Вт, 27 июн 2017 Автор: Марина Выходцева
Waffele pot fi nu numai un desert dulce, ci și minunat
sărat și chiar picant gustare. Ar putea înlocui bine
plăcinte clasice, dacă sunt făcute din cartofi. Colectată aici
cele mai interesante rețete nu sunt destul de obișnuite, dar roșii și apetisante
vafe, care este deja timp pentru a încerca!
Contents
Cartofi – principii generale de gătit
Cartofi pentru vafe este mai bine să utilizați vechi, care nu este
cultura nouă. Este frecat, tuberculii suculenți au nevoie de puțin
depășite. Dar, împreună cu sucul se duce amidon. Din acest motiv, de multe ori
adăugați suplimentar. Per kilogram de aluat suficient de 1-2 linguri.
Se va face ca vafele să fie mai gustoase, mai crocante, mai frumoase.
Ce altceva să puneți în aluat:
ouă (întotdeauna, ele țin masa împreună);
făină (întotdeauna, îngroșă aluatul);
legume (adesea, îmbunătățirea gustului);
verdeață (nu întotdeauna pentru aromă și frumusețe).
În plus față de ingredientele standard, carnea poate fi adăugată la aluat sau
o pasăre Cârnați, brânzeturi. Condimentele și condimentele sunt binevenite.
care schimbă nu numai gustul, ci și aspectul. Waffele sunt coapte
suprafața încălzită, în mod necesar lubrifiată. Acest lucru este foarte important, deci
ca și în aluatul de cartofi, nu există grăsimi pe care le adaug la patiserie
produse. Poate pur și simplu lipi.
Serviți vafe de cartofi pot fi doar pentru ceai, utilizați-le
ca bază pentru sandwich-uri, să facă micul dejun din ele,
supliment cu ouă, cârnați, pește roșu, dur sau moale
brânză, legume. Mai jos sunt multe rețete interesante, precum și neobișnuite
modalități de a servi gustări originale.
Plachete de vafe de cartofi
Se poate spune că aceasta este o rețetă de bază pentru vafe de cartofi. pentru
gătitul va necesita produsele cele mai simple și accesibile,
care este exact în orice bucătărie.
ingrediente
900 de grame de cartofi;
două ouă;
patru linguri de făină;
o lingură de amidon;
sare, piper, pot fi alte condimente;
3-4 verigi de patrunjel (sau marar);
un unt pentru fierul de vafe.
preparare
Curățăm cartofii, ar trebui să obținem cel puțin 800 de grame
căptușeli decojiți. Roșiți-le pe cel mai mic răzuitor. Convenabil pentru
măcinare folosiți o combinație.
Puneți legumele pregătite pe o sită, lăsați excesul de apă
se va scurge
Ouăle se sparg imediat în cartofi.
Acum adăugați câteva verigi de verde tăiată. putea
gatiti fara ea, dar pensulele arata frumos, da
aroma.
Acum condimentele. În plus față de sare și piper, puteți adăuga boia de ardei,
culoare incredibil de frumoasă se obține cu turmeric. Bine cu
cartofi curry condimente combinate. Ne uităm la ceea ce este și
ia în considerare gustul, adăugați.
Umpleți aluatul cu amidon și trei linguri de făină. Dacă o va face
puțin, apoi umpleți alta. Se amestecă.
Încălziți fierul de vafe, ungeți cu ulei vegetal.
Punerea aluatului de cartofi. Coaceți gustări de gustări
pregătire.
Cartofi cu ceapă și usturoi
Rețeta este foarte aromată, dar și simplă și nepretențioasă.
cartofi de vafe. La cerere, felii proaspete de usturoi pot fi
înlocuiți cu legume uscate.
ingrediente
800 de grame de cartofi;
2 cepe;
3 căței de usturoi;
1 linguriță. marar tocat;
sare și piper;
trei ouă;
4 linguri de făină;
1-2 linguri de amidon;
ulei sau grăsime.
preparare
Curățăm tuberculii de cartofi, frecăm bine. Dacă nu este foarte
suculentă, nu este necesară presarea.
Coaceți usturoiul, tăiați și adăugați împreună cu ierburile
cartofi.
Acum du-te la arcul. Poate fi rasă dacă
capetele nu sunt foarte apoase. În alte cazuri, este mai bine să tăiem,
astfel încât să nu provoace eliberarea apei.
Vom sparge ouăle într-un castron separat, le aruncăm sare și piper,
se agită cu o furculiță, astfel încât condimentele se dizolvă.
Adaugati ouale pe cartofi, amestecati.
Căderea făinii și a amidonului. Dacă eo mulțime de cartofi, poți
în plus, să nu adăugați sau să puneți prea mult.
Se amestecă bine aluatul și se începe prăjirea imediat! nu
uitați să acoperiți suprafața astfel încât vafelele să nu fie lipite.
Cartofi cu brânză tare
Reteta este pur și simplu uimitoare de vafe de cartofi cu adăugarea de
brânză. Folosim numai soiuri solide, cu ele se dovedește mult
tastier.
ingrediente
4-5 cartofi;
90 de grame de brânză;
3 căței de usturoi;
2 linguri de făină;
o pereche de ouă;
2 linguri de amidon;
Ceapa opțională.
preparare
Îndepărtăm cartofii și imediat, cu ei, mășcăm curățatul
usturoi de usturoi. Dacă există multe sucuri în legume, atunci exprimăm excesul. pe
De asemenea, puteți adăuga o ceapă la aceste vafe. În acest caz ea
frecați sau tăiați.
Noi punem oua, faina, condimente. Facem totul în același mod ca și noi
rețete anterioare. nu забываем кинуть немного зелени для красоты
și aromă.
Adăugați brânză fin rasă la pregătit deja și agitat
aluatul.
