Чт, 17 авг 2017 Автор: Марина Выходцева
Găleți cu cartofi – este simplu, gustos și ieftin!
Felul este hrănit, pregătit de la cele mai accesibile produse și întotdeauna
Se pare delicios.
Puteți adăuga alte ingrediente la umplere, obțineți diferite
opțiuni și vă rugăm să vă bucurați de familie cel puțin în fiecare zi. Aici sunt colectate pas cu pas
retete de găluște cu cartofi pe care doriți să le preparați din nou și
din nou.
Contents
Gătuțele cu cartofi – principiile generale de gătit
Aluatul pentru găluște de gătit este obișnuit proaspăt
apă sau lapte. Se poate adăuga ouă, unt,
Asigurați-vă că ați pus sare. Făina trebuie să se toarne suficientă pentru masă
A devenit rece, altfel roll aluatul nu va funcționa bine. după
frământarea dă o mie de bucăți pentru o jumătate de oră. Începutul nu
cruste uscate au fost formate, acoperite sau plasate în
un pachet.
Umplutura traditionala este preparata din cartofi piure. Dar mai jos sunt prezentate
detaliate pas cu pas rețete de găluște cu cartofi, în care
ciuperci, slănină, ceapă prăjită. Acest lucru nu este posibil
opțiuni, dar unele dintre cele mai delicioase, de succes, testate în timp
combinații.
Cum de a sculpta găluște
Există 3 moduri de bază pentru a face găluște, toate sunt diferite.
intensivă a forței de muncă și distribuită de la cea mai ușoară și cea mai rapidă până la cea mai mare
opțiune complexă.
Principalele modalități:
• Formă pentru găluște. Acesta este cel mai simplu mod pentru care
au nevoie de o formă cu găuri. Trageți aluatul, potriviți-l
o placă specială, găurile sunt umplute cu umplutură, toate astea
acoperit cu un nou strat de aluat, laminat cu un bolț de rulare. Minus asta
modalități în resturile de care aveți nevoie pentru a colecta, re-roll,
face dificilă.
• Cercuri mici. Rolați cârnații de aluat, tăiați,
rotiți fiecare piesă, puneți umplutura, faceți o găluște.
Dezavantajul este că găluștele pot fi diferite
dimensiune, trebuie să vă umpleți mâna.
• Decuparea sticlei. Aluatul este laminat într-un strat mare, din acesta
cercurile sunt stoarse, umplutura este pusă în fiecare, marginile
zaschipyvaem. Se dovedește cele mai frumoase și netede găluște,
identice în dimensiune, dar procesul este consumator de timp și rămâne, de asemenea
tundere.
Produsele se gatesc în apă sărată, așezate în apă clocotită.
Dacă umplutura este făcută din cartofi piure, procesul nu durează mai mult de 3-4
minute. după варки вареники вылавливаются шумовкой,
lubrifiat.
Bucate clasice de cartofi: o rețetă pas cu pas
În plus, în umplutura este ceapa, dar la cererea lui
nu pot adăuga. În rețeta pas cu pas a găluștilor cu cartofi
cartofi piure de cartofi utilizați. Acesta poate fi pregătit în avans, pentru a nu lungi
așteptați răcirea.
ingrediente
• 300 ml de apă;
• aproximativ 5 pahare de făină;
• condimente, ulei;
• ou;
• 7 cartofi;
• 2 cepe.
preparare
1. • Începuturile sunt mai bune cu umplutura, deoarece veți avea nevoie de cartofi pătrunși bine.
se răcește Curăță cartofii, tăiem, punem într-o tigaie și
turnați apă. Am pus pe aragaz, fierbe până la buna moale,
Piesele ar trebui să fie ușor străpuns, la sfârșitul ei ar trebui să fie sărate.
2. Scoateți ceapa. Tăiați cuburi înguste.
3. • Turnați uleiul în tava. Pune ceapa, se prăjește până
Culoare roșie. Împărțiți-vă în două părți. Jumătate vom sta înăuntru
piure de cartofi, și ceea ce va fi necesar pentru a servi feluri de mâncare la masă.
