Вт, 07 мар 2017 Автор: Марина Выходцева
Carnea de porc albaneză este un fel de mâncare originală din carne
este ceva între un tăiței tăiat și
cotlet. Cu toate acestea, se dovedește întotdeauna delicios, foarte
economic și are o mulțime de variații. Iată cele mai bune dintre ele.
Contents
Albinele de porc – Principii generale de gătit
• Carne de porc. Pulpă folosită, de preferință fără grăsimi și bucăți
grăsime. Carnea este tăiată în cuburi mici, dar poate fi subțire
paie.
• Ceapă. Cap de ceapă folosit. Ceapa este întotdeauna tăiată
mai mic decât carnea. În unele rețete, este împământat să mănânci,
care este de asemenea posibilă.
• Ouă. Adăugați întotdeauna, legați toate ingredientele. 500 g
Sunt folosite 2-3 bucăți de carne.
• Făină, amidon. Faceți masa mai groasă, de asemenea, servi ca lianți
componente. Un lucru poate fi adăugat.
• Maioneză, smântână, smântână. Nu este întotdeauna adăugat. îmbunătăți
gust, face mult ca un aluat, ajuta la combinarea
ingrediente.
• Ulei. Folosit pentru prăjire. Puteți lua orice. Carne tocată
introduse într-o lingură, așezate în grăsimea preîncălzită, pregătindu-se
aparența chipsurilor sau a biscuiților.
Carne de porc albaneză cu ceapă și ouă
O rețetă albastră de porc albaneză care vă permite
o cantitate mică de carne pentru a găti o mulțime de sucuri și parfumate
cotlet.
ingrediente
• 400 g carne de porc;
• 3 becuri;
• 2 ouă;
• 3 l. smântână;
• 3 linguri de amidon;
• 1,5 linguri de făină;
• unt, sare și piper.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în cubulețe mici, deplasați bucățile de carne
un bol.
2. Se curata ceapa, se taie putin mai putin decat carnea.
Este recomandabil să se facă piese subțiri, astfel încât să fie prăjite și nu
scârțâia. Trece la carne.
3. Acum adaugati oua, amidon, condimente si smantana.
Se amestecă. Lăsați o oră pentru a marina carnea de porc.
4. Apreciem consecvența. Dacă smântână este subțire sau ceapă este prea
suculentă, adăugați făină. Ar trebui să facă un fel de carne
aluatul.
5. Tăiați un strat de ulei de aproximativ 4 mm în tigaie, puneți-l
placa.
6. Lingurați clătite din amestecul de carne, nivelul stratului,
astfel încât acestea să aibă aceeași grosime peste tot. Fry.
7. După ce porcul este rumenit pe o parte, este
trebuie sa intoarceti. Acoperiti tava, aduceti carnea
gata câteva minute.
8. Scoateți din tigaie, pregătiți următorul lot.
Carne de porc albaneză cu ciuperci
Pentru că această carne din Albania are nevoie de șampițe proaspete. sau
utilizați orice alte ciuperci la gustul dvs., dar pădurea va avea nevoie
fierbeți-l.
ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• 2 linguri de maioneză;
• 1 ceapă;
• 250 g ciuperci (șampițe);
• ulei;
• 2 ouă;
• 3 linguri făină;
• piper negru, boia de ardei, condimente pentru carne;
• sare la gust.
preparare
1. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Puneți-l în tigaie cu
o lingură de unt. Mai întâi fierbe apă din ciuperci, apoi ușor.
prăji. Se răcește.
2. Tăiați carnea în cuburi. Se taie chiar mai mică o ceapă mare.
Dacă capetele sunt mici, luați două.
3. Am combinat cu ciuperci calde, dar nu calde.
4. Apoi adăugați maioneză și mirodenii, amestecați.
5. Bateți ouăle cu o furculiță, trimiteți, de asemenea, la carne cu ciuperci și
adormirea făinii. Poți să iei o parte din amidon.
6. Dati carnea tocata cu ciuperci sa stea putin, marinati.
7. Încălziți uleiul într-o tigaie.
8. Lingura recruta masa preparata, pregatiti-o
clatite, asa cum sa facut si in reteta anterioara.
