Ср, 13 сен 2017 Автор: Марина Данько
Oh, castraveți – sărate, dar sărate! În orice
zi, la orice fel de mâncare sunt bune, parfumate, crocante și cereți
tabelul. De ce, chiar și la puțină sare nu au întotdeauna timp să stea,
de multe ori mâncat la fel ca asta – un pic de ea, puțin câte puțin, așa că mama
nu certat. Ce să faci, să nu renunți la același lucru din asta
murături?
•А делать будем малосольные огурчики по быстрым rețete, таким
rapid, astfel încât să puteți obține destul de ea și nu prea mult timp
să cheltuiți.
Contents
Retete rapide pentru castraveți sărate – principii generale
gătire
• Рецептов малосольных огурцов быстрого gătire существует
abundă. Indiferent de modul și de aditivii cu care
castraveți murate, există reguli generale de ignorat care nu sunt
merită.
• Castraveții trebuie să fie aproximativ proporționali, pestriți
fructele sunt sărate neuniform. Pentru a face castraveți
crocantă, alegeți numai proaspete, proaspăt ales. Stai mult
castraveți, coji, de obicei, cu riduri abia vizibile,
mai plicticos.
• Când cumpărați castraveți de pe piață, cereți vânzătorului să taie
planta este exact peste – nu ar trebui să existe goluri longitudinale în ea. la
incizia longitudinală a unui astfel de defect nu se va vedea.
• Înainte de sărare, înmuiați castraveții în apă, astfel încât aceștia
umezită cu umiditate. Acest moment este deosebit de important pentru sărate
castraveți sărată în saramură.
• Nu uitați să tăiați vârfurile – pulpa va absorbi mai bine și mai repede
sare și arome de condimente. Și va scăpa, de asemenea, de nitrați
și amărăciunea care se acumulează adesea pe partea tulpinii.
• În timp ce castraveții sunt semănați, acoperiți recipientele cu tifon sau
loose țesături naturale care dau aer liber
să circule. În cutii bine închise cutii și tigăi proces
spălările sărate încetinesc.
Picurele castravete sărate: rețetă rapidă cu muraturi
o cana
Castravetele ușor sărate sunt gătite în salată ușor și simplu, pentru asta
Suficient pentru a umple fructele cu soluție fierbinte de sare.
După răcire, așteptați opt ore și luați primul eșantion.
ingrediente:
• castraveți de aceeași mărime – un kilogram și jumătate;
• litru de apă răcită și răcită;
• 45 gr. sare;
• două ardei mici;
• usturoi;
• mărar proaspăt – 6 sprigs;
• mandarină, în mazăre.
Способ gătire:
1. • Spălați murdăria de la castraveți, tăiați vârfurile, îndepărtați usturoiul
coji, am tăiat dinții plăcilor.
2. • Spălați mărarul și, fără uscare, se așează pe fundul curat
cutii de trei litri. Apoi pune o treime din usturoi tocat și unul
piper amar.
3. • Umplind borcanul cu castraveți, l-am pus strâns, dar nu am înțepenit,
între fructe ar trebui să fie un loc pentru saramură.
4. • Adormiți usturoiul rămas, între castraveții de vârf
am pus un pic de piper amar.
5. • Soluție de gătit. Aduceți la fierbere un litru de apă, se dizolvă
sarea ei. Adăugați mazărea de piper și fierbeți aproximativ un minut.
6. • Umpleți castraveții cu murături fierbinți, acoperiți borcanul cu un capac și
pentru a se răci complet lăsa pe masă. Înlocuiți capacul cu tifon și
în ziua în care am pus în frigider, sărate.
Castraveți decapați: o rețetă rapidă în zece minute
• O modalitate rapidă de a muri de castraveți va ajuta la cele mai neașteptate
momentul. Se pregătesc în doar zece minute, până în mod neașteptat
oaspeții care vizitează încă fac schimb de curte pe prag. castraveți
marinate chiar pe farfurie, secretul în mărar mărunțit și
tocat usturoi.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de castraveți proaspeți;
• usturoi – 3 felii;
• unii tineri verzi de mărar;
• sare, piatră.
