Ср, 02 мар 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Cartofi prăjiți – mâncarea preferată a multora care poate mânca
în orice loc de servire a fastului.
Desigur, nu poate fi numită utilă, deoarece este pregătită în
o multime de unt, dar, uneori, vă puteți trata la gustoase,
crocante cartofi.
Este suficient să gățiți cartofi prajiti la domiciliu
Este dificil să nu aveți o prăjitură, pentru că nu doriți
mizerie cu tigăi.
Aici multicookerul vine în ajutorul gospodinelor moderne.
Astăzi, aproape fiecare bucătărie are această unitate miraculoasă, în
care poate fi gătit nu numai terci de ovăz sau supă, dar, de asemenea, parfumat,
cartofi crocanti cu o crusta delicioasa.
Iubitorii de cartofi prăjiți nu mai trebuie să cumpere
aparate de bucătărie pe care le veți folosi doar câteva
o dată pe an, cu pregătirea acestui fel de mâncare pentru a face față perfect
multivarka.
Contents
Cartofi prăjiți într-un aragaz lent – principii de bază
gătire
Для gătire картошки фри в мультиварке нужен совсем
un mic set de ingrediente. Ne trebuie doar
картошка, масло, соль и пряности.
Aragazul lent are moduri speciale cu care puteți
gătiți bine. Practic, acest vas este pregătit în
moduri: “Coacere”, “Friteuze”, “Multipovar”.
Secretul principal al cartofilor prăjiți delicioși într-un aragaz lent – alegeți
cartofii corecte și untul.
Pentru acest fel de mâncare, soiuri timpurii de cartofi nu sunt potrivite, deoarece
Conține multă amidon. Ca urmare, cartofii tocmai se întorc
în cartofi piure. Выбирайте поздние сорта, с розовой
кожурой и желтоватой сердцевиной. Tuberculii nu ar trebui să aibă
daune și semne de decădere. Luați chiar, destul de mari
cartofi de aceeași mărime.
Uleiul este de dorit să se utilizeze sau dezodorizat
Rafinat. Aroma sa nu întrerupe mirosul de cartofi și vasul
nu prea gras. Deși nu contează, există
iubitorii de ulei de floarea-soarelui real cu un pronunțat
aromă.
Cartofi curățați. Для gătire во фритюре ее
измельчают длинными брусочками, толщиной до
сантиметра. Cutter subțire nu merită, altfel este atunci când prăjirea
se vor destrăma, iar barele groase nu vor avea timp să se prăjească. atunci
cartofii sunt spălați pentru a spăla reziduurile de amidon și bine
se usuca pe un prosop de unica folosinta.
Pentru a face cartofii cu adevărat crocante și gustoase,
mai bine să-l gătiți în porții mici.
Мультиварку устанавливают в режим «Выпечка».
Таймер устанавливают на час. Într-un container turnat
ulei de floarea-soarelui și așteptare pentru a se încălzi, dar nu fierbe.
Îndepărtați cartofii în porții și prăjiți timp de șase
minute, amestecând ocazional, astfel încât să fie prajite în mod egal.
atunci выкладывают картофель на бумажную салфетку, чтобы впиталось
excesul de ulei. Deci, prăjiți întregul cartof și răciți-l. atunci
aduceți uleiul într-un recipient la fiert și prăjiți din nou cartofii
în porții mici timp de două minute. Răspândiți-o
prosop de hârtie. Se condimentează cu sare și condimente înainte de servire.
К cartofi prăjiți подают различные соусы.
rețete картошки фри в мультиварке в основном отличаются только
alegerea modului în care veți găti acest fel de mâncare.
Rețetă 1. Cartofi într-un aragaz lent. Reteta clasica
ingrediente
șase tuberculi de cartofi;
sare de bucătărie;
800 ml de ulei de floarea-soarelui.
Способ gătire
1. Desprindeți cartofii cu tuberculi de cartofi, îndepărtați-le în cuburi
centimetri grosime.
2. Puneți cuburile într-un vas profund și umpleți-le ușor
apă sărată. Lăsați cartofii timp de o jumătate de oră.
3. După acest timp, fierbeți cartofii în aceeași apă
peste zece minute.
4. Scurgeți apa și puneți cartofii pe un prosop de unică folosință.
Se usuca si se raceste complet.
