Чт, 20 апр 2017 Автор: Марина ыходцева
Friptura de ciocolata nu este o crusta!
Felul este preparat dintr-o bucată naturală de carne, care
nu este nevoie să coaceți sau să tăiați, suficient
ușor bate de pe ciocan. Dar de la clasic se taie prea
diferite.
Fripturile de hrănire sunt dificile și nu trebuie să fie descrise mai bine o dată
încercați-l!
Contents
Friptura de carne de vită – Principii generale de gătit
Pentru romsteksa sa folosit fileul, langeta, subțire sau grăsime
margine. Cu cât va fi mai bine, cu atât va fi mai bună, cu atât va fi mai gustoasă
fel de mâncare. Asigurați-vă că întrerupeți toate filmele de vene
împiedică pătrunderea mirodeniilor, înmuierea fibrelor. Apoi tocată
plăci rotunde, grosimea de a face aproximativ 1,5-2 centimetri. greutate
fiecare în conformitate cu regulile de la 70 la 100 de grame, dar acasă
acesta nu poate fi observat, principalul lucru este egal cu grosimea de antena
pregătite în același timp.
Apoi, trebuie să bateți carnea, dar nu prea mult. Doar mergeți
ciocan, încercați să nu măriți zona. Presați carnea de vită
condimente, umectate cu lămâie, acoperite cu pesmet și
prăjiți pe ambele părți în ulei încălzit. În continuare aveți nevoie de un vas
trecerea în formă și aducerea la pregătire în cuptor, care
ar trebui să fie cald în acest moment. Dar este clasic
tehnologie de gătit, acum puteți găsi multe diferite
romsteksa rețete, aici este o selecție a celor mai interesante.
Friptura de carne de vită
Reteta clasica de friptura de carne de vita. Trebuie să porniți imediat
cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200 de grade. Această sumă
carne pentru 4 portii.
ingrediente
• 470 g de carne de vită;
• 1 ou;
• un amestec de ardei;
• puțină sare;
• pesmet;
• ulei;
• 2 linguri de smântână, apă sau lapte.
preparare
1. • Taiati carnea in 4 bucati, trebuie sa faceti felii groase
până la 2 centimetri.
2. • Transferăm carnea de vită în pachetul obișnuit și cu ușurință
bate cu un ciocan pentru a înmuia fibrele.
3. • Înlăturați bucățile cu un amestec de ardei, dar puteți folosi numai
grăsimea neagră.
4. • Se agită oul cu lapte sau smântână, dar puteți, de asemenea, să luați
apă curată. Dacă ouăle sunt mici, atunci rupeți imediat 2 bucăți.
5. • Umezim romtecii în ouă de ouă, se rostogolestează în pesmet și
Imediat scufundat în ulei fierbinte. Se prăjește de la două părți la roșu
maro.
6. • Sare aceste romsheksy după prăjire, care este stropit
pe partea superioară a fripturii sau cu sosuri cu sare la servire.
7. • Deplasăm produsele finite în formă, acoperim cu folie,
se încălzește în cuptor timp de 15 minute. Servește imediat, în timp ce
fierbinte.
Carne de vită
Reteta este foarte interesanta si suculenta de la carne de vita.
Parmezanul este indicat în ingrediente, dar poate fi folosit orice substanță solidă.
brânză care se topește bine în cuptor.
ingrediente
• 2 romsteksa;
• sare, piper;
• 1 ou;
• 1 lingura. l. cremă;
• 50 de grame de brânză;
• 3 linguri de pesmet;
• 30 g unt;
• ulei pentru prăjire.
preparare
1. • Ca și în prima rețetă, bateți ușor bucățile de carne de vită.
Dacă trebuie să gătiți mai multe porții, măriți cantitatea.
Tăiați carnea cu condimente, asigurați-vă că piperul.
2.•збиваем вилкой яйцо, добавляем одну ложку сливок,
se amestecă, se înmoaie carnea pregătită, se lasă pentru câțiva
minute, lăsați-l să se înmoaie puțin. Apoi strângeți ușor.
3. • Coacem carnea cu crutoane și le transferăm în ulei fierbinte.
