Marți, 02 Aug 2016
Contents
Cartofi cu ciuperci – principii și metode generale
gătire
În mod tradițional, cartofii sunt produsele alimentare de bază din domeniul nostru
țară, există multe modalități de gătit. Chiar dacă
doar o prăjiți în cel mai clasic mod, pe
mintea vine … ciuperci. Mineritul pădurii – ciupercile sunt asociate cu toamna,
pădurea mirosind umezeala, razele soarelui străbătând coroanele
copaci, bună dispoziție. Desigur, pentru a colecta ciuperci, ai nevoie
este bine să le înțelegeți, dar vă puteți și proteja – pentru că
astăzi puteți cumpăra ciuperci proaspete cultivate în sere
Condiții. Pentru feluri de mâncare destul de comune cu cartofi din
ciupercile sunt ciuperci destul de potrivite, deși puteți lua orice altceva
la gustul tău. Cea mai importantă regulă – “Ciupercile nu sunt multe!”
Cartofii cu ciuperci implică un număr mare de ciuperci.
Cartofi cu ciuperci – preparate alimentare
Prepararea cartofilor este destul de ușoară – cine dintre noi nu poate
coaja, se spală și se taie în bucăți. Dar ciupercile au nevoie
acordă mult mai multă atenție. Cu un cuțit ascuțit, de preferință de la
din oțel inoxidabil, tăiați toate locurile înmuiate și întunecate.
Ciupercile mai vechi pot avea un capac tubular – scoateți exfoliați
locuri, picioare lipicioase. Russulae, botezul târziu și granulat
trebuie să curățați capacul. Ciupercile nu pot fi îmbibate și spălate pentru o perioadă lungă de timp,
în special cele utilizate pentru prăjituri. Excepția este
amar sau ciuperci sărate care sunt îmbibate pentru a îmbunătăți gustul
câteva ore, și cele în care o mulțime de nisip (mai multe, linii,
murele sunt variete) spălate mai mult, capacele pot fi chiar în curs de curgere
apă pentru a obține în urma tuturor nisipului. Asigurați-vă că permiteți scurgerea apei. alb
ciupercile, ciupercile sau șampiunile sunt mâncate împreună cu
picioare.
Cartofi cu ciuperci – prepararea de feluri de mâncare
pentru gătire блюд из картофеля и грибов почти в каждом
rețeta trebuie să frige ciuperci și cartofi separat, deci
ar fi drăguț să aveți două tigăi simultan. Cel mai bun dintre toate
ia tigăi mari și brazieri cu laturi înalte. pentru
amestecarea ingredientelor va avea nevoie de un bol de salată adâncă.
Ciupercile fierbinți sunt de obicei într – o cratiță de smalț
ciupercile – cele mai bune retete
Reteta 1: Cartofi cu ciuperci în cuptor.
Acest vas minunat cu ierburi aromatice și usturoi are
o combinație foarte gustoasă și satisfăcătoare, puteți să o serviți singuri
sau ca o farfurie. pentru запекания используем сливки 10% жирности и
oricare dintre ciupercile disponibile. Smântână poate fi diluată cu apă și
utilizați în loc de cremă.
ingrediente
1. pentru gătire берем 1 кг картофеля, грибы (0,5 кг), 1
o ceapă mare, cremă (500 ml), o linguriță de maghiran și
Ierburi provensale, piper sărat, puțină făină.
Способ gătire
Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici. Taie ciuperci și ceapă.
pentru жарки грибов лучше резать лук большими полукольцами, чтобы он
nu sa scufundat pe fundul tăvii și nu a ars prea devreme.
Se crapă ciupercile cu ceapă într – o tigaie în ulei vegetal și
adăugați 2 linguri de făină, prăjiți împreună. Am postat pe
tigaie profundă, pre-lubrifiată,
cartofi, vârf cu cartofi și ciuperci și ceapă. umple
cremă, amestecată cu ierburi provence și mazăre, sare,
piper și puneți-l în cuptor. Coaceți până când cartofii sunt pregătiți
căldură scăzută, mâncare gata insistă puțin sub capac.
Gata! Arată minunat, miroase delicios și are gust … încercați,
nu fi dezamăgit!
Rețetă 2 Cartofi cu ciuperci și brânză.
Iubitorii de cartofi cu ciuperci cu un “brânză”, sufletul îmi place foarte mult
reteta pentru cartofi coapte cu branza cu ciuperci. De la toate
ingredientele sunt gătite separat pentru a obține brânza
crustă roșie și a fost, în același timp, moale, să ia destul de puțin
maioneza (2-3 linguri).
ingrediente
Cartofi 1 kg, brânză 150 g, ciuperci 600 g, maioneza 2 linguri,
Ceapa sau doua, ulei vegetal, sare, piper.
Способ gătire
Se taie cartofii în cartofi, se încălzește tigaia
ulei până când apare o opoziție caracteristică, puneți cartofii și prăjiți până când
crustă roșie uniformă, sare și ocazional răsucire
omoplat. Se fierbe ciupercile. Ceapa curățată tăiată în jumătăți de inele și
se prăjește separat până la maro auriu, se adaugă cea gătită
ciuperci și se prăjește împreună. Puneți o foaie de copt în straturi
cartofi, ciuperci și ceapă, pe partea de sus, trei brânză tare și pusă
cuptorul timp de 20 de minute. Puteți adăuga usturoi și ierburi. Gustos și
rapid și, cel mai important, acasă.
Rețeta 3: Cartofi din cartofi
Varietatea din meniul de zi cu zi poate fi făcută folosind
vase ceramice. Aceasta este una dintre cele mai simple feluri de mâncare
gătește rapid și se mănâncă instantaneu.
ingrediente
Cartofi 1 kg, șampițe 600 gr., Ceapă (2 buc.), Morcovi 1-2
buc., smântână (sau maioneză) 300 gr.
Способ gătire
Tăiați cartofii în cuburi, ciuperci cu ceapă și ceapă
morcovi. Am pus totul într-un container separat, așa că este putea
amestecați-l. Sarem, piperul după gust, amestecăm și răspândim
ghivece. Se toarnă maioneză sau smântână de sus. Coaceți pentru
Cu 20 de minute înainte ca cartofii să fie gata. Deschiderea din nou a vaselor
toarnă smântână sau maioneză. Acoperă-te și dă-te doar
fierbinte cuptor. Unele gospodine iubesc să facă un capăt afară
aluat de drojdie obișnuit. Acest lucru trebuie făcut în avans dacă
nu vă deranjează să cheltuiți pentru aceste 30-40 de minute, până când va fi potrivit
aluatul, apoi prindeți bucățile de aluat, formați capacele și
acoperiți-le cu vase. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti vasul.
Bon Appetit!
Comentarii
Începător culinar 03/14/2016 gătit în conformitate cu numărul de rețetă 2. permis
adaugă-ți niște usturoi. Mmm … Yummy! Credeți în mine)
Multumesc pentru reteta! PS. Cu un cuptor electric aparent necesar
gătiți fără ventilare și apoi brânza abia un pic.