5. Turnați uleiul de floarea-soarelui în recipientul multicooker. instala
unitate în modul “Coacere” și încălziți-l bine.
6. Puneți cartofii în unt și prăjiți până când sunt
acoperită cu o crustă de aur.
7. Puneți cartoful pe o placă de unică folosință
prosop pentru a scăpa de excesul de grăsime. Serviți cartofii
cartofi prajiti cu sos.
Reteta 2: cartofi prăjiți într-un multicooker pikant
ingrediente
șapte cartofi;
sare de mare;
700 ml ulei de floarea-soarelui;
piper negru și roșu;
ardei gras.
Способ gătire
1. Desprindeți tuberculii de cartofi și le tăiați în bare
centimetri grosime.
2. Puneți cartofii tăiați într-un castron și acoperiți-le cu apă.
Lăsați-l o jumătate de oră. Această procedură va scăpa de
resturi de amidon. După aceasta, scurgeți apa și cartofii
se usuca pe un prosop de unica folosinta.
3. Într-un castron separat, amestecați toate condimentele cu sare și turnați-le
unele ulei de floarea-soarelui.
4. Puneți cartofii în amestecul picant și preparat
amestecați-l. Lăsați-l în acest amestec timp de cel puțin o jumătate de oră.
5. Porniți modul de coacere pe multicooker. Setați cronometrul la
patruzeci de minute Turnați uleiul în rezervor, așteptați până când acesta se află
încălziți bine și puneți batoane de cartofi în el.
Închideți capacul și gătiți timp de o jumătate de oră. Se amestecă cartofii și
continuați să gătiți încă zece minute fără a închide capacul.
Rețetă 3. Pătrunjelul francez într-un multicooker în modul “Free”
ingrediente
450 g cartofi congelați (produs semifinit);
piper negru;
un litru și jumătate de ulei de floarea-soarelui;
sare de mare.
Способ gătire
1. Turnați ulei în vas. Activează modul ei
�”Free”.
2. Când uleiul de floarea soarelui este suficient de fierbinte,
Puneți cartofii în coș pentru grăsimea adâncă și puneți-i
ulei fierbinte.
3. Păstrați coșul până când toate bastoanele de cartofi
acoperită cu o crustă de aur.
4. Scoateți coșul de cartofi, puneți-l pe o farfurie,
acoperit cu șervețele de hârtie, sezon cu sare și piper.
Serviți cu sos.
Reteta 4. Prajiti de cartofi prajiti intr-un mod multicooker
�”Multipovar”
ingrediente
kg de cartofi;
sare de bucătărie;
un litru și jumătate de ulei de floarea-soarelui rafinat;
condimente.
Способ gătire
1. Desprindeți tuberculii de cartofi și clătiți bine.
Se taie în bare cu grosimea de aproximativ un centimetru. Așezați cartofii
într-un castron adânc și umpleți-l cu apă de băut rece. Pleacă
o jumătate de oră atunci слейте воду, а брусочки картошки обсушите на
prosop de hârtie.
2. Turnați uleiul în containerul multicooker. instala агрегат в
режим �”Multipovar”. Setați temperatura la 160 ° C.
3. După ce uleiul este bine încălzit, împrăștiați cartofii în el.
и обжаривайте на peste zece minute.
4. Acoperiți placa cu șervețele de hârtie și puneți-o în ea
cartofi prăjiți pregătiți. Acest lucru va scăpa de excesul de grăsime și
faceți felul în care nu este atât de dăunător. Cartofi sărate și
presarați cu condimente.
Reteta 5. Prajiti cartofi prajiti intr-un aragaz lent
ingrediente
kg de cartofi;
sare grosieră;
litru de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Способ gătire
1. Desprindeți și tăiați în batoane un cartof gros de centimetru.
Еще раз хорошо промываем и оставляем в воде на o jumătate de oră atunci
scurgeți apa și uscați cartofii bine. Trecem la el
pungă de plastic și trimiteți timp de trei ore în congelator.
Acest lucru va face pregătirea crocantă pe exterior și moale.
în interiorul cartofilor.
2. După trei ore, scoateți cartofii și lăsați-le timp de zece.
minute la temperatura camerei.
