Пн, 31 окт 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Pastila – dulceața tradițională orientală care a venit la noi
din Turcia.
Pentru prima dată, această delicatețe a început să fie pregătită acolo, folosind
ca ingredient principal legume, fructe sau fructe de padure.
Contents
Paste pastă de dovleac la domiciliu – principiile de bază
gătire
Для начала необходимо подготовить основной
продукт — тыкву. Pentru aceasta, tăiați coaja cu un cuțit ascuțit,
curățați semințele cu fibre. Carnea de legume este tăiată în mici
felii și fierte într-o cratiță cu pereți groși, turnând în apă,
sau coapte în cuptor. Apoi, piure de legume fierte
mixer submersibil, încercând să obțină o masă omogenă,
fără piese mici.
В полученное тыквенное пюре добавляют сахар,
miere sau îndulcitor, condimente. Mixt.
Foi de coacere sau secțiuni de uscare sunt acoperite cu pergament și unsoare.
ulei de măsline. Masa dovleacului sa răspândit chiar
слоем, высота которого не должна превышать двух
centimetri. Se prepară timp de șase ore la 50 ° C, ușor deschisă
ușa cuptorului.
Puteți usca marshmallow la temperatura camerei, de asemenea.
Va dura cel puțin o zi.
Puteți adăuga suc de citrice sau alte fructe la bomboane de fructe,
cum ar fi merele.
Mai ales blând se pare că mlaștina, dacă adăugați la masă
biciuite de ouă.
Reteta 1. Pasta de dovleac
ingrediente
scorțișoară;
două kilograme de dovleac;
ghimbir;
două mere roșii dulci;
50 g zahăr;
300 g de miere;
50 ml de ulei de măsline.
Cпособ gătire
1. Primul lucru pe care trebuie să-l gătiți piure de dovleac și mere.
Spălați legumele și fructele sub robinet și tăiați coaja cu un cuțit ascuțit.
Îndepărtați semințele, septul și fibrele. Se taie pulpa de dovleac și
mere în bucăți mici.
2. Pune totul într-o cratiță, se toarnă în apă potabilă și
fierbeti la foc mic pana cand legumele si fructele sunt moi. C
Purtați conținutul utilizând un amestecător de imersie sau un dispozitiv de măcinat cu pulbere.
sote pan. Este important ca masa să fie omogenă și fără
bulgări.
3. Adăugați miere, scorțișoară, ghimbir, zahăr și miere la piureul de dovleac.
Se amestecă.
4. Acoperiți foaia de copt cu pergament și curățați-o cu ulei de măsline.
ulei. Puneți dovleacul și masa de mere pe o foaie de copt, astfel încât
высота слоя не превышала двух centimetri.
5. Puneți pastila în cuptor și uscați timp de șase
часов при 50 C, слегка приоткрыв дверцу. Apăsați degetul
marshmallow, în cazul în care este moale și elastic, delicate poate fi scos din
cuptor.
Rețetă 2. Paste din dovleac la domiciliu cu o portocală în
uscătorul
ingrediente
portocaliu;
600 g dovleac.
Cпособ gătire
1. C тыквы срежьте кожуру, удалите семечки и fibrele. carne
tăiați legumele în bucăți arbitrare mici. În capacitate
Multicookers Se toarnă câteva pahare de apă fiartă. Într-un container special pentru
Abur Puneți bucățile de dovleac și puneți-o în aparat.
Închideți capacul și gătiți timp de zece minute.
2. Spălați bine portocala și puneți-o într-un castron
apă fierbinte. Lăsați câteva minute. Acest lucru se face pentru a
scapa de ceara de citrice. Scoate-te
portocaliu, ștergeți-vă și rulați-vă pe masă, ținându-i palma.
C помощью самой мелкой терки снимите с него цедру, стараясь не
atingeți stratul alb, deoarece este amar și, prin urmare, gustul de marshmallow
pot fi stricate. Tăiați portocalul la jumătate și stoarceți-l afară.
suc cu un dispozitiv special. Trăiți-l.
