Carne cu ciuperci într-un aragaz lent: cu bere,cartofi, prune, în smântână. Cele mai bune retete pentru carne cu ciuperci inmultivarka

Orice carne merge bine cu ciuperci de toate felurile.

Vasele din aceste două ingrediente sunt gustoase, pline de inimă și delicioase.
de ajutor.

Carne cu ciuperci – principii generale de gătit

Odată cu apariția procesului multicooker în bucătăriile noastre
A devenit mult mai ușor și acum nu gătești niciun fel de mâncare
este deosebit de dificilă, în special datorită acestei “mașini de miracol”
strica antena este pur și simplu imposibil, ingredientele doar nu arde și
nu vor digera, iar produsele pregătite își vor păstra culoarea și
gust. Dar pentru a face felul de mâncare într-adevăr gustos, ai nevoie
selectați cu atenție produsele sursă.

Для приготовления мяса с грибами в multivarka подходит любой
tip de carne: carne de porc, carne de vită, miel și chiar carne de cai. Pentru a dobândi
ar trebui să fie carne de bovine tinere, vechi, wiry întoarce nu așa
moale și suculent, și, pe lângă aceasta, se pregătește mult mai mult.

Ciupercile sunt în principal seră, ca și în cazul acestora
practic nu se amestecă în jur, clătiți și ușor
uscate și sunt gata să gătească. Dacă decideți să luați
ciupercile sălbatice, asigurați-vă că le pre-fierbeți puțin
apă sărată timp de 10 minute. De asemenea, pentru gătit
ciupercile uscate sunt potrivite – trebuie să fie înmuiate în apă rece
30 de minute.

Ingrediente suplimentare ale vasului sunt smântâna, roșiile
paste, condimente, ierburi. Ca o farfurie pentru carnea cu ciuperci servite
legume, cereale, paste făinoase.

Dacă vrei un fel de mâncare separată, la care nu există
trebuie să pregătiți un fel de mâncare, puteți adăuga în acest proces
gătitul absolut orice legume – cartofi, dovlecei, roșii și
altele. Timpul de gătit va dura cam la fel, dar în
veți termina cu o masă completă.

Рецепт 1. Мясо с грибами в multivarka

ingrediente:

• 1.2 kg lingurita de vita;

• 800 g de cartofi proaspeți;

• 120 g de slănină;

• 30 ml de ulei vegetal;

• piper și sare să se guste;

• 3 linguri de făină;

• 3 linguri de pasta de tomate;

• linguriță de cimbru uscat;

• litru de bere întunecată;

• un pahar de bulion de carne de vită;

• opt capete de șobolani;

• cinci morcovi medii;

• trei sau patru cartofi.

Metoda de preparare:

1. Setați modul “Coacere” sau “Pâine”, toarnă în castron
ulei de plante, pune tăiate în felii mici
bacon. Se prăjește până când grăsimea se topește complet din bacon.

2. Împrăștiați șobolani tocați, morcovi răzuți, prăjiți,
amestecând până când este moale.

3. Adăugați ciuperci, tăiați în paie mare, continuați
prăji.

4. Imediat ce se evaporă excesul de umiditate din ciuperci, se adaugă făină,
amestecați-l.

5. Puneți pasta de tomate, cimbru, piper, sare
fel de mâncare.

6. Se clătește și tăie bucățele mici,
puneți-le pe legume și ciuperci.

7. Turnați berea și bulionul, fierbeți, setând modul “Quenching” 1.5
ore.

8. Desprindeți cartofii, tăiați în felii, adăugați la carne cu
грибами в multivarka. Gatiți încă patruzeci de minute.

Рецепт 2: Мясо с грибами в сметане в multivarka

ingrediente:

• kilogram de carne de vită;

• 200 g ciuperci proaspete (chanterelles, ciuperci sălbatice);

• un pahar de bulion de carne de vită;

• jumătate de cești de vin alb (uscat);

• 40 g de făină;

• o lingură de muștar din Dijon;

• ulei vegetal;

• 80 g pastă de tomate;

• 250 g smântână;

• 20 g boia de porumb;

• sare și piper după gust;

• frunze de pătrunjel.

Metoda de preparare:

1. Ciupercile se spală bine, se fierbe timp de 5-10 minute
puțină apă sărată, înclinați-vă într-un șuviu și răcit. după
puneți-l într-un vas multi-gătit, adăugați o lingură de legume
ulei. Se prăjește în modul “Prăjire” / “Coacere” până la evaporare
umiditate.

