Пн, 25 июл 2016 Автор: Марина Данько
Visa toată iarna despre căpșuni, dar va exista o boabe roșii pe
stăpânește și pierde capul – ce să gătești?
Și încercați caserola!
Delicate, aproape ca un suflet – din brânză de vaci, sau dense, fărâmițate
pe bază de orez. Nici măcar nu știți care este mai bine, dar știi sigur
care nu va lăsa un miez pe farfurie. Îi puteți multumi pe micuți
îndulcit în timpul iernii, dacă stocați la timp în timp
căpșuni.
Contents
Запеканки с căpșune — общие принципы приготовления
• Для приготовления творожных запеканок с căpșune
Se recomandă să se ia în stare proaspătă sau depozitată pentru scurt timp în frigider
brânză de vaci. Procentul de grăsime din produs nu are prea mult
valori, afectează numai conținutul de calorii al vasului. indiferent de
ciorbă de brânză granulară sau nu, trebuie să se rupă pe sită.
Acest lucru face căzile aerisite și oferite.
• Для рисовых запеканок с căpșune наиболее подходящим будет
orez rotund Trebuie să fie sortată și spălată până la curățare.
apă. Apoi, grăsimile de orez uscate sunt fierte în lapte, apă sau
boabe de sirop de căpșuni.
• În amestecul de brânză de vaci sau de orez fără probleme
zahăr, ouă și unt. Mai poate
trebuie să introducă grâu sau făină.
• Adesea, masa de orez este amestecată cu brânza de vaci, obținându-se astfel
amestecurile de “orez”. Cina aromată
adăugând scorțișoară sau vanilie sub formă de pudră sau
zahăr de vanilie.
• În tort căpșunile sunt împerecheate cu branza principală (brânză de vaci, orez
sau amestecat), să intervină sau să se răspândească
de suprafață. Se recomandă fructe de pădure tăiate în felii sau felii
mărimea sau se amestecă cu zahăr și sos de bucate.
Căpșunile pot fi proaspete sau înmulțite în bucăți
suc propriu. Proaspete pot fi înlocuite bine decongelat
congelate.
• Mâncarea este cuprinsă într-un cuptor sau într-un aragaz lent. temperatură
Modul și timpul de gătire sunt întotdeauna indicate în rețetă.
Воздушная творожная запеканка с căpșune
ingrediente:
• brânză de grăsime – 600 gr;
• trei ouă;
• 40 gr. unt de casă;
• două linguri de grâu uscat;
• 0,5 lingurițe. zahăr de vanilie;
• o jumătate de pahar de zahăr rafinat;
• căpșuni proaspete sau congelate – 300 gr.
Metoda de preparare:
1. Brânză de cotă de casă cu grijă pe un metal rare
sită.
2. În mod separat, bateți ouăle cu zahăr și un mic vârf.
sare. Se toarnă amestecul într-un castron de brânză de vaci. Adăugați vanilie, grâu
rump și amestecați totul cu o lingură sau cu mîna la o viteză minimă
cu un mixer
3. Luați orice vase de coacere. Cel mai potrivit
cu acoperire cu pereți groși sau neaderenți. Ungeți-l din interior spre exterior.
pereții și fundul cu grăsime cremoasă și se așază jumătate din preparate
masele.
4. Căpșuni spălate și bine uscate, tăiate
în două jumătăți și puneți-le pe stratul de coace.
5. Pune restul de lapte și grâu peste capsuni și
lăsați suprafața cu o lingură.
6. Поставьте творожную caserolă с căpșune в духовой шкаф,
încălzit până la 180 de grade. Gatiți la această temperatură 40
minute.
7. Imediat după finisare, îndepărtați, răciți bine sub formă și
numai după aceea așeza cu grijă din ea.
Творожная запеканка с căpșune
ingrediente:
• două linguri de făină de copt de înaltă calitate;
• un ou de pui;
• zahăr granulat – 60 grame;
• o jumătate de pungă de vanilie;
• șapte boabe de căpșuni proaspete;
• zahăr pudră;
• 1/3 linguriță de sare fină evaporată;
• lingura de unt sau margarina;
• 300 gr. brânză de vaci (grăsime).
