Marți, 12 ianuarie 2016
Contents
Sos de afine – principii generale și metode de gătit
Sosul de afine este un dresaj dulce și acru
în special pentru preparatele din carne și de patiserie
proaspete afine. De exemplu, în țările din America de Nord
sosul de afine este adesea servit cu curcan, iar in Marea Britanie –
multe specii de păsări (inclusiv pui).
Sosul dulce și acru de afine oferă preparate din carne sau de pasăre
gust foarte festiv și luminos. În plus, în
În unele țări, alimentarea se face în mod tradițional cu mâncăruri de brânză și
o combinație diferită. Mai ales merișor este evaluat în latitudini nordice, în cazul în care
Ea abundă în cantități mari. Aici, oamenii știu despre ea.
puterea de vindecare și este folosită nu numai în culinare, ci și în vindecare
scopuri.
Sosul de afine este unic în felul său, este gătit complet.
ușor, în plus, foarte repede, suficient pentru cinci până la cincisprezece ani
minute (în funcție de disponibilitatea și timpul de tratament termic).
Sosul de afine este îngroșat prin fierbere sau
adăugați făină, amidon. Datorită zahărului, sucului de lămâie, sarei,
piper și alte ingrediente auxiliare pot fi obținute exact
ce umbră îți place.
Sos de afine – Pregătirea produselor alimentare
Pentru prepararea sosului de merișor, de regulă, utilizați
fructe proaspete întregi. Dacă acestea nu sunt disponibile, complet
boabele congelate în congelator se vor potrivi de asemenea. Deci, pentru a face
Sosul delicios de care aveți nevoie pentru a sorta afinele, clătiți-l în alergare
apă, uscată, bateți peste o sârmă, apoi măturați folosind
blender. Uneori se folosește masa de piure.
�Metoda “veche” este o sită obișnuită.
Sos de afine – cele mai bune retete
Rețetă 1: Sosul de afine din Turcia
Introducerea unei rețete simple americane pentru fabricarea sosului
cranberries tradițional servit cu curcan pentru o zi
Ziua Recunostintei. Cu toate acestea, este foarte posibil să se supună unui alt tip.
carne de pasăre, carne, pește și, bineînțeles, ceai cu clătite sau ruși
luxuriante.
Ингредиенты:
– trei pahare de merișor – o miros de portocalie – un pahar (sau puțin
mai puțin) zahăr – o jumătate de cești de suc de portocale (de preferință natural) –
o jumatate de cana de vin rosu
Способ приготовления:
Totul este destul de prozaic: ingredientele sunt pliate în adâncime
recipientul emaila, aduceți masa la fierbere, reduceți focul
fierbere minimă și fierbere până la spargerea afinelor. când
bacele va emite sucul și va îngroți sosul, opriți aragazul. Un pic
остужаем и измельчаем с помощью blender. Sos de merișor pregătit
pot fi păstrate în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
Rețetă 2: Sos de afine pentru carne
Despre combinația extraordinară de carne cu sos de afine cunoscută
cu mult timp în urmă Practic, această combinație este utilizată de Nord
America (Canada, SUA), în timp ce alte țări rareori gătesc
struguri de afine. Sosul pentru această rețetă este universal, adică
potrivit pentru orice fel de carne, se face foarte simplu și rapid,
totuși, orice fel de mâncare se transformă într-un tratament festiv.
Ингредиенты:
– 500 gr. cranberries – 150 gr. ceapa-300 gr. nisip
zahăr 150 g. oțet de cidru de mere – pinch de scorțișoară de sare-
pinch de spinare – pinch de praf de usturoi – pinch de semințe
țelină – un pahar de apă
Способ приготовления:
Cranberries și ceapa tocată toarnă un pahar de apă, să aducă
se fierbe. Acoperiți vasul strâns cu un capac și înconjurați fructe de pădure
zece minute la căldură scăzută. Apoi, masa este trecută
mixer și coborât din nou în tigaie, adăugând toate condimentele și oțetul.
Aduceți la fiert și fierbeți sosul într-o stare de ketchup uniformă.
Sos de merișor pregătit охлаждаем и подаем к любому мясу —
prăjit, coaptă, coaptă sau fiartă.