3. Pasta moale de dovleac pune într-un castron adânc și se taie
la o stare de cartofi piure de mixer submersibil sau tolkushkoy. Cтарайтесь,
pentru a obține o masă omogenă fără o singură bucată. Intră
masa rezultată a sucului de portocale și adăugați coaja. Se amestecă.
4. Tăiați cupe din hârtie de copt pentru paleți
uscătoare. Puneți-le un strat subțire de piure de dovleac. Înălțimea stratului
nu trebuie să fie mai mare de 5 mm. Plasați paleții în suport și
Instalați-l în uscător. Cушите пастилу на протяжении шести
ore.
5. Scoateți pastele de pe dispozitiv, rotiți hârtia în sus,
umeziți-l cu apă și lăsați să se înmoaie timp de cinci minute. Cнимите бумагу.
Tăiați pastilele în benzi și rotiți-le într-o rolă. Păstrați marshmallow
într-un recipient din sticlă bine închis.
Rețetă 3. Pasta de dovleac în cuptor
ingrediente
înghețarea zahărului;
o jumătate de kilogram de dovleac;
10 g scorțișoară;
10 g de ghimbir.
Cпособ gătire
1. Cрежьте с мякоти тыквы кожуру острым ножом. Scoate-te семечки с
prin fibre. carne овоща измельчите маленькими кусочками, сложите в
oală, se toarnă puțină apă, ca să nu ardă. furuncul
până la o temperatură moale peste temperatură moderată.
2. Pulbere cu dovleac moale, cu mixer cu imersie.
Se adaugă ghimbir, scorțișoară și zahăr pudră la masa rezultată.
Cantitatea acestuia depinde de dulceața legumelor. Dacă dovleacul este dulce,
nu puteți adăuga deloc pulbere de zahăr.
3. Acoperiți foaia de coacere cu hârtia de copt și puneți-o în ea
un strat uniform de piure de dovleac. Cледите, чтобы высота слоя не превышала
două centimetri, altfel va dura mult mai mult să se usuce marshmallow.
4. Puneți marshmallow-ul în духовку на пять ore. Cушите при 50 C с
ușă ușoară. Separați pastila de hârtie, tăiați-o
benzi și role.
Reteta 4. Pasta de dovleac cu iaurt
ingrediente
un vârf de piper negru;
500 g pastă de dovleac;
ghimbir;
două borcane de 125 grame de iaurt dulce fără grăsimi;
pete de scorțișoară.
Cпособ gătire
1. Cрезать с мякоти тыквы кожуру, выбрать семечки с prin fibre.
Așezați legumele în bucăți de dimensiuni medii. Păstăi mărunțită
dovleac într-o oală groasă cu pereți și se toarnă jumătate de pahar de apă potabilă.
Puneți un foc moderat și gătiți timp de zece minute. De data asta
va fi suficient ca dovleacul să devină moale.
2. Puree mixer submersibil de legume sau tolkushkoy la
o stare omogenă fără bulgări. Se toarnă iaurtul în piure și
sezon cu condimente. Se amestecă.
3. Acoperiți tava de copt cu filmul agățat. Pune-o înăuntru
masa de dovleac și distribuția uniformă pe suprafață,
asigurându-vă că înălțimea stratului nu depășește o jumătate de centimetru. Cu asta
faceți stratul central mai subțire decât de pe margini.
4. Puneți o coală de copt cu o pastilă în cuptor. Выставить 60 C и
deschide ușa. Lăsați să se usuce timp de opt ore. gata
marshmallow tăiat în benzi și rolați-le într-o rola. Păstrați un tratament
într-un recipient din sticlă bine închis.
Rețetă 5. Pastilă de dovleac la domiciliu cu biciul
proteine
ingrediente
lamaie;
O jumătate de kilogram de pastă de dovleac;
un sac de gelatină;
o jumătate de kilogram de zahăr granulat;
două albusuri de ou.
