, atunci putem lua becul obișnuit și ceapa.
ingrediente
• jumătate de kilogram de broccoli;
• un praz;
• cățel de usturoi;
• sare, frunze de pătrunjel;
• un pahar de bulion;
• 200 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• untul.
preparare
1. Plicul tăiați inele subțiri. Dacă este folosit
ceapa, apoi inele subtiri. Se prăjește într-o tigaie
unt.
2. Broccoli sunt împărțite în inflorescențe. Nu este tulpina groasă
vom arunca afară și vom tăia plăci subțiri. Am trimis varza
se toarna ceapa deja prajita.
3. • Turnați bulionul, acoperiți-l și gătiți-l la maximum 10 minute
bucăți moi de broccoli.
4. • Scoateți din căldură și măturați supa în piure.
5. • Adăugați cremă, sare, cățel de usturoi și puneți din nou
pe sobă. Dacă felul de mâncare nu este destinat copiilor mici, atunci
Puteți adăuga piper negru și orice condimente.
6. • Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 2-3 minute, puneți verde
Pătrunjel frunze și opriți. Servit cu crotoni.
Rețetă 2: Supă de cremă de brânză din broccoli
Pentru prepararea unor astfel de broccoli se foloseste supa de piure
cremă Philadelphia, brânză tare sau topită. E greu de spus
cu care se dovedește mai bine, fiecare fel de mâncare este diferită în felul său, prin urmare
Simțiți-vă liber să experimentați.
ingrediente
• 400 de grame de broccoli;
• un morcov și o ceapă;
• 500 de grame de lapte;
• 3 căței de usturoi;
• 0,6 litri de apă sau bulion;
• ulei, sare;
• 220 gr. brânză;
• 1/3 ceașcă de făină.
preparare
1. • Puneți cratița pe foc, turnați uleiul. putea
utilizați legume sau cremoase.
2. • Se curata morcovii, ceapa, usturoiul. Morcovi cu usturoi doar trei
tocat, ceapa taiata in cuburi. Toate împreună vom arunca în ulei și
se prăjește timp de 3 minute.
3. • Sortim broccoli în inflorescențe, le trimitem într-o cratiță,
Se toarnă bulionul și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 10 minute).
4. • Se diluează făina cu lapte rece, se introduce treptat amestecul
supă, sare, pe un foc mic aduce la fierbere.
5. • Cascavalul trei, puneți legumele, agitați și opriți.
Beat masa cu un blender.
Rețetă 3: Supă de cremă de broccoli cu mazăre verde
Pentru acest fel de mâncare este mai bine să folosiți mazăre proaspătă, dar dacă
Nu, puteți lua produse congelate și chiar conservate.
Rețeta adaugă și brânză Gouda, dar puteți folosi orice
celălalt, după gustul tău. Copiilor i se poate da această supă de la vârsta de doi ani.
vârstă.
ingrediente
• 250 de grame de broccoli;
• 70 de grame de brânză Gouda;
• nucșoară, piper negru, sare;
• 100 ml de cremă;
• ceapă;
• 150 gr. mazăre;
• 40 de grame de ulei.
preparare
1. • Broccoli spălat, dezasamblat și pus
cratiță.
2. • Se adaugă mazăre și 400 ml de apă. putea взять любой бульон.
Am pus soba si gatiti legume pentru aproximativ 15 minute. adăugare
nucșoară, sare și puțin piper negru.
3. Despuiti ceapa, se toaca in cuburi si se prajeste
ulei.
4.•adăugare в суп сливки, тертый сыр и пережаренный лук. Totul
amestecați și lăsați-o la o parte timp de 10 minute pentru a vinde brânza și a dormi
încălziți, apoi amestecați mixerul.
5. • Puneți soba, încălzită la fierbere și opriți imediat.
Servit cu verde și crutoane.
Rețetă 4: Supa de broccoli cu pui (Turcia)
Opțiunea de gătit nutritive și bogate supa-piure, care
poate fi gătit cu orice fel de carne, dar are cel mai bun gust de pui
sau curcan. Mai bine să folosiți fileul. De asemenea, aveți nevoie de un bun
combină de recoltat sau blender care poate transforma carnea în cană de licitație
fără bucăți.
ingrediente
• 200 de grame de pui (curcan);
• ceapa bulb;
• 200 de grame de broccoli;
• 150 de grame de cartofi;
• morcovi;
• condimente, ulei.
preparare
1. • Turnați 2 litri de apă în cratiță, așezați bucățile de tocat
кусочками курятину и ставим pe sobă. Gătiți o jumătate de oră după
fierbere.
2. • Despuiți ceapa, tăiați bine, morcov trei. prăji
împreună într-o tigaie cu puțin ulei, poți
utilizați orice.
3. • Se taie cartofii, se trimite la pui.
4. • După 5 minute adăugați broccoli tăiați. Gatiti pana
moliciune.
5. • Se combină legumele prăjite cu supă, sare, se toarnă
condimente, fierbeți și opriți. Scoateți capacul, lăsați-l pe câțiva
minute pentru a vă răcori până la febră.
6. • Grind cu un blender, încercați și adăugați la gust
condimente.
Rețeta 5: Supă de cremă dietetică cu broccoli
Rețeta pentru o supă foarte cremoasă de broccoli, care este minunată
Potrivit pentru un meniu cu conținut scăzut de calorii. În afară de varză incluse
alte legume. Opțional, în această supă, puteți adăuga dulce
Piper sau conopidă, va fi, de asemenea, delicios.
ingrediente
• 0,3 kg broccoli;
• o ceapă și o morcovă;
• zucchini de 0,3 kg;
• 2 roșii;
• verdeață, sare, o lingură de ulei.
preparare
1. • Despuiti ceapa si morcovul, totul este macinat in orice fel.
