т, 29 мар 2016 Автор: Мария ладич
Cum să gătesc carne în sos de soia la domiciliu?
Se pare că a pregătit carnea, a turnat-o cu sos și apoi
tigaie.
Cu toate acestea, pentru a face carnea cu adevărat gustoase, suculent și
ofertă există unele secrete de gătit în astfel de
marinata.
Ce fel de?
Aflați din rețetele noastre unice!
Contents
Carnea în sos de soia – principiile de bază ale gătitului
Principalele ingrediente sunt carnea (carnea de porc, carnea de vită) și pasta de soia.
sosul. Pentru a face felul de mâncare gustos și neobișnuit, în marinadă
adăugați condimente, ceapă, piper. Pentru o varietate de sos de soia poate fi
se amestecă cu amidon, apoi sosul va deveni mai gros.
în funcție de rețeta și metoda de preparare din marinada
roșii, morcovi, usturoi, ghimbir, mere, praz, maioneză, miere,
sau chiar zahăr.
În primul rând, carnea este spălată, uscată și tăiată în bucăți. Poate
să fie piese mici sau dreptunghiulare, și
cotleturi plate. Se toarnă sosul, nu sărată. părăsi
marinat (într-un loc răcoros sau frigider).
некоторых рецептах к маринаду сразу добавляют лук, помидоры
sau mere.
других рецептах — лук, помидоры и морковку обжаривают на
tigaie. Carnea tocată este ușor prăjită într-o bucată separată
tigaie până la rumenire. Trebuie să se prăjească o flacără puternică
carnea de vită sau carnea de porc rumenit rapid, dar nu sa uscat. atunci
adăugați legume, condimente și frunze lavrushka și lăsați-o la o parte pentru a fi tocate.
Se toarnă treptat sos, în care carnea este marinată.
Carne în sos de soia coreeană
ingrediente:
• Șase bucăți de carne de porc;
• Ceapă – 1;
• Tomate (una);
• Trei bărbie. cabane. sos de soia.
Metoda de preparare:
Carnea de porc este tăiată în pătrate mici și așezată într-o adâncime
feluri de mâncare. Ceapa si rosii taiate in jumatate de inele si se pun pe varf
un strat de carne. Se toarnă peste sosul de soia, se presară cu condimente. pune
marinare timp de o oră și jumătate.
atunci выкладывают на сковородку с разогретым маслом и
se amestecă prăjiți, amestecând cu o lingură de lemn. Cu educație
crusta de aur scoateți tigaia din sobă și deplasați carnea
pe o farfurie sau într-un container.
Carne în sos de soia de casă
ingrediente:
• carne de vită (jumătate de kilogram de celuloză);
• Morcov – 1;
• Praz (stem unic);
• Масло (две стол. cabane.);
• Patru tabele. cabane. sos (soia);
• Sare, piper (pământ).
Metoda de preparare:
Carnea de vită tăiat cu un cuțit ascuțit în bucăți. Stack pe
tigaie cu ulei fierbinte, sare și piper. Fry on
flacăra puternică înainte de rumenire. După aceea, se toarnă sosul de soia și
alte cinci minute.
Morcovi si ceapa tocata marunt, adaugata la carne. continua
se fierbe. Кладут майонез, подливают воды и еще немного sos de soia.
Roșiți până la carnea de vită gătită.
Coaceți carnea cu sos de soia
ingrediente:
• Carne de porc (opt sute de grame);
• Ceapa bulb – 3;
• Cinci mese. cabane. sos (soia);
• Usturoi – trei pene;
• Trei mere verzi;
• Масло (три стол. cabane.);
• Zahăr – o masă. cabane.;
• Lavrushka (două frunze);
• Sare, piper (pământ).
Metoda de preparare:
Carnea de porc este tăiată în bucăți plate (sub formă de cotlet) și
plasat într-un castron profund. Ceapa ceapa, usturoiul a trecut
prin maserul de usturoi Adăugați la carne, se toarnă sos de soia. atunci
adăugați frunze de dafin, unt, presărați cu zahăr, sare și
piper. се смешивают, ставят пропитаться.
