Пн, 27 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
Торт �”Spartak” очень похож на Медовик. Ele sunt pregătite de un om similar
tehnologiile pot avea aceleași produse în compoziție și în cele similare
proporții. Dar există un punct culminant – prăjituri de ciocolată. Da! și anume
fac acest tort special, spre deosebire de oricare altul
desert. Faceți un tort de miere altora?
Contents
Торт �”Spartak” — общие принципы приготовления
Tehnologia aluatului pentru Spartak este similară cu cea pe care o are
folosit pentru fabricarea prăjiturii de miere. Zahăr cu unt și miere
încălzită într-o baie de apă, apoi adăugați restul ingredientelor,
inclusiv cacao. Torturile s-au rostogolit, coapte unul câte unul. atunci
rece, promazyvaetsya.
Ce creme pot fi folosite:
• fiert;
• ciocolată;
• cremoasă;
• smetannye.
De fapt, nu există reguli clare. Puteți să pierdeți tortul cu oricare dintre ele
un fel de cremă, dar nu ar trebui să fie suficient. Spartak absoarbe bine
se întinde și se topeste în gură. Pentru decorare, de obicei
prăjituri prăjite folosite, glazură. Pentru vacanță puteți
�”Dress up” modele Spartacus și flori din cremă, acoperite
mastic.
Торт �”Spartak”: рецепт с заварным кремом
Comună și probabil cea mai populară rețetă de tort
�”Spartak”. Pentru stratul de prăjituri se folosește crema de lapte
cremă.
ingrediente
• 0,4 kg de făină;
• două ouă;
• cacao 20 grame;
• 1,5 linguriță. bicarbonat de sodiu;
• 60 ml de miere;
• 0,11 kg de zahăr.
Ce aveți nevoie pentru crema:
• lapte de 0,7 litri;
• un pahar de zahăr de nisip;
• 0,16 kg de ulei;
• 3 cu o lingură de făină;
• o pereche de ouă, puteți doar gălbenușuri.
preparare
1. Construiți o baie de apă. Puneți tigaia pe sobă, pe ea
al doilea vas, aruncă țiței. Dar puteți folosi în aluat
margarina de calitate, de asemenea, va. Adăugați imediat miere,
Nisipul cu prescripție adormit în cantitatea specificată.
2. Toate acestea trebuie încălzite, topite, amestecul trebuie încălzit,
zahărul se dizolvă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, eliminăm
cratiță de căldură.
3. E timpul să adormiți sifon. Amestecul fierbinte va deveni ușor,
va spuma, așteptați ca reacția să aibă loc.
4. Acum adăugați ouăle, amestecați rapid și adăugați pulberea
cacao. Apoi, adormim făină și frământăm.
5. În timp ce aluatul este cald, va fi puțin moale și lipicios. diviza
Pe 6-78 de bucăți, le rostogolim aceleași koloboks și trimitem
înghețați în congelator. Este suficient să țineți aluatul timp de o jumătate de oră. Pentru asta
puteți activa cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200
grade.
6. Aplicați pe hârtie de pergament sau de copt simplu
prăjituri din bucățile câte unul. Am pus o placă sau o copertă
tigăi, cerc tăiat. Dar puteți face un tort dreptunghiular sau
pătrat. Decuparea se aruncă deoparte.
7. Coaceți prăjiturile în cuptor timp de 3 minute fiecare, nu
deshidrata.
8. Aripile de aluat se introduc separat pe o foaie de coacere, se coace
la sfârșit, puteți să vă uscați bine, deoarece acestea sunt necesare pentru fâșii.
9. Pentru cremă punem totul într-o cratiță, cu excepția untului.
Se amestecă. Poți să iei ouă întregi sau doar gălbenușuri. Nu este
este important, trebuie doar să le ștergeți cu atenție.
10. Puneți crema pe aragaz. Gatiti pana devine
gros. Scoateți din căldură, puneți o treime din unt, amestecați.
După răcire, adăugați uleiul rămas.
11. Lubrifiați cremă rece cremă rece. Nu-ți pare rău pentru umplutură
nevoie, tortul ar trebui să devină suculent.
12. Îndepărtați ornamentul copt, presărați Spartacus cu toți
părți.
