Caisul de jeleu – strălucirea culorilor și aromelor.O selecție de diferite rețete pentru prepararea jeleurilor de caise

Caiacul de jeleu este un delicios delicat tratament. Se potrivește cum ar fi
un singur desert, utilizat pentru decorarea prăjiturilor și altele
feluri de mâncare. Puteți găti pentru viitor, în vară, abundența de caise.
Caisele sunt insusi fructe insorite cu o masa de substante benefice.
și încărcarea unei bune dispoziții. Dulce, suculent, cu un caracter ciudat
gust luminos, dar ele sunt, de asemenea, foarte delicate și frumoase în aparență. Jelly de ele
se dovedește, de asemenea, frumos, portocaliu, vesel. Gatiti-l
Nu este dificil, trebuie să țineți cont de câteva puncte simple.

Principiile de bază ale fabricării jeleului de caise

Pentru jeleu, trebuie să alegeți un fruct destul de copt și luminos, cu aspect suculent
pastă. Ele sunt bine fierte moale.

Jelly poate fi preparat natural sau, mai des, cu
adăugarea acestor sau a altor agenți de gelifiere.

În plus, zahărul este adăugat la caise în diferite
proporții.

Желирующие вещества — желатин, агар-агар,
pectină, zhelfics. În prezent, zahărul este, de asemenea, produs
care încorporează astfel de substanțe. Este foarte convenabil pentru
gătit caise jeleu.

Caialerul de caise poate fi combinat cu
alte fructe, fructe de padure.

Metoda de gătit прост: абрикосы
preparați, fierbeți, ștergeți sau tăiați cu un blender,
adăugați zahăr.

Pregătirea constă în selectarea fructelor de calitate superioară
spălați, îndepărtați oasele.

Adesea este necesar să se îndepărteze pielea de pe fructe, astfel încât într-un jeleu blând
ea nu a fost simțită. Cu toate acestea, puteți face fără ea, blender
va ajuta la tăierea caise într-o singură masă, chiar și cu piele.

Caisele fierte la sfârșit se combină cu cele pregătite
gelatină, încălzită, fără fierbere și turnată
stocare. Dacă adăugarea de agenți de gelifiere nu este așteptată,
doar fierbere și scurgere.

Păstrați mai bine într-un loc răcoros.

Reteta simpla pentru jeleu de caise

Aceasta este o rețetă de bază pentru jeleu de caise. Dish se dovedeste
delicioase și plăcute în orice mod. Nu există aditivi aici,
doar fructe, zahăr și apă. Acest jeleu este mai mult ca gem,
cu toate acestea, are structura potrivită din cauza anumitor conținuturi
substanțe gelifiante în fructul însuși.

ingrediente

• Aproximativ două kilograme de caise coapte

• Sticlă – apă și jumătate

• O lire sau mai mult de zahăr.

Metoda de gătit

1. Clătiți caisele, scoateți oasele, tăiați în jumătate.

2. Puneți vasul de gătit și mențineți-l la foc mediu până când este plin
   înmuiere – cel puțin 20 de minute.

3. Lăsați masa să se răcească puțin și frecați printr-o sită.

4. Puneți sucul rezultat înapoi la foc, fierbeți până la volum
   scade cu o treime.

5. Porții adaugă zahăr la o jumătate de kilogram pe litru
   suc.

6. Se dizolvă zahărul la foc mic, lăsați-l să fiarbă, încercați,
   dacă se dorește gelul – picătură pe o farfurie și se lasă să se răcească.

7. Când jeleul este gata, turnați-l în bănci. În cazul în care cantitatea
   depozitare pe termen lung și planificată, în special în afara
   frigider, este mai bine să sterilizeze produsele. Rollați băncile
   остудить, убрать на stocare.

Caise cu gelatină

Nu este întotdeauna posibil să obțineți jeleu din suc natural de caise
consistența dorită. Mai degrabă se va asemăna cu gem de caise.
Dacă este necesar un jeleu adevărat, este mai bine să adăugați ceva special
substanțe. Cum se face – există o instrucțiune pe pachetul de agar-agar,
pectină, gelatină. În același loc, doza de zahăr este de obicei indicată.
Aceasta este o rețetă standard utilizată simplu
gelatină.

ingrediente

• Kilogram cu un caise mic

• Un pachet de gelatină – 20 de grame

• Două pahare de zahăr – poate mai mult

• Un pahar de apă.

