Ср, 27 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Mâncărurile de carne de vită sunt gătite de mulți, dar puțini o fac
multivarka.
De fapt, asistentul bucătăriei și se ocupă de această sarcină
�”Excelent”, trebuie doar să știți câteva subtilități în pregătire
astfel de tăițe.
Contents
Котлеты из фарша в multivarka — общие принципы
gătire
Dacă rețeta nu specifică tipul de carne tocată, compoziția poate fi
orice. Cele mai delicioase burgeri sunt făcute dintr-un amestec de carne de vită cu
carne de porc, uneori adăugați pui, untură, curcan și altele
produse.
Ce este de obicei pus în masa de crustă:
• ceapa, usturoiul;
• ou;
• pâine;
• grâu;
• condimente.
Nu este necesar să arunci totul imediat, este mai rezonabil să ai încredere
reteta. Uneori ciuperci, brânză, diverse legume și
cereale. Ele măresc randamentul produsului, îmbunătățesc gustul și îl fac
neobișnuit.
В multivarka можно готовить котлеты на пару, если имеется
pană specială. Puteți, de asemenea, să prăjiți produse și să fiți în toiag. în
în cel de-al doilea caz se prepară sosuri, bulion, care se toarnă
prăjituri pre-prajite.
Рецепт 1: Паровые котлеты из фарша в multivarka
Для gătire таких котлет из фарша в multivarka также
au nevoie de bucăți de pâine albă. Poți să iei o pâine uscată sau
un bun.
ingrediente
• 3 felii de paine;
• 2 ouă;
• 500 de grame de carne tocată;
• 1 ou;
• sare, piper;
• 2 cepe.
preparare
1. Umpleți felii de pâine cu lapte. Pot folosi apă sau
orice supă. Lichidul trebuie să acopere produsul. Rezervați pe
zece minute pot dura mai mult.
2. Se taie ceapa decojită în bucăți mici, trecând-o
carne tocată.
3. Adăugați ouă, pâine presată.
4. Umpleți miezul tăiței cu condimente și temeinic
se amestecă.
5. Apoi luam in mana si cu un efort pe care il aruncam pe masa.
Am bătut umplutura în acest fel de mai multe ori, apoi împărțim cu 8-10
părți identice.
6. Mâinile umezite se formează din piele.
7. Împărțim produsele formate pe suport pentru gătit
un cuplu.
8. Turnați apă în aragazul lent, așezați suportul.
9. Închideți și gătiți 35 de minute pe cea potrivită.
programul.
Рецепт 2: Котлеты из фарша в multivarka с томатом
Вариант сочных котлет из фарша в multivarka с томатным соусом.
Acest fel de mâncare rezolvă imediat problema cu sos, este potrivit pentru absolut
orice fel de mâncare.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 2 căței de usturoi;
• condimente;
• ulei.
Pentru sosul:
• cap de ceapă;
• un morcov;
• 500 ml suc de roșii;
• o lingură de făină;
• condimente.
preparare
1. Se amestecă ceapa tocată cu carne tocată, se arde usturoiul măcinat și
adăugați oul. Assu frământați bine, puneți mirodenii diferite
gustul tău.
2. Formăm mici tăițe. Se poate face în făină sau în
pesmet.
3. Разогреваем в multivarka немного масла. Folosim programul
�„Coacere“.
4. Îndreptați patuturile pe ambele părți.
5. În timp ce are loc prăjirea, puneți ceapa și
morcov.
6. Scoateți patties din multicooker, adăugați legume pentru sos
și pasir în același ulei.
7. Imediat ce se înroșesc, adăugați făină. Ne împrăștiem
în mod egal, nu permit formarea de bulgări.
8. Turnați sucul de roșii. Puteți folosi doar frecat
roșii. Dacă nu este nimic, apoi se diluează cu apă o pastă sau
ketchup-ul. Se încălzește sosul.
9. Puneți paietele, închideți aragazul lent și gătiți-l
Modul “Stingerea” o jumătate de oră.
