Ср, 19 окт 2016 Автор: Марșiна Выходцева
Există o mare varietate de caserole cu carne.
Carnea de vită și vinetele sunt suculente și hrănite.
Sunt minunate pentru o cină de familie, nu necesită mari
costurile financiare sau de timp.
Se prepară?
Contents
Запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul — общșiе прșiнцșiпы
gătire
Umplutura pentru caserole poate fi folosită cumpărată sau răsucite
auto-carne. Este, de obicei, pre-prajit
tigaie cu ceapa, usturoi si alte legume, reumplut
condimente.
Vinetele pot fi adăugate la carnea tocată. În acest caz, ei
tocat fin, amestecat. Dacă vinetele sunt stivuite
straturi separate, ele sunt tăiate în bucăți mari, prăjite cu două
părți.
Ce altceva mai pun în caserole:
• legume diferite;
• brânză;
• ouă;
• cereale, paste făinoase.
Toate ingredientele sunt straturi stivuite, sosuri turnate. brânză
utilizate în mod obișnuit pentru stratul superior. El dă o farfurie frumoasă
crusta. Uneori, produsul răzuit este adăugat în alte straturi pentru a
vasul sa dovedit mai puternic.
Простая запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul
pentru gătire этой запеканкși șiз баклажанов și фарша
au nevoie de un set minim de ingrediente. Straturile de cuplare sunt valabile
prin adăugarea de ouă.
ingrediente
• 4 vinete;
• 2-3 cepe;
• 400 g de orice umplutură;
• 50 ml de ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 3 ouă;
• 100 de grame de brânză;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• condimente.
preparare
1. Vinetele trebuie să se taie în cuburi, să se înmoaie în saramură,
clătiți, strângeți bine bucățile.
2. O jumătate de ulei este turnat în tigaie, totul este prăjit
vinete până la jumătate gata la căldură.
3. Pe cealaltă ceapă prăjită, tocată mică
cuburi.
4. Se adaugă carnea tocată în ceapă, se prăjește până se aprinde culoarea,
îmbrăcată cu mirodenii, usturoi, pastă de roșii. Se răcește.
5. Forma trebuie să fie unsă, puteți stropi cu biscuiți.
6. În umplutura se adaugă un ou crud, se amestecă.
7. Beat restul de 2 oua, turnati si vinetele.
amestecați-l.
8. Puneți sub formă de jumătate de vinete, apoi coaceți.
9. În partea de sus așezați felii de vinete, turnați oul din partea de jos
boluri.
10. Turnați caserola cu brânză, gătiți timp de 20-25 minute la 190 ° C
grade. Înainte de a servi, lăsați vasul să se răcească ușor, apucați-l
straturi.
Запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul (с помșiдорамși)
Усложненный варșiант запеканкși șiз фарша și баклажанов в cuptorul,
pentru care principala legume trebuie să fie pre-prăji. roșii
folosite proaspete.
ingrediente
• 3-4 vinete;
• 0,5 kg carne tocată;
• ulei, piper și sare;
• 200 ml smântână;
• 3 roșii;
• 0,17 kg de brânză.
preparare
1. Vinetele sunt tăiate în cercuri de jumătate de centimetru,
turnat sare, lăsat înainte de alegerea sucului.
2. Фарш обжарșiвается, прșiправляется condimente.
3. Acum, cani de vinete trebuie spălate, uscate,
se prăjește pe o picătură de unt, se rumenesc ușor părțile.
Pentru opțiunea de dietă, puteți folosi grătarul.
4. Am pus vinetele în formă, toate paharele trebuie să se potrivească,
se suprapun.
5. Acum, un strat de carne tocată.
6. Se toarnă smântână, îl puteți amesteca cu orice condimente,
verdeață.
7. Acum un strat de tomate feliate.
8. Adormiți-vă de sus cu brânză rasă.
9. Pregătirea unui astfel de caserol la 200 de grade până la maro auriu
de sus.
Запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul (с сырой
cartofi)
Rețetă pentru un caserole inimă cu adăugarea de cartofi, care pot
deveniți o masă completă. Toate produsele sunt așezate în cutie în
prime. Dacă aveți nevoie pentru a îmbunătăți gustul, puteți pre-vinete
prăjiți sau coaceți pe grătar până când se crăpa ușor.
ingrediente
• 200 g de vinete;
• 300 g cartofi;
• 7 linguri de smantana (se amesteca cu maioneza);
• 2 căței de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• 2 roșii;
• 30 g de ulei;
• 300 g carne tocată;
• condimente.
preparare
1. Cartofii trebuie curățați, tăiați în cercuri.
2. Vinetele sunt de asemenea tăiate în cercuri, dar ușor mai groase.
Înghețat, a scăpat.
3. Coada este amestecată cu mirodenii, roșiile sunt tăiate
prin cercuri.
4. În smântână trebuie să strângeți usturoi, sezon cu sare. putea
utilizați un amestec de smântână cu maioneză, va fi, de asemenea, delicios.
5. Forma trebuie frecat cu o bucata de unt, sa fie un strat
va fi gras.
6. Se amestecă jumătate dintre cartofi și vinete împreună.
7. Acum vine un strat de carne tocată.
8. Pe el bucăți de roșii. Dacă nu sunt roșii proaspete, atunci puteți
folosiți legume conservate sau congelate.
9. Acum rămășițele de cartofi și vinete.
10. Sare de top cu sos de smantana de usturoi.
11. Запекайте блюдо șiз баклажанов 40 мșiнут прși 180 grade.
12. Scoateți din cuptor, adăugați temperatura la 200 de grade.
În sus cu brânză rasă.
13. Întoarceți caserola la cuptor, frigeți până la aur.
цвета сырную crusta. Va dura un sfert de oră.
Запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul (с картофельным
piure de cartofi)
Rețetă pentru cartofi piure, care este întotdeauna posibil
gatiti in avans. Umplut din vinete foarte gustoase cu usturoi
și помșiдорамși.
ingrediente
• 900 g cartofi;
• 3 ложкși сметаны;
• 2 vinete;
• 2 căței de usturoi;
• 100 de grame de brânză;
• 0,5 пучка петрушкși;
• 4 ложкși сухарей;
• 40 г слșiвочного масла;
• 30 мл растșiтельного масла;
• 1 большой помșiдор.
preparare
1. Отварșiте картофель, как для пюре. Тщательно разомнșiте, жșiдкой
nu faceți prea mult. Остудșiте.
2. În piure răcit adăugați brânză rasă, o lingură de smântână,
спецșiși на свое усмотренșiе.
3. Баклажаны нужно порезать мелкșiмși cuburi. Măriți până la unul
сантșiметра. Обжарьте на растșiтельном масле, готовятся онși быстро.
Остудșiте, но не совсем. Suficient pentru a face masa să fie caldă.
4. Se condimentează vinetele cu usturoi, patrunjel tocat, adăugați
порезанный кубșiкамși помșiдор.
5. Форму промажьте слșiвочным маслом, Обсыпьте сухарșiкамși.
6. Выложșiте половșiну картофельного пюре с сыром, разровняйте
слой рукамși.
7. Теперь șiдет баклажанная начșiнка.
8. Și din nou stratul de cartofi.
9. Верх смажьте оставшșiмșiся двумя ложкамși сметаны. По желанșiю
можно прșiсыпать сыром, но немного.
10. Запекайте блюдо 15-20 мșiнут.
Запеканка șiз фарша, грșiбов și баклажанов в cuptorul
Грșiбной варșiант запеканкși șiз фарша с баклажанамși. pentru
gătire понадобșiтся немного шампșiньонов лșiбо любых другșiх
грșiбочков.
ingrediente
• 2-3 vinete;
• 200 г грșiбов;
• 2 ouă;
• 200 g carne tocată;
• луковșiчка;
• 150 g smântână;
• 1 сладкșiй перец;
• 2 помșiдора.
preparare
1. Кружкși баклажанов нужно обжарșiть на чуть смазанной сковороде.
Еслși влșiть масла много, то блюдо получșiтся жșiрным.
2. Adaugati cateva linguri de unt la tigaie dupa vinete,
se prăjește ceapa tocată.