Sosul de merișor de probă
Reteta 1: Crochete de brânză cu sos de afine
După cum sa menționat mai sus, combinația de brânză și merișor este foarte
popular în unele țări. Brânză pentru “bile” noastre este de dorit
obțineți moale și cremoasă. Pentru a adăuga o “scânteie” la antena,
El poate pune un usturoi mic și verdeață picantă.
Ингредиенты:
– 500 gr. moale brânză cremă – două ouă de pui – usturoi,
verde la gust – ulei vegetal – pesmet – una
un pahar de afine – jumătate de cești de suc de struguri –
un vârf de susan
Способ приготовления:
1. Brânză (dacă este prea moale, atunci mne
furculita), se amesteca cu oua. Pentru a gusta adăugați usturoi, susan și
verdeață. Rulam mici bile din amestec și le rostogolim
pesmet.
2. Luați o cratiță profundă, turnați ulei vegetal.
O încălzim și începem să coborâm unul câte unul într-o cratiță,
prăjirea lor în cantități mari de unt. Este convenabil să coborâți bilele
skimmer.
3. Efectuarea sosului: pentru aceasta, se amestecă merișor, zahăr, struguri
suc și se fierbe amestecul la căldură scăzută până la îngroșare, în mod constant
amestecând, apoi treci prin blender. Bile ușor răcite
se întinde pe o farfurie și se toarnă sosul de merișor și
Serviți la masă.
Rețetă 2: Cranberry Turcia sosul
Cranberries sunt perfecte cu curcan – acest lucru este de necontestat.
fapt dovedit! Ca o garnitură pentru un astfel de curcan poate în siguranță
servi legume aburite, cartofi piure sau orez fiert. Apropo
попробуйте приготовить с таким sosul еще и курочку, и она
sigur să reușească! Puteți experimenta cu carne de porc
și chiar pește de mare. Dar mai întâi curcan.
Ингредиенты:
– 500 gr. file de curcan – ulei vegetal – pentru a gusta sare, piper
(sau condimente pentru curcan) – 200 gr. afine – 1-2 tabele. linguri de miere
o portocală este o picătură de vin de port bun (sau vin roșu)
Способ приготовления:
1. Îndepărtați coaja portocalie din portocaliu, grăbiți-o cu trei. Strângeți 50 ml
suc (mai mult nu avem nevoie).
2. Tăiați fileul de curcan în mediu, chiar și în cuburi. prăji
în ulei vegetal timp de aproximativ douăzeci de minute. La sfârșit adăugați
condimente, usturoi opțional, ierburi și o picătură de vin port pentru
gust.
3. Pregătiți sosul de afine. Pentru a face acest lucru, se amestecă cranberries, miere,
sos și suc de portocale și fierte ingredientele timp de 15 minute
căldură scăzută. Apoi, se macină într-un blender. Sosul este gata.
4. Заливаем клюквенным sosul нашу индейку и тушим блюдо еще
cinci minute sub capota. Dacă se dorește, poate fi puternic
încălzirea cuptorului pentru același timp. Apoi, ia și
Mâncăm. Bon apetit!
Sos de afine – sfaturile bucătarilor experimentați
– Pentru gătit sosul de afine, ne sfătuiesc bucătarii
alege o fructe de padure rosie inchisa. Dacă nu utilizați
sau afinele necoapte, apoi sosul gata va fi ușor amar;
– Este necesar să se fiarbă sosul de merișor într-un recipient de email,
astfel încât componenta acidă a fructelor de pădure (acid) să nu poată “intra în contact”
cu metal și să producă o substanță nocivă. De asemenea, este interzisă
folosiți vase de aluminiu!
Comentarii
Tatyana 12/25/2016 Sosul mult mai gustos și mai aromat este obținut fără
uvarki. Grind cranberries, zahăr, suc de lamaie, strat superior de coji
lămâie într-un blender, adăugați sare, piper, amestecați. gros
bogat, sos minunat – gata. Și stați în frigider,
nu atâta timp cât fiert, dar de ce-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp? Peste 5
minute puteți găti proaspete. Și nu va sta. Va fi mâncat
în aer.
