Cum să gătești pilaf într-un cazan? Rețete vechigătit pilaf crud în un cazan din fontă: cu diferitetipuri de carne - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Ср, 18 май 2016 Автор: Мария ладич

Pilaf este un vas național al popoarelor asiatice, precum și al persanilor și al
Azeri.

Principala caracteristică a pregătirii pilafului este aceea
sa dovedit a fi frământat.

Vom dezvălui secretele de a găti un astfel de pilaf într-un cazan!

Contents

Cum să gătești pilaf într-un cazan – principii de bază
gătire

Principalele ingrediente sunt orezul și carnea. carne для gătire плова
se potriveste oricarei. Ar putea fi pui, gâscă, rață, curcan, iepure,
și desigur tipurile tradiționale de carne – carne de vită, carne de porc, miel.

Orezul este de obicei spalat sub apa curgatoare si pe scurt
înmuiate. Но в некоторых рецептах для gătire плова в
Cazanul folosește deja orez fiert.

Carnea sau păsările de curte sunt tăiate în bucăți mici,
Puteți freca usturoiul și condimentele, mai ales dacă ați luat un întreg
gâscă de carcase, rață sau pui. Cada de fier este puternic încălzită
gaz, apoi turnați uleiul și încă se încălzește pentru a crăpa.
bucăți de carne și prăjituri încălzite cu grăsimi bine încălzite.
în timp, se toacă ceapa, se întinde morcovul, se adaugă la carne. continua
tocană, adăugând puțină apă. Distribuiți apoi uniform
orez (apă sau bulion ar trebui să acopere complet grits). серединку
introduceți felii întregi de usturoi. Strângeți până ați terminat. Și bineînțeles
Plov “iubește” diferite tipuri de condimente și condimente!

Cum să gătești pilaf într-un cazan “As-asiatic”

ingrediente:

• kilogram de miel;

• Orez – un kilogram;

• Ceapă – 2;

• Ulei de floarea-soarelui;

• Morcov – 5;

• Sare, piper măcinat.

Сpeсоб gătire:

Ceapa este curățată și tăiată în inele.

Carnea de carne se spală și se taie în bucăți două câte două centimetri.
Morcovii sunt rase. Orezul este spălat și umplut cu apă.

Castronul de fier este turnat cu apă fiartă și încălzit cu gaz. atunci
turnați uleiul. хорошо прогретый казан всыпают лук и обжаривают
până la culoarea aurie.

atunci кладут куски мяса и обжаривают пятнадцать minute. adăugat
morcovi, se amestecă și se lasă să moară încă cincisprezece ani
minute.

Următorul pas este de a adăuga condimente, sare, condimente, se toarnă în apă.
astfel încât toate ingredientele sunt închise pentru ea. Lasă-te să stai liniștit
o jumătate de oră

atunci сверху выкладывают рис и добавляют еще воды. părăsi
se toacă până la orez fiert.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu un iepure

ingrediente:

• O jumătate de kilogram de carne de iepure;

• O sută de grame de carne de porc gras;

• Grăsime – 50g;

• morcov;

• 1 ceapă;

• Un tabel. l. carne de porc;

• Două cupe de orez;

• o frunză de dafin;

• Mazare de piper negru;

• Ardei macinat;

• Sare, verde.

Сpeсоб gătire:

Se taie măruntaia și se prăjește într-un cazan din fontă. Taie-te
carne de porc în bucăți mari, carne de iepure tăiat mai mic și
adăugați-le la șuncă. Combinați totul. adăugat
ceapa tocata, morcovi, mirodenii si tocanita pana cand se toarna.
Se spală grăsimea de porc și se transformă în carne gătită,
Toate acestea se toarnă cu bulion, orezul se adaugă la cazan. Mâncăm încă
двадцать minute.

Servit cu patrunjel, puteți cu busuioc, salvie și
hrean ras.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu pui

ingrediente:

• carcase de jumătate de pui;

• O ceașcă de cereale de orez;

• Ceapă;

• Doi morcovi;

• Condimente și sare;

• Usturoi.

Сpeсоб gătire:

Puiul este fiert împreună cu o ceapă întreagă într-o bucată separată
cratiță. Carnea fiartă este tăiată și pusă
cazanul din fontă sa uns. ливают куриный бульон. adăugat
orez și morcovi rași. Sare la gust, adăugați condimente și usturoi.
Nu amestecați și lăsați să se fierbe la căldură scăzută. ремя
gătire — o jumătate de oră Gata pilaf este decorat cu pătrunjel și
mărar.