Merele tocate fin (ca pe tort).
форму для запекания выкладывают мясо вместе с маринадом,
sunt prezentate mere de top. Se acoperă cu folie și se coace
cuptor (temperatura recomandată – 220 de grade).
Carne de vită în sos de soia
ingrediente:
• Carne de vită (patru sute de grame);
• Sos de masă (soia) trei mese. cabane.;
• Usturoi (2 pene);
• Piper (dulce bulgară);
• Zahăr – un ceai. cabane.;
• Sare.
Metoda de preparare:
Carnea de vită este spălată, tăiată în pătrate și așezată pe tigaie
cu muchii mari. Se toarnă apă și se chinuie de foc lent.
Spuma rezultată este îndepărtată.
ливают соевый соус, насыпают сахар. Usturoiul este măcinat
(treceți prin mascarul de usturoi), piperul este tocat în dreptunghiular
felii și adăugați la carne. Sare și se toacă aproximativ o jumătate de oră.
Servit cu orez fiert, cartofi, paste făinoase. Garnish udat
gata preparat cu carne.
Carne într-un sos de soia “În grabă”
ingrediente:
• Pulpă de carne de vită (jumătate de kilogram);
• Ceapă – 1;
• Pepper roșu (fierbinte) – unul;
• Un pahar de sos de soia;
• Usturoi – două pene.
Metoda de preparare:
Carne de vită cu un cuțit ascuțit tăiat în bucăți plate și pusă înăuntru
глубокую feluri de mâncare.
Turnați sosul de soia astfel încât să acopere carnea. pune
marinare în frigider timp de două până la trei ore.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, usturoiul este zdrobit printr-o presă.
Stack pe сковородку с высокими бортами и обжаривают.
Pentru a obține un gust ascuțit de carne la friptura adăugați ardere
ardei roșii, tăiate în jumătăți de inele.
Carnea cu marinată este mutată în tigaie pentru a fi prăjită
Legume.
Se prăjește mai întâi pe o flacără puternică, apoi pe gaz neîntreruptă.
Închideți capacul. Puteți adăuga apă (așa cum se întâmplă
mai mult sos). Se toacă până se fierbe și se servesc fierbinți
garnitura.
Carne în sos de soia în stil asiatic
ingrediente:
• pastă de carne de vită (opt sute de grame);
• Соевый соус (две стол. cabane.);
• O sută de grame de unt (unt);
• Ulei (vegetal) – șapte mese. cabane.;
• Sare, cimbru;
• Condimente (oregano, busuioc).
Metoda de preparare:
Carnea este spălată și tăiată cu un cuțit ascuțit de-a lungul fibrelor
pătrate.
соевый соус добавляют смесь приправ и растительное масло.
Se toarnă în carne și se lasă să se marină.
Răspândiți carnea îmbibată pe o foaie de copt unsă. de mai sus
puneți bucățile de unt.
pune в духовой шкаф на сорок минут. Temperatură optimă
prăjirea – o sută optzeci de grade.
Carne în sos de soia din chineză
ingrediente:
• Carne de porc – jumătate de kilogram;
• Patru chinuri. cabane. ghimbir;
• Morcov (trei sute de grame);
• Ceapa verde (buchet);
• Zece Chin. cabane. amidon de porumb;
• jumătate de pahar de vin semi-dulce alb;
• Ardei roșu (fierbinte) – 4;
• ода;
• zahăr – opt tsayn. cabane.;
• Sare;
• Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Sosul de soia este amestecat cu amidon, topped cu vin și turnat
ghimbir. Carnea de porc este tăiată în bucăți plate și se toarnă sosul.