3. Activați multicookerul din rețea și setați-l în modul
�„Coacere“. Umpleți uleiul de floarea soarelui în rezervor și bine
încălziți-vă
4. Puneți cartofii în ulei fierbinte și prăjiți-le
peste un sfert de oră. atunci аккуратно достаем картофель,
îl schimbăm pe o placă așezată cu un prosop de unică folosință și
presărați cu sare grosieră. Serviti cu sosul la gustul tau.
Rețetă 6. Fries într-un aragaz lent, dacă nu există moduri
�”Multivarka” sau “Free”
ingrediente
șase tuberculi de cartofi;
sare grosieră;
700 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat.
Способ gătire
1. Îndepărtați cartofii de pe piele, tăiați-le în fâșii, la fel de groși
centimetru. Spăim cartofii sub robinet și bine
obsushivayut.
2. În calitate de multicooker turnăm ulei, activați modul
�”Coaceți” și închideți capacul. Uleiul trebuie să fie bun
încălziți-vă
3. Puneți cartofi tăiați în ulei fierbinte
se amestecă și se prăjește timp de 20 de minute. În același timp, capacul unității nu este
închiderea. В процессе gătire картошку несколько раз
amestecați-l.
4. Puneți cartofi prăjiți pe prosoape de unică folosință,
pentru a scăpa de excesul de grăsime. Sare, sezon cu condimente și
amestecați-l.
Rețetă 7. Sos de cartofi prăjiți în multicooker asortat
ingrediente
100 ml de ketchup;
5 g muștar;
200 ml de maioneză;
un sfert de lingurita de sos Tabasco;
două căței de usturoi;
jumătate de ceapă.
Способ gătire
1. Într-un castron profund, amestecați ketchupul cu maioneză. Ceapă și
coji de usturoi coji.
2.Crobați ceapa cât mai mică posibil. Se toacă usturoiul
presa de usturoi.
3. Legumele se adaugă amestecului de maioneză și ketchup, aici punem
Sos de tabasco și muștar. Am amestecat totul bine si servim.
cartofi prăjiți
Рецепт 8. Сырный соус к cartofi prăjiți в мультиварке
ingrediente
30 g unt;
70 g brânză de cheddar;
75 g de făină;
lapte – 150 ml.
Способ gătire
1. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați-l
făină și găti, amestecând constant, până când amestecul se fierbe.
Scoateți cratița de la căldură și turnați treptat laptele.
2. Capacitatea trimite din nou la foc și gătește, în mod constant
amestecând până când amestecul devine gros.
3. Adăugați brânză rasă la sos și păstrați-o în foc până când este
se dizolva complet. Сырный соус подаем к cartofi prăjiți в
multivarka.
Rețetă 9. Sos cremos pentru cartofi prăjiți într-un aragaz lent
ingrediente
200 ml de cremă;
50 g busuioc proaspat si marar;
30 ml de lapte;
10 g amidon;
120 de grame de brânză.
Способ gătire
1. Tăiați brânza în bucăți mici. Se toarnă crema în cratiță.
și încălziți. Răspândim brânza în cremă caldă și îi aducem
fierbeți cu agitare constantă până când este complet
se dizolva complet.
2. Amidon diluat în lapte și se amestecă până la netezime.
Se toarnă amestecul într-un curent subțire de cremă.
3. Clătiți busuiocul și mararul, uscați și fin năruie.
Trecem verdele în sos, sare și sezon cu mirodenii. păstra
pe foc pentru câteva minute și se răcește. Se toarna sosul in cratita si se serveste
к cartofi prăjiți.
Cartofi prăjiți într-un aragaz lent – sfaturi și trucuri
-
Puteți găti cartofi prăjiți într-un aragaz lent numai dacă sunteți
că vasul este acoperit fără deteriorări -
Nu sare cartofii înainte sau în timpul prăjirii, altfel
el va deveni moale. Солите только cartofi prăjiți pregătiți. La extrem
caz, puteți sări puțin ulei. -
Pentru a face cartofii ca un fast-food real, prăjiți-l
în porții mici. -
Îndepărtați cartofii tăiați în frig pentru o vreme.
apa potabilă. Aceasta va elimina reziduurile de amidon. -
Asigurați-vă că ați uscat cartofii bine înainte de scufundări.
uleiul.
