Пт, 27 май 2016 Aвтор: Марина Выходцева
Numai cel care nu a mâncat niciodata iubește cuțitele de ceapă.
De fapt, felul de mâncare este uimitor de gustos și are multe avantaje:
la prețuri accesibile, accesibile, simple și rapide.
Și poate include, de asemenea, o varietate de ingrediente și
surpriză de fiecare dată.
Răsfățați cuțitele de ceapă?
Contents
Cepele de ceapă – principii generale de gătit
Cel mai interesant lucru este că pentru tăițe puteți folosi orice
Ceapa: tineri, bătrâni, suculenți, letargici, picante sau dulci.
Desigur, gustul vasului va depinde de el, dar nu va strica.
Capetele sunt curățate și tăiate. De obicei, în cuburi sau subțiri
paie.
Ce altceva se adaugă:
• ouă;
• grâu;
• pâine;