Чт, 03 мар 2016 Автор: Виктория Бабух
În cele mai multe cazuri, se dovedește că toate necesare
există produse în casă, dar nu este posibilă asamblarea unei compoziții frumoase
– nu este suficientă imaginația creativă și când trebuie mai mulți oaspeți
este pe cale să apară pe prag, apoi să vină cu modul în care să depună cele mai multe
canapele simple pe frigarui, pe masa festiva, grabiti si
vanitatea.
Contents
Cane simple pe frigărele de pe masa de sărbători – de bază
tehnologice
pentru приготовления маленьких бутербродов очень важно иметь
o imaginație minunată sau cel puțin o fotografie a rețetelor simple de canepă
pe frigărui pentru masa de sărbători, beneficiul pe care îl au aceste imagini în
Internet – mare!
Dar, în bucătărie, aveți niște frigărui și pâine? Apoi calmați-vă și amintiți-vă
că există probabil o bucată de brânză și unt în frigider sau
o bucata de bacon si castravete. Și câteva roșii mici și ouă,
din întâmplare, există?
Într-un cuvânt, mai există ceva în frigider, dacă nu chiar
pregătindu-se pentru sosirea oaspeților, și ei, conform regulii lui Winnie the Pooh, au decis
faceți o varietate în orele de dimineață ale prietenilor dvs.
Principalul lucru este calmul, prezența pâinii și a frigului, și nu contează dacă
pâinea este nepoliticoasă, este chiar mai bine. Avantajul pentru gătit
canapes, doar și constă în faptul că timpul pentru pregătirea lor
durează foarte puțin și numai maximul
organizație.
În prezența instrumentelor și dispozitivelor necesare pentru a ieși din
orice situație similară poate fi nu numai decentă, ci chiar “frustrat”
aplauze. De exemplu, crestăturile din metal vor fi foarte utile.
pentru cookie-uri. Luați pâine prăjită și tăiați cu ajutorul canelurilor
canape bază. Ce nu este creativ?
Aveți un blender și o pungă de patiserie sau o seringă cu duze?
Excelent! lua сливочное масло и перебейте его, хотя бы с
mărar sau patrunjel, se adaugă șproturi sau
icre de hering și să pasc acest unt pe figuri de pâine sculptate
din sacul de patiserie, fixându-l pe duza în formă
�”Stars”. Gata!
În mod similar, puteți găti paste făcute din ouă fierte, brânză și
usturoi cu maioneză sau din ouă, ficat și ceapă prăjită. Ridică-te
combinații ale ceea ce este la îndemână.
Dacă nu coaceți prăjituri și prăjituri acasă și decorați-le, atunci
Instrumentele de patiserie vin în continuare la îndemână: și costă
ieftin și de ajutor la momentul potrivit. În mod ideal, desigur,
au și un set de sculptură: atunci oaspeții ar veni doar la
sandwich-uri, care nu așteaptă de la hostess orice fel de mâncare complexă care necesită
costisitoare timp și bani.
Dar unele forme simple pot fi tăiate cu un cuțit obișnuit.
Trebuie doar ca cuțitele să fie ascuțite cu grijă. Mai ales pentru că
Canape – un sandwich mic, cântărind nu mai mult de 80 g, deci totul
ingredientele pentru prepararea sa trebuie să fie foarte mici,
inclusiv pâine, și o astfel de “bijuterie” tăiat se poate face numai
cuțite ascuțite.
Dimensiunile unei canape nu depășesc 3,5-4 cm. Așezați-le pe acestea
o mică zonă de mai multe ingrediente deodată – nu este o sarcină ușoară.
Fiecare componentă este tăiată în așa fel încât zona ei
a acoperit complet stratul anterior și nu sa oprit pentru marginea bazei.
De asemenea, se monitorizează faptul că grosimea fiecărui strat este aceeași: este
necesare nu numai pentru a se conforma regulilor de estetică, dar și din punctul de vedere al
vedere al combinației de gust de predominanță a unei componente peste
alții vor rupe armonia.