4. • Frământați aluatul. Combinați un ou cu sare,
se adaugă apă la temperatura camerei, se amestecă. Completați cernute
făină. Frământați aluatul rigid până când este neted.
5.•Noi schimbare в пакет, оставляем на 15-20 minute. Acel ar trebui să fie
�”Relax”. În acest timp, glutenul va umfla făină, masa va fi
mai moale, în timp ce rularea pieselor nu va fi ciupit.
6. • Evacuați lichidul din cartofi fierți, pregătiți gros
piure de cartofi, dressing cu ceapa prajita, se amesteca. Noi schimbare
umplerea unui castron confortabil, răcoroasă.
7. • Scoatem aluatul, tăiem, formând găluștele cel mai convenabil
pentru tine într-un fel. Mai sus puteți vedea toate opțiunile.
8. • Fierbeți apă într-o cratiță, aruncați o lingură de sare. Pot adăuga
laurel, piper sau verdeață.
9. • Aruncați găluștele, amestecați imediat, astfel încât să nu se facă
blocat în partea inferioară a tăvii.
10.•după всплытия готовим три минуты.
11. • Shumovka scoateți găluștele. De fiecare dată când scuturăm picăturile
apa în castron a ajuns cât mai puțin posibil. Dacă nu există niciun scimmer,
Puteți scurge toate găluștele într-un șuviță.
12. • Puneți ceapa prăjită, care a rămas în tigaie.
Se amestecă. De obicei găluștele sunt aruncate și prinse într-un castron, dar
nu toată lumea face acest lucru prima dată.
Bomboane cu cartofi: o rețetă pas cu pas cu ciuperci
În rețeta pas cu pas a găluștilor cu cartofi используются свежие
ciuperci. Dacă este necesar, înlocuiți-le cu orice alte ciuperci
aproximativ aceeași sumă. Aluatul va fi frământat fără
adăugați ouă, lapte cu apă.
ingrediente
• 100 ml de lapte;
• 120 ml de apă;
• 2 linguri de unt;
• sare și făină.
Pentru umplere:
• 4 cartofi;
• 5-6 șampițe;
• 2 becuri;
• 60 g de ulei;
• condimente.
preparare
1. Curățați tuberculii, tăiați-le în bucăți, puneți-i în tigaie și
toarnă apă numai în lichid au acoperit cartofii. Ne-am împrăștiat
Gatiti soba pana cand fierte, dupa aproximativ zece minute vom adauga sare.
2. • Ciuperci de gătit. Tăiați șampiunile spălate în cuburi mici.
Se toarnă în tigaie jumătate din uleiul de prescripție, aruncă
ciuperci, începe să se prăjească.
3. Tăiați o ceapă mare în cuburi mici. Adăugați la
ciupercile, împreună aduceți la pregătire completă, piper și sare.
4. Cartofi fierti din lichid, pana la
stare de cartofi dulci, condimentate cu ciuperci prăjite.
Se amestecă, lăsați umplutura să se răcească.
5. • Frământați aluatul. Laptele se combină cu apă, se adaugă jumătate
linguriță de sare, turnați câteva linguri de ulei. Completați cernute
făină, frământați aluatul obișnuit. Dați pat sub un castron sau înăuntru
pachet.
6. După aproximativ 20-30 de minute, puteți începe să faceți găluște.
Formăm produse în orice fel, stocăm pe o bord sau pe
pan, presărat cu făină.
7. • Se fierbe apa într-o cratiță. Este important să se toarne o mulțime de lichid
Această cantitate de găluște nu este mai mică de 3 litri. Dacă există puțină apă,
fierberea va încetini, produsele vor deveni limpezi. De asemenea, nu uitați
apă sărată.
8. • Aruncați găluște în lichid fierbinte, fierbeți 2-3
minute după ce au ieșit la suprafață.
9. • Încălziți uleiul într-o tigaie și crăpați feliați.
ceapa care a rămas.
10. • Scoateți găluștele într-un castron mare.
11. • Adăugați ceapă prăjită. Dacă această rochie nu este la gustul tău,
Puteți adăuga pur și simplu o bucată de unt în vas. Este rapid
se topește, se agită vasul de mai multe ori.
