Пн, 13 ноя 2017 Автор: Наталья Даньчишак
Dovleacul, probabil cel mai delicios și mai sănătos legume din lume
care conține multe elemente micro și macro și
de vitamine.
Contents
Ce să gătești dovleac rapid și gustos – principiile de bază
gătire
Dovleacul este o legumă atât de versatilă pe care o poți
preparați mai întâi feluri de mâncare, produse de patiserie, deserturi și chiar
băuturi.
În ceea ce privește primele cursuri, dovleacul este deosebit de gustos.
piureuri de piure. Для их gătire, кроме тыквы, используют мясо,
smântână, ciuperci, smântână și alte legume. Principalele feluri de mâncare sunt pregătite de la
cereale, legume, ciuperci etc. În special de multe ori friptura gătită de dovleac
sau tocană.
Dovleacul se poate tăia în felii și se coace cu mirodenii sau miere.
Pentru ocazii speciale, legumele umplute sunt gătite. În calitate
umpluturile folosesc pulpă de dovleac, ciuperci, legume, ierburi, carne etc.
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați o legume de dimensiuni medii. lui
pre-spălate, tăiați partea de sus și cu o lingură alegeți fibre cu
semințe. Apoi coaceți legumele până când se fierbe jumătate, puneți-le înăuntru
umplute și continuați să coaceți până la licitație.
O varietate de deserturi și produse de patiserie sunt făcute din dovleac. Poate fi
plăcinte, budinci, caserole, clătite, etc.
Să cheltuiți mai mult timp pentru gătit
dovleac este mai bine pregătit în avans.
Rețetă 1. Ce să gătești dovleac rapid și gustos: coapte
plante vegetale
ingrediente
kg de dovleac;
sare de masă;
cap de usturoi;
pe un vârf de rozmarin uscat, cimbru, menta și marjoram;
20 ml de ulei vegetal;
ardei negri ardei – pinch.
Способ gătire
1. • Se spală bine dovleacul, se usucă cu un prosop de unică folosință.
Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați legumele și curățați-le cu o lingură.
волокна с semințe. Pulpă de dovleac tăiată în felii 2 grosime
cm.
2. • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tava de coacere
cu folie de alimente și cu felii de dovleac pe un strat.
3. • Coji de usturoi, spalati si raspanditi intre felii.
legume.
4. • Ungeți dovleacul și usturoiul cu o perie siliconică.
ulei vegetal.
5. • Combinați sarea și condimentele într-o farfurie, amestecați și presărați.
amestec picant de felii de dovleac. Coaceți o oră și
se răcește
Rețetă 2. Ce să gătești dovleac rapid și gustos: supă cu
cartofi și usturoi
ingrediente
litru de bulion sau apă;
ceapa de primavara;
patru cartofi;
cuișoare mici de chili;
picior mare de praz;
piper negru;
200 g de dovleac curățat;
sare de masă;
o bucată de ghimbir;
15 ml de ulei vegetal;
usturoi – trei felii.
Способ gătire
1. • Tăiați frunzele dintr-o tulpină mare de praz și le tăiați
benzi subțiri. Strângeți partea albă în cercuri subțiri.
2. Scoateți cojile de la cuișoarele de usturoi, curățați ghimbirul proaspăt
coaja. Usturoiul și ghimbirul se sfărâmă cu fină sau cu grătar
secțiuni mici.
3. • Tăiați o bucată de dovleac curățat în cuburi mici.
Coaceți cartofii, spălați, tăiați în jumătate și sfărâmați
mici felii sau cuburi.
4. • Așezați supa sau apa într-o cratiță și puneți-o pe aragaz.
fierberea lichidului micșorează felii de cartofi și gătește timp de aproximativ șapte minute
jumătate gata. Acum adaugati dovleacul si gatiti pana cand se face.
legume.
5.• сковороде разогрейте небольшое количество ulei vegetal.
ыложите в нее лук-порей и припустите его до jumătate gata.
Adăugați usturoiul, ghimbirul și bucătarul pentru încă câteva minute. grătar de vită fel de mâncare
adăugați la oală cu legume și gătiți timp de încă cinci minute. Se condimentează cu sare,
снимите с огня и слегка se răcește
6. • Purtați conținutul direct în tava. Se toarna supa
plăci, adăugați ceapă verde tăiată, câte două inele pentru fiecare
ardei iute și sezon cu piper.
Rețetă 3. Ce să gătești dovleac rapid și gustos: salată
în coreeană
ingrediente
O jumătate de kilogram de pastă de dovleac;
ardei roșu;
ulei vegetal;
măr de oțet – 20 ml;
miere – 10 ml;
usturoi – două cuisoare;
специи для моркови în coreeană — 10 г;
ceapa;
sare.
Способ gătire
1.•Тыкву очистите, удалите волокна с semințe. Spălarea de celuloză și
измельчите на терке для салатов în coreeană. Dacă nu aveți una,
Puteți folosi răzuitul obișnuit. ыложите тыкву в
adâncime.
2. • Desprindeți, spălați și tăiați becul cu pene subțiri.
încălziți tigaia cu ulei vegetal, puneți ceapa și
Treceți-l până devine moale.
3.• измельченную тыкву добавьте обжаренный лук, яблочный уксус,
mărunțit cu usturoi, miere, condimente și sare. cu grijă
amestecați-l. Se adaugă piperul roșu la gust, se presară
puțin câte puțin
4. • Acoperiți cu o placă plană. În partea de sus, instalați un borcan de apă și
pus pe ora cinci la frig.
Rețetă 4. Ce să gătești dovleac rapid și gustos: mei
lapte praf
ingrediente
200 g de crupe de mei;
70 g prune. ulei;
400 g pastă de dovleac purificată;
4 g de sare;
700 ml de lapte;
50 g de zahăr alb;
50 ml de apă potabilă.
