Miercuri 18 august 2014
Contents
Strudel de carne – Principii generale de gătit
Carnea de carne este un fel de mâncare populară în multe țări
pot fi servite pentru prânz sau cină. Struțul de carne este bun de la sine.
dar poate fi servit împreună cu legume și altele
feluri de mâncare. Aluatul pentru fabricarea strudelului poate fi orice, dar
cel mai delicat tratament este obținut din patiserie subțire. pentru
Aluatul de gătit folosește făină, puțină apă, sare și unt.
pentru начинки берут любое мясо: говядину, свинину, баранину, телятину
etc Carne tocată, în care de obicei
adăugați ceapă, ouă și pâine albă îmbibată. pentru придания
aromă și aromă savuroasă umplute cu tot felul de
condimente și ierburi. Odată pe un strat subțire de aluat
umplerea va fi stabilită, trebuie să înfășurați o rolă strânsă. După asta
rolați mai mult puf cu unt sau ou. Carnea este gătită
strudel în cuptor timp de 25-45 de minute.
Strudel de carne – prepararea alimentelor și a veselei
Pentru a găti strudel de carne, o mulțime de feluri de mâncare și altele
ustensilele de bucătărie nu sunt necesare. Pregătește un castron pentru
carne tocată, cuțit tăietor de carne, tigaie, cilindru și mucegai sau
tava de coacere.
Înainte de a începe să gătiți strudel de carne, trebuie să
pregătiți produsele: spălați făina, spălați carnea, tăiați filmul și
dungi, tăiați chiar carnea. În multe rețete strudel cu
carnea este folosită de ceapă, deci trebuie curățată și
toca. Pregătiți, de asemenea, condimentele și condimentele necesare.
rețete штруделя с carne:
Rețeta 1: Strudel de carne
Carnea de carne poate fi făcută în mod obișnuit sau în puf
testare. În orice caz, va fi un fel de fel de mâncare pentru prânz și cină.
Aluatul poate fi pregătit de unul singur sau poate fi utilizat gata
baza congelată.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de carne de vită;
- O ceapa si morcovi;
- 1 cartof;
- Tulpina de telina;
- Usturoi – 2 dinți;
- Șampițe – 4-5 buc.;
- Mazăre verde înghețată – o mână mică;
- Câteva sprigs de rozmarin;
- Ou – 1 buc.;
- sare;
- piper;
- Puțină făină;
- Pucioasă – o jumătate de kilogram.
Metoda de preparare:
Spălați cartofii, morcovii, țelina și ceapa, coaja și tăiați-le
mici cuburi. Se toaca marunt usturoiul, se taie ciupercile
cuburi. Puneți legumele într-o tavă încălzită cu ulei de măsline
și începeți prăjirea. Se taie rozmarinul și se adaugă la legume.
Se amestecă legumele timp de aproximativ 10 minute, până la o temperatură moderată și ușoară.
crustă de aur maro. Puneți mazărea verde pe legume și pe
se prăjește încă 2-3 minute. Combinați carnea tocată cu legume,
Se condimentează cu piper și sare. Beat ou cu o furculiță și se toarnă jumătate până la
carne tocată. Se amestecă din nou amestecul. Aluatul de aluat este presărat
făină de suprafață și forma pe el un cârnați de carne tocată. Marginile pentru
Ungeți cel mai bun compus cu un ou. Trageți din aluat și mâncați bine
rulou și frotiu cu reziduuri de ouă. Coaceți în cuptorul preîncălzit
45 de minute Se taie strudelul de carne gata preparat
piesele.
Rețetă 2: Strudel cu carne și cartofi.
Destul de simplu reteta strudel de carne pentru gătit.
care nu are nevoie să cheltuiască o mulțime de produse. Tot ce este necesar –
Acestea sunt carne de vită, ceapă, cartofi și condimente.
Ingredientele necesare:
- 3 cepe;
- Carne (pulpă) – 640 g;
- Cartofi – 5-7 buc.;
- Sare și piper la gust;
- condimente;
- Ceapa de primăvară;
- Ulei vegetal – 40-45 ml;
- ou;
- 135 ml de apă;
- Făină – 2 cupe;
- Un pic de sare.
