Чт, 15 июн 2017 Автор: Марина Выходцева
Tort de burete de ciocolată – unul dintre cele mai reușite lucruri de bază pentru casă
prăjituri. Sigur! Aroma seducatoare nu se compara cu nimic.
Există rețete pentru biscuiți cu ciocolată adevărată, dar ei
capricios, nu întotdeauna obținut, uneori se dovedește puțin cam scump.
Este mult mai ușor și mai ușor de utilizat pentru aluatul de cacao. praf
ieftin, nepretențios, iar prăjiturile cu el devin întuneric și
parfumat. Pentru afaceri?
Contents
Cake Sponge Cake – Principii generale de gătit
• Ouă. Dacă nu sunt proaspete, atunci bate aluatul pufos de biscuiți
va fi dificil. De aceea, atitudinea responsabilă față de alegere.
Este important să folosiți numai un vas curat și un mixer. Dacă este activată
va exista cel puțin o picătură de grăsime în ele;
lucrează.
• zahăr. Nisipul este folosit pentru aluat, pulberea nu este potrivită. zahăr
trebuie să fie complet dizolvate în ouă, în nici un caz să fie imposibil
reduceți cantitatea indicată în rețetă.
• Făină. Pentru ciocolată și alte biscuiți de obicei
Se folosește făină de grâu alb. Cu siguranță
trebuie să se curețe, chiar și în absența instrucțiunilor din rețetă. dacă
vanilie, ciuperci de coacere, coaja zdrobită
trebuie amestecate cu făină pentru o distribuție mai bună a masei.
• Cacao. Gustul, culoarea, aroma vor depinde de ea. Pentru coacere
alegeți o pulbere întunecată reală fără zahăr în compoziție. dacă есть
oportunitate, este mai bine să o achiziționați în magazine pentru
cofetari.
• Coacerea. Biscuiții se pun numai în preîncălzit la dorit
temperatura cuptorului, variază de obicei de la 170 la 190-200
grade, în funcție de grosimea stratului. Gata de pregătire
identificați cu un baston de lemn, ar trebui să rămână uscat după
puncție. Puteți, de asemenea, apăsați ușor pe tort, ați coapte
Fossa de biscuiți ar trebui să se refacă.
Tort clasic de burete de cacao
Această rețetă pentru biscuiți de cacao poate fi atribuită nu numai
cunoscut, dar și la cele mai simple opțiuni.
ingrediente
• cinci ouă;
• 90 de grame de făină;
• 35 de grame de cacao întunecat;
• 160 de grame de zahăr;
• vanilie.
preparare
1. Porniți cuptorul, modul în care cuptorul se încălzește până la 170 de grade.
Pregătiți imediat formularul: acoperim partea de jos, ungeți marginile.
2. dacă яйца мелкие, то используем на одно больше. gălbenușurile
aruncați o ceașcă, separați veverițele într-un castron mare.
3. Combinați făina cu pudră de cacao, vanilie.
4. Amestecați proteinele cu un mixer într-o spumă densă, turnând treptat
zahăr granulat De îndată ce masa devine groasă, corola va
îndepărtați modelele, adăugați gălbenușuri la un moment dat, amestecați până la
uniformitate.
5. Scoateți mixerul, scuturați spuma proteică de pe jante,
adormirea făinii. Se amestecă ușor aluatul cu o spatulă, o mulțime de mișcări
nu trebuie să. Trecem sub forma.
6. Coaceți tortul de cacao până când vă faceți griji.
Cake de burete de cacao
Al doilea nume al acestui biscuiți cu cacao este “ciocolata pe apă fiartă”.
În ciuda intrigii, rețeta este foarte simplă, prăjiturile sunt luxuriante,
идеально подходят для prăjituri. Puteți coace nu numai în cuptor,
dar și în aragazul lent. Uleiul ia legumele obișnuite fără
aroma.
ingrediente
• 3 linguri. făină de grâu;
• 5 linguri de cacao;
• 2 ouă;
• 1.5 Art. zahăr din nisip;
• un pahar de lapte;
• un pahar de apă clocotită;
• 90 ml de ulei;
• vanilie;
• 1 linguriță. soda si cat mai multa coacere.
preparare
1. Făină de gătit. Adăugați praf de copt la ea, turnați cacao,
pentru a gusta se toarna putin vanilie. Toate acestea sunt turnate într-o sită,
cerne.