În cazurile în care se utilizează tăierea și decorul curat
canape utilizate frigărui cocktail și alte elemente decorative,
permițând fixarea pieselor figurine pe un sandwich pentru comoditate.
De exemplu, o floare tăiată dintr-un ou cu o măslină în centru:
pierzând măslinul cu o piesă de sandwich de bivol fixată pe pâine
de bază. Ei mănâncă asemenea canapee și cu ajutorul tăieturilor.
Canapii sunt serviți la o rată de 5-6 bucăți pe porție, punându-le pe acestea
vase sau vase decorate cu un șervețel. În unele cazuri, când
este potrivit, antena este pre-decorată cu frunze mari
proaspete salată verde sau alte verde.
pâine для канапе лучше выбирать прямоугольной формы, чтобы было
mai convenabil să-l taie. Deși depinde de forma aleasă
gustări sandwich-uri. Peel trebuie să fie tăiat, deci cu fiecare
gătit canapele simple pe frigarui, pentru masa de sărbători
stocul de pesmet pentru chiftele de carne sau altele va fi completat
feluri de mâncare: nu numai datorită crustelor, ci și resturilor rămase din jur
sau alte forme. Grosimea pâinii nu trebuie să depășească 0,5
a se vedea de multe ori pâine canapé este uscat cu un prăjitor de pâine sau prăjite în
cuptor sau tigaie, adăugând ulei și condimente.
Canutele canapé pot fi stocate, ceea ce este esențial
accelerează procesul de pregătire directă a acestora. Numai prajit
păstrați condimentele și condimentele din uleiul din frigider, într-un loc sigilat
ambalare, nu mai mult de o zi. Astfel de preparate pentru pâine sunt mai bune.
utilizați imediat și se pot depozita biscuiți fără ulei și mirodenii
dulap de bucatarie, dar, de asemenea, bine inchis pentru ca pâine
este higroscopic și absoarbe ușor mirosurile străine.
Ce fel de pâine să alegi pentru canapes, depinde de preferințe
sau din restul ingredientelor. Pentru a face canapes
utilizați biscuiți sărate sau proaspeți, și în cazul în care canapés
a servit ca aperitiv pentru vinurile de desert, ceai sau cafea sau
în general la desert, este permisă utilizarea cookie-urilor dulci cu
fructe, ciocolată sau unt de fructe. După ce sa ocupat de pâine,
mergeți la celelalte componente ale canapelei.
Acestea pot fi cârnați și produse din carne, pește și pește.
produse, brânzeturi, legume și fructe – aproape tot ce poți pune
pe pâine. Componentă obligatorie – ulei. Cu toate acestea, untul
nu este întotdeauna adecvat, având în vedere principiul compatibilității produselor.
Caprese italiene, compuse din roșii, busuioc și
�”Mozzarella” este îmbrăcată cu ulei de măsline. Snack sandvișuri în
coșuri cu ingrediente de salată pot fi condimentate cu sosuri, dar
trebuie avut în vedere faptul că sosul umed este ușor de absorbit în
baza de aluat sandwich și, umezind, poate distruge baza
sandwich. Aceste sandvișuri sunt gătite imediat înainte
prin utilizare. Este posibil, în acest caz, să faceți blancuri în avans, dar
înainte de depozitare depozitați-le în recipiente separate.
Același principiu se aplică și fragmentelor de legume și fructe.
canapes: elemente prea suculente sunt stivuite pe canapes chiar înainte
prin servire, sucul în exces este îndepărtat, pentru ca acesta să nu curgă de jos
sandwich.
Canapele sunt interesante nu numai pentru confortul și viteza de pregătire,
dar și aspectul estetic extern. Un aperitiv frumos decorat
decorează masa și creează o stare de spirit festivă. Rezolvarea esteticului
sarcină, selectați ingredientele pentru canapes, ghidate nu numai
principiul combinației gustului, dar și selecția culorilor luminoase
produse utilizate. Montarea componentelor în straturi pe pâine
baza, să le alterneze, astfel încât fiecare produs să se evidențieze puternic
fundal al unei alte componente.
