Пт, 18 ноя 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Toată lumea știe că felurile de mâncare din cuptorul rusesc sunt mult mai interesante și
mai gustos decât gătit pe aragaz. Ghivecele și cuptorul vor înlocui
esti cuptorul rusesc in bucataria moderna.
Contents
Cartofi cu carne tocată – principiile de bază
gătire
Gatirea în ghivece nu durează prea mult timp și înăuntru
Ca rezultat, veți obține o mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Produse Potted
roșii uniform și înmuiați în aromele celuilalt. În loc de
carnea din această rețetă folosește bomboane, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mult mai delicat și mai plăcut
suculentă.
Se poate lua orice fel de carne de porc: carne de porc, carne de vită, pui sau
mixt.
În plus față de cartofi, legumele sau legumele sunt adăugate în vas. că
Cartofii cu carne tocată nu s-au uscat, se adaugă la ea
pastă de tomate, smântână sau lapte.
Cartofii și alte legume sunt curățate, spălate și zdrobite. cartofi
pot fi puse în vase crude sau pre
prăji. Din ceapă și morcovi se face prăjire de legume. Umplut, de asemenea
amestecați prăjiturile.
Toate produsele sunt puse în vase. În partea de jos se întind
cartofi și se acoperă cu carne tocată și legume prăjite. Toate sarea și
sezon cu condimente.
că сверху образовалась аппетитная корочка, блюдо посыпают
brânză rasă.
Puneți oalele în cuptor și gătiți la 180 ° C
gătire зависит от того, в каком виде закладывают овощи. dacă
utilizați cartofi brute – gătiți timp de 1-2 ore. Pre
prăjirea tuturor ingredientelor scurtează semnificativ timpul
gătire.
Reteta 1. Cartofi cu carne tocata in vase
ingrediente
cartofi – patru tuberculi;
ulei vegetal;
carne tocată – 300 g;
verdeață;
morcovi mari;
două supă de pui;
cinci cepe;
șase cuișoare de usturoi;
litru de apă fiartă;
patru frunze de dafin
Способ gătire
1. Desprindeți și spălați cartofii, ceapa și morcovii. Cartofi pentru
Acest fel de mâncare ia melenkuyu.
2. Grind morcovii pe o răzătoare grosieră. Se taie ceapa mare
cuburi. Puneți ceapa și prăjiți într-o tavă cu ulei fierbinte
lui la moale. Apoi adăugați chipsuri de morcov la ea și
continuați să prăjiți încă zece minute.
3. Cartofii se întind în ghivece întregi, fără tăiere.
4. Dezgheti carnea tocata, conditi-o cu condimente si sare. Frământa și
formează puține chifteluțe. Răspândiți-le peste cartofi.
Acoperiți toate cu un strat de legume prăjite. În fiecare oală, puneți
câteva frunze de dafin.
5. Într-un borcan de litru, puneți sarea, bulionul sfărâmat
cuburi și usturoi fin rase. Umpleți-le cu apă caldă și
amestecați până când cuburile de sare și bulion se dizolvă. pe
Dacă doriți, adăugați verdele tăiat.
6. Turnați conținutul vaselor cu bulion și trimiteți-le
cuptorul timp de trei ore. Gatiti la 180 С. peдавайте картошечку с
salată de legume proaspete.
Rețetă 2. Cartofi cu carne tocată și ardei grași în
vase
ingrediente
zece cartofi;
verdeață;
carne tocată – 300 g;
sare de masă;
două brânzeturi topite;
piper negru proaspăt măcinat;
o jumătate de cești de lapte;
două ardei dulci.
Способ gătire
1. cartofi очистите и вымойте. Nu taie prea mult
tăiați în bucăți mari și se prăjește în ulei fierbinte până la jumătate gătite.
Pune-l pe farfurie.
2. Spălați păstăile ardeiului dulce, scoateți coada și banda
din semințe. Мякоть овоща покрошите cuburi.