Способ gătire:
1. • Spalam castraveti si marar. Se curata usturoiul. Tăiați vârfurile
castraveți, le tăiați longitudinal în patru părți și apoi din nou,
peste. Rabată în castron.
2. • Adăugați mărar la castraveți, zdrobiți-l cu o presă sau tolkushka
usturoi, adormi puțin mai puțin decât o linguriță de sare grosieră și cu grijă
amestecați-l.
3. • Acoperiți cu un capac, lăsați timp de zece minute. În acest timp
Este de dorit să amestecați castraveți de mai multe ori și să eliminați proba de sare.
la необходимости — досолить.
Castraveți puțin sărate: rețetă rapidă cu ardei ierbioși și hrean (în
Pan)
• Castraveții ușor sărați sunt bine sărați într-o cratiță.
Asigurați-vă că smalțul nu are crăpături și chipsuri, nu utilizați
tigăi de aluminiu!
ingrediente:
• litru de apă fiartă;
• lingură de zahăr;
• kilogram de castraveți selectați;
• frunze de hrean cărnoase;
• две ложки sare;
• umbrele de mărar;
• usturoi – șapte felii mari;
• piperul fierbinte.
Способ gătire:
1. • Spălați bine frunzele hreanului cu apă rece și
stabilită pe fundul unei cratițe de două litri. Am pus spălat de mai sus
Marfa umbrele.
2. • Ardeiul bitar este taiat si pus pe partea de sus.
3. • Peeling usturoiul, am tăiat și dinții în sus și în jos
pune-l în oală.
4. • Puneți castraveții strâns pe partea superioară a mirodeniilor, fără a uita
margini pre-tăiate. Dacă acest lucru nu se face la sărare
va dura mai mult timp.
5.•laкрыв огурцы листьями хрена и укропными зонтиками, высыпаем
reziduuri de usturoi.
6. • În apă caldă dizolvați zahărul, apoi sare. Filtrează
se toarnă prin tifon pliată în mai multe straturi și se toarnă
castraveți.
7. • Din partea de sus se instalează încărcătura și se menține la normal
temperatura de aproximativ opt ore.
Cristale de castraveți sărate: rețetă rapidă pe apă minerală
• Castraveții ușor sărați se prepară pe soluție salină rece, sifon
accelerează în mod semnificativ sărarea. O gustare crocantă poate fi savurată.
14 ore după sărare.
ingrediente:
• litru de apă spumante;
• usturoi;
• kilo proaspete castraveți;
• две ложки sare;
• verdeață sau umbrele de fenicul.
Способ gătire:
1. Pregătiți castraveții în mod obișnuit – spălați și apoi
taie sfaturile.
2. • Patru mari cuișoare de usturoi sunt decojite și dense
coaja, tăiat în plăci subțiri.
3. • Clătiți cu marar. Potrivit ca verde în ciorchini, și
Marfa umbrele.
4. • Așezați o porțiune de mărar și jumătate pe fundul unui recipient adecvat.
usturoi, deasupra stropesc castraveti si acoperiti cu marar,
Presați cu usturoi. Pune castraveți din nou, iar restul verde pe ele
cu felii de usturoi.
5. • Turnați sare într-un vas profund și umpleți-l cu sifon.
Se amestecă saramura până la dizolvarea completă a cristalelor de sare.
Заливаем castraveți.
6. • Acoperiți cu un capac și scoateți timp de 14 ore într-un loc răcoros
loc.
Cristale de castraveți săraci: rețetă rapidă fără sărată în brânză
marinatore
• Marinator, un alt dispozitiv care simplifică pregătirea multora
feluri de mâncare. Este suficient să derulați castraveții cu mirodenii în întregime
trei cicluri și o gustare apetisantă vor fi pregătite.
ingrediente:
• castraveți proaspeți de dimensiuni mici – 750-800 grame;
• usturoi;
• полторы ложечки крупной sare;
• verde de mărar.