1. Canapii simple pe frigarui pe masa de sărbători și la
mic dejun
ingrediente:
Păstori albe de pâine prăjită – 20 buc.
Ouă 4 buc.
Brânză prelucrată 300 g
Brânză, greu de 200 g
3-4 catei de usturoi
Lemon sau var 2 buc.
Unt, sandwich 200 g
pătrunjel
Ulei (pentru prăjire), rafinat 100 ml
Maioneză (pentru dressing) 160 g
Mod de preparare:
Din pâine prăjită albă, cu metal, rotund
decupaje pentru aluatul tăiat cercuri. Încălziți puțul de petrol,
rafinat într-o tigaie, și prăjiți rapid preparate
felii de paine (poate fi pe o parte).
Răciți pâinea răcită cu cartofi de usturoi tocate, United
cu o lingura de suc de lamaie. Când pâinea este rece, răspândiți-o.
unt, zdrobit cu pătrunjel (ulei verde).
Așezați o felie de brânză tare pe fiecare felie.
Din brânza topită și ouăle fierte cu usturoiul rămas
fierbeți pastele făcând ingredientele cu un blender până când se topește
consistența pastelor, fără bulgări mari. Sec oua si branza
maioneza, amestecati masa pana se inmoaie. Pâlnia care rezultă nu este
ar trebui să fie prea lichid pentru a fi două lingurițe
să facă bile din ea și să-și păstreze forma. cadran
greutate într-o lingură, cu un diapozitiv, și, folosind a doua lingură, adăugați
forma ei rotundă. Dacă acest lucru nu funcționează, purtați mănuși.
plasați un castron de apă rece lângă locul de muncă și mucegai
bile cu mâini, umezirea palmei în apă. Dar în acest caz, bilele de la
nu puneți brânză și ouă pe sandviș, astfel încât apa să nu se înmoaie
l. Lăsați bilele să se usuce pe un șervețel (utilizați
astfel încât hârtia să nu se lipiască și să nu lovească sandwich-ul).
Tăiați lamaie în jumătăți de felii, în mijlocul fiecărei felii
faceți o tăietură pe piele și răsuciți marginile spre dreapta
pentru a obține o linie ondulată. Asigurați felie la
sandwich și adăugați ramuri sau frunze pentru topping (decorare)
patrunjel.
Apoi pune bilele de brânză și masă de ouă, una mare
sau trei bucăți fiecare, dacă bilele sunt mici. Așezați canapa pe antena și
Serviți la masă. Feliile de lămâie pot fi înlocuite cu castraveți sau
utilizați-le împreună.
2. Canapii simple pe frigărui pe masa festiva: hering
aperitiv
ingrediente:
Ceapă mică (ceapă) 10 bucăți
Suc de lămâie, zahăr, suc și sfeclă de sfeclă (pentru marinadă)
Iarna de hering 200 g
Unt, sandwich 150 g
Ceapa verde (pene) 100 g
Cascaval, tare 250 g
Ouă, prepeliță fiartă 20 buc.
Filet de hering salutat 0,5 kg
Pâine sau secară Borodinsky
Maioneza 80g
Mod de preparare:
Se amestecă untul de tip sandwich cu furculiță și hering
caviar.
Tăiați rădăcina fiecărui bec și faceți lungimea
tăieturi, care nu ajung la marginea de jos a becurilor. cu grijă
rotiți petalele formate în direcția opusă
obțineți partea de mijloc a becurilor. Îndepărtați 2-3 straturi superioare de “petale”
ceapa si puneti-le in marinada facuta din apa
lamaie și suc de sfeclă. Adăugați sare și marinată.
zahăr; înmuiați ceapa în marinada colorată timp de aproximativ cincisprezece minute. pentru
marinada de gătit poate fi folosită fiartă sau brută
sfecla.
Paine, brânză și fileuri de hering tăiate în felii groase de 0,5 cm.
