Vineri, 04 Apr 2014
Chiar și iubitorii de hrană chinezești sunt bine cunoscuți.
Gustul original al combinației de carne și castraveți, deoarece în lor
Rețetele sunt destul de comune.
Când am primit o astfel de rețetă, sunt puțin
Am fost surprins și de cât timp nu am îndrăznit să gătesc un fel de fel de mâncare. dar
Totuși, rețeta a făcut o notă separată doar pentru caz.
Și, ca de obicei, într-o zi am vrut ceva nou
delicios, și mi-am amintit această rețetă. Doar în caz
preparate în mod natural astfel de feluri de mâncare, ceea ce era exact sigur –
nu este de a părăsi familia fără cină, dar totuși a început
gătit. Și din moment ce am avut o bucată de carne fiartă
borscht, încă am decis. Rezultatul a fost doar uimit.
În primul rând, timpul de gătit nu este mult, dar
în al doilea rând, ingredientele sunt destul de accesibile și, în principiu, aproape
oricine sunt mereu prezenți, iar în al treilea – este foarte gustos.
Antena poate servi perfect atât separat, cât și ca
salată caldă la orice fel de mâncare. Mai ales din cauza sumei
Ingredientul poate fi variat și personalizat după gustul dumneavoastră. De atunci
au trecut mai mulți ani, iar astăzi rețetele preparatelor din bucătăria chineză
a intrat strâns în viața noastră și a câștigat o mulțime de fani.
Astăzi, acest fel de mâncare este pregătit cu orice fel de carne, adăugați-l
proaspete și sărate castraveți, servit rece și fierbinte. o
pe scurt, carnea cu castraveți este accesibilă, simplă și gustoasă.
Aș dori să vă împărtășesc următoarele rețete de gătit
mese
Contents
Rețeta 1: carne cu castraveți
Ingredientele necesare:
– Carne de vită – 400 g;
– castraveți – 300 g;
– partea verde a unui mic buchet de ceapa proaspata;
– ceapa – 1 buc.;
– ulei de măsline – 1-2 tbsp;
– ghimbir proaspăt măcinat; ardei roșu;
– Suc de lămâie proaspătă – 1 lingură.
Metoda de preparare:
Mai întâi trebuie să fierbeți o bucată de carne de vită și să o răciți. Foarte mult
convenabil de a utiliza carnea pe care ați gătit,
de exemplu, supă sau bulion. Atunci vei avea o supă și asta
вкусное и оригинальное meseо.
Aprindeți ceapa cu grijă și trimiteți-o să se prăjească pe măslin
ulei. dar, внимание, оливковое масло не любит кипеть! Se prăjește ceapa
mediu de căldură până la nuanță maronie. O alegem cu o lingura de la
tigăi de prăjit.
Taiați carnea subțire rece în benzi subțiri. Vă sfătuiesc să vă tăiați
un cuțit bine ascuțit, pentru ca piesele tale să fie îngrijite.
Aceleași castraveți tăiați paie. Se taie verde pene verde
ceapa si se amesteca bine. Umpleți cu ulei de ceapă.
Ghimbirul se freacă pe o cremă fină și se amestecă cu soia
sos, o lingura de lămâie și piper roșu. Porniți cu ușurință cu o mână și
sezon salata cu sos fiert. Se amestecă, dă 15-20
minute și se presară cu susan. Asta e tot.
Rețetă 2: Carne de castraveți (carne de porc)
Ingredientele necesare:
– carne de porc – 400 g;
– morcovi – 1 buc.;
– ceapa – 3 buc;
– castraveți murate – 4 buc.;
– ulei de porumb pentru prăjire – 2 linguri l;
– semințe de coriandru; marjoram, piper, sare, pastă de tomate sau
smântână.
Metoda de preparare:
Se taie carnea de porc în cuburi mici și se prăjește într-o cârpă
ulei de fierbere într-o tigaie wok. În timp ce carnea noastră va fi
prăjiți, tăiați jumătățile de ceapă și adăugați la tigaie.
