Vineri, 23 decembrie 2016
Contents
Caserola cu carne – principii generale și metode de gătit
Trebuie să gătiți rapid un prânz consistent? Atunci caserola e ceea ce
ceea ce este necesar. Pentru ea, absolut orice legume, cereale, fructe,
carne și chiar porridge rămase de la ieri. Vă oferim
retete pentru caserole de carne. Cel mai adesea pentru pregătirea lor
folosiți carne tocată sau fileuri tocate fin, deoarece bucăți mari
proastă coaptă. Și pentru a face felul de mâncare destul de suculent, nu
uitați să o umpleți cu un sos potrivit.
Combsul de carne poate fi coacționat atât în cuptor, cât și în cuptor
cuptor cu microunde. Douăzeci de minute – și delicioase, satisfăcătoare, suculent
felul de mâncare strălucește cu aroma sa, iar crusta de culoare roșie delicioasă nu o face
părăsesc indiferent orice gospodărie. O astfel de dragoste pentru carne
caserolele sunt destul de ușor de înțeles. Nu este doar rapid și gustos, ci și
foarte economic – în curs poate merge nefolosit cu
Ieri, produsele alimentare rămase: paste făinoase, orez, hrișcă, felii
cârnați, brânză etc. Caserola este atât de bună pentru ea
Există anumite reguli – experimentați cu produse,
cât vrei tu.
Carne de vită – Pregătirea produselor alimentare
Principalul ingredient al caserolei noastre este carnea. Se va potrivi
absolut orice: pui, carne de porc, carne de vită, iepure sau altul
tipuri de alegere. cum правило, для приготовления блюда мясо
este zdrobit cu ajutorul unui măcinător de carne sau al unui cuțit de bucătărie. În al doilea rând
necesită un pic de mult timp, deoarece piesele
nu ar trebui să fie prea mari. în mod alternativ,
carne tocată perfect dovedită, achiziționată exact la timp
cu această ocazie.
Rețetă 1: Caserola “în stil rusesc”
Acest caserol va salva în situația cea mai neprevăzută atunci când aveți nevoie
gătește ceva rapid și gustos. Lista ingredientelor
foarte simplu și accesibil tuturor.
ingrediente:
– cartofi 10 bucăți – patru morcovi – patru capete de ceapă –
carne tocată (porc și carne de vită) 600 gr. – 150 gr. orice brânză tare
verdeață – condimente pentru carne – o jumătate de pahar de apă (bulion de carne) –
două tabele. cabane. smântână – patru linguri linguri de maioneză – câteva cuișoare
usturoi – o lingura de ketchup
Metoda de preparare:
1. Desprindeți cartofii, tăiați în cercuri subțiri și stivuiți
o jumătate de strat uniform pe fundul unei foi de copt unsă. Presărați puțin
sărate condimente pentru carne (sau sare + piper).
2. Cel de-al doilea strat este umplut. De asemenea, stropiți puțin
condimente. Grind ceapa jumătăți de inele și pune-l pe umplutură.
Apoi, se presara cu morcovi rasiți. Și închideți restul
cartofi. Приправляем condimente.
3. Prepararea sosului: se amestecă apa fiartă (cu bulion de carne) cu
smantana, maioneza, ketchup, usturoi tocat si verdeata.
Sare (nu este suficient, pentru că avem produse solide fără
sărat).
4. Sosurile primite turnați vasul și trimiteți-l
cuptorul timp de o oră (se coace la o temperatură de 200-230 ° C). pentru
Cincisprezece minute până când vom fi pregătiți să luăm caserola și să-i stropim
brânză rasă. pentruтем — снова в духовку, до готовности.
Рецепт 2: pentruпеканка с мясом и кабачками
Ați încercat vreodată o caserolă cu bere? Dacă nu, atunci
asigurați-vă că încercați. Berea, desigur, ar trebui să fie
non-alcoolice și dovlecei, care fac parte din farfurie
(un pic mai mult decât un castravete mare). În rețetă, carnea de vită poate fi înlocuită
orice fel de carne pentru gustul personal.
ingrediente:
– 400 gr. carne de vită – trei ouă – jumătate de pahar de lapte – 300 gr.
dovlecei (fără semințe) – trei linguri cu o bucată de brânză rasă – capul
ceapa – 150-170 gr. afumat cârnați – 150 ml de bere – două linguri
(masă) unt – pentru a gusta sare, piper – pentru decor
verdeață
Metoda de preparare:
1. File de vită mărunțit mărunt cu un cuțit, mănânci fumat
cârnați. Tăiați ceapa în cuburi mici. Fry gătite
ingrediente într-o tigaie până la jumătate gata.