2. Pe soba într-o tavă uscată, lăsați făina să se bucure
nuanță de aur.

3. Turnați făina cu ciupercile, adăugați aceeași boia de ardei, pământ
piper, sare, smântână, pastă de roșii și mustar, cu grijă
amestecați-l.

4. Spălați carnea de vită, uscați cu prosoape de hârtie,
tăiați în fripturi subțiri, respingă ușor fiecare felie.

5. Puneți carnea în ciupercile din sosul smântânii, se toarnă în bulion,
vin.

6. Schimbați modul de la “Prăjire” la “Curățare”, pregătiți carnea
ciuperci 1 oră 20 minute.

7. Înainte de a servi, presați vasul cu frunze tocate.
patrunjel.

Rețeta 3: Carne cu ciuperci și mirodenii într-un multi-oală

ingrediente:

• două kilograme de carne de vită tânără;

• 50 ml de ulei vegetal;

• ceapa mare;

• 600 g de cartofi proaspeți;

• două litri de bulion;

• 150 ml de vin roșu uscat sau semi-uscat;

• sare și piper după gust;

• două linguri de amidon de porumb;

• 30 de grame de sos Worcester (dulce-acru);

• 30 g zahar brun;

• 10 g muștar uscat;

• o linguriță de busuioc uscat și cimbru, usturoi
pulbere.

Metoda de preparare:

1. Spală o bucată de carne de vită, se scurge cu un prosop, se taie
Felii cu fețe de maximum 5-7 cm. Se presară cu sare și
piper, răspândit într-o ceașcă multiplă.

2. Deschideți și tăiați ceapa în inele, tăiați ciupercile
plăcile. Puneți ambele ingrediente în ulei fierbinte până la
culoarea auriu-roz, trecem la carnea din tigaie
Multivarki.

3. Se amestecă vinul într-un mic recipient cu zahăr brun,
muștar, busuioc, cimbru și praf de usturoi.

4. Заливаем мясо с грибами в multivarka бульоном и пряным
вином, amestecați-l.

5. Выставляем режим «Тушение» на 3 ore.

6. La sfârșitul timpului, deschideți capacul, turnați o ladă
un recipient mic de sos de bulion picant. Amestecați-l cu
amidon și sos dulce și acru. Umpleți cu un flux subțire
înapoi la carnea cu ciuperci într-un aragaz lent, în timp ce în mod constant
помешиваем блюpână la, чтобы крахмал не свернулся, а распределился
равномерно и соус загустел până la нужной нам консистенции.

7. Tomim carne de vită în același mod pentru încă 15 minute.

Рецепт 4: Мясо с консервированными грибами в multivarka

ingrediente:

• 500 г молоpână laй говядины;

• 450 g de cartofi felii;

• sare și piper după gust;

• frunze de dafin;

• 30 g pastă de tomate;

• 80 g smântână;

• ceapă, morcov;

• făină;

• ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici, sare, piper,
roșii în făină, astfel încât să fie doar puțin stropit de carne.

2. Turnați două linguri de ulei vegetal în tigaia multicooker,
îl încălzim pe modul “Coacere”, apoi postăm
carne preparată. Se prăjește, amestecând zece minute.

3. Se curata legumele, se freaca morcovii, se toaca ceapa. Ne răspândim
ambele ingrediente la carne, se prăjește împreună pentru încă zece minute.

4. Adăugați smântână, pastă de tomate, conservată
шампиньоны, тщательно все amestecați-l.

5. Se toarnă într-un pahar de apă clocotită, se pun frunze de laur.

6. Готовим блюpână la, установив программу «Тушение» на 1 час 20
minute.

7. Перед подачей мясо с грибами хорошенько amestecați-l.

Rețetă 5: Carne cu ciuperci și cartofi în brânză
multivarka

ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;

• jumătate de kilogram de ciuperci;

• o lire de cartofi;

• patru becuri mici;

• două roșii mari;

• 50 g de maioneză;

• 200 g branza (olandeza sau rusa);

• sare, piper.

Metoda de preparare:

1. Tăiați carnea de porc în plăci subțiri. Repetând fiecare bit
ciocan special, sare, piper. Lăsați-o la o parte timp de 10 minute
deoparte.

2. Se curăță ceapa și cartofii și tăiați în inele subțiri.

3. Помиpână laры ополаскиваем, режем тонкими колечками.