Îl fream pe morcovi pe un terke și acolo. Se amestecă și continuă
pentru a găti.
Castraveții castraveți sunt tăiați longitudinal și apoi
semicercuri. Se amestecă totul, se condimentează cu condimente și se gătește
aproximativ 15 minute pe căldură medie. Totuși puteți adăuga un cuplu
ienibahar.
Acum, la discreția dvs., puteți turna puțină apă și
gătiți încă 5 minute. dar можно к водичке добавить еще и сметану или
ketchup-ul. В любом варианте meseо получается просто изумительно
delicios.
Rețeta 3: carne cu castraveți (versiunea coreeană)
Ingredientele necesare:
– carne de porc sau de vițel – 0,5 kg;
– castraveți – 800 g;
– ceapă – 2 buc;
– piper dulce bulgar – 1 buc.;
– arpagic – 3 buc;
– o lingura de sos de chili;
– zahăr – 0,5 linguri;
– sare;
– sos de soia – 3 linguri;
– coriandru la sol – 0,5 linguri;
– otet de struguri – 2 lingurite;
– untul pentru prăjire.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții (proaspeți) și le tăiați în benzi de 5 cm lungime.
Le-am pus într-un castron, sare puțin și le-am pus într-o jumătate de oră
partea. Ceapa și ardeiul, de asemenea, tăiate în benzi, numai
subțire.
Spălați carnea, uscați-o ușor cu un prosop sau șervețel și
tăiate în bucăți alungite.
Castraveții și-au eliberat deja sucul. Puțini dintre ei
stoarce și fuzionează. Pentru a adăuga zahăr de castraveți, coriandru măcinat,
cuișoare de usturoi zdrobite și sos de chili.
Preîncălziți tigaia de wok, turnați tigaia de unt și prăjiți în el
preparate bucăți de carne. Carnea va sublinia mai întâi sucul său, și apoi
ea o va absorbi, și numai apoi adăugați ceapa la ea și prăjiți
înainte de înmuiere.
Se toarnă în sos de soia, se adaugă cățel de usturoi zdrobit, piper,
amestecați totul rapid, puneți-l puțin mai mult și schimbați-l
conținutul de pan pentru castraveți.
Se adaugă oțet și, fără agitare, se lasă la 5 ° C
minute. imediat acoperiți cu film agățat și trimiteți-l într-un loc răcoros
până la răcirea completă a tuturor ingredientelor. imediat перемешиваем и
Serviți la masă.
Rețetă 4: Carne de castravete
Ingredientele necesare:
– carne de porc – 250 g;
– morcov – 1 buc.;
– castraveți de dimensiuni mici – 5 buc;
– Ceapa – 1 buc.;
– O grămadă de verdeață, ulei pentru prăjire și sare.
Metoda de preparare:
Taiati carnea in bucati mici si trimiteti-o in tava
se prăjește în ulei fierbinte (5 minute). Împărțiți ceapa și
nava în carne. Imediat după ceapă trebuie să trimiteți la tigaie
morcovul tocat, amestecați și continuați să gătiți până când se înmoaie
ceapa. În timp ce se toarna, muraturile sunt arbitrare.
în bucăți mici și trimiteți la tigaie. Se amestecă și toate
вместе еще обжариваем 5 minute. imediat нужно в сковороду подлить
un pahar de apă, acoperă tigaia cu un capac și la căldură minimă
fierbeți toți împreună timp de o jumătate de oră. Dacă apa se evaporă în timpul procesului,
trebuie să se toarnă astfel încât ingredientele să nu fie arse.
Измельчим зелень, добавим к meseу, солим и еще томим 5 минут под
un capac. Все, meseо готово. Puteți să-l serviți imediat la cald
forma.
Carne cu castraveți – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Не рекомендуется использовать для этого meseо маринованные
castraveți, dar numai sărate sau ușor sărate.
– В виду того, что в качестве ингредиентов к этому meseу идут
castraveți și sos de soia, atenți cu sare – nu
переусердствуйте, а то испортите meseо.