Morcovii sunt sărite peste o răzuire grosieră sau tăiate în inele, tocate
ceapa verde. Ardeii fierți tăiați în benzi. Legumele sunt prajite
tigaie, adăugați carne tocată. În primul rând se topește puternic
flacăra, apoi întoarce-o și dă-i să transpire.
Când sunteți gata, presărați cu verdeață tocate, servit cu fierbinte
garnitură (cartofi, orez, paste).
Carne în sos de soia cu miere
ingrediente:
• Pulpă de porc (trei sute de grame);
• Un pahar de sos de soia;
• Мед (две чайн. cabane.);
• Piper roșu și negru (împământat);
• Ulei vegetal – cincizeci de grame;
• Condimente (hamei-suneli).
Metoda de preparare:
Carnea este spălată și uscată (drenată), promakyvayut
un șervețel.
Între timp, ei pregătesc sosul. Mierea este încălzită
baie de apă.
Carnea de porc este tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Începeți
глубокую feluri de mâncare. Se toarnă sos de miere, se adaugă soia și
condimente. Se amestecă, se închide și se lasă să se marinareze.
loc răcoros.
Carne tocată împrăștiată în tigaie fără sos.
Fry on сильном пламени минут пять. După aceea, turnați sosul
și du-te douăzeci de minute la pregătire.
Carne în sos de soia de zahăr din trestie de zahăr
ingrediente:
• Pulpă de carne de vită (jumătate de kilogram);
• Un pahar de sos de soia;
• Zahăr din trestie – trei mese. cabane.;
• Un ceai. cabane. ghimbir;
• Usturoi – două pene;
• Două tabele. cabane. amidon;
• condimente;
• Ceapă – 1;
• Растительное масло (три стол. cabane.).
Metoda de preparare:
Mai întâi, fă sosul. Zahăr din zahăr
amestecat cu sos de soia și amidon. Adăugați condimente,
tocat și usturoi.
Carnea se spală, se lasă să se usuce și se taie cu un cuțit ascuțit
pătrate. Începeți глубокую feluri de mâncare. Turnați fierte
sosul. părăsi мариноваться.
Coaceți ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Ardei iute
taie tulpina și taie-o în benzi.
Овощи слегка обжаривают на tigaie. Într-o altă tigaie
prăjiți carnea până la rumenire. atunci смешивают с овощами,
Se toarnă sosul de marinată și se toacă până se fierbe.
Carnea din sos de soia într-un aragaz lent
ingrediente:
• Un kilogram de carne de porc (pulpă);
• ода (два стакана);
• Amidon – două ceaiuri. cabane.;
• Două pahare de sos de soia;
• Ceapă – 2;
• Usturoi (un cap);
• Trei mese. cabane. susan;
• Plante (măsline);
• Ulei vegetal.
Metoda de preparare:
Мясо моют и острым ножом режут на pătrate. Sunt așezate straturi
в глубокую посуду, поливая каждый ряд соевым sosul. pune
scufundați într-un loc răcoros sau în frigider timp de cinci ore.
Carnea tocată este răspândită într – un castron (uleiat) pentru
мультиварки и ставят на функцию «ыпечка». Cu capacul deschis
carne înainte de rumenire. ыкладывают на тарелку.
чашу укладывают полукольца лука, измельченный чеснок, посыпают
susan și se amestecă prăjiți. ливают маринад, в котором пропитывалось
carne.
Amidonul este amestecat cu apă și turnat în sos, se amestecă.
подливку выкладывают обжаренное carne. ключают функцию
�”Quenching”, închideți capacul și aduceți-vă la pregătire (timp
pregătirea depinde de modelul de multicooker).
Carnea din sos de soia – trucuri și sfaturi
• Carnea din sos de soia nu necesită sărare suplimentară,
deoarece sosul este destul de sărat.
• Pentru a face carnea suculentă, fără marinada pe care este prăjită
o flacără puternică nu mai mult de un minut sau două.
• Pentru a face bucățile de carne solide și pentru a nu se descompune,
este tăiat peste fibre, nu de-a lungul.
