Вт, 23 фев 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Cartofi – atât de popular încât este considerat al doilea
semnificația produsului după pâine.
Există multe opțiuni pentru pregătirea și servirea cartofilor.
Cartofii din cartofi cu o oală sunt considerați cei mai originali și mai de succes.
brânză.
Contents
Cartofi de cartofi – principii de bază
gătire
Картофель, приготовленный в горшочках, получается очень
нежным. Din păcate, gospodinele moderne nu au
oportunități de a găti în soba rusă, așa cum au făcut-o bunicile noastre.
Vasele fac posibilă gătitul în timpul gătitului.
strămoșii noștri.
Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați-le în mod arbitrar.
bucăți. Pentru feluri de mâncare, folosiți brânză dur. Este zdrobit
în chipsuri mari.
Cartofi pregătiți răspândiți într-o oală, adăugați la
carne, ciuperci, legume sau pește. Sare și condimentată cu condimente.
Se toarnă cartofii cu orice bulion, smântână, amestec de lapte de ou
sau smântână. Горшочки ставят в холодную духовку,
includeți-l la 180 ° C și lăsați-l la pregătire completă
ingrediente.
Ghivecele cu o farfurie gata, se presara cu chipsuri de brânză și
trimiteți cuptorul încă cinci minute.
Pentru a experimenta gustul vasului, la cartof
можно добавить пряности, овощи, бобовые и другие
produse. Înainte de servire presărați mărunțit mărunțit
verdeață.
Ghivecele pot fi acoperite cu aluat. Ulterior, tort parfumat
a servit în loc de pâine. Serviți cartofii în vase de brânză înăuntru
oală sau deplasarea pe placă.
Reteta 1. Cartofi cu brânză și carne de porc
ingrediente
300 de grame de carne de porc macră;
70 de grame de brânză;
3 cartofi;
ulei vegetal;
ceapa;
tomate;
morcov;
Ardei iute.
Способ gătire
1. Spălați o bucată de carne de porc, uscați cu un prosop de unică folosință și
tăiați în cuburi mici.
2. Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o cu sferturi.
3. Morcovul se curăță, se spală și se taie în cercuri. tomată
clătiți, ștergeți cu un șervețel și tăiați în cercuri. cartofi
curata, se spala bine si se topea. Piperul meu, tăiat
coada și curățați semințele. Его нарезаем небольшими bucăți.
4. Puneți ingredientele preparate în vase în astfel de
comandă:
– bucăți de carne;
– cercuri de morcov;
– cartofi;
– Ardei iute.
Sare fiecare strat și sezon cu piper. Începeți
felii de roșii și stropite cu chipsuri de brânză.
5. În ghivece se toarnă oa treia ceașcă de apă fiartă, acoperiți
capacele și se pun în cuptor timp de patruzeci de minute. Ne coacem
temperatura 180 C. Scoateți ghivecele, puneți-le pe suport și
se lasă un sfert de oră. Serviți direct în vase, stropite
измельченной verdeață.
Rețetă 2. Cartofi într-o oală cu brânză și ciuperci
ingrediente
cartofi – kg;
brânză tare – 100 g;
cap de ceapa;
sare și piper negru;
campioni – 300 g;
nucșoară, coriandru și ghimbir;
un pahar de 10% cremă.
Способ gătire
1. Desprindeți cartofii. Ei bine, am spălat-o și am tăiat-o
cercuri.
2. Scoateți ceapa de pe coji, clătiți și tăiați subțire
pene.
3. Îndepărtați pelicula subțire de pe capacele pentru ciuperci. Ciupercile șterg
umed țesut Tăiați fiecare ciupercă în jumătate, împărțire mare
în patru părți.
4. Așezați ingredientele în vase curate în straturi:
– cartofi;
– ceapă;
– felii de ciuperci.
Straturile sunt repetate în această ordine din nou.
5. Crema condimentată cu sare, condimente și piper. Încearcă ușor
și se toarnă sosul în fiecare oală.
6. Am trimis vase la cuptor. Îl încălzim până la 220 grade C și
gatiti cartofii timp de aproximativ patruzeci de minute.
7. За пять минут до окончания gătire содержимое горшочков
присыпаем тертым brânză. Înainte de servire, decorați vasul cu verde și
Serviți, ușor răcit, direct în ghivece.
