celuloză является одним из сложных углеводов.
Corpul uman nu digeră fibrele, dar crește
intestinale și este, prin urmare, necesar pentru buna
digestie. Cu ajutorul fibrei, colesterolul este excretat din organism.
Fibrele insolubile elimină, de asemenea, toxinele, prevenind
contaminarea corpului cu substanțe nocive. celuloză присутствует в
legume, fructe, tărâțe de grâu.
celuloză образуется из клеточных стенок растений. În ultimul
ani de lipsă de fibre în dieta este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai importante
cauze de sănătate proastă și obezitate. Oamenii, în nutriție
care sunt suficiente alimente vegetale și fibre, mult
mai puțin sensibile la boli, cum ar fi cancerul intestinal;
excesul de greutate și obezitatea.
Fibră vegetală grosieră, denumită adesea dietetică
fibre, conțin diferite componente, dintre care cel mai important –
celuloza, partea principala a peretilor celulelor vegetale.
Proprietăți utile ale fibrei
1. Prezența fibrelor în produsele alimentare implică o lungă durată
mestecarea, care încetinește procesul de a mânca, deci
saturația este mai rapidă și riscul de supraalimentare este redus. Există
încet utile pentru oricine încearcă să piardă în greutate.
2. Conținutul ridicat de fibre din alimente încetinește
trecerea alimentelor din stomac în intestin. Digestie graduală
vă permite să evitați o creștere accentuată a nivelului zahărului din sânge după
alimente, astfel încât corpul să furnizeze energie
treptat și pentru o lungă perioadă de timp.
3. Includerea fibrelor în dieta contribuie la mai mult
secreția de enzime, hormoni și secreții pancreatice,
необходимых для здорового digestie.
4. Consumul de cantități mari de solubil în fibre
elimină colesterolul și trihidrele din sânge. Acest lucru nu este doar imens
gradul reduce riscul de boli cardiace și tulburări
circulația sanguină, dar, de asemenea, reduce șansa de a le transforma
substanțe din rezervele de grăsime.
5. Favorizează mesele de fibre mari
funcția intestinală sănătoasă, reducerea probabilității
constipația educației și dezvoltarea hemoroizilor.
6. Datorită fibrelor, numărul de iubitori de acid
bacteriile din colon prin reducerea speciilor dăunătoare,
producând endotoxine. Aceste bacterii acide sunt parțial
fermenta mâncare prea multă hrană, ca rezultat al producerii acestora
de acizi grași cu catenă scurtă benefică pentru organism,
utilizată de ficat și energie pentru celulele pereților colonului.
Acizii grași cu lanț scurt, și anume butiratul, posedă
efect anti-oncogen.
Unele forme de fibre pot fi dăunătoare oamenilor.
se confruntă cu anumite dificultăți cu digestia. La vârstnici
prea multe fibre sau anumite forme de fibre
poate provoca creșterea flatulenței sau indigestiei –
în astfel de condiții, trebuie să se aibă grijă când se utilizează
fibre. Prin încercări și erori puteți determina pentru dvs. ce
Fibrele bogate în fibre sunt potrivite pentru dvs. și care nu sunt.
De exemplu, fulgi de grâu nu sunt potrivite pentru toată lumea.
O recomandare generală pentru un adult sănătos este
aproximativ 30 de grame. fibre pe zi. Puteți să-l prindeți prin mâncare
fibre bogate în alimente, cum ar fi cereale pentru micul dejun, pâine de făină
orez brun și paste integrală,
fructe, legume și salate (legume și fructe – cel puțin trei porții
zilnic), precum și leguminoase (linte, fasole, mazăre etc.).