Торт �”Spartak”: рецепт с двумя видами крема
O variantă de prăjituri neobișnuite care sunt obținute puțin.
frământat, seamănă cu aluatul de nisip. Toate datorită faptului că
рецепте этого торта �”Spartak” присутствует молоко.
ingrediente
• ou;
• două linguri de miere;
• șase linguri de lapte;
• 1 lingura. zahăr;
• 50 de grame de margarină de înaltă calitate;
• 0,45 kg de făină;
• 3 linguri de cacao;
• 2/3 lingurițe. sifon.
Prima cremă:
• 400 g smântână de grăsime;
• 160 g zahăr.
A doua cremă:
• bancul de lapte condensat alb obișnuit;
• 160 g de ulei (poate fi mai mult).
preparare
1. Se amestecă untul cu lapte, miere și zahăr. Încălziți-vă pe apă
baie, adăugați sifon cu cacao, amestecați cu o măturică. Introduceți ouă, atunci
umpleți făina. Fidează aluatul de ciocolată, împarte în 6-7 bucăți,
rece în frigider.
2. Rulați prăjiturile, coaceți. Procesul este descris în detaliu în
reteta de mai sus.
3. În timp ce prăjiturile de ciocolată se răcesc, puteți face ambele creme.
În primul caz, combinați smântână cu zahăr, imediat pus
un frigider În al doilea caz, amestecați untul înmuiat și
lapte condensat. Untul poate adăuga mai mult, și cantitatea de lapte
tăiați dacă nu vă place acest dulce. Pentru aroma pe care o turnăm
vanilie.
4. Unsoarea răcită de prăjituri. Un strat de smantana, acoperi și
наносим lapte condensat. Repetați până se termină.
5. Acoperiți partea superioară a cremei, care a rămas fie pentru a amesteca toate
împreună. Stropim “Spartacus” cu resturi tocate.
Торт �”Spartak”: рецепт со сливками
Вариант необычного торта �”Spartak”, рецепт со сливками. shortcakes
sunt ușor diferite de gust, dar, de asemenea, foarte blând,
parfumat și ciocolată.
ingrediente
• smântână 10% grăsime 0,2 l;
• o pereche de ouă;
• făină de 0,3 kg;
• albine cu 2 linguri;
• 2 ouă;
• 4,5-5 litri. cacao;
• Soda de 1,5 l (ceai);
• un pahar de zahăr, este mai bine să luați maro;
• 0,1 kg unt sau margarină bună.
crema:
• 3 linguri. l. făină;
• băncile de lapte condensat;
• 2 ouă;
• vanilie;
• 0,21 kg de ulei;
• un pahar de lapte.
Pentru a acoperi “Spartacus” vor fi necesare 170 g de ciocolată și 100 ml
cremă.
preparare
1. Mai întâi amestecați zahărul, mierea și untul, apoi adăugați-le
ouă, se amestecă până se înmoaie. Acest aluat nu se încălzește în baie,
prin urmare, este convenabil să folosiți amestecătorul pentru frământare. Se toarnă smântână
se amestecă și se adaugă făină împreună cu cacao, se toarnă
hidrură de sodă. Feriți aluatul într-o stare moale și elastică.
Убираем на час в un frigider
2. Варим cremă. Lapte și ouă, bătut. Adormiți făina
amestecați din nou și beți pe sobă. Se răcește. Uleiul
bici cu lapte condensat, apoi combinați ambele tipuri de cremă, trimiteți
на время в un frigider
3. Aducem aluatul, care este deja înghețat și a devenit mai greu. diviza на 8
piese, introduceți tortul și coaceți, la fel ca în prima rețetă.
4. Îndepărtăm straturile răcite cu crema preparată anterior.
5. Aluatul nu a fost preparat într-o baie de apă, dar se va potrivi
glazura. Topiti ciocolata, adaugati crema, amestecati si
acoperiți tortul. Dar poți doar să stropești cu resturi, de asemenea
delicios.