Rețetă 3. Cartofi cu brânză, șuncă și smântână
ingrediente
un kilogram de cartofi;
80 ml de ulei de măsline;
100 g brânză de cheddar;
ceapa;
200 ml de cremă;
3 căței de usturoi;
300 de grame de slănină.
Способ gătire
1. cartofi очистить, помыть и нашинковать тонкими слайсами.
2. Felii de usturoi și ceapă fără coji și fin
taie-te Bacon tăiat în felii mici.
3. Puneți tigaia pe sobă și puneți felii pe ea
bacon. Se prăjește ușor și se adaugă ceapa tocată și
usturoi. Se prăjește până la rumen.
4. Puneți vasele din interior cu ulei de măsline. Puneți-le în ele
подготовленные продукты в следующем comandă:
– cartofi;
– prăjit de ceapă și șuncă;
– din nou cartofi.
Se toarnă toate ingredientele cu cremă. Cheder tăiat în bucăți. Un cuplu
puneți felii de brânză pe cartofi.
5. Acoperiți oalele cu capacele și trimiteți-le în cuptor timp de aproximativ 5 minute.
patruzeci de ani. Zapkat la o temperatură de 180 ° C. După acest timp, eliminați
oală din cuptor, răciți ușor și serviți, decorați-vă bine
ceapa verde tocata.
Rețetă 4. Cartofi de cartofi cu brânză
ingrediente
șase cartofi mari;
unt;
piper negru;
două ouă;
sare fin măcinată;
250 de grame de brânză;
ceapa mare.
Способ gătire
1. Scoateți coaja din cartofi, spălați, fierbeți și amestecați
piure de cartofi. Adăugați a o felie de unt și ouă ușor bătut.
Curățați ceapa, clătiți-o și crăpați bine. Brânză felie
de asemenea, în cuburi mici. Cartofi de cartofi cu sare și piper.
Adăugați a кубики сыра, лук и перемешайте.
2. Puneți bucățile de unt pe fundul vaselor. așterne
в горшочки piure de cartofi. Nu le umpleți cu cartofi la vârf, deoarece
она в процессе gătire поднимется.
3. Puneți oalele în cuptor. Porniți-l pentru 180 ° C. Coaceți
cartofi timp de o jumătate de oră.
Rețetă 5. Cartofi în vase de brânză și usturoi
ingrediente
opt cartofi;
trei ciupiți de piper;
150 de grame de brânză;
6 g de sare;
un pahar de lapte;
30 de grame de verde proaspete;
usturoi – 2 felii.
Способ gătire
1. Se curata si se spala cartofii bine. Tăiați legumele
mici cuburi.
2. brânză измельчить în chipsuri mari.
3. Bustul verzilor, clătiți, ușor uscați și fin
năruie. Verzii pot lua orice. Poate fi ceapa verde,
patrunjel sau marar.
4. Дольки чеснока очистить и порубить мелкими bucăți.
5. Puneți o parte din cartofi în ghivece. Sprângeți-l cu brânză
чеснокоми verdeață. Puneți cartofii din nou. Umpleți ghivece,
чередуя картофель с brânză.
6. Turnați conținutul cu lapte și stropiți cu așchii de brânză. închide
горшочки крышками и отправить их в духовку минут на patruzeci de ani.
Setați temperatura la 180 C. Zece minute înainte de sfârșit
gătire, снимите крышки с горшочков, чтобы сверху
a fost formată o crustă roșie.
Reteta 6. Cartofi de cartofi cu brânză de Crăciun
tradiție “
ingrediente
800 g bomboane de porc;
ulei de floarea-soarelui;
două dovlecei;
piper negru;
trei roșii;
sare de gătit;
trei cuișoare de usturoi;
12 mazăre;
150 g branza olandeză;
6 frunze de dafin.
Способ gătire
1. Clătiți brânza de porc, tăiați filmul, excesul de grăsime și
Îndepărtați-l cu un prosop de unică folosință. Se taie carnea în trei bucăți.
centimetri grosime.
2. Puneți tigaia pe sobă, toarnăți uleiul și binele
încălziți-l. Puneți carnea de porc în ulei încălzit și ușor
prăji.
3. Desprindeți și spălați cartofii. Taie-i doi centimetri
bucăți.