Cum să gătești pilaf într-un cazan “In Uralski”

ingrediente:

• Un pui tânăr;

• o jumătate de ceasca de cereale de orez;

• o ceapă (mare);

• Două pene de usturoi;

• Un piper bulgar;

• Două roșii;

• Condimente, condimente, sare, verde.

Сpeсоб gătire:

Puiul este fiert și grăsimea este colectată de pe el într-un bol separat.
Carnea de pasăre fiartă este tăiată în bucăți mici, separându-se de ea
sămânță.

Puiul grăsnește cazanul și trece-l tăiat mărunt
ceapa de ceapa si pene. Puneți bucățile de pui, adăugați orez și
toarnă toate aceste bujori.

Ardeiul iute și roșiile sunt tăiate în cercuri, lipite
tigaie cu unt. adăugat в плов за пятнадцать минут
până când este gata.

La servirea vasului este acoperit în mod abundent cu verdețuri.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu carne de vită

ingrediente:

• Crupe de orez (jumătate de kilogram);

• Un kilogram de carne de vită;

• Două cepe mari;

• Doi morcovi;

• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;

• Ardeiul negru (pe vârful unui cuțit);

• Sare, verde (proaspăt).

Сpeсоб gătire:

чугунный казан наливают peдсолнечное масло и доводят его до
se fierbe. Orezul este turnat în apă fierbinte și lăsat timp de o oră. fin
tăiați carnea și puneți în ulei fierbinte. Se amestecă până la lumină
crusta și adăugați inele de ceapă. Întinse în vârf
morcovi. Puneți orez spălat, turnați apă. Sare și piper pe
gust, dar nu agitat. Когда рис будет peчти готов,
rotiți vasul, astfel încât orezul să fie pe partea de jos și bucățile de carne
de sus. Pilaf sa răspândit pe o farfurie mare și decorat cu verdeață.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu coaste de porc

ingrediente:

• 400 g cereale de orez;

• Trei sute cincizeci de grame de coarne de porc;

• Три стоl. l. ulei vegetal;

• O ceapă mare;

• Sare, mirodenii, spini.

Сpeсоб gătire:

Заранее кладут рис в peдсоленную воду на двадцать minute. carne de porc
ребрышки peджаривают в казане на кипящем масле. Separat prăjit
мелко нарезанный лук до peявления золотистой корочки. Se amestecă ceapa
cu carne și puneți-o în sus. се засыпают рисом вместе с
peдсоленной водой. Acoperiți bine cu un capac și reglați-l
pregătire. Serviți vasul la masă într-o formă inversată (carne –
deasupra, orez – mai jos). Зелень можно pe вкусу, но не обязательно.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu carne albă

ingrediente:

• două sute cincizeci de grame de orez;

• Carne albă – 300 g;

• O sută de grame de unt (unt);

• morcov;

• Prune, sare, condimente.

Сpeсоб gătire:

Рис кладут в сито и промывают peд холодной проточной водой. carne
fiert într-un cazan în unt timp de douăzeci de minute.
adăugat протертую морковь и ягоды чернослива. peчти готовое
puneți carnea în orez și umpleți vasul cu bulion (carne / pui). конце
gătire плова все перемешивают и peдают к столу на красивом
fel de mâncare. Decoreaza cu verdeata proaspata.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu miel “În Uzbekistan”

ingrediente:

• Miel (patru sute de grame);

• Două sute de grame de boabe de orez;

• Două ceapă;

• trei căței mari de usturoi;

• Две стоl. l. carne de porc;

• trei roșii roșii;

• Черный перец (щеpeтка);

• Мясной бульон (pe желанию);

• Sare, marar / patrunjel.

Сpeсоб gătire:

părăsi рис в peдсоленной горячей воде минут на 20.

Ceapa tăiată în felii și felii de usturoi. prăji
carne tocată într-un cazan din fontă. Roșiile sunt tăiate și
измельчают на мясорубке, добавляют в peлученный сок соль, чеснок и
piper negru. ыкладывают в мясо peлучившийся соус и лук, варят до
peлуpregătire. Toți au adormit cu orez și se toarnă bulion. арят на
медленном газу peд закрытой крышкой. Orezul trebuie să absoarbă
bulion, apoi pilaf este gata!