Carne de porc albaneză cu brânză și usturoi
Se poate folosi prepararea cărnii aromate în albaneză
absolut orice brânză, dar mai bine decât greu. O altă caracteristică a rețetelor
— нарезка мяса paie.
ingrediente
• 300 g carne de porc;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 70 de grame de brânză;
• 2 ouă;
• ulei;
• 2 linguri de maioneză;
• 3 linguri făină;
• condimente.
preparare
1. Режем мясо тонкой paie. Ei bine, dacă carnea de porc va fi ușor
congelate sau doar refrigerate, va fi mai ușor de făcut.
2. Vom amesteca brânza aproximativ, adăugăm la carne.
3. Se taie foarte bine ceapa, poti ucide cu un blender, trimite-i
restul ingredientelor.
4. Deschideți, tăiați usturoiul și, de asemenea, treceți la carne.
Adăugați sare, piper, dacă doriți. Gustos și frumos este obținut
carne de porc cu turmeric, boia de ardei. Se amestecă amestecul uscat.
5. Ouă combinate cu două linguri de maioneză, se agită, se adaugă
la carnea de porc și se amestecă.
6. La sfârșit, adăugați făină. Se amestecă.
7. Puneți carnea timp de 2-3 ore pentru a marina în frigider, apoi
prăjituri de prăjit, așa cum se făcea în rețetele de mai sus.
Carne de porc albaneză cu vinete
Reteta pentru carne in albaneza, preparata cu vinete si ceapa.
Mâncăruri economice, dar foarte gustoase și suculent. Usturoiul nu este preferabil
exclude, se dovedește mult mai gustos.
ingrediente
• 1 vinete;
• 250 g carne de porc;
• 1 ceapă;
• 3 ouă;
• 2 căței de usturoi;
• 3 linguri făină;
• 3 fâșii de mărar;
• ulei și condimente;
• 2 linguri de smantana.
preparare
1. Începem cu vinete. Tăiați în cuburi sau în paie fină și
Se presara cu sare. Se amestecă. Lăsați un sfert de oră la
scapă de amărăciune.
2. În acest timp poți se toaca ceapa, se toaca usturoiul si
tăiat în carne de porc julienne mică. Dacă tăiați vinetele
cubulete, atunci carnea înseamnă și așa.
3. Puneți mirodenii în carne, adăugați smântână, turnați făina și
se amestecă.
4. La sfarsitul spargerii ouale, agitati-le impreuna. Rezervați pe
astfel încât amestecul să fie marinat puțin.
5. Clătiți vinetele. Stoarceți ușor, pentru a nu le face
distruge piesele.
6. Încălziți câteva linguri de unt, puneți vinete și pe un puternic
pe foc, se prăjește timp de două minute;
7. Acum trebuie să răciți vinetele astfel încât să nu se sigileze.
яйцо и не разжижил aluatul. Apoi am pus totul împreună
se amestecă.
8. Dacă aveți timp, lăsați amestecul să stea în continuare. Dacă nu, atunci
procedați la prăjire. Răspândiți o lingură pe cotlet
mărimea arbitrară și se prăjește pe ambele părți până se gătește.
Carne de porc albaneză în cuptor
Rețeta pentru feluri de mâncare de porc cu conținut scăzut de grăsimi, preparată în cuptor și
nu necesită atât de mult ulei. Mulți oameni preferă această opțiune
de gătit, pentru a nu sta la sobă.
ingrediente
• 600 g carne de porc;
• 2 cepe;
• 1 ou;
• 120 g de făină;
• 2 căței de usturoi;
• 3 ложки smântână;
• condimente.
preparare
1. Carnea de porc pentru această rețetă poate fi tăiată în cuburi sau
соломкой, скидываем в un bol.
2. Ceapa este decojită, tăiată în mai multe bucăți și piure
blender. Ar trebui sa faca tocanta. Poți să speli imediat
cuișoare de usturoi decojite.
3. Перекладываем лук к мясу, se amestecă.