Se prăjește pe ambele părți.
4. • Trecem în formă pentru prăjire.
5. • Tăiați untul în mai multe bucăți, răspândiți
peste romsteks. Vom spala brânza, adormim carnea cu unt.
6. • Am trimis vasul la cuptor încălzit la 200 de grade, prăjiți
până la o crustă frumoasă, servită cu legume proaspete, garnituri de cereale,
paste, cartofi.
Friptura de carne de vită cu prune
Acest fel de mâncare se distinge nu numai de lipsa pesmetului,
dar și tehnologia de gătit. Dacă prunele sunt prea uscate, atunci
scufundați puțin în prealabil în apă caldă.
ingrediente
• 4 romsteksa;
• ulei vegetal;
• piper și sare;
• 12 bucăți de prune;
• 2 linguri de maioneză;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri de făină;
• 100 g de brânză tare;
• 2 fâșii de mărar.
preparare
1. • Pregătiți romshexurile. Clătiți, uscați, ușor bateți
și condimentează condimentele.
2. • Încălziti uleiul pentru a fuma. Numai după aceea se rostogolește repede
bucăți de carne de vită în făină de grâu, se prăjește până la maro auriu
căldura medie, nu lăsați sucul să iasă.
3. • Se amestecă maioneză cu usturoi, mărar tocat, bine
sare, deoarece carnea este slabă.
4. • Se pune carnea de vită în formă, ungeți cu sos de usturoi
maioneza.
5.•ыложить сверху порезанный чернослив по 3 штучки на каждый
o bucată.
6. • Brânzeturile, dar numai mari, pot fi tăiate. Acoperiți-vă
prune cu sos.
7. • Se trimite vasul la cuptor.
8. • Coacem o friptură cu prune la 180 de grade pe trimestru
ore. Acest timp va fi de ajuns pentru al face să se înmoaie cu mirodenii.
și sosul, a ajuns la dorința dorită.
Carne de vită cu cartofi și brânză
Reteta de friptura de vita cu blana de legume. Acest fel de mâncare
va place acele hostess care nu vor să cheltuiască în plus
timp pentru a pregăti o farfurie laterală.
ingrediente
• 5 romi;
• 2-3 cartofi;
• 2 linguri de smantana sau maioneza;
• condimente;
• 100 de grame de brânză;
• ulei.
preparare
1. • Bateți carnea cu un ciocan, dar nu prea mult, o bucată nu ar trebui să fie
тоньше 1,5 см. ыкладываем на сковородку и обжариваем в масле, но
pe o singură parte. Pe de altă parte ar trebui să rămână
prime.
2. • Am pus carnea de vită sub formă de partea brută în jos.
3. Desprindeți cartofii. Dacă tuberculii sunt mari, atunci 2
lucruri. Tăiați în plăci subțiri, piper și sare, puneți
maioneză și amestecați bine cu mâinile. Puteți adăuga orice
condimentând la discreția dvs., stoarceți puțin usturoi.
4. Acum vom adăuga niște romsteks de sare, vom întocmi plăci curate
suprapunere de cartofi, imitarea cântarelor de pește. Nu este un strat gros
trebuie să.
5. • Am pus în cuptorul încălzit la 200 de grade, coaceți carnea de vită
cu o blană de 20 de minute.
6. Acum, vom primi romstaksy, sprinkle a început să se prăjească
strat de brânză rasă.
7. • Puneți din nou aragazul, prăjiți încă 15 minute,
ne concentrăm pe pregătirea cartofilor.
Friptura din carne de vită
Rețeta pentru o friptură de secară rapidă cu sânge din carne de vită care nu este
se încălzește suplimentar în cuptor, ceea ce economisește suplimentar
timp.
ingrediente
• 2 romsteksa;
• 1 ч. l. muștar;
• prăjitură de piper;
• 1 ou;
• pesmet;
• ulei.
preparare
1. • Beat carnea prin sac.
2. • Combinați mustarul și piperul, frecați o bucată pe toate laturile,
astfel încât muștarul să penetreze bine.
3. Umedem în ou. Puteți adăuga o mică cremă sau
smântână, dar nu este necesar. Masa omletă excesivă se agită.