Рецепт 3: Котлеты из фарша в multivarka на пару (с рисом)
Вариант сочных котлет из фарша в multivarka с рисом. crupă
aveți nevoie pentru a pre-găti până gătite în nici un fel,
nevoie de aproximativ 200 de grame. Dar suculenta speciala a produselor va da
Unt, care este pus înăuntru. Produsul este mai bun
țineți o jumătate de oră în congelator.
ingrediente
• 0,4 kg carne tocată;
• orez fierte de 0,2 kg;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ou;
• 1 ceapă mare;
• sare, piper negru;
• 50 de grame de unt.
preparare
1. Desprindeți usturoiul și ceapa, tăiați legumele în mod fin și deplasați-le
к мясному carne tocată.
2. Spargeți oul de acolo.
3. Am arunca orez fiert. Boabele nu trebuie fierte.
4. Adăugați sare la masa de crustă. Perch, poți arunca și alții
condimente la discreția ta.
5. Frământați umplutele și faceți mici bile din acestea. Între
ele trebuie să aibă aceeași dimensiune.
6. Noi împărțim ulei de prescripție în bucăți, cantitatea ar trebui să fie
potrivite.
7. Am pus o bucată de unt în fiecare bucată, pe care o facem
cotlet.
8. Перекладываем на поддон для gătire блюд на un cuplu.
9. Într-un multicooker se toarnă cantitatea potrivită de apă. Pentru prăjituri
sa dovedit a fi mai aromatică, puteți adăuga câteva lichide în lichid
condimente, frunze de dafin.
10. Porniți prepararea cu aburi timp de o jumătate de oră. Dacă este necesar, poți
gatiti putin mai mult.
Рецепт 4: Грибные котлеты из фарша в multivarka
Рецептура невероятно ароматных котлет из фарша в multivarka, в
care trebuie să adauge destul de puțin ciuperci. Cu acest fel de mâncare
se dovedește extraordinar, în mod ideal combinat cu mâncăruri laterale din
cereale fierte, cartofi.
ingrediente
• 0,15 kg de șampanie;
• 2 ceapă;
• 0,4 kg carne tocată;
• 2 felii de pâine;
• ou;
• condimente;
• ulei;
• 200 ml de bulion.
preparare
1. Tăiați ceapa, aruncați într-un aragaz lent, turnați
lingură de unt și se prăjește puțin.
2. Ciupercile tăiate în bucăți mici, trecerea la ceapă și
prajesc aproape până la licitație. Îi scoatem pe toți cei de la multicooker,
Să se răcească.
3. Îndepărtați ușor felii de pâine în lapte sau apă
stoarceți și schimbați umplutura brută.
4. Adăugați ciuperci prăjite cu ceapă și rupeți brute
oul.
5. Umpleți cu condimente, frământați bine.
6. Împărțiți aluatul în 10 bucăți.
7. Umezim mainile in apa, formeaza bile rotunde, inalte.
Cutletele plate sunt cele mai bune pentru a nu face pe toata lumea sa se potriveasca intr-un castron
Multivarki.
8. Porniți programul de coacere, prăjiți plăcile pe ambele părți
în ulei.
9. Imediat ce produsele sunt înroșite, se toarnă câte 150-200 ml
bulion, puteți folosi suc de roșii sau doar apă fiartă.
Lichidul este preferabil ușor sărat.
10. Porniți modul de “stingere” și gătiți altul în jur de 20 de minute
un capac.
Рецепт 5: Котлеты из фарша в multivarka «А-ля голубцы»
Еще один вариант сочных котлет из фарша в multivarka. Și ei
pot fi numite rulouri de varză leneș, toate datorită adăugării
varză.
ingrediente
• 0,5 kg carne tocată;
• varză albă de 0,3 kg;
• cap de ceapă;
• ou;
• condimente; ulei vegetal.
preparare
1. Varza de castravete fin divizata. Mai bine să nu folosești
În acest scop, un malaxor sau un dispozitiv de măcinat cu carne, altfel coada va fi lichidă.