3. Puneți umplutura într-o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți,
amestecând în mod constant pentru al face să se deterioreze. Puneți bomboane până la
jumătate gata.
4. cartofi разложите по ghivece. Se condimentează cu piper și
cu sare. Puneți un strat de carne tocată pe cartofi. peкройте его слоем
tocat ardei dulce. Acoperiti toate cu o felie subtire de topita
brânză.
5. Turnați conținutul vaselor cu lapte și trimiteți-le timp de 25 de minute
în cuptor. Gatiti la температуре 180 С. peдавайте картошку с
фаршем в vase, либо переложите блюдо на тарелку и присыпьте
verdeață.
Рецепт 3. Картошка с фаршем и грибами в vase
ingrediente
carne tocată – 600 g;
sare de mare;
șase cartofi;
un amestec de ardei;
trei cepe;
lapte – 200 ml;
morcov mare;
smântână – 150 g;
campioni – 300 g;
brânză – 100 g;
Un mic conopidă și broccoli.
Способ gătire
1. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a coaja cartofii, spălați-le și tăiați-le.
subțire cercuri. Se pune într-un castron, sare, verdețuri
și se amestecă.
2. Decojit ceapa mea. O jumătate de fărâmă zdrobită, a doua
tăiați în sferturi în inele.
3. Se amestecă carnea tocată cu ceapă mărunțită, sare și piper.
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal până la
jumătate gata. Trecem într-o farfurie.
4. Curățați șampiunile, ștergeți cu o cârpă umedă și tăiați
cuburi. Se prăjește în ulei fierbinte până când totul se evaporă.
umiditate.
5. Morcovi tăiați tăiați în chipsuri mari. cartofi
Combinați cu sferturi de ceapă și chipsuri de morcov.
Se amestecă.
6. Am sortați conopida și broccoli în florete mici și
blanch pentru aproximativ trei minute. Răsturnați sita înapoi.
7. În partea de jos a vasului puneți un strat de carne tocată, apoi cartofi cu
legume, strat de prăjit ciuperci, conopidă și broccoli,
un strat de carne tocată și cartofi. Pune două linguri de smântână în vârf, toarnă-te
lapte și presărați cu tărâțe de brânză.
8. Отправляем картошку с фаршем в vase в духовку на 60
minute. Готовим при 180 С. peдаем с маринованными или свежими
legume.
Рецепт 4. Картошка с фаршем и баклажанами в vase
ingrediente
vinete – 600 g;
brânză – 100 g;
ceapa – 150 g;
un pahar de smantana;
două ciupiți de piper proaspăt macinat;
proaspete roșii – 250 g;
carne de porc tocat – 400 g;
ulei de floarea soarelui rafinat – 30 ml;
cartofi – 600 g;
sare – două ciupituri.
Способ gătire
1. Se curata ceapa, se spala si se taie in seminele subtiri.
Se prăjește în ulei vegetal fierbinte până când este transparent. Dați-i drumul
se toarna ceapa de porc si se continua gatitul, amestecand in mod regulat, pana
jumătate gata.
2. cartofi почистите от кожуры, и нарежьте средними cuburi.
Clătiți vinetele, ștergeți-le cu un prosop și le tăiați în același mod ca și
și cartofi.
3. Puneți cartofii strâns împreună pe fundul vaselor.
vinete. Pe legume, puneți un strat de carne tocată prăjită cu ceapă.
peверх него разложите ломтики помидоров. În fiecare oală, puneți
cateva linguri de smantana.
4. Într-un pahar de apă fierbinte dizolvați sarea și umpleți-o cu conținutul
ghivece.
5. peсыпьте все измельченным на средней терке сыром. peместите
oale în cuptor timp de o jumătate de oră. Gatiti la 200 С. peдавайте
картошку с фаршем в vase, либо выложите содержимое на
o farfurie.