Metoda de gătit

1. Savurează gelatina în jumătate de pahar cu apă.

2. Treceți prin caise, clătiți, îndepărtați oasele, tăiați în jumătate.

3. Puneți într-o tigaie, turnați jumătate de pahar de apă și puneți-l pe un mic
   focul

4. În aproximativ o jumătate de oră, caisele vor fi complet moi.

5. Treceți-le printr-o sită. Poți să bați butonul, dar atunci
   jeleu va fi cu bucăți tangibile de piele și pulpă.

6. Se încălzește gelatina pentru a se dizolva și se toarnă în piure, bine
   agitare.

7. Se încălzește la o temperatură de aproximativ 80-90 grade, evitând
   fierbere.

8. Se toarnă în bănci sau forme, după răcire pentru a se îndepărta
   stocare.

Iarbă de caise de iarnă uscată

Dacă în timpul iernii “non-abur” timp, am vrut caise jeleu
sau este necesar pentru o rețetă, poate întotdeauna ajuta
caise uscate Acestea sunt fructele uscate de caise. Puțin apă și căldură – și
acum fructele suculente sunt gata pentru jeleu.

ingrediente

• Sticlă de caise uscate

• 3 cești de apă – fără a număra apa pentru agar-agar

• Jumătate de zahăr

• Jumătate de lămâie

• Bucată din mijloc de agar agar.

Metoda de gătit

1. Agar-agar împărțit în părți și înmuiați pentru un sfert de oră.

2. Clătiți caise uscate, puneți într-un recipient pentru gătit, adăugați caise
   și fierbeți aproximativ douăzeci de minute. Timpul determinat de
   înmuiat caise uscate.

3. Strângeți sucul din lămâie.

4. Spălați caise uscate cu un lichid printr-o sită.

5. În piureul rezultat se adaugă zahăr, suc de lămâie, agar-agar,
   pune pe aragaz. Ar trebui să fie fluid aproximativ jumătate de litru. dacă
   un pic, adăugați apă, după fierbere.

6. Se încălzește masa până când toți constituenții solizi se dizolvă. nu
   să fiarbă.

7. Se toarnă în forme și se curăță în frig. Jelly bine îngheață de obicei
   într-o oră

Cașcavalul de jeleu: altă opțiune, dacă nu sub
fructe de mână

Capsunea de caise poate fi făcută din caise uscate, iar tu poți – de la
gem. Atunci când este imposibil să se utilizeze caise proaspete, se va potrivi și
recoltarea din pivniță. Apropo, jeleu se dovedește delicios, și
este chiar mai ușor să-l gătiți – fructele au trecut deja prin termice
prelucrare. Rămâne să li se dea o stare asemănătoare unui jeleu.

ingrediente

• O jumătate de litru de gem de caise

• Pachet de gelatină 20 de grame

• O jumătate de cești de apă – poate mai mult dacă este și gemul
  gros.

Metoda de gătit

1. Gelatina toarnă jumătate de pahar de apă, lăsați-o să se umfle.

2. Gem de caise – trebuie să fie fără nucleoli sau de care au nevoie
   apoi alege – blender pumnul bine la o stare de cartofi piure.

3. Puneți încălzit.

4. Желатин растопить, но не să fiarbă.

5. Într-un pudră caldă de caise se toarnă gelatina topită,
   se amestecă.

6. dacă нужно, добавить несколько ложек воды — не сырой,
   neapărat fiert.

7. Se încălzește amestecul într-o stare fierbinte, dar în nici un caz
   să fiarbă.

8. Scoateți din căldură, turnați o matriță sau mai multe forme.

9. dacă варенье было с ядрышками, можно положить их в желе или
   o decora după întărire.

10. Se răcește în frigider.

Caise și portocale de jeleu Desert

Această rețetă implică pregătirea de mâncăruri de desert, care
a servit imediat la masă. Cu toate acestea, dacă un astfel de gelatină are gust,
Puteți să o faceți în mai multe cantități și să stocați pentru utilizare ulterioară. Gust gustos
iar aroma portocalie se potriveste frumos pe o textura delicata
caisul de jeleu, saturarea și îmbogățirea acestuia. Nu pentru gătit
este nevoie de mult efort și produse scumpe.

ingrediente

• 600-700 de grame de caise

• Două portocale

• Două pahare de zahăr – este bine să luăm maro, dar se va face.
  de obicei

• Două pachete de gelatină, dar 20 de grame

• Polustakana apă.