Metoda de preparare:
1. Se amestecă zahărul cu vanilie și sare. Smash amestecul de pui
ou și beți până când se formează un capac spumant.
2. Separat, se macină brânza de vaci cu o furculiță sau tolkushka și
treceți-l la amestecul de ouă.
3. Turnați făina și amestecați bine totul.
4. Smulgeți o matriță mică. Pune-o înăuntru
bucata de masă și o distribuie uniform pe tot parcursul procesului
formular.
5. Tăiați căpșunile curate și uscate în felii mari și răspândiți-le
по всей поверхности творожной masele.
6. Pentru o jumătate de oră, puneți matrița pe mijlocul cuptorului
încălzit la o temperatură de 200 de grade.
7. Apoi îndepărtați, răciți puțin și presărați uniform.
zahăr pudră.
Нежная творожная запеканка с căpșune
ingrediente:
• 400 gr. grăsime, fără cereale, brânză de vaci;
• două linguri de copt pentru test;
• untul “Țărănesc” cremos – 40 gr;
• două și jumătate de linguri de zahăr;
• trei linguri mari de grâu;
• 300 gr. coapte capsuni mijlocii (pot fi folosite
congelat);
• 50 gr. lapte ciocolată.
Metoda de preparare:
1. Combinați cheagul cu zahăr, turnați ouăle și spargeți
Toate într-un amestecător omogen în masă.
2. Adăugați două linguri de grâu uscat, agitați și lăsați timp de 40 de minute
minute. În acest timp, boabele se vor umfla bine și caserola nu va fi
rigide.
3. Tăiați boabele spălate în felii subțiri și transferați la
cârnați de masă. Se toarnă ciocanul și se amestecă ușor
lingura sau spatula.
4. Partea inferioară și partea laterală a unei mici tăvițe de prăjit, ușor de pete bine
margarină moale și o grămadă de grâu. atunci
întoarceți-vă cu capul în jos și răsturnați excesul de grâu.
5. Выложите в жаровню творожную массу, смешанную с căpșune, и
nivelul suprafeței cu o lingură umedă.
6. Topul cu unt și tăiați în pătrate mici.
coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
7. Puneți caserola moale terminată din matriță și decorați-o
оставшейся, нарезанной căpșune. Pe partea de sus a fructelor de padure pe un răzuit grosier
frecați ciocolată cu lapte.
Двухслойная творожная запеканка с căpșune
ingrediente:
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime 4% – 400 gr;
• 50 gr. o bucată de unt natural (72%
conținut de grăsime);
• 100 gr. zahăr;
• trei oua proaspete;
• 300 gr. congelate capsuni de dimensiuni medii;
• două linguri de grâu;
• 1,2 linguri de pudră de scorțișoară;
• amidon pentru a sigila umplutura – 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
1. Grind cheagul cu un măcinător de carne cu cel mai “subțire” grătar și
лучше — перетрите на sită.
2. Turnați în jumătate zahărul, adăugați scorțișoară,
amestecați-l.
3. Turnați ouăle cu bureți, adăugați semolina. Încă o dată
Se amestecă și așteptați un sfert de oră pentru ca crupa să se umfle.
4. Se topește untul încet în cuptorul cu microunde
mod foarte “ușor”, se răcește și se toarnă într-un castron amestecat
ingrediente.
5. Se fierbe partea și partea de jos a unei mici bucătării de formă pătrată
hârtie și pune în ea amestecat brânză de vaci.
Ajustați cu grijă suprafața și fixați-o timp de 20 de minute
cuptor, la 180 de grade.
6. Dezghețați pe o sticlă bine mula tolkushkoy și
se amestecă cu zahărul rămas. Se adaugă diluat în 30 ml
Amidon de apă răcită, se amestecă și se pune pe un mic
focul De îndată ce amestecul de boabe se îngroașă, scoateți recipientul
încălzire.
7. Scoateți caserola precăzută din cuptor și
umpleți partea de sus cu masa de căpșuni. Smooth și puneți forma
înapoi în cuptor pentru încă un sfert de oră.
8. Răciți bine caserola pregătită fără să o scoateți din matriță.
atunci нарежьте на порционные куски желаемой величины и
servi.