Способ gătire
1.• кастрюлю, где будет готовиться каша, влейте питьевую воду и
aduceți-l la fierbere. Apoi se toarna lapte. Acest lucru este făcut pentru
pentru a elimina arderea.
2.• молоке растворите сахар и соль. Acoperiți vasul cu un capac.
și aduceți conținutul la fierbere peste căldură mare.
3. • Măsurați cantitatea potrivită de crupe de mei, sortați-o și
clătiți bine pentru a curăța apa. Spălați meiul spălat cu apă fiartă și
pleacă timp de cinci minute. Apoi, întoarceți-vă la o șuviță.
4. • Desprindeți dovleacul din coaja, fibrele și semințele. Nu felia de legume
piese prea mici.
5.•ведите в кипящее молоко промытую крупу. Se amestecă și se amestecă
gatiti pana la fierbere. Acum adaugati dovleac zdrobit,
se amestecă. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, acoperiți
Răsuciți focul la minimum și gătiți terci pentru încă 20 de minute.
6. • Scoateți tigaia din căldură, adăugați untul în terci,
amestecați, re-acoperiți, înfășurați și lăsați-vă pe loc
o jumătate de oră
Rețetă 5. Ce să gătești dovleac rapid și gustos:
brânză de vaci și spumă de ciocolată
ingrediente
200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
100 g dovleac;
jumătate de stivă lapte cald;
50 g zahăr pudră;
75 g zahăr alb;
10 g de pudră de cacao;
50 ml de cremă groasă sau smântână;
fructe cu coajă lemnoasă sau ciocolată rasă.
Способ gătire
1. • Așezați brânza de vaci într-o farfurie adâncă, turnați o jumătate de cană în ea
lapte și se adaugă jumătate de zahăr. Dacă utilizați magazinul
brânza de vaci, adăugați lapte mai puțin la jumătate. збейте
brânză de vaci cu malaxor de zahăr și lapte de imersie până când ajungeți
cremă. Adăugați smântână și bateți un cuplu mai mult.
minute.
2.• отдельной посуде соедините сахарную пудру с какао-порошком
и amestecați-l. сыпьте эту смесь в творожную смесь и продолжайте
bate până când este netedă. Se toarnă spuma de ciocolată
kremankam și curățați în frigider timp de o jumătate de oră, sau puneți-vă
морозилку на 15 minute.
3. • Desfaceți dovleacul, coaja, semințele și fibrele. ымойте и нарежьте
carnea este felii subțiri. Se fierbe legumele sau se coace
cuptorul până când este moale. Puneți dovleacul moale într-un castron și amestecați
tolkushkoy la statutul de piure. Răcește-l.
4.•ыньте креманки с муссом из холодильника. Începeți
dovleac de dovleac, se presara cu nuci tocate sau rase
ciocolată.
Rețetă 6. Suc de dovleac și morcovi
ingrediente
dovleac – 400 g;
ulei vegetal – 5 ml;
morcov;
acid citric – pinch;
сахар-песок — jumătate de stivă
Способ gătire
1. • Deschideți dovleacul, răzuiți semințele cu o lingură
prin fibre. Spălarea de celuloză și нарежьте небольшими кусками. ыложите в
oală, se acoperă cu apă fierbinte, se adaugă zahăr alb și se adaugă
acid citric.
2. • Puneți tigaia pe foc, aduceți la fierbere, reduceți
огонь и томите о мягкости legume.
3. • Desprindeți și clătiți morcovul. Strângeți legumele
терке с secțiuni mici.
4.• практически готовую тыкву добавьте морковь и томите еще
cam trei minute. Scoateți tava din căldură. Conținutul este pursed cu
procesor de bucătărie sau mixer de imersie. Ar trebui să fie fluid
mai mult decât pulpa, în caz contrar nu veți avea suc și piure de cartofi.
Se toarnă băutura în ochelari sau o cană, se adaugă câteva picături.
ulei vegetal.
Rețetă 7. Dovlecei dulci
ingrediente
zahăr pudră – 20 g;
dovleac de dovleac – 2 kg;
amidon – 25 g;
două portocale mari;
scorțișoară;
zahăr – 700 g;
vanilină;
apa potabilă – stivă.
Способ gătire
1. • Desprindeți dovleacul de pe coajă, semințe și fibre. Pulp tăiat
dungi sau cuburi.
2. Desprindeți portocalele și dezasamblați-le în felii.
3.• кастрюле соедините питьевую воду с сахаром и ванилином.
Puneți focul și fierbeți până la dizolvarea zahărului. кипящий сироп
pune dovleac mărunțit. În sus cu felii de portocale.
скипятите и варите минут десять. Scoateți din căldură și lăsați-o pe ea.
ora zece Apoi gătești încă zece minute. Deci fierbe dovleacul
три раза с интервалом в ora zece
4. • Apoi strângeți, îndepărtați felii de portocale. Tava de coacere
выстелите пергаментом и выложите на него кусочки legume. Intră
cuptorul și se usucă la o temperatură minimă pentru cinci
ore.
5. • Combinați zahărul pulverizat cu amidon și scorțișoară. Se amestecă.
Gata preparată în acest amestec. Mențineți tratamentul strâns
bancă închisă.
Ce să gătești dovleac rapid și gustos – sfaturi și
trucuri
- Supa de dovleac devine mai gustoasă dacă gătiți-o
запеченного legume. - Pentru deserturi și produse de patiserie dulci este mai bine să folosiți nucșoară
dovleac. - Pentru a descoperi mai mult gustul de legume, se adaugă ierburi și
condimente. - Для gătire блюд можете использовать свежий или
legume congelate.