4. Desprindeți sucul de fructe, clătiți-l și tăiați-l la fel
cartofi.
5. Tăiați cuișoarele de usturoi din coajă și miez fin.
6. tomatăы ополосните, оботрите их салфетками и порежьте
cercuri.
7. Puneți produsele pregătite în vase în astfel de
comandă:
– bucăți de carne de porc prăjită;
– cartofi;
– squash;
– usturoi.
Se condimentează fiecare strat cu piper aromat și negru.
Sare. Puneți cercurile de roșii deasupra.
8. Împroșcați brânza pe o răzătoare grosieră. Presărați-l cu conținutul.
ghivece. În fiecare se toarnă puțină apă fiartă. capac
capace și puneți-le în cuptor. Coaceți la 180 ° C
aproximativ două ore. Cu puțin înainte de sfârșit, deschideți capacurile astfel încât brânza
Am rumenit.
Rețetă 7. Cartofi cu brânză și șuncă
ingrediente
cartof – jumătate de kilogram;
sare de masă;
șuncă – 200 g;
piper negru;
Brânză olandeză – 200 g;
ceapa;
unt – 50 g;
ouă – două bucăți.
Способ gătire
1. Se curata cartofii si se spala bine. așterne
legume într-o cratiță, se toarnă apă potabilă și se fierbe până devine moale.
Scurgeți apa din cartofi finiți. Сделать piure de cartofi.
2. Bateți ușor ouăle. Puneți amestecul de ouă și jumătate
unt. Brânză tăiată în cuburi mici. În același mod
tăiată șuncă. Adăugați brânză și șuncă în cartofi piure.
3. Луковицу очистить, ополоснуть и мелко năruie. Îl prăjiți
în ulei fierbinte până la roșu. Ceapa prăjită în cartofi piure,
sare și piper și se amestecă bine.
4. Uleiul din interiorul vasului. așterne в него картофельную
masa de În partea de sus cu untul tăiat.
Puneți oalele în cuptor timp de o jumătate de oră. Coaceți la temperatură
180 C. Scoateți vasul, presărați conținutul mărunțit mărunt
verdeață și servi.
Rețetă 8. Cartofi într-o oală cu brânză, dovlecei și
roșii
ingrediente
patru tuberculi mari de cartof;
100 ml de ulei de floarea-soarelui;
tineri squash;
sare de gătit;
patru roșii;
condimente;
100 ml de apă potabilă;
крупная ceapa;
200 ml de smântână;
300 g brânză topită;
200 ml de maioneză.
Способ gătire
1. Într-o ceașcă, amestecați maioneza și smântână cu apă. Se condimentează sosul
condimente, sare și se amestecă totul până la netedă.
2. Desprindeți dovleceii și cartofii, spălați și tăiați subțire
cercuri. Prăjește legumele până se gătește separat.
3. Desprindeți și clătiți becul. Dați-i drumul
ceapa tocata intr-o tigaie preincalzita cu unt si se prajeste pana
moliciune. tomată ополосните, оботрите и мелко порежьте. Dați-i drumul
roșii la ceapă și prăjiți, amestecând constant, timp de încă cinci minute. brânză
frecați grosier.
4. Dați-i drumul овощи в горшочки слоями в таком comandă:
– cartofi prăjiți;
– ceapă roșie prăjită;
– dovlecei prăjiți.
Se toarnă conținutul vaselor cu sos și se presară cu brânză
chips-uri.
5. Puneți oalele de cartofi în cuptor. Gatiti timp de o jumatate de ora
acoperite cu capac, la o temperatură de 180 ° C. Serviți ca
ca o farfurie sau ca o farfurie pentru a pescui sau carne.
Potted Potatoes – Sfaturi și trucuri de la
bucătar-șef
-
Nu umpleți vasul la partea superioară, astfel încât lichidul fierbinte să nu fie
a ieșit. -
Reduceți cantitatea de apă dacă puneți cartofi suculenți
legume. -
Nu gătiți la căldură prea mare, altfel sosul este rapid.
fierbe și cartofii încep să ardă. -
Dacă adăugați carne de porc sau carne de vită la cartofi,
trebuie să pre-prajit. Pui pus în brânză
forma.
-
Nu puteți coaja un cartof tânăr, este suficient să-l spălați bine
perie.