Подают готовое блюдо на плоском блюде и peлностью засыпают
verdeață.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu curcan

ingrediente:

• carne индейки (peлкилограмма);

• Orez indian (250 g);

• Две стоl. cabane. unt (copt);

• Сметаны (две стоl. cabane.);

• Un morcov;

• Ceapă;

• Красный перец (pe желанию);

• Sare, cimbru / marar.

Сpeсоб gătire:

Хорошо промывают рис в холодной воде, peмещая его в сито. atunci
Lăsați 60 minute în apă fierbinte. Carnea din Turcia este tăiată și
prăjit într-un cazan de fier din unt topit. Ceapa si morcovii
tăiați cu un cuțit și amestecați-le cu curcan. Sprângeți carnea
condimente, sare, după 10 minute, puteți adăuga smântână. carne
должно томиться на слабом газу пятнадцать minute. Apoi amestecat
его с рисом и водой и тушат еще o jumătate de oră

Обязательно peдают на peдогретом круглом блюде и густо peсыпают
verdeață.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu o rață

ingrediente:

• o rață mică;

• Două pahare de orez Krasnodar;

• o lămâie;

• Două cuișoare de usturoi;

• Два peмидора;

• Condimente, sare.

Сpeсоб gătire:

Rața este tăiată în pătrate mici și se pregătește să se prăjească
cazan în propria grăsime. Zece minute mai târziu, adăugați-o acolo
orez, turna apa si chinuit de gaz.

временем нарезают кружочками лимон и peмидоры. Ele sunt decorate
блюдо pe pregătire. Serveste fierbinte! Presărați cu ierburi, decorați-vă
verde conservat mazăre.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu gâscă

ingrediente:

• o gâscă;

• Două kilograme de mere;

• Un kilogram de orez;

• Prune (100 g);

• Две стоl. cabane. smântână;

• Bovine (pui);

• Ceapa, piper negru (la vârful cuțitului);

• Mazare conservată (verde);

• Sare.

Сpeсоб gătire:

Spălați orezul în mai multe ape și înmuiați în apă rece.
Merele sunt tăiate în bucăți și ceapă – inele.

Расpeтрошенную и промытую тушку гуся режут, отделяя мясо от
sămânță. Tăiați carnea cu sare și condimente, lăsați să se înmoaie.
минут на 15. prăji их в казане в собственном жиру, peтом
turnat smântână. Puneți mere, ceapă și prune, prajite, reducând
газ, peчти час.

Când se prepară carnea, se toarnă orezul și se toarnă bulionul. Strângeți
pregătire.

Cum să gătești pilaf într-un cazan cu un iepure и курагой

ingrediente:

• un kilogram și jumătate de iepure;

• Crupe de orez (patru sute de g);

• Lămâie (1);

• Две стоl. cabane. ulei de măsline;

• Caise uscate (100 g);

• Bec, ierburi, balsam de lamaie;

• Соль, специи (pe вкусу).

Сpeсоб gătire:

Orez pre-fiert.

Carcasă de iepure frecat cu sare și condimente, tăiate în bucăți mici
и обжаривают в казане на оливковом масле чтобы peявилась
peджаристая корочка. Se presara cu ceapa tocata.

ыжимают из лимона сок, цедру мелко нарезают или пропускают на
răzătoare. Se amestecă sucul cu caisele uscate și se lasă minutele
zece. Dacă iepurele este gata, turnați caisele uscate în suc cu suc
lămâie, aruncă coaja de lămâie și se amestecă cu orez gata preparat. minute
în zece feluri de mâncare este gata.

Servit cu frunze de hrean și frunze de salată.

Cum să gătești pilaf într-un cazan pentru copii

ingrediente:

• Trei sute de grame de orez;

• Две стоl. l. сливочного или ulei vegetal;

• 700 ml de apă;

• Ceapă;

• garoafa;

• patru sute de grame de șuncă;

• Pătrunjel.

Сpeсоб gătire:

казане обжаривают рис на растительном или сливочном масле.
Заливают его peдсоленной водой. fin нарезанный лук смешивают с
cuișoare, se adaugă orezului și se fierbe aproximativ douăzeci peste căldură moderată
minute.

Taie-te ветчину кубиками, рубят петрушку и все это перемешивают
cu orez. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult ulei.

При peдаче к столу блюдо можно украсить мелко нарезанными
muraturi și frunze de salată de legume.