Coaceți. Goliți bine călcâiele, ca să nu rămână nimic.
Aducem cookie-uri de gustare la gradul de pregătire și culoare roșie. peдаем
cu smântână, legume. peливаем чесночным или любым другим
sosul.
Pui de cartofi de pui
pentru таких вафель можно использовать кусочки отварной или
afumat pui, totul se va dovedi bine prea. dar luăm o bucată
păsări de curte crude. Acest lucru poate fi piept sau tuns din coapsă, nu
este important.
ingrediente
400 g cartofi;
160 g carne de pui;
50 g ceapă;
2 ouă;
3 linguri de făină;
condimente, ulei.
preparare
Ruben cartofi, de asemenea, se macină o ceapă mică,
Puteți stoarce opțional una sau două căței de usturoi.
Se taie puiul în bucăți mici. putea взять аналогичное
cantitatea de carne tocată.
Adăugați pui și ouă, amestecați.
Introduceți făina, sezonul cu mirodenii, pregătiți aluatul pentru vafe
consistența medie.
Se amestecă bine și se prăjește! peмним, что птица
folosiți prime, deci nu grăbiți timp și nu faceți prea
temperatură ridicată.
Aceste vafe pot fi servite cu absolut orice umpluturi și
sosuri. peка они горячие, можно присыпать тертым сыром, который
se topește bine, se adaugă mărar. Minunat!
Cartofi cu șuncă (cârnați)
pentru этих картофельных вафель можно использовать не только
sunca, dar cârnați, cârnați, totul se va întoarce la cel mai bun! dar
отличает это блюдо все-таки aroma.
ingrediente
3 cartofi;
140 g cârnați;
2 ouă;
3-4 linguri de făină;
ceapa si usturoiul.
preparare
Cartofii murdari nu sunt foarte mici, dar nu mari. dacă
se folosesc cârnații sau mezelurile fierte, ele pot fi de asemenea
să frecați. Șuncă se cochetează în cuburi mici. Aruncă într-un castron
greutate de bază.
Se taie ceapa cu usturoi, adaugă.
Pauză ouăle, adormim mirodenii, punem făină și ne amestecăm. dacă
cartofi cu conținut scăzut de amidon, apoi puteți adăuga
în plus.
Prăjim căldurile obișnuite. nuт, они получаются непростые, а очень
parfumat și delicios!
Cartofi cu ouă ulucată
Reteta pentru un mic dejun chic care este relativ simplu si rapid
pregătirea. Se pare că două porții mici. dacă нет
foile de fier, apoi o farfurie similara se prepara pe o tigaie usor uns,
adică, ei fac doar o clătită mare de cartofi, bine, sau
tort plat.
ingrediente
un cartof (ia unul mare);
o lingură de făină;
2 ouă măcinate;
1 ou mic sau o jumătate mai bună în aluat;
Condimente, ulei;
2 tulpini de ceapa verde.
preparare
Rubi cartofii pentru această rețetă mare. dacă клубни мелкие,
apoi luați imediat și curățați două bucăți.
Se taie ceapa verde, se adaugă cartofii.
Așezându-ne un ou mic sau jumătate din cele obișnuite, ne uităm
gros, se amestecă bine, se condimentează cu condimente și grâu
făină.
Coacem două vafe, împărțind aluatul pe jumătate. Lăsați-vă deoparte pentru
o farfurie.
Ouăle de gătit au fost sacrificate. Vă ofer cea mai ușoară și mai convenabilă cale
totul va fi sigur. Luați o pungă mică, unsoare înăuntru
ulei, sparge un ou în el și îl aruncă în apă fiartă, poți
doar țineți sau împărțiți marginea liberă deodată.
Imediat ce proteina coagulează, scoateți oul din tigaie și imediat
De la pachet până la plachetă. Cu un cuțit ascuțit facem câteva tăieturi
�”A fost uitat” gălbenuș.
Puneți o vârf de verdeață pe partea de sus, puteți tăia o tomată,
castravete, servit la masa!
Cartofi cu somon
De fapt, vafe pentru acest fel de mâncare pot fi pregătite pentru orice
de la retetele de mai sus. Această gustare se distinge printr-un teren special. Doar ea
delicios! În loc de un castravete, puteți folosi bucăți de roșii,
De asemenea, merge bine cu vafe și pește.
ingrediente
4 vafe;
8 felii de castravete;
4 bucăți de somon sau alt pește similar;
70 g brânză moale;
nuмного укропа.
preparare
Într-o brânză moale, adăugați un marar mărunțit. dacă масса
prea gros, poate fi diluat cu smântână sau maioneză.
Se amestecă.
Ungeți vafele cu cremă de brânză pe o parte.
Am pus fiecare câte două bucăți de castravete. dar если овощ
mic, apoi puteți și trei bucăți.
Dintr-o bucată de rulou de pește, dar nu strâns. Ne-am împrăștiat
margine pentru a obține o rozetă. Lipiți-l între castraveți
brânză de cremă.
Decorează aperitivul cu mai multe verde, dacă este necesar. dar она и так смотрится
elegant, festiv, dar mult mai delicios decât obișnuit
sandwich-uri.
Cartofi – sfaturi și trucuri
nu нужно солить картофельное тесто заранее. Legumele vor produce
sucul, aluatul va deveni mai subțire, va trebui să umpleți făina, care nu este foarte
Un efect bun asupra gustului.
nu стоит готовить много вафель сразу. Produse din cartofi
își pierd gustul după răcire, precum și drannik. Mai bine de făcut
porții mici pentru o singură utilizare.
dacă хочется изменить вкус обычных картофельных вафель, то можно
adăugați niște ciuperci, pește, piper dulce sau doar
zdrobește cubul de bulion.