2. pentruтем вливаем в сковороду пиво, добавляем соль, перец и тушим
aproximativ patruzeci de minute.
3. Tăiați squash-ul în cuburi mici și prăjiți separat pe
unt.
4. Lubrifiați formularul și puneți-l pe tocană
bere și dovlecei, ingrediente alternative. Bateți ușor ouăle cu o furculiță.
Подсаливаем, смешиваем с молоком и brânză rasă. Sosul rezultat
turnați conținutul tăvii.
5. Trimiteți vasul la cuptor și coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute.
la temperatura de 200 ° C. La servire presărați caserola tocată
verdeațăю.
Рецепт 3: pentruпеканка с мясом, рисом и овощами
Carnea de vită cu legume și orez este o farfurie versatilă,
care este o masă completă. Imaginați-vă în loc de
se fierbe orezul separat, se toacă legumele și se prepară carne
tăițe, puteți combina toate acestea într-un singur fel de mâncare, se toarnă
sos și coaceți repede în cuptor.
ingrediente:
– 100 gr. orez – două vinete medii – două capete de ceapă – patru
дольки чеснока- по вкусу мяты- 400 gr. бараньего фарша- 400 gr.
rosii – trei linguri de ulei vegetal – 30 gr. slivochnogo- ulei
două artă. linguri de făină – o jumătate de cești de lapte – la gustul de nucșoară –
100 gr. brânză
Metoda de preparare:
1. Tăiați vinetele în felii, puneți-le și lăsați-le
o jumătate de oră pentru ca sarea să-și întindă amărăciunea. pentruтем сливаем сок, промываем и
prăjiți cercurile până când se pregătește jumătate. Orezul se fierbe, de asemenea, până la
jumătate gata.
2. Se prăjește separat ceapa și carnea de miel (prima ceapă, apoi
adăugați umplutură). Nu adăugăm mult ulei, dacă este necesar – puțin
lichid. La sfârșit pune roșiile tăiate, menta și tocate
usturoi. Sare, piper, se amestecă.
3. Faceți un sos de bechamel: pentru acest lucru, în ulei vegetal
prăjiți făina, apoi turnați laptele, fără a uita în mod constant
se amestecă. Ca rezultat, ar trebui să luăm sos de smântână
coerență. Pentru a gusta adăugați piper și nucșoară.
4. Și acum principalul lucru, în forma pe care ne-am așezat în straturi:
– cercuri de vinete tocate – din nou tocate de orez
vinete cercuri
5. pentruливаем все соусом бешамель. Trimis în cuptor pentru zece ani
minute. Scoatem, se presară cu brânză rasă și din nou – în cuptor până la
crustă de aur maro. Felul este gata. Bucurați-vă de toate
pofta de mancare!
pentruпеканка с мясом – полезные советы опытных кулинаров
– Dacă intenționați să faceți o caserolă de bucăți mari de carne,
apoi bate-le cu un ciocan de bucătărie sau stilou.
cuțitul mare. Acest lucru se face foarte simplu: carnea este tăiată
felii, acoperite cu film agățat și bate cu ambele
părțile;
– În cazul în care rețeta de caserola foloseste brânză, care fel de mâncare
stropit în partea de sus, este necesar să îl adăugați chiar la sfârșit, în
în caz contrar, caserola se usucă sau arde mai devreme.
de timp.
Comentarii
Anel 10/30/2016 Și îmi place mai mult caserola suculentă cu carne și
ciuperci. A găsit o rețetă pe site-ul “Dragonfly”. Rețetă ușoară
gătit, dar se dovedește foarte gustos! Și atunci suntem femei și
nu bucătari)))))) În timpul nostru este mai important să alocăm timp pentru copii și
soțul, prin urmare, cred că o rețetă ușoară și rapidă este foarte utilă.
Лариса 22.04.2016 pentruпеканка с мясом по-русски невкусная. Nimeni
Vă sfătuiesc să faceți, soțul meu nici măcar nu mânca.