2. Întindeți într-un castron, adăugați o mână de sare și mâini. cum
va apărea numai sucul, nu mai faceți acest lucru.
3. Se taie ceapa, aruncă-te în varză. Puteți adăuga și
usturoi.
4. Добавляем сырое яйцо, кладем соль, se amestecă. La cerere
arunca alte mirodenii, puteți adăuga o pereche de crengi de verdeață, dar numai
zdrobit.
5. Frământați cotletul cu carne tocată.
6. Sculptim mici produse de orice forma.
7. Жарим в multivarka в разогретом масле поочередно с обеих
părțile la pregătire. Apoi puteți adăuga puțină apă
sos și tocană.
Рецепт 6: Котлеты из фарша с картошкой в multivarka
Рецептура котлет с сырым картофелем в multivarka, которые
seamănă cu gustul drannikului. Mince poate lua orice, dar mai bine cu
adăugând grăsime. Apoi produsele vor fi mai suculente.
ingrediente
• 0,4 kg carne tocată;
• sticlă de ovăz laminat;
• un pahar de lapte;
• 2 cartofi;
• 2 ouă;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• condimente, ulei.
preparare
1. Cerealele trebuie să turna lapte în avans, să stea un cuplu
ore. Ovăzul ar trebui să se umfle bine. Trimis în umplutură.
2. Adăugați ceapa tocată, aruncați usturoi și
oul.
3. Curățăm cartofii, frecăm și adăugăm la principală
masa de
4. Umplem cuțitele viitoare cu mirodenii diferite, fii sigur
sare și se amestecă bine.
5. După adăugarea cartofilor, ar trebui să începeți imediat prăjirea până la
masa nu a lăsat sucul. Prin urmare, pornim imediat programul de prăjire și
turnați un strat subțire de ulei, lăsați-l să se încălzească.
6. Sculptați bucățele ovale, se prăjește pe ambele părți până se rosc
culoare. Va dura aproximativ 20 de minute.
7. Scoateți cotletul, serviți în mod independent sau cu oricare altul
гарнирами на gustul tău.
Рецепт 7: Котлеты из фарша в multivarka (с кабачком)
Для gătire этих нежнейших котлет можно использовать не
numai carne, dar și carne de pui. Zucchini poate lua orice
dovlecei vor face și ei.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 250 de grame de dovlecei;
• 3-4 linguri de făină;
• 1 cățel de usturoi;
• 1-2 oua;
• sare, piper negru;
• pentru prăjirea uleiului;
• 100 de grame de unt.
preparare
1. Tăiați dovlecelul pe un răzuitor mediu, adăugați niște sare și lăsați-l
cam cinci minute. Scurgeți sucul.
2. Adăugați carnea tocată sau carnea de pui la bucătărie, rupeți un ou și
arunca făină. Strângeți un cuișor de usturoi.
3. Se taie untul în cuburi mici, dar nu încă
mergem
4. Turnați puțin ulei în aragazul lent. Ne încălzim.
5. Formam cu mîinile mici chifle și prăjiți cu unul
laterale.
6. Treceți la cealaltă parte și la fiecare friptură.
chop arunca o bucata de unt.
7. Fry până la pregătire, scoate, servi fierbinte sau
forma de căldură.
Котлеты из фарша в multivarka — полезные советы и
trucuri
• Для gătire котлет никогда не используют свежий хлеб.
Numai piese învechite. În caz contrar, în timpul înmuiere
produsul poate deveni lipicios. În loc de pâine, puteți să vă îmbibați
abdomene.
• Dacă carnea uscată și fără grăsimi este folosită pentru chiftele, atunci
adăugați puțină grăsime la coacere. De asemenea, îmbunătățiți gustul masei de crustă
poate fi unt, brânză, smântână sau smântână.
• În cazul în care ceapa este pre-condimentată în unt,
burgerii devin delicios. Dar este important să nu exagerați, altfel piesele
ceapa atunci când prăjirea produsului principal va arde.