12. Mancarurile de ciuperci se servesc cel mai bine la masa cu smantana.
Puteți face un sos parfumat prin adăugarea de usturoi, mărar tocat,
diverse condimente și chiar brânză rasă.
Găinuțele cu cartofi: o rețetă pas cu pas cu slănină și aluat
apă fierbinte
O variantă a uimitoare umplere, se dovedește foarte suculent, are
gust complet diferit. În rețeta pas cu pas a găluștilor cu cartofi
sunt utilizați tuberculi brute, adică nu este necesar să gătiți cartofi piure,
salvează în plus timpul. Salo poate fi utilizat în stare proaspătă,
sărat, fumat la discreția sa.
ingrediente
• 1 lingura. apă;
• 2.5 Art. făină;
• 2 linguri de unt;
• sare.
Umplutură pentru găluște:
• 400 g cartofi;
• 150 grame de grăsime;
• 1 ceapă;
• condimente.
preparare
1. • Este mai bine să porniți acest fel de mâncare nu de la umplutură, ci din aluat.
Măsurați un pahar de apă clocotită, puteți turna din fierbător, adăugați
sare și unt, se toarnă un pahar de făină cu o mână și o secundă cu o mână
se amestecă repede. Continuăm să ne amestecăm până când masa devine plăcută.
cald. Apoi adăugați mai multă apă, frământați aluatul.
2. Îl îndepărtăm pentru o jumătate de oră.
3. • Răsuciți grăsimea prin mașina de măcinat cu carne și tăiați și capul
ceapa. Există același fel de umplutură de usturoi
poate adăuga.
4. • Cartofii pot fi răsuciți printr-un măcinător de carne, dar apoi în
feluri de mâncare separate pentru a stoarce sucul. Dar, mai des, tuberculi descuiați
frecați cu un răzuitor fin. Alegeți opțiunea cea mai convenabilă.
5. • Am combinat cartofi cu șuncă, dar încă nu adăugăm sare, deoarece după aceea
Aceasta va începe selecția activă a sucurilor. Doar amestecați.
6. Scoateți aluatul, împărțiți-l în bucăți, scoateți-l.
7. • Doar acum umplutura poate fi sărată, condimentată cu piper.
Se amestecă.
8. Facem găluște. Lipiți cu atenție marginile, de la umplere
brut și acest fel de mâncare va găti un pic mai mult.
9.•Ne-am împrăștiat плиту кастрюлю, наливаем воду, даем закипеть,
noi sare
10. • Gătitul cu cartofi brute, amestecați. după
apa de fierbere se pregătește 8-10 minute, în funcție de dimensiune.
11. • Scoateți găluștele din tigaie, transferați-le în castron.
12. • Poate fi pur și simplu unsă sau reumplută prăjită.
ceapa, ca in retetele de mai sus. În acest caz, tot ce trebuie să gătiți
în prealabil, altfel găluștele vor avea timp să aștepte
lipiți împreună.
Bomboane cu cartofi – sfaturi și trucuri
• Nu este nevoie să tăiați imediat și să răsuciți întregul aluat, este mai bine
face în părți mici și păstrați volumul sub
cu capul cu capul în jos sau cu un prosop.
• Aluatul nu vrea să rămână împreună? Dacă piesele s-au uscat, atunci puteți
Stropiți cu apă sau pulverizați cu o sticlă de pulverizare.
• Untul face ca umplutura sa devina mai gustoasa, devine cartof
Gentle, dar nu uitați de grăsimea cu conținut ridicat de calorii.
O bucată mare de unt va crește valoarea energetică a antenei cu 1,5 și
apoi de 2 ori.
• Au mai rămas găluștele? Nu este nevoie să le încălziți în cuptorul cu microunde
cuptor, nu va fi atât de gustos. Este mai bine să puneți în tigaie,
prajeste pana la maro auriu. Puteti grada smantana, stropiti
brânză și coaceți în cuptor.
• Găinuțele pot fi preparate nu numai în apă în mod obișnuit, ci
și aburit. Pentru aceasta, produsele formate sunt prevăzute într-una
timpul de gătire a stratului depinde de umplere.