4. • Rolls ștefleț în biscuiți.
5. • Se prăjește timp de două minute pe fiecare parte pe căldură medie și
Friptura cu sucuri sangeroase din interior este gata!
Carne de vită cu friptura de carne de vită, cu usturoi și susan
Rețeta pentru o friptură de secară non-standard, dar foarte gustoasă și parfumată.
Cantitatea de usturoi indicată este aproximativ, poate fi posibilă împingerea
în carne puțin mai mult sau mai puțin cuișoare.
ingrediente
• 4 romsteksa cu grosimea de 2,5 cm;
• 5 căței de usturoi;
• piper, sare, condimente pentru carne;
• 1 lingura. l. susan;
• 2 ouă mici;
• o pereche de linguri de lapte;
• 0,5 cesti de biscuiti.
preparare
1. • Tăiați cuișoarele de usturoi în jumătate longitudinal, presărați cu sare și
Piper, amestecați.
2. • Facem pătrunderea cu un cuțit pe partea de vită, împingeți-o
preparate bucăți de usturoi cu condimente.
3. Am pus pachetul pe un romsteksu, respingea cu blândețe prostia
laterală a ciocanului pentru a nu sparge carnea.
4.•зболтать яйцо и сметану, окунуть ромштексы, затем немного
depășite.
5. • Se amestecă biscuiții cu susan într-un castron. Roll pregatit
carne de vită.
6.•ыложить в прогретую сковородку с маслом. Se prăjește până la rumen
maro.
7. • Puneți în formă, coaceți în cuptor. Opțional, poți
se presara cu branza rasa, se spala topul cu unt pentru carnea de vita
sa dovedit suculentă.
Puneți friptura într-un aragaz lent
Aragazul lent poate să se prăjească și să se coace, de ce nu gătiți
Este o friptură de secară de carne de vită? Carnea va deveni rumenioasă și suculentă dacă va fi
gatiti dupa toate regulile.
ingrediente
• 500 de grame de carne;
• 100 g făină;
• 10 г muștar;
• 1 ч. l. maioneza;
• 30 g de lapte;
• sare, piper.
preparare
1. • Tăiați carnea în bucăți, cu grosimea de 2 cm.
2. • Acoperiți cu folie, respingeți mai întâi o parte, apoi carnea de vită
flip și atingeți cealaltă parte. Grosimea cărnii nu ar trebui să fie
să fie mai puțin de un centimetru.
3. • Combinați mustarul, mirodenii, maioneză, mănânci până la netezime
si gatesti bucatele de carne de vita. Dacă ai timp, poți
marinat.
4. • Combinați laptele cu ou, bateți bine, scufundați.
friptură crupă.
5.•ынуть, обвалять в сухариках.
6. • Aragazul lent trebuie să se încălzească în acest moment, adăugând un strat subțire
strat de ulei. Modul de prăjire este de obicei folosit, dar unele aparate
cel mai bine gătit pe un program de coacere. ыбирайте наиболее удобный
opțiune.
7. • Rotiți romtexul în pesmet, prăjiți până se înfrumusețează maro auriu
multivarka.
8. • Acoperiți, încălziți modul de coacere timp de aproximativ 12 minute.
Friptura de carne de vită – Sfaturi și trucuri
• Carnea de vită va fi mai moale dacă carnea este pregrată uscată sau
mustar diluat, dar sare nu merită, astfel încât o bucată nu este
mi-am pierdut sucurile.
• Dacă există o varietate de carne, atunci luați mai bine carne de vită, se dovedește
mai gentler, gătește mai repede. Puteți determina culoarea pulpei decât
este mai ușoară, cu cât animalul era mai mic.
• Înainte de a stropi o bucată de condimente, folosind ouă, din carne
trebuie să îndepărtați umezeala, este convenabil să faceți cu șervețele de hârtie sau
prosoape de bucătărie de unică folosință.
• Breading este, de asemenea, delicios! сухари можно добавить специю,
cacao de sare macinat, susan, chimen, seminte de in.
Experimentați, dar asigurați-vă că aditivii nu ard rapid,
altfel vor exista arzătoare negre pe romsteksah.