Способ gătire:
1.•Обмываем и хорошо просушиваем castraveți. Tăiați vârfurile ambelor
mână, tăiați castraveții în jumătate.
2. • Desprindeți usturoiul, tăiați bine, tăiați în bucăți mici spălate cu apă
mărar.
3. Puneți jumătate din castraveții preparați într-un recipient
marinatora. Adăugați trei linguri de verde mărunțit și usturoi.
Pulverizați castraveții cu sare și adăugați restul.
4. • Acoperiți recipientul cu un capac, scoateți aerul și instalați-l
el pe platformă. Rulați trei cicluri cu durată de 9-10 minute
fiecare. Va dura doar o jumătate de oră și o gustare crocantă va fi
este gata.
5. • Transferați castraveți sărată într-un recipient din plastic sau
стеклянную банку, выливаем к ним оставшийся в marinatore рассол.
A se păstra sub acoperire în frigider.
Delicioase castraveți sărate: rețetă rapidă fără soluție salină (în
pachet)
Cea mai simplă modalitate de recoltare a castraveților sărată. Convenabil pentru că
legumele se toarnă într-o pungă de plastic. Vă permite să gătiți
delicioasă gustare fără hassle și acasă, și în natură.
ingrediente:
• kilogram de castraveți de dimensiuni medii;
• usturoi;
• jumătate de lingură de zahăr;
• lingura cu o grămadă de sare, de preferință măcinarea grosieră;
• o grămadă de mărar.
Способ gătire:
1. După spălarea mărarului cu apă, puneți-l pe un prosop de lenjerie,
să se usuce.
2.•У хорошо промытых огурцов taie sfaturile. Pentru castraveți
sărate repede, tăiați-le în patru părți.
3. Curățați opt dinți mici de usturoi, tăiați subțiri
plăcile. Dacă vă place aroma strălucitoare de usturoi și aroma, adăugați
o altă jumătate de măsură.
4. • Tăiați mărarul, nu tăiați tulpinile, vor da mai mult
aroma.
5. • Puneți castraveții preparați într-o pungă etanșă, acolo
adăugați sare, mărar, usturoi și zahăr.
6. • Legați bine sacul și de câteva ori intensiv.
agitați astfel încât toate componentele să fie uniform dispersate
volum.
7. • Lăsați ambalajul timp de o jumătate de oră la temperatura camerei sau
ora si jumatate pus in frigider.
8. Am pus castraveții fini într-un borcan cu un capac strâns și
depozitate la rece.
Быстрые рецепты малосольных огурцов — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Pentru a face castraveți mai sărate în saramură, asigurați-vă că
tăiați “cozile și duzele” și umpleți-le numai cu fierbinte
saramură.
• Castraveții puțin sărate nu își vor pierde crispness în saramură fierbinte,
înmuiați-le cu apă rece în prealabil. O primire simplă va permite
în același timp și spălați-le.
• În cazul în care castraveți murate în saramură cu marar, acestea pot avea
gust și miros neplăcut. Încercați să utilizați această metodă.
condimente umbrele.
• După tăierea vârfurilor, asigurați-vă că încercați pulpa.
din lateralul tulpinei, se întâmplă amar. Dacă da,
taie o bucată mai groasă.
• Frunzele de hrean oferă o aromă specifică castraveților și
original, nu toată lumea îi place gustul. În schimb, poți
Folosiți frunze de coacăz sau frunze de cireșe cu ele
castraveții sărați nu își vor pierde crocanta.
• Nu “puțin sare” la un moment dat o mulțime de castraveți. Sunt de dorit
gătiți suficient pentru a dura trei zile. la длительном
depozitare se va sare mai puternic chiar dacă acestea sunt stocate în
frigiderul.
• laготовленные без рассола малосольные огурчики желательно
скушать в день gătire, при хранении они теряют сок и
deveni moale.