2. Într-un castron, rupeți două ouă, turnați tot zahărul dintr-o dată
nisip, biciuim.
3. Adăugați lapte, continuați să amestecați, introduceți legumele
uleiul. În acest punct nu trebuie să rămână boabele de zahăr.
4. Fă-o adormit făină, se amestecă, se va dovedi destul de gros
aluat de ciocolată.
5. Măsurați un pahar de apă clocotită. Ceainic ar trebui să fie bun
fierbe, este mai bine să folosiți o cană cu un mâner, să adăugați sifon,
se amestecă repede, reacția va merge. Intră imediat
aluatul, lăsați să curgă fluxul subțire și continuați să amestecați.
6. Turnați masa în formă, coaceți ciocolată pe apă la fierbere la 180 ° C
grade. Fie turnați-l într-un castron multiplu, preparați aproximativ
60 de minute pe programul de coacere.
Tort de cacao cu iaurt
Nu are chefir? Simțiți-vă liber să utilizați lapte acru, ryazhenka sau altele
подобный кисломолочный продукт, все также отлично lucrează.
Biscuitul este obținut mic, dacă este necesar, cantitatea
creșterea produselor.
ingrediente
• două ouă;
• 130 ml de kefir;
• 7 g ripper;
• 115 g de zahăr;
• 120 g de făină;
• 20 g de cacao;
• 60 ml de ulei.
preparare
1. Turnați împreună cu pulberea de cacao făină,
se amestecă.
2. Bateți ouăle, adăugați-le kefir. Băutura nu ar trebui să fie
rece, ajungem în avans din frigider sau suntem pregătiți pentru o vreme
un castron de apă caldă. Încălzirea pe sobă sau în cuptorul cu microunde
posibil, dar se face foarte atent, altfel se poate îndoi
brânză de vaci.
3. Adormiți zahărul, amestecați masa
dizolvare.
4. Adăugați ulei, apoi făină cu toate cele libere
ingrediente.
5. Se amestecă aluatul, se toarnă într-o matriță mică, se coace
корж до готовности при 180 grade.
Prăjitură de cacao cu smântână
Pentru un astfel de biscot, puteți lua chiar și acidul acru smântână nu este cel mai mult
prima prospețime, dar mai bine cu un conținut ridicat de grăsime de 20%.
ingrediente
• un pahar de smantana;
• un pahar de zahăr;
• patru ouă;
• 100 de grame de ulei de prune;
• 5 linguri de cacao;
• 1.4 Art. făină de grâu;
• 1,5 linguriță. Ripper.
preparare
1. Se separă albușurile de ou, se pune în frigider pentru o vreme,
nu avem nevoie de ele.
2. La gălbenuș adăugați jumătate din norma zahărului. agitație
amestecul obișnuit, mixerul nu poate fi folosit, aruncă un vârf
sare.
3. Tăiați gălbenușele pentru câteva minute, adăugați un pahar de smântână.
Continuăm să mănâncăm masa până la boabele de zahăr
dizolvat.
4. Untul trebuie să fie topit și răcit sau chiar foarte
se înmoaie bine la consistența smântânii. Acest lucru se poate face în
cuptor cu microunde pe programul de dezghețare. Adăugați la castron la
остальным продуктам, se amestecă. Aluatul poate fi pus deoparte.
5. Pregătiți ingredientele uscate: amestecați făina cu cacao și
ripper, trece printr-o sită.
6. În proteine, adăugați restul de zahăr.
Bateți la cea mai mare viteză într-o spumă densă și albă.
7. Căderea în aluat de făină de ciocolată,
mișcați ușor, încercați să ridicați masa în sus.
8. Trimiteți aluatul la formular. Coaceți tortul de burete cu smântână
порошком какао до готовности при 180 grade.