Reteta 5. Cartofi cu pui tocat cu ciuperci
vase
ingrediente
piept de pui – 300 g;
ulei de floarea-soarelui;
свежие campioni – 300 g;
sare de mare;
făină – 50 g;
cartofi – 300 g;
piper negru;
smântână – 350 g;
condimente;
ceapa – 200 g
Способ gătire
1. Scoateți ceapa și puneți-le în bucăți.
Curățați șeptelul, tăiați picioarele și ștergeți ciupercile umede
servetele. peкрошите их небольшими кусочками. Panoul de preîncălzire
cu ulei vegetal. Pe foc mediu, se prăjește ceapa în ea
грибами, пока не выпарится вся umiditate. peстоянно перемешивайте
omoplat.
2. Se fierbe pieptul de pui până se fierbe. Pune-l pe farfurie
se răcească și se taie în felii. Răsfoiți carnea de pui pe
măturați sau tăiați într-un blender.
3. Spălați cartofii curățați, tăiați în bucăți medii și
se prăjește în ulei fierbinte de floarea-soarelui. Primele zece minute
prăjiți pe foc greu, amestecând constant, apoi răsuciți
incendii, acoperire și aducerea la pregătire.
4. Tăiați ușor făina într-o tigaie uscată la foc mediu.
Se toarnă în smântână, se adaugă căldura și se aduce la fierbere. peложите
ciuperci, cartofi și carne tocată. Se condimentează cu sare, condimente și piper.
Se amestecă cu o spatulă și se îndepărtează din căldură.
5. peдготовленную массу разложите по горшочками. peставьте на
полчаса în cuptor. Gatiti la 180 ° C. Scoateti cartofii cu carne tocata
vase, слегка остудите и подавайте с лавашем.
Рецепт 6. Картошка с фаршем, овощами и горохом в vase
ingrediente
o jumătate de ceasca de mazare verde;
ulei vegetal;
patru cartofi;
piper negru;
morcov;
sare de mare;
ceapa;
două pahare de bulion;
trei cuișoare de usturoi;
brânză – 100 g;
carne tocată – 300 g;
două roșii;
cinci pahare;
pasta de tomate – 100 g;
smântână smântână – 100 g
Способ gătire
1. Curățați toate legumele și spălați-le sub robinet. Champignons
clătiți și uscați pe un prosop de unică folosință.
2. Încărcați carnea tocată în ulei fierbinte
amestecând, înainte de schimbarea culorii. Răspândiți carnea prăjită
ghivece.
3. Împrospătați mazărea în apă timp de câteva ore. Dați-i drumul
puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă curată și gătiți timp de șapte
minute. Răsuciți-vă pe o sită și lăsați-o să pătrundă toată lichidul.
Răspândiți mazărea deasupra coșului.
4. Нарезанный кубиками картофель обжарьте до jumătate gata.
Puneți-o în vase.
5. Champignons нарежьте пластинами, обжарьте и выложите поверх
cartofi.
6. Faceți ceapa din ceapă, usturoi și morcovi. Răspândește-l
ghivece.
7. În fiecare oală, puneți кружочки помидоров и ложку
tomate pastă.
8. peверхность смажьте жирной сметаной и разложите луковые
inel. Притрусите сверху brânză rasă. Se toarnă în fiecare oală
половник горячего мясного бульона, приправив его перцем и cu sare.
Накройте крышечками и отправьте на два часа în cuptor. Gatiti la
температуре 180 С. Блюдо можете подавать прямо в vase, либо
deplasați conținutul pe plăci.
Картошка с фаршем в vase — советы и хитрости
Înainte de a pune vasele în cuptor, puneți-le înăuntru
apă rece. Pereții vaselor sunt înmuiate cu umiditate, iar vasul se va întoarce
mai fragedă și mai suculentă.
Nu puneți vasele într-un cuptor preîncălzit, altfel pot pur și simplu
spargere.
Cartofii se prepară mai repede dacă vasele nu sunt acoperite
capacele și aluatul ușor, făcând o gaură în el pentru a ieși
un cuplu.
dacă вы используете куриный или говяжий фарш, добавьте в него
pentru sucuri de grăsime.