Puneți într-o cratiță cu o lingură de unt și se prăjește ușor.
2.•adăugare порезанный кусочками кабачок, разобранную по
inflorescențe varză și se toarnă 1,5 litri de apă clocotită în ele.
3. • Roșiile trebuie să se scufunde în apă clocotită pentru o clipă, apoi să se scufunde
apă rece și îndepărtați pielea. Tăiați în felii.
4. După ce legumele sunt gătite, adăugați roșii, sare și
fierbeți încă 2 minute.
5. • Scoateți supa de la căldură, răciți ușor și tăiați
starea cremei.
Rețetă 6: Supă de creveți cu broccoli
Supă superioară pentru sezonul rece. Se pare foarte
hrănitoare, are un gust bogat și, în același timp, constă numai din
produse utile. Reteta originala foloseste mari
creveți, dar puteți lua mici.
ingrediente
• 500 de grame de broccoli;
• ceapă;
• 150 de grame de cremă;
• litru de bulion de legume;
• 150 de grame de creveți fierți;
• un cuișor de usturoi;
• ulei;
• nucșoară, sare, boia de ardei pentru finisarea pansamentului.
preparare
1.•Выливаем бульон в кастрюльку и отправляем pe sobă.
2. Dezasamblam broccoli în bucăți, tulpini cu felii de bucăți,
pentru a vă pregăti mai repede. Trimis în bulion.
3. Despuiți ceapa și cartofii de usturoi, tăiați totul în bucăți și
se prăjește într-o tigaie.
4. • Coaja de creveți. Jumătate trimite la tigaie cu varza,
restul este lăsat pentru înregistrare.
5. • Supă de sare, adăugați un vârf de nucșoară.
6. • Imediat ce se pregătește broccoli, se adaugă ceapa prăjită și
cremă. Se fierbe și se îndepărtează imediat de căldură.
7. • Grind conținutul tăvii în cartofi piure. Turnați supă
o placă, puneți niște creveți decojiți deasupra și stropiți
boia de ardei. Servit cu supă de crutoane.
Rețetă 7: Supă cremă de broccoli gălbui cu șuncă
Specialitatea acestei supă de cremă de broccoli este culoarea ei frumoasă,
care dă vasului un dovleac cu morcovi.
ingrediente
• 0,2 kg broccoli;
• un morcov;
• 0,2 kg de dovleac;
• 50 ml de cremă;
• 400 ml de bulion;
• 70 de grame de slănină;
• sare, boia de ardei.
preparare
1. Curățați morcovul, tăiați în cuburi și turnați-l în bulion.
Отправляем pe sobă. Gatiti timp de 5 minute.
2. • Dovleacul taie felii arbitrare și trimite la
morcovi.
3. • Ultimul broccoli se adaugă la cratiță. Gatiti legumele pana la
gata, la sfârșit adăugați sare.
4. • Grind supa cu un blender, smântână și bine
amestecați-l. Se toarnă în plăci.
5. • Baconul tăiați paiele și puneți-le în centrul plăcii, toate deasupra
посыпаем молотой boia de ardei.
Rețetă 8: Supă de broccoli cu ciuperci
Rețeta este o supă foarte gustoasă, care este potrivită nu numai pentru
cina, dar și supa ușoară. În loc de ciuperci, puteți folosi
orice alte ciuperci
ingrediente
• 0,4 kg broccoli;
• 0,25 kg de șampițe;
• 100 ml de cremă;
• sare, ulei;
• ceapă.
preparare
1. • Ciupercile se taie cu felii, se prăjește în ulei
tigaie. Puneți-l într-o cratiță, adăugați un litru de apă și puneți-l
tocană.
2. • Broccoli tăiate în bucăți, trimiteți la ciupercile fierte și
Se gateste împreună timp de 7-8 minute până când varza este moale.
3. • Se prăjește ceapa mărunțită în aceeași cratiță.
Отправляем в кастрюлю, добавляем сливки, соль и любые condimente.
Aduceți la fierbere și opriți.
4. • Întoarceți supa într-un piure cu ajutorul unui amestecător și serviți
tabelul.
Broccoli supa de cremă – sfaturi și trucuri
• Broccoli congelate este destul de scump. prin urmare
Puteți să faceți stocuri proaspete în sezon și să vă pregătiți. pentru
această varză este spălată, uscată, dezasamblată în inflorescențe și
prevăzut în congelator. De îndată ce piesele le va profita
pot fi pliate într-un pachet și folosite în orice moment pentru
supă de gătit.
• Crotonii sunt o completare indispensabilă la supa de cremă. Pentru a găti
crackerele pot fi diferite, dar cel mai rapid din pan
unt. Se taie o felie, se adaugă cuburi de pâine și
se prăjește timp de 2-3 minute, se amestecă de mai multe ori. pentru аромата сразу в
Puteți adăuga usturoi sau boia de ardei pe tigaie.
• Dacă cartofii sunt prezenți în supă, apoi amestecați
Trebuie să fie extrem de îngrijit și la viteză mică. altfel
Dacă masa nu este cremoasă, va fi dură, ca o pastă.
• Sucul de ciuperci a dobândit o culoare urâtă după măcinare? Pentru a repara
его помогут condimente. Bună pentru această sarcină se ocupă de teren
boia de ardei și curry condimente. Ele pot fi adăugate la masa totală și
Se amestecă sau se presează pur și simplu vasul vărsat. Și poți
profitați de metoda de decorare a restaurantului și trageți
cremă pe suprafața supă, diluând astfel culoarea.