Рисовая запеканка с căpșune и орехами
ingrediente:
• o ceașcă de orez rotund;
• 300 ml lapte integral;
• 200 ml de grăsime, cremă subțire;
• ouă crude – 2 buc;
• o jumătate de kilogram de căpșuni proaspete;
• un sfert de ceașcă de nuci tăiate;
• zahăr din vanilă – plic mic standard;
• zahăr alb – 2 lingurițe. l.
Metoda de preparare:
1. Spălați grâul de orez cu apă rece. Transformați resturile
lichid și umpleți cu lapte. Adăugați zahăr și vanilie, în dvs.
вкусу подсолите, и поставьте на очень лёгкий focul după
laptele se fierbe, se reduce căldura și se fierbe orez până se fierbe.
Veți obține orez vâscos care trebuie răcit.
2. Împărțiți gălbenușele cu albii și bateți bine cu 170 ml de cremă.
În mod separat, biciul alb cu crema rămasă.
3. Tăiați boabele în felii centimetrice.
4. În porridge răcit puțin cald adăugați bucăți de căpșuni și
amestecând ușor, introduceți gălbenușul fript.
5. Linia laterală și partea de jos a matriței cu hârtie de copt cu ulei și
transferați amestecul de orez în el.
6. Smooth suprafață, se toarnă whipped whites cu smântână și
trageți ușor amestecul cu o perie de gătit peste tot.
de suprafață.
7. Sprângeți o mulțime de nuci tăiate și coaceți.
на 40 minute. Temperatura de 200 de grade.
Творожно-рисовая запеканка с căpșune и ананасами
(Conserve)
ingrediente:
• 600 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3 linguri de grâu uscat;
• cinci linguri de chefir fără grăsimi;
• trei ouă, proaspete;
• o jumatate de cana de cereale de orez;
• 15 gr. zahăr de vanilie;
• пищевая сода — 1/2 ч. l.;
• un borcan de litri de căpșuni conservate în propriul său
suc;
• 250 gr. bucăți de conserve de ananas.
Metoda de preparare:
1. Puneți căpșunile pe o sită și uscați bine fructele. în același mod
face cu ananas.
2. Se amestecă gemul în kefir și se lasă să stea.
смеси 20 minute. Se presara sifonul peste partea de sus, se amestecă ușor cu o lingură.
masă, încercarea de sodă distribuită uniform, lăsa mai mult
pentru un sfert de oră.
3. Se toarnă în vasul de preparare, clătit până la pulbere.
apă, orez Se toarnă cu două pahare de sirop de căpșuni,
stoarse din cutie. Dacă nu este suficient, adăugați ananas.
Se fierbe până se gătește în modul “Rice” și se pune într-un șuviu.
4. Whip sau un mixer cu un ou până la spumă.
5. Coaceți cu o furculiță și treceți la masa de kefir.
În timp ce amestecați cu o lingură, aduceți treptat ouăle bătute în amestec.
6. A treia parte a amestecului rezultat este pusă deoparte într-un castron separat și
restul adaugă felii de ananas, zahăr de vanilie și căpșuni.
Fructele mijlocii pot fi adăugate întregi, tăiate mai mari
felii. Se amestecă.
7. Lubrifiați fundul și părțile laterale ale bolului cu un strat gros de înmuiere
unt și mutați brânza în ea fără ananas și căpșuni.
8. În partea superioară, puneți orezul fiert în sirop și pe partea superioară a acestuia
brânză de vaci și amestec de fructe.
9. Închideți aragazul lent, selectați operația “Coacere” și gătiți
caserolă 50 minute.
Запеканки с căpșune — хитрости приготовления и полезные
sfaturi
• În cazul în care cheagul nu se mănâncă, caserola nu va fi aerisită și
uniforma. În el se pot întâlni cereale de brânză de vaci.
• Dacă nu doriți să pierdeți timpul la măcinare, brânză de vaci perebeyte
Se amestecă sau se răsucește printr-o mașină de șlefuit rare.
• Fructele proaspete pot fi înlocuite cu congelate sau
консервированными в suc propriu. Fructe congelate
обязательно заранее оттаивают на sită. Cu conserve cu atenție
decolorarea siropului. Se înmoaie cu grijă fructele de fructe
evacuați excesul de lichid pe o sită sau pe o sită.