Pâine și brânză cu o crestătură felie ovale. Răspândiți pâinea
un amestec de unt și caviar. În sus, cu o felie de brânză, fiecare
sandwich. W
tocate frunze de ceapa frunze tăiate în benzi de 4 cm lungime,
colectați 7 tulpini într-un pachet și legați fiecare dintre ele, cu una
laterale.
Tăiați o gaură în centrul canapelei ovale și introduceți-o în ea.
o grămadă de ceapă verde, învârtindu-se și îndoind tulpinile în transversal
direcție. Gatiți în 5 felii subțiri tăiate transversal.
филе для каждого sandwich. Pe desktop, puneți-le într-una
suprapuneți rândul și ridicați tubul, obținând astfel
floare.
Puteți rula fiecare bucată de file de hering separat, cu un con, și
pune pe un sandwich, pe de o parte, sub forma unei cinci frunze
�„Flori“. În centru, o grămadă, pune sfecla fiartă, tocată
subțire de paie, de 1,5-2 cm lungime, astfel încât să arate ca o stamen
�„Flori“.
Scoateți petalele de ceapă din marinadă, agitați marinarea și
Plasați “asteriele” de culoare roz pe cealaltă parte a canapelei, opus
herring “flori”.
Taiați, într-un zigzag, fiecare ou fiert are un “nas îngrozit” și
Scoateți gălbenușele. Îndrăzniți gălbenușele în centrul “asters” de ceapă. În centru
ou alb, puneți o jumătate de măsline, pielea sus și, de asemenea
Așezați 2 ouă într-o canapea.
3. Canapii simple pe frigărele de pe masa de vacanță “Melci”
ingrediente:
Hot Dog Roll
muștar
Sos de roșii picant
maioneză
Cârnați, fierți
Brânză, tare
Ouă de prepeliță
morcovi
Măsline negre
Pătrunjel frunze
Proaspăt castravete
Suc de sfecla
Paste “arcuri”
Cookies “Straw”
Mod de preparare:
Se fierbe ouăle de prepelite în apă curată și paste “arcuri”,
adăugând la el suc de sfeclă pentru colorare.
Se amestecă muștar, sos de roșii și maioneză și se aplică
sos preparat pe felii de paine feliata.
Tăiați castronul rotund din plastic și puneți 3 bucăți pe el
fiecare piesă se suprapune.
Tăiați cârnații fierți longitudinal, în jumătate și îndoiți “melcul”,
lăsând o margine, 2 cm lungime, liberă, fixați pliate
cârnați înclinat, glume sub baza arcului frigarui sudate
cu suc de sfeclă “arc”.
În oul fiert, faceți tăieturi pentru a introduce “ochii” – de la
măsline negre, “nas și gură” – de la morcovi și “coarne” – din bucăți
cârnați.
Introduceți o bucată de paie în baza canapelei și pe capătul superior
Cookie-urile puse pe “capul melcului” ouălor prepelițe fierte;
așezați cârnații în formă de cârnați lângă “gâtul” biscuiților: acesta este
�”Torso”. Wакрепите над «улиткой» веточку петрушки, будто она
privindu-se de sub tufiș.
4. Canapii simple pe frigărui pe masa de sărbători “Salute”
ingrediente:
roșii
Feta brânză
măsline
castraveți
Brânză, cremă
Somon, uscat
Ardei galben
Pâine prăjită
Crema de brânză
Mod de preparare:
Dredge taie “stelele” pâinii și le răspândește
un strat de brânză de cremă, punând felii subțiri de roșu deasupra
pește.
Feta brânză и подготовленные овощи нарежьте крупными кубиками и
tăiați-le alternativ pe frigarui. Introduceți 3 în fiecare sandwich
frigaruiri cu legume și brânză strânse pe ele.
5. Canapii simple pe frigaruile de pe masa festiva “Seahorse
și perla neagră “
ingrediente:
Măsline negre
Creveți crud
Oua fierte
mărar
Somon sau somon
pâine
Unt de sandwich
Mod de preparare:
Se taie cani sau oale din pâine; din pește roșu sărat
Tăiați modelul stelelor de aceeași dimensiune.