Metoda de gătit

1. Se spală caisele, se îndepărtează, se absoarbe în apă clocotită
   minute – după care sunt bine curățate. Îndepărtați oasele.

2. Clătiți și coajați portocalele. Strângeți sucul.

3. Caisele măcină bine blenderul, adăugând portocaliu
   suc.

4. În masa rezultată turnați zahărul și țineți-l pe foc până la
   fierbere.

5. Se amestecă pentru a dizolva zahărul. Se fierbe timp de aproximativ cinci minute.

6. Preamestecați gelatina în apă. În aproximativ o jumătate de oră
   se încălzește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până se dizolvă
   желатина, но не să fiarbă.

7. Se amestecă piure de caise ușor răcit, dar încă fierbinte
   gelatină.

8. Se toarnă în matrițe sau forme mari, pusă
   frigidere.

9. Când jeleu se întărește, servi, poți cu felii biciate.

Conserve deshidratate: jeleu de caise și piersici cu ghimbir
șampanie

Acest fel de mâncare nu este potrivit pentru depozitarea viitoare, deși dacă
înlocuiți șampania cu apă, apoi puteți face o bucată delicioasă.
Caisele și piersicile se amestecă bine împreună. Și în această rețetă
utilizarea de șampanie, piper și ghimbir creează un foarte special
desert. Ginger dă piquant zhguchest. Și celor care nu
prezintă deserturi picante, piperul poate fi exclus – pentru
originalitatea va fi suficientă ghimbir.

ingrediente

• 3-4 piersici mari

• 5-6 caise

• 20-30 de grame de rădăcină de ghimbir

• O jumătate de boabe de piper dulce

• Un pahar – zahăr și jumătate de zahăr

• Sticlă de șampanie

• Un sac de gelatină de 20-25 grame.

Metoda de gătit

1. Fructul este mai bine să nu ia overripe, un pic cam greu. Să se spele
   scoateți oasele, tăiați în bucăți.

2. Gelatina se înmoaie până când fructul este pregătit, se umflă.

3. Pește ghimbir, se toacă fin.

4. Îndepărtați semințele de la piper și tăiați și în felii.

5. În capacitatea de a găti turnați un pahar de șampanie, turnați zahărul
   puneți ghimbir și piper și fierbeți câteva minute.

6. Adăugați bucăți de fructe și țineți focul pentru încă câteva minute,
   să înceapă fierberea.

7. Gelatina se topește și se toarnă, amestecând, într-un amestec ușor răcit
   fructe și șaman.

8. Se toarnă restul sampaniei din sticlă, se amestecă bine și
   curățați în frig pentru solidificare.

9. Serviți ca un desert pentru adulți.

Sfaturi și secrete de gătit caise jeleu

• Când frecați caisele fierte printr-o sită,
  reziduuri. Nu puteți să ștergeți niște piei, să lăsați puțin
  pulpă și utilizați-o pentru coacerea topping, amestecat cu zahăr.

• Puteți adăuga mirodenii la jeleu de caise – cuișoare, scorțișoară,
  miros de citrice, mandarină. Puneți-le în stadiul de încălzire
  frecați produsul cu zahăr. Curățați condimentele când vărsați jeleu
  pe bănci sau pe forme. Deși banca poate și să lase inflorescență
  cuișoare sau o bucată de scorțișoară uscată – vor fi parfumate.

• Само по себе желе рассчитано на недолгое stocare. dacă
  se planifică să se facă recoltarea pentru iarnă, turnată în borcane de jeleu
  mai bine să sterilizeze.

• O metodă mai puțin costisitoare de pasteurizare va face – băncile loc
  într-un recipient cu apă fierbinte și rezistă la 10-15 minute la
  temperatura aproape de fierbere. Apoi de la ieșiți din apă
  înfundă și se răcește.

• În orice caz, jeleul trebuie turnat în depozit pentru a se usca
  borcane pre-sterilizate. Acoperiți același lucru
  se referă.