Joi, 28 ianuarie 2016
Contents
Cartofi de cartofi – principii și metode generale
gătire
Cartofii fără exagerare pot fi numiți un produs preferat în
țara noastră. Există mai multe motive pentru această popularitate. Este relativ
ieftine, ușor de crescut și de depozitat, dar, cel mai important, din cartofi
Puteți găti o varietate de feluri de mâncare proaspete și gustoase.
Prin urmare, este găsit pe mesele noastre aproape zilnic, în
forma de cartofi piure, cartofi întregi prăjiți sau fierți,
diverse supe. Dar există un alt fel de fel de mâncare
pot fi gătite din această legume accesibile. Acesta este cartoful
burgeri, care sunt în esență aceiași cartofi piure,
dar decorat și depus în forma sa originală, cu crispy
crustă de aur. Cartușele de cartofi pot fi făcute cu o varietate de
umpluturi – carne, cârnați, ciuperci, ierburi, brânză, brânză de vaci și
legume.
Принцип gătire картофельных котлет очень прост. în primul rând
gatiti piureul cartofilor, apoi, formand din el patties si
le pâinea în pesmet sau făină, se prăjește pe ambele părți.
unele rețete în bomboane de cartof pentru chifteluțe adaugă ouă,
но в этом вопросе в процессе gătire каждая хозяйка сама
poate alege o opțiune potrivită.
Gătare pregătită servită cu smântână sau sosuri diferite –
roșii, smântână, ciuperci. Cartușele de cartofi sunt bune pentru că
că acestea pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară: prin lipire, congelare și gătire,
când va fi nevoie de ea.
Cartofi de cartofi – pregătirea produselor alimentare
Pentru a face patties cartofi într-adevăr gustoase și
pufos, este important să folosiți cartofi de înaltă calitate. се мы знаем,
că cartofii sunt diferiți. Practica arată că cel mai bun
cartofii de cartofi sunt obținuți din cartofi cu piele roz.
Este frământat și gustos, deci cotlet-urile sunt făcute din el.
luxuriant și foarte apetisant.
Încă un lucru. рецептах картофельные котлеты жарят обычно на
ulei vegetal. Cu toate acestea, pentru aceasta puteți folosi nu numai
ulei vegetal, dar și carne de porc, de pui sau de gâscă.
Principalul lucru este să aveți suficientă grăsime pentru cutleturi
могли хорошо прожариться и покрыться crustă de aur.
Cartușe de cartofi – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Pateuri de cartofi
Эти котлеты отличаются простотой gătire и минимальным
un set de produse necesare, pe lângă cele mai disponibile. Cu toate acestea,
ele sunt gustoase și delicate.
ingrediente:
1 kg de cartofi; 50 gr. ulei vegetal; 50 gr. făină la gust
sare; ulei pentru prăjire.
Способ gătire:
1. Deschideți cartofii și fierbeți-le în apă ușor sărată până la
pregătire.
2. Extrageți cu grijă din tigaie cartofii cu apă, puneți-o
pentru câteva secunde la foc, astfel încât lichidul să rămână evaporat
(acest lucru este important).
3. După adăugarea uleiului vegetal la cartofii fierți, frământăm
în piure și sare, dacă este necesar. Dă-i bine.
5. Din cartofii cu piure răcit facem patties și
le pâinea bine în făină, se prăjește într-un loc bine încălzit
tigaie cu ulei vegetal. cum только появится румяная
crusta – patuturile noastre de cartofi sunt gata! Serviti-le cu
smântână.
Rețetă 2: Pateuri de cartofi cu somon
O opțiune excelentă pentru o cină de familie simplă când este
gătitul la scară mare nu are nici timp, nici energie, ci să mănânce după lucru
Chiar vreau o zi. Sarcina este și mai simplificată dacă aveți deja
fierte cartofi piure. место лосося можно добавить в котлетки
bucăți de orice pește alb.
ingrediente:
900 gr. cartofi; 30 gr. unt, 300 gr. file de somon;
c. făină; să gustați sare cu piper și patrunjel; ulei pentru
prăjire.
Способ gătire:
1. Curățați și fierbeți cartofii în apă puțin sărată,
apoi adăugați unt și faceți cartofi piure.
Acoperiți cu un capac pentru al menține la rece.
2. Se toarnă somonul cu apă, se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute. atunci
Puneți peștele pe o farfurie, lăsați-l să se răcească pentru mai multe
minute și dezasamblați mâinile în bucăți. Chop greens
patrunjel.
3. amestecați ușor bucățile de somon cu cartofi piure,
adăugați pătrunjel cu sare și piper negru pentru ei. Formăm
din amestec, se amestecă și se rostogolește în făină.
4. Încălzirea se face la căldură medie într-o tavă de ulei vegetal,
prăjit burgeri până la maro auriu. Servește cu
smântână.
Rețetă 3: Pateuri de cartofi cu ciuperci
Burgeri foarte gustoase și pline de inimă care vă vor plăcea cu siguranță
vegetarieni și cei care observă postul. Deși restul
iubitorii de alimente gustoase pe care le vor dori.
ingrediente:
1 кг картофеля;200 c. ciuperci; 2 linguri. l. făină la gust перец
cu sare; ulei pentru prăjire.
Способ gătire:
1. Deschideti cartofii, fierbeti-le pana se fac intr-o usoara
apa sarata.
2. Când cartofii sunt gătite, scurgeți și frământați cartofii.
în cartofi piure. Dă-i puțină apă rece, sare și piper.
3. În timp ce cartofii se răcește, efectuați umplerea. Spălarea ciupercilor și a ciupercilor
se taie bine, se prăjește cu o tigaie ulei vegetal
amestecând ocazional. конце жарки солим и перчим, затем снимаем
lăsați căldura și lăsați ciupercile să se răcească.
4. ключаем духовку и начинаем готовить наши котлетки. După ce sa format
мокрыми руками лепешку, выкладываем на нее 1 ч. l. ciuperci. atunci,
din nou cu mâinile ude, puneți-l împreună cu umplutura cu umplutura
palmă și sculptați o bucată ovală pentru a păstra umplutura în interior.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. atunci выкладываем на
ciobănele noastre de cartofi cu ciuperci, pre-rulate în jos
fiecare în pesmet sau făină.
6. Puneți o coală cu burgeri în cuptor și coaceți-le
aproximativ 20 de minute până la culoarea aurie. Serviti cald. Pentru acestea
Adzhika sau ciuperci
sosul.
Cartofi de cartofi – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Dacă mash-ul pe care l-ai făcut pentru chifteluțele sa dovedit prea mult
lichid, nu-ți face griji. Adăugați făină la ea, atât de mult încât aceasta
din masa rezultată, puteai sculpta bucățelele cu mâinile.
Începând să gătești patties de cartofi, uita-te în tine
frigider pentru a găsi umplutura potrivită pentru ei: rămășițe
cârnați, brânză, șuncă, ciuperci, carne și orice altceva care poate
fă-ți felul de mâncare mai gustos și mai apetisant.
Comentarii
Kristina 06/27/2016 la ce temperatură se încălzește cuptorul?