Cacao și ceară burete tort
Rețeta pentru un biscuiți teribil cu cireșe și praf de cacao. acest
Tortul minunat poate fi preparat cu proaspete sau congelate
boabe, a indicat greutatea produsului fără pietre.
ingrediente
• cinci ouă;
• 200 g cireșe;
• 25 g de cacao;
• un pahar de făină;
• 1,2 sticle de zahăr;
• пакет Ripper.
preparare
1. Deoarece praful de copt este prezent în rețetă, bateți ouăle
vom avea imediat cu gălbenușuri, nimic nu trebuie curățat și separat. lua
curat si uscat castron, pauza, mixer in oua si bate
câteva minute, setați viteza maximă.
2. Acum, într-o pereche de linguri, adăugați zahăr, biciați împreună,
până când întreaga masă din castron se transformă într-o spumă groasă și densă.
3. Se adaugă făină amestecată separat cu pudră de cacao și
copt pentru copt. Aluatul este agitat rapid și în proces.
se toarna in forma.
4. dacă в вишнях сока много, то слегка отжимаем излишки руками.
Răspândiți fructe de pădure pe aluatul de biscuiți. Adânciți nu cireșele
nevoie, se vor scufunda în procesul de coacere.
5. Încălziți cuptorul la 180 ° C în momentul în care aluatul este frământat. Transportă la
coaceți formularul, coaceți timp de 30-40 de minute, concentrați-vă pe un baston uscat.
Ne uităm cu atenție, ciocanul poate intra în cireș și poate fi umed
de la ea.
6. Tortul de burete terminat poate fi servit ca un tort, sau
în plus, frotiu cu smântână, acoperă cu glazură de ciocolată.
Cake de burete de cacao cu smântână și glazură
O variantă de tort de biscuiți splendidă cu cea mai simplă, dar delicioasă
și cremă blândă. Înghețarea este de asemenea făcută din pudră de cacao,
se dovedește destul de buget.
ingrediente
• ou;
• 120 g de zahăr;
• 120 ml apă clocotită;
• 100 g de ulei;
• 90 g făină;
• 30 g de cacao;
• 1 linguriță. cafea instant;
• 1 linguriță. Ripper.
crema:
• 200 g smântână;
• 70 g pulbere;
• ciupit de vanilie.
glazura:
• 3 linguri. l. cacao și zahăr;
• 5 linguri de lapte integral;
• scurgere de 70 g ulei.
preparare
1. Se amestecă cafea instant și cacao, se toarnă apă fiartă peste ea.
Se răcește la temperatura camerei.
2. Bateti bucata de unt moale, adaugati treptat zaharul
nisip, apoi un amestec de ouă și ciocolată cu cafeaua pregătită
anterior. Довести до uniformitate.
3. Adăugați făină, ciocănel, frământați aluatul. Formați-vă în formă
coaceți tortul de burete.
4. Se amestecă smântână cu vanilie și zahăr pudră.
5. Tăiați tortul în două plăci
crema în mijloc.
6. Toate ingredientele de bază pentru glazură se combină într-un castron,
trimiteți în baia de apă, încălziți-l, amestecând
uniformitate.
7. Scoateți glazura din baie, dacă este supraîncălzită, apoi se răcește până la
temperatura camerei.
8. Pulverizați prăjitura deasupra, lustruiți partea amestecului de ciocolată.
Lăsați câteva ore să se înmoaie.
Cacao Biscuit – Sfaturi și trucuri
• Biscuiții pot fi coapte în forme de silicon, sunt excelente
scos afara. Dar după ce ați coaceți, nu puteți păstra tortul pentru o lungă perioadă de timp, pot
pentru a umezi
• În plus față de sau în loc de vanilină, puteți adăuga aluatul
esențe, de exemplu, cu gust de ciocolată, rom, cireș. Tort de burete
obține foarte parfumat.
• Biscuitul ars? Poți să iei un rastel și să mergi ușor
suprafață, eliminând stratul superior.
• Când se formează prăjituri mari sau în formă, multe
Biscuit Trim. Nu este nevoie să le aruncați
minunat prăjituri copilul stropi pe laterale. De asemenea, reziduuri
biscuiții pot fi uscați, sfărâmați, utilizați ca
baze pentru tortul de cartofi.
