Aromă înnăscută afară și tort dulce,
deseori numit de toate tipurile de oameni ca un simbol al casei
confort, bunăstare familială și fericire.
Pe plăcile din popor au fost făcute multe proverbe și zicale – “Roșu
aria este în stive și masa este plăcintă. ” Deci toată lumea îi place să gătească
și vrea să dea de neuitat, spiritual
ceai, retete utile pentru plăcinte cu fructe, fructe de padure.
Contents
Пирог с клюквой
ingrediente:
- 200 g de gem de merișor;
- 180 de grame de unt;
- 10 g pulbere de copt;
- 350 g de făină;
- 50 g de zahăr obișnuit;
- 1 ou;
- pinch de sare de masă.
Mod de preparare:
- Se amestecă, mănâncă, 180 de făină cu unt.
- Se amestecă în sare și zahăr, bătut într-un ou.
- Se adaugă făina rămasă și pulberea de copt.
- Frământați aluatul, împărțiți-l în două părți și puneți-l pe cel mai mic
pentru o jumătate de oră în congelator. - Puneți sub forma restului de aluat în bucătărie.
- Răspândiți gemul de sus.
- Scoateți aluatul răcit din congelator, frecați-l pe un recipient mare
răsturnați și presărați uniform pe gem. - Se pune forma cu tortul timp de 25 de minute în preîncălzită la 180 ° C
cuptorul.
Pe lângă fructele numite, acest tort poate fi preparat și cu
lingonberries sau coacăze negre. Un copil de vârf poate obține
chiar mai interesant dacă amestecați nucile prăjite tocate în ea
fructe cu coajă lemnoasă.
Piersic în turnare smetannoy
ingrediente:
- 300 g piersici conservate;
- 460 g smântână;
- 1 linguriță. praf de copt;
- 3 ouă;
- 160 g margarină;
- 320 g făină;
- 200 g zahăr din sfeclă.
Mod de preparare:
- Se amestecă margarina cu 280 g de făină și praf de copt în cantități mari
miez de pâine. - Adăugați 130 g zahăr.
- Adăugați 1 ou, frământați aluatul și îndepărtați-l timp de 40 de minute
raftul frigiderului. - Tăiați piersicile în felii medii.
- Adăugați 2 ouă în smântână și începeți să bateți, adăugați
restul de zahăr și făină. - Scoateți aluatul din frigider, puneți-l în vasul de coacere,
formând părți laterale. - Așezați baza tortului într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 15 ° C
minute. - Îndepărtați tortul, împrășați piersicile în mod egal, topiți partea de sus
сметану и верните в духовку на 35 minute.
Pentru cel mai bun gust, lăsați tortul să se răcească și să se înmoaie.
este la 1 oră în frigider.
O plăcere mai satisfăcătoare se va dovedi dacă adăugați smântână piure
brânză de vaci.
Zmeură de dulceață
ingrediente:
- 200 g ciocolată înaltă de cacao;
- 25 g de pudră de cacao;
- 150 g de făină;
- 150 de grame de gem de zmeură;
- 3 ouă;
- 150 g zahăr pudră;
- 1/3 linguriță praf de copt;
- 180 g unt unt.
Mod de preparare:
- Se topește pe aragaz în același fel de ciocolată și unt,
combinați-le într-o masă omogenă. - Se amestecă zahărul cu cacao, se trece la
amestec unt-ciocolată, se amestecă. - Adăugați ouă la amestec.
- Se adaugă la toate ingredientele amestecate cu praf de copt.
făină. - Puneți în formă de jumătate de aluat, nivel.
- Răspândiți gemul peste partea de sus.
- Continuați cu restul de aluat, nivel din nou.
- Trimiteți brânza într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C, coaceți
течение 20 minute.
Completarea perfectă a brânzeturilor servite este biciuită.
crema, iar finalul final al desertului poate fi
ciocolată glazură.
Сливовый пирог (рецепт из газеты New York Times)
ingrediente:
- 12 prune întunecate înghețate;
- 175 grame de zahăr;
- 1 linguriță. praf de copt;
- suc de lamaie;
- un vârf de scorțișoară;
- un vârf de sare;
- 110 g unt;
- 2 ouă;
- 120 de grame de zahăr.
Mod de preparare:
- Puneți untul cu zahăr.
- Adăugați ouă, sare și amestecați împreună.
- După amestecarea făinii cu pulberea de copt, adăugați-o la rezultatul obținut
greutate. - Puneți aluatul în formă și se întinde pe jumătate din canalul de scurgere
(pielea în jos). Pulverizați fructul generos cu suc de lămâie. - Se amestecă o lingură de zahăr cu scorțișoară, se presară prune.
- Отправьте пирог в разогретую до 175°С духовку на 45 minute.
- Când serviți, completați fiecare porție cu o minge.
înghețată
Dacă doriți să faceți tortul mai original, apoi un sfert de zahăr
sfecla in reteta ar trebui sa fie inlocuita cu zahar brun
(Cane).
În SUA, aceasta este una dintre cele mai cunoscute plăcinte despre istorie
a cărei origine este încă legendară. De exemplu, spun ei
că an după an, de la mijlocul anilor ’80 și până în a doua jumătate a anilor ’90 au fost
forțat să publice pe numeroasele cereri ale cititorilor
prezentat în ziarul rețetă.
Tort cu jam de mere
ingrediente:
- 200 g gem de mere;
- 230 ml de lapte;
- 60 g unt;
- 1 ou;
- 40 ml de ulei vegetal;
- 10 g drojdie;
- 430 g făină de calitate superioară;
- 100 g de zahăr simplu;
- acvariu de sare.
Mod de preparare:
- Se dizolvă zahărul și drojdia în lapte cald.
- Când drojdia intră în vigoare, se adaugă ulei vegetal și
sare cremoasă topită. - Примешайте к смеси făină.
- Feriți nu prea elastic, aluat moale, acoperiți vasele cu
cu un prosop și puneți-l într-un loc cald de aproximativ o oră. - Împărțiți aluatul potrivit în două părți.
- O mare parte îngrijită introduceți și puneți în formă pentru
coacere. - Răspândiți în mod uniform jamul deasupra.
- Faceți bucle crestate / dungate din partea a doua și le așezați.
Împingeți-le peste ele, astfel încât să poată fi văzute între ele. Dați-i drumul
placinta cu pigtail este, de asemenea, pe margine. - Se separă gălbenușul de proteină. Împingeți gălbenușul și ungeți-l.
placinta. - Отсчитайте на расстойку пирога 20 minute.
- Поместите его в разогретую до 180°С духовку на 45 minute.
Pentru diferite decoratiuni ale acestui tort pot fi folosite
partea superioară a aluatului, oferindu-i o formă deschisă cu cifre
fiare.
Secretele tortului perfect
Practic pentru toate plăcintele (cu excepția nisipului)
recomandată înainte de conectarea cu alte ingrediente de una până la două ori
saturați făină – așa că va fi curățată de toate impuritățile și îmbogățită
oxigen (și acest lucru va face aluatul mai mult aer).
Pentru a preveni căderea tortului de lumină, ar trebui mai întâi să dea
se răcește timp de 20 de minute în cuptor oprit cu ușa deschisă, și
apoi se răcește până la capăt, fără a se scoate din matriță, la temperatura camerei
temperatură.
Pentru a menține tortul relativ uscat, înainte
căptușite cu umplutură umedă (de exemplu, căpșuni înghețate,
cireșe de conserve), trebuie să fie ușor stropit cu amidon.