Metoda de preparare:
Frăgeți aluatul din ouă, sare, apă și făină și lăsați-le
ceva timp într-un loc răcoros. Spălați și tăiați carnea
în bucăți mici. Puneți prăjit în ulei. cartofi
coaceți, tăiați și după 15 minute se așează la carne. cepe
tăiați și puneți pe cartofi și carne, fierbeți toate ingredientele
încă 10 minute, dați un strat subțire de aluat și întindeți umplutura.
Răsuciți rola și puneți copt în cuptor până când se înmoaie.
Rețetă 3: strudel stil grecesc
O astfel de rețetă de strudel de carne va surprinde plăcut toți oaspeții și nu
nu lasă hostessului nici un compliment. pentru приготовления угощения
Veți avea nevoie de carne tocată, roșii, ceapă, brânză și condimente aromate.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de patiserie gata preparată;
- 2 roșii;
- 2 cepe;
- Kilogram de carne tocată;
- 1 ou;
- 220 g brânză;
- patrunjel;
- cimbru;
- Pepper.
Metoda de preparare:
Rulați aluatul, ungeți cu unt, înfășurați într-o rolă și
curățați timp de o oră în frigider. cepe измельчить, немного потушить и
combinați cu carne tocată. Împreună cu ceilalți
(până se pregătește), spargeți un ou în carne tocată, sare și piper,
Se condimentează cu cimbru și se adaugă pătrunjelul. Răzuit și brânză
de asemenea, pus în carne. Toate ingredientele ar trebui amestecate.
Trageți aluatul într-un strat subțire și întindeți umplutura. Rotiți strâns
rulați, periați cu ouă și trimiteți-o timp de 20 de minute în cuptor. roșii
tăiați în ciori subțiri. După 20 de minute, puneți-vă pe role
felii de roșii și presărați cu brânză rasă. Coaceți strudel cu
carne alte 15 minute.
Рецепт 4: Штрудель с carne “Австралийский”
Такой штрудель с carne готовится совсем несложно и станет
mare masa festiva de decorare. Mâncarea poate fi pregătită
și la prânz sau cină obișnuite – gospodăriile vor aprecia eforturile gazdei
demnitate!
Ingredientele necesare:
- 300 g de patiserie;
- 400 de grame de carne tocată;
- 1 ou;
- 110 g de pâine albă;
- 2 cepe;
- 1 cățel de usturoi;
- 30 ml de ulei vegetal;
- Art. l. muștar;
- По 1 ч. l. sare și sifon;
- 3 g piper negru macinat;
- 2 g de cimbru.
Metoda de preparare:
С хлеба срезать корки, мякиш нарезать cuburi. Înmuiați pâinea
apă rece timp de 15 minute. cepe с чесноком измельчить и потушить в
ulei timp de 10 minute. Puneți usturoiul și ceapa în carnea tocată,
adăugați pâine stoarsă din apă. Puneți în muștar tocat și sezon
condimente. Spargeți oul în carne, toate ingredientele bine
amestecați-l. Cu ajutorul pachetului se formează o carne tocată dreptunghiulară
benzi plate. Trageți aluatul și puneți umplutura. Roll roll
marginea fixată și oul de puf. Faceți câteva puncte cu o furculiță și
trimiteți în cuptor. Штрудель с carne будет готов через минут
30.
Штрудель с carne – секреты и полезные советы от лучших
culinar
– Чтобы разнообразить начинку для штруделя с carne, в нее можно
pune brânză rasă, legume pre-prajite, ciuperci și altele
ingrediente;
– După ce aluatul este rostogolit într-un strat subțire, acesta este
Se recomandă să vă întindeți mai mult. După o astfel de simplă
procedurile de aluat vor fi foarte blând, luminoase și aerisite;
– pentru приготовления штруделя с carne можно использовать готовое
o bucată de patiserie care trebuie dezghețată;
– Штрудель с carne лучше всего подавать в горячем или теплом
Priviți împreună cu smântână, verdeață tăiată, brânză rasă,
sosuri sau salate ușoare;
– pentru приготовления начинки можно использовать, не только один,
dar și două (sau mai multe) tipuri de carne care trebuie să fie preliminare
prăjit sau aburi.