4. Acum adaugati toate celelalte ingrediente pe reteta. făină
Există mai multe, deoarece cu ceapa masa se va dovedi a fi mai subțire. Puneți mirodenii
свое усмотрение, тщательно все se amestecă.
5. Puneți un covor de silicon sau întindeți o foaie pe o foaie de copt.
pergament. Lubrifiați cu câteva picături de ulei vegetal.
6. Выкладываем ложкой мясо в виде cotlet. Nu neapărat lor
face subțire, puteți face patties groase. Creșteți numai
timpul de gătit.
7. Am pus un cuptor încălzit la 190 de grade. Coaceți timp de o jumătate de oră.
Ne uităm la pregătire. Dacă este necesar, mărim timpul.
Carne de porc albaneză în cuptor с секретом
O variantă de carne de porc apetisantă în albaneză și chiar umplute! pe
într-adevăr nevoie doar de o roșii proaspete. În mod similar, va fi posibil
ia o felie de brânză sau șuncă, șuncă, la ce umplutură
cum ar fi. Dar cu roșiile, carnea este chiar mai dulce și mai gustoasă.
ingrediente
• 400 g carne de porc;
• o ceapă;
• un ou;
• roșii;
• 3 linguri de amidon;
• ложка smântână;
• condimente.
preparare
1. Tăiați carnea, presărați cu mirodenii, adăugați un ou și o lingură
smântână. Se amestecă, lăsați marinatul de porc.
2. Curățați ceapa, răsuciți sau frecați. să
să mănânci. Dacă există bucăți, pot să ardă
cuptorul. Se amestecă împreună cu carnea.
3. Помытый помидор режем кружками по количеству cotlet. putea
puneți o altă umplutură în interiorul sau combinați o tomată cu o felie de brânză.
Dar felia ar trebui să fie subțire.
4. Lubrifiați tamponul de silicon sau hârtia, puneți un strat subțire
carne, apoi o rosie sau o altă umplutură și acoperă, de asemenea, partea de sus
amestec de carne.
5. În acest fel, formăm toate cotleturile.
6. Trimiteți tava pentru coacere la cuptor, coaceți timp de 30-35 de minute la 200
grade. putea сверху сбрызнуть маслом, чтобы корочка была
mai frumos.
Carne de porc albaneză cu ceapă tocată
Rețetă picant de porc pentru care se toarnă ceapa. acest
felul de mâncare se dovedește a fi interesant în gust, mulți oameni îi plac mai mult.
ingrediente
• 2 becuri;
• 0,4 kg carne de porc;
• 2 linguri de maioneză;
• condimente;
• 3 ouă;
• 1,5 linguri de făină;
• oțet;
• 1,5 linguri de amidon.
preparare
1. Лук режем кубиками, скидываем в un bol.
2. Conectați 80 ml de apă, 50 ml de oțet, 1 linguriță. zahăr
și se amestecă bine. Umpleți arcul, lăsați timp de o jumătate de oră.
3. În acest timp, puteți marina carnea. Am tăiat-o cu obișnuită
felii (cuburi sau paie), adaugati maioneza, oua, faina cu
amidon. Dar poți să iei un singur lucru.
4. Piper și sare, se amestecă cu grijă și se lasă deoparte.
lăsați-l să se căsătorească puțin.
5. Ceapa pe care o îmbinăm într-o ciocănitură. Rezervați pe несколько минут, пусть
apa se va scurge bine. Apoi amestecați ultimele picături și se toarnă
carne.
6. Rămâne doar să amesteci totul bine și puteți trece la
Gătit! Se prăjește în mod obișnuit în ulei într-o tigaie, așa cum este
făcute în rețetele de mai sus.
Albinele de porc – sfaturi și trucuri
• Carnea va deveni frumoasă și roșie, dacă carnea de porc este “colorată”
turmeric, boia de ardei sau alte condimente.
• Dacă umplutura sa dovedit a fi groasă și nu sa răspândit peste tigaie,
adăugați o altă lingură de smântână (maioneză, lapte), dar în nici un caz
caz de apă.
• Carnea albaneză poate fi făcută relativ dietetică dacă
gatiti carnea de porc macră fără grăsime pe o tigaie uscată cu
acoperire non-stick.