Răspândiți untul de sandwich de pâine.
Ouăle sunt tăiate, în jumătate și se extrag gălbenușurile; terci
presați stratul de ulei al canapelor cu o furculiță și niște fâșii.
Răspândiți pe sandwich-uri mici “stea”, următorul –
jumătate din albul de ou în care am pus măslinul neagră și apoi
îl acoperim cu jumătate din cealaltă jumătate de ou alb.
Skewer nakalivat creveți fierte și curățate și introduceți-le
frigărui în canopii. Acoperiți “creasta” cu o crenguță de mărar –
�„Algele marine“.
6. Canapii simple pe frigaruile de pe masa festivă “Orhidee”
ingrediente:
Cartofi
�„Servelat“
Salată, curată
pâine
Uleiul
brânză
Shallots (tulpini)
Mod de preparare:
Cepele de ceapa tăiate în benzi lungi de făcut
�„Frunze“.
Felii de pâine și unt și acoperire cu felii de brânză.
întreaga suprafață a canapelor.
Din felii subțiri de cârnați tăiate pe 3 alungite
petalele pentru fiecare sandwich, luați 2 chipsuri de cartofi și
puneți-le împreună cu “petalele” de cârnați sub formă de orhidee; din frunze
salata verde tăiată cu foarfece pentru a le rostogoli
con și cu ajutorul fiarelor stabilite în centrul fiecărei “flori”:
astfel că marginile ondulate ale frunzelor de salată sunt
îndreptat în sus ca o orhidee reală.
7. Canapii simple pe frigărui pe masa de vacanță “Swans”
ingrediente:
Roll, oraș
Brânză, cremă (любой)
castravete
Ouă de prepeliță
măsline
Sare, condimente
Wелень, свежая (для оформления)
Mod de preparare:
Se taie o pâine, castraveți și cârnați subțiri transversali
plăci.
Acoperiți pâinea cu un strat subțire de brânză cremă, așezați pe fiecare
sandwich felii de castravete, care acoperă complet brânza
suprafața.
Se fierbe ouăle și se coacă. Tăiați fiecare ou în jumătate,
de-a lungul, și apoi, gălbenuș, taie și jumătate din proteină
în jumătate. Un lucru sau două ouă, în funcție de cantitate
sandvișuri, lăsate deoparte pentru a tăia gâtul lebedei:
tăiați ouăle în lungime cu paie suficient de subțire pentru a le introduce
curbată în ouă umplute, între “aripi”.
Se taie măslinele în felii.
Gătiți gheață și brânză topită cu o furculiță, adăugând condimente. În întregime
pune ouăle în jumătăți. Pe jumătate de ouă umplute
puneți mai întâi două felii de măsline, pe ambele părți și pe partea de sus a măslinelor
puneti sferturile de albus de ou, imitand aripile lebedelor.
Pentru fiecare sandwich, “plante” 2 “lebede”, decorându-le cu orice
frunze de verde proaspete.
8. Canapii simple pe frigaruile de pe masa festiva “Rozochek”
ingrediente:
Pâine albă toastă
Unt de sandwich
brânză «Дуплет»
Afumate cârnați
Proaspăt castravete
Wелень
măsline
Mod de preparare:
Pregătiți o bază de pâine pentru canapés: răspândiți mici,
Rotiți felii de pâine în unt și rotiți brânză de două pe ele
soiuri, tăiate în triunghiuri lungi, isosceles,
potrivite în mărime până la baza sandwich.
Tăiați castraveți proaspeți în lungime în felii subțiri.
Fiecare placă se îndoaie la jumătate și se fixează cu fiare de 3 bucăți,
la castraveții de pin margine, cu o briză în partea îngustă a ventilatorului.
Half slices de mezeluri afumate se suprapun cu 5 bucăți
rolați cu paie și fixați-o la bază
mici sandvici, formând “trandafiri” și atașându-le
elemente de acoperire de castravete.
În mijlocul fiecărui trandafir, puneți o jumătate de măslină, decorați
canape cu sprigs de patrunjel sau alte verde.