Торт �”Spartak”: рецепт с пломбиром
Рецепт потрясающего торта �”Spartak” с кремом «Пломбир». shortcakes
coaceți pe oricare dintre cele trei rețete de mai sus, toate se potrivesc.
ingrediente
• 540 ml de lapte;
• 400 ml de cremă;
• 50 g de ulei;
• 2 linguri cu morman de amidon;
• 4 gălbenușuri;
• 160 г zahăr;
• vanilină.
preparare
1. Îndepărtați gălbenușele cu zahăr, introduceți mai întâi amidonul, apoi
adăugați lapte. Masa se amestecă, se pune pe sobă, gătește
густой заварной cremă. Adăugați ulei, răcit.
2. Într-o spumă lush, bate crema înghețată. Dacă vă place
dulciuri creme, puteți adăuga câteva linguri în acest proces
pudră, suficient de 3-5, nu mai mult.
3. Se amestecă crema cu berii preparate anterior.
Acoperiți sacul cu vanilie.
4. Împrăștiați prăjituri cu înghețată, decorați tortul la discreția dvs.,
убрать для пропитки в un frigider
Торт �”Spartak”: рецепт с вишней
Еще один рецепт торта �”Spartak”, который можно собрать из любых
rețete de mai sus. Punctul culminant al acestui desert
este o cireșă. Luăm fructe proaspete sau conservate.
ingrediente
• 600 g cireșe;
• 600 g de lapte;
• 240 g de ulei;
• 175 г zahăr;
• 3 gălbenușuri;
• 2 ложки făină;
• 4 linguri (ceai) brandy.
preparare
1. Pregătiți frunzele de lapte de ceai: amestecați gălbenușurile de ou (fără
proteine, pot fi puse într-o omletă sau în meringue) cu zahăr și făină,
разводим молоком и завариваем, как обычный cremă. trage,
Să se răcească.
2. Cireșe fără gropi. Dacă boabele sunt foarte suculente, atunci
asigurați-vă că ați apăsat. atunci сбрызгиваем тремя ложечками coniac.
Dacă tortul este pentru adulți, puteți adăuga mai mult la fructe de padure.
de alcool.
3. În crema răcită, introduceți mai întâi untul moale, apoi
добавляем 1 ч. l. coniac.
4. Lubrifiați un tort cu cremă, împrăștiați puțin
boabe, astfel încât acestea sunt uneori întâlnite în tort. Apăsăm noi
ciocolată și repetați.
5. Pentru decorațiuni, utilizați prăjituri de tuns și fructe întregi.
Торт �”Spartak”: рецепт с карамельным кремом и бананами
O variantă delicioasă de tort, care diferă de cele precedente.
rețete numai umplere. Prin urmare, prăjiturile pot fi coapte la prima
trei rețete.
ingrediente
• un pahar de lapte;
• ambalaj de ulei;
• cana de lapte condensat fiert;
• 4 ложки făină;
• 4 banane;
• 2 ouă.
preparare
1. Se amestecă făina și ouăle, se toarnă zahărul de nisip.
2. Introduceți lapte întreg, pus pe sobă. Începeți gătitul
cremă.
3. Deschideți recipientul de lapte condensat, întindeți-l la început să se îngroaie
masa de Se fierbe împreună, dar nu da fiert. Scoateți din căldură.
Se răcește la temperatura camerei.
4. Introduceți untul înmuiat în cremă. Poate fi pre
se agită la masă a fost luxuriantă.
5. Decojiți bananele, tăiați-le foarte subțiri.
6. Aplicați pe o cremă de ciocolată cu strat subțire
banane felii. Colectați întregul tort în același mod.
7. grătar de ciocolată, se amestecă cu o cantitate mică
resturile zdrobite, stropiți “Spartacus”.
Торт �”Spartak” — полезные советы и хитрости
• Nu este necesar să faceți vanilie sau caramel pentru acest tort.
cremă. Puteți adăuga unele cacao sau umplut topit
ciocolată. Dacă crema este lichidă, atunci puteți freca țigla
chips-uri.
• Turtele de miere necesită impregnare timp de 10-12 ore. Dacă nu
atât de mult timp, după ce ați murdărit, lăsați desertul pe masă,
înmuiați câteva ore, apoi răciți încă 2-3 ore
frigiderul.
• Există tăieturi puțin sau deloc? Pot adăuga la ele
nuca tocata, ciocolata rasa sau miezul
cookie-uri.