Cпособ gătire
1. Cрезать с тыквы кожуру и удалить семечки с prin fibre.
Tăiați carnea de legume în felii mici. În bolul multicooker
Se toarnă două pahare de apă fiartă. Într-un dispozitiv special pentru
gătit pentru un cuplu pune piese de dovleac. Pune-o în castron, aproape
acoperi. Setați supapa în poziția “închis”. Gatiti un dovleac
tânăr până moale.
2. Tăiați o jumătate de lămâie și stoarceți sucul folosind
fixare specială. Strain.
3. Puneți un dovleac moale într-un castron adânc, toarnă în suc de lamaie,
adăugați zahăr și spargeți totul până la starea de cartofi piureți submersibili
blender.
4. Bateți în dovleacul rezultat, pulverizat, albușuri de ou răcit și
continuați să bateți cu un mixer până când masa crește
volum.
5. Gelatina se dizolvă, respectând instrucțiunile de pe ambalaj.
Se toarnă în piure de dovleac și se amestecă.
6. Acoperiți foaia de copt cu pergament, acoperiți-o cu ulei de măsline
și a pus pe ea masa de dovleac. Nivelat. De la margini
se usuca mai repede, le face mai groase, iar in mijlocul opus,
stratul trebuie să fie mai subțire, astfel încât pastele să se usuce uniform.
7. Отправить противень в духовку на шесть ore. Uscați cu
50 C, приоткрыв ușa cuptorului. gata пастилу вынуть из духовки,
a pus pe o bordură de lemn uscat, l-au presărat cu zahăr pudră,
pergament în sus. Cмочить его слегка водой и через пять минут
îndepărtați pergamentul. Stropiți cu vârful de praf și tăiați în bare.
Rețetă 6. Pastilă de dovleac acasă cu nuci
nuci
ingrediente
o jumătate de pahar de nuci;
un kilogram și jumătate de dovleac;
75 g de miere;
un pahar de zahăr;
două lămâi.
Cпособ gătire
1. Deschideți dovleacul cu un cuțit ascuțit, selectați semințele și
fibrele. carne овоща измельчите средними кусочками. loc
tocană tocată într-o cratiță.
2. Spălați lămâile, ștergeți cu un șervețel, îndepărtați coaja de la ei,
tăiați în jumătate și stoarceți sucul cu o specială
adaptări. Împingeți-l și o turnați în oală cu dovleac. Intră
zahăr granulat Se amestecă și se pune la foc mic, turnându-se
o jumatate de cana de apa potabila.
3. De îndată ce dovleacul este moale, adăugați miere la tigaie și
miros de lămâi. Îndepărtați dovleacul cu o pastilă sau cu cotlet
submersibil pana la uniformizare.
4. Nucățele se toacă fin sau se răsucesc într-un blender.
Adăugați nuci tăiate în piureul de dovleac și amestecați.
5. Acoperiți foaia de copt cu pergament, curățați-o cu ulei de măsline.
și a pus masa de dovleac-piuliță în mod egal, înălțime în
o jumătate de centimetru. Отправьте пастилу в духовку на 12 ore. Cушите при
50 C, слегка приоткрыв дверцу. Scoate-te готовую пастилу, освободите
din pergament, tăiat în benzi și rolă. Presărați
zahăr.
Paste de dovleac la domiciliu – sfaturi și trucuri
- Pentru a ușura îndepărtarea pergamentului din pastilă, umeziți-l
apă și se lasă timp de cinci minute. - Este recomandabil să se răspândească masa de dovleac, astfel încât stratul său să fie
pe margini este mai groasă decât în mijloc. - Pulpa de dovleac ar trebui să fie netedă și uniformă, astfel încât să nu o facă
nu era o singură piesă. - Fiecare bucata de marshmallow poate fi rulata in zaharul de glazura,
amestecat cu vanilie. - Технология gătire мармелада из тыквы очень похожа на
descris mai sus, dar are propriile caracteristici.