9. Canapii simple pe frigărele de pe masa de sărbători
�„Desert“
ingrediente:
Sirop de amaretto (sau orice lichior)
Ciocolată 200 g
Lapte (pentru ciocolata topita) 50-70 ml
Jam, cireșe și caise (groase) 150 g
Cream, bătut cu 300 g
Frunze proaspete de menta
Dulce, dulce
Mod de preparare:
Prăjiturile și prăjiturile nu se pot coace și pot face canapés
pentru a gusta ei nu vor da dulciuri în orice și va crea
atmosfera festivă a ceaiului obișnuit de băut, fără a lua prea mult
de timp.
Slicați pâinea dulce. Împărțiți frișca în
trei părți. Lăsați o parte albă și adăugați suc la celelalte două.
cireșe și caise, sau de a folosi colorarea produselor alimentare. lua
pungă de patiserie cu duza asterorică și prin ea
fiecare bucată de cremă de canapea de desert de o culoare diferită, margini dulci
garniți cu ciocolată, făcând-o printr-o coroană de folie,
un flux subțire. Decorează micile “prăjituri” cu bomboane proaspete.
frunze.
10. Canapii simple pe frigarui pe o masă festivă – caprese
în italiană
ingrediente:
�”Cherry”
�”Ricotta”
măsline
Vasul, verde
Usturoi, sare, condimente
toasturi
Uleiul de măsline
Mod de preparare:
Pe felii subțiri de pâine prăjită, prăjită pe măsline
ulei cu usturoi, puneți un diapozitiv “Ricotta”, în jurul brânzei –
cireșe și măsline de cireșe deasupra feliilor de roșii,
felii de fructe și frunze de busuioc picant.
11. Canapii simple pe frigărui pe o masă festivă de șuncă și
ficat de ficat
ingrediente:
Carne de vită fiartă tăiată
Pateu de ficat cu ceapă
castravete
Morcovi fierți
Uleiul
pâine, белый
Mod de preparare:
Se taie pâinea cu triunghiuri isoscel, cu o bază de 2 cm.
Ungeți felii.
Se construiește felii de carne de vită, se construiesc rulouri conice,
fixându-le pe fiecare cu un bivol.
Umpleți chiftele de carne cu pateul pregătit și puneți-le.
pe felii de pâine triunghiulare.
Taie topping-ul sub forma unei flori dintr-un morcov fiert, și de la
plăci de castraveți – frunze. Decorați canapelele și puneți-le pe ele
o placă căptușită cu un șervețel elegant.
12. Canapii simple pe frigărui pe o masă festivă cu roșu
caviar
ingrediente:
pâine, ржаной
Uleiul 82,5%
Caviar, somon
mărar, рубленый
Lemon Slices
Mod de preparare:
Tăiați felii de pâine de secară cu forme arbitrare
canape și le întindeți cu ulei, apoi puneți-le pe fiecare felie de lămâie,
laminat în formă de con, fixat cu un bolț, și
umplute cu o lingură de caviar roșu. Garniți cu o creangă
mărar.
Simple canapes pe frigaruile de masă festivă – sfaturi utile
și trucuri
-
Bucăți rămase de carne, ouă de brânză sau alte alimente.
pentru plăcinte de gătit, carne tocată. -
De exemplu, tăierea brânzei și a ouălor poate fi ucisă cu un blender înainte
pastă consistență prin adăugarea de maioneză și usturoi. -
Такую массу можно намазать на хлеб и получится sandwich.
-
Dacă de la aceeași pastă, cu ajutorul a două lingurițe face o minge
și o rotiți în trestii de nucă de cocos, apoi o astfel de minge, fixată cu
folosind frigarui pe o canapea cu castravete și brânză va fi foarte frumos și
armonios la un sandwich mic, care se extinde
gamă de gustări servite pentru un alt tip de canapés. -
În mod similar, puteți face cu carnea și cârnații. din
resturi de legume rămase de la a face sandwich-uri pot
preparați sosuri delicioase și cartofi piure pentru alte feluri de mâncare.