4. Шампиньоны ополаскиваем и нарезаем plăcile.

5. Ne răspândim в сковороду половину подготовленного лука и
грибы, жарим слегка подсолив, până la готовности.

6. Lubrifiați partea de jos a tăviței multicooker cu o lingură de maioneză,
pune un strat uniform de carne de porc, apoi puneti inele de ceapa,
cartofi.

7. Sare cartofii puțin, frotiu cu maioneză.

8. Поверх выкладываем кружочки помиpână laров, посыпаем все натертым
în brânză subțire.

9. Gatiti la modul “Coacere” timp de o ora.

Рецепт 6: Мясо с грибами и черносливом в multivarka

ingrediente:

• 700 g de carne de vită;

• 100 g ciuperci uscate;

• 50-70 de grame de prune;

• morcovi;

• două becuri;

• ulei pentru prăjire;

• 50 g smântână;

• verde, sare, piper măcinat.

Metoda de preparare:

1. Заливаем на 30 минут сушеные грибы холодной воpână laй, чернослив
apă fierbinte.

2. Tăiați carnea spălată și uscată în cuburi medii
dimensiune.

3. Ceapa și morcovul curățate și tăiate în inele.

4. Încălziți uleiul vegetal în modul “Coacere”, așezați-l
мясо, обжаривать 20 минут până la приятного румянца.

5. Положить овощи, жарить еще 5 минут, после чего până laбавить
ciupercile umplute cu lichidul în care au fost localizate,
tocurile prăjite și smântâna.

6. Se amestecă bine toate ingredientele vasului, se fierbe timp de 2 ore
Modul “Închidere”.

7. Se adaugă gustul de sare și piper, iarba proaspătă pentru 20-30
минут până la готовности.

Рецепт 7: Овощное рагу с мясом и грибами в multivarka

ingrediente:

• 500 de grame de carne de porc (gât);

• 250 g ciuperci;

• молоpână laй кабачок;

• patru cartofi;

• ceapă;

• два помиpână laра;

• două căței de usturoi;

• morcovi mari;

• piper dulce;

• să gustați sare, dulce și mirodenii;

• ulei vegetal, verde proaspăt.

Metoda de preparare:

1. Spălați carnea și tăiați în felii mici.

2. Deschideți ceapa și morcovul, tăiați ceapa în jumătăți de inele,
morcovi, paie subtire.

3. Ополаскиваем сладкий перец и помиpână laры, режем кубиками.

4. Cartofii decojiți sunt mărunțiți în bucăți mici.

5. Грибы нарезаем plăcile.

6. Treceți usturoiul prin presa de usturoi.

7. Ne răspândim в раскаленное масло мясо, лук и морковь,
обжариваем până la легкого румянца.

8. Pune restul de legume preparate, se toarnă două
apă caldă multicontact, sare, piper, gust
frunzele de dafin și condimentele.

9. Готовим на режиме «Тушение» 1 час 10 minute.

10. Готовое блюpână la посыпаем зеленью.

Мясо с грибами в multivarka — хитрости и полезные советы

• Timpul de gătire în rețete este aproximativ, deci
cum un alt model de multicooker are puterea sa. Dar în același timp
разница обычно незначительная: 10-20 minute.

• Carnea anterioară puțin respinsă ar putea deveni mult mai licitată și
suculentă.

• Înainte de gătire, carnea trebuie să fie pe deplin
dezghet, altfel gustul nu va fi la fel de bogat și de delicat.

• Încercați să reduceți toate produsele bucăți ale acestora
dimensiune pentru gătit uniform.

• Verzii vor da prospețimii și gustului verii vasei.

• Carnea cu ciuperci este servită la cald, tubulat fierbinte și rece.
блюpână la теряет в своих вкусовых качествах.

• Apa este adesea folosită pentru prepararea unui vas.
înlocuiți supa, apoi carnea cu ciuperci se mai sănătos și
tastier.

• Кроме этого в блюpână la можно până laбавить сметану или сливки. Și carne,
iar ciupercile sunt perfect combinate cu aceste produse.

• Для придания блюду особого аромата и вкуса, până laбавляйте разные
mirodenii și mirodenii preferate. Poate fi usturoiul și boia de ardei, curry și
busuioc, coriandru și adjika, mustar și sos de soia. Apoi, de fiecare dată
одно и то же блюpână la будет играть новыми, яркими вкусовыми
note.