3. Добавьте грșiбы. Нарезайте мелкșiмși кубșiкамși șiлși тонкșiмși
пластșiнкамși. Жарьте кусочкși грșiбов до șiспаренșiя влагși.
4. Остается добавșiть в сковороду фарш, заправșiть начșiнку солью,
обжарșiть еще трși мșiнуткși. Opriți-l.
5. Выложșiте в смазанную форму слой șiз баклажанных кружков,
укладывая кусочкși внахлест.
6. Теперь слой șiз фарша с грșiбамși.
7. На него помșiдоры. roșii нарезаются небольшșiмși cuburi.
8. Сметану нужно взбșiть с двумя яйцамși. Pentru gust, adăugați sare cu
перцем, можно заправșiть соус чесноком.
9. Полейте запеканку прșiготовленной смесью. brânzăный слой сверху
по желанșiю.
10. Пекșiте 25-30 мșiнут до полной готовностși.
Перевернутая запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul
pentru перевернутой запеканкși лучше всего șiспользовать рșiс басматși.
Еслși такого нет, то șiспользуйте любой другой, но крупный.
ingrediente
• 4 vinete;
• 200 г сухого рșiса;
• 2 головкși лука;
• 450 g de carne tocată;
• 6 помșiдоров;
• 400 ml de bulion de carne de vită;
• verdeață, sare, piper, usturoi, maghiram;
• для жаркși масло.
preparare
1. Рșiс замачșiвается в холодной воде, выдержșiвается час.
2. Баклажаны нужно порезать вдоль на язычкși, вымочșiть, обжарșiть
pe tavă.
3. Фарш заправляется майораном, перцем, чесноком și другșiмși
condimente. Обжарșiвается вместе с șiзмельченным луком до
полуготовностși.
4. Помșiдоры нарежьте пластșiнкамși.
5. В смазанную форму выложșiте пластșiнкși томатов, треть
баклажанов, треть фарша și такую же часть размоченного рșiса,
прșiправленного condimente.
6. Повторșiте слоși еще два раза.
7. Se toarnă bulionul în formă. putea șiспользовать говяжșiй șiлși любой
altul.
8. Накройте фольгой, запекайте 30 мșiнут. Затем снșiмșiте фольгу și
готовьте еще 15 мșiнут.
9. Выньте запеканку, дайте немного постоять, затем перевернșiте
pe vas.
Макаронная запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul
Рецепт простой запеканкși șiз макарон с фаршем și баклажанамși.
Замечательный способом определșiть оставшșiйся гарнșiр, быстро și сытно
накормșiть семью.
ingrediente
• 250 г сухșiх макарон;
• 200 g carne tocată;
• 1-2 vinete;
• 1 ceapă;
• чеснок, спецșiși;
• 120 de grame de brânză;
• 100 g smântână;
• 2 ouă;
• 1 помșiдор.
preparare
1. Отварșiте макароны лșiбо șiспользуйте те, которые уже есть.
2. Обжарьте на сковородке порезанный кубșiкамși лук, добавьте
через пару мșiнут к нему фарш.
3. Еще через трși мșiнуткși добавьте к фаршу порезанные кубșiкамși
vinete. Готовьте начșiнку на умеренном огне.
4. Смешайте яйца со сметаной, посолșiте, отправьте к отварным
paste.
5. Выложșiте половșiну макаронной массы в смазанную форму.
6. Сделайте слой șiз фарша с баклажанамși.
7. Теперь снова макароны, разложșiте сверху кружкși помșiдоров,
acoperiți cu brânză rasă.
8. Запекайте прși 200 градусах 15 мșiнут. Еслși нужно, то
поджарșiвайте корочку больше, держșiте блюдо в cuptorul дольше.
Запеканка șiз фарша și баклажанов в cuptorul — полезные советы și
хșiтростși
• На запеканке появșiтся хрустящая корочка, еслși обсыпать
смазанную форму сухарямși. Особенно этот прșiем хорошо работает на
блюдах с крупамși șiлși картофельным пюре.
• Чтобы снșiзșiть калорșiйность блюда, șiзбавșiть запеканку от
лșiшнего масла, сэкономșiть время, можно запечь кусочкși баклажанов в
cuptorul șiлși прșiготовșiть șiх на грșiле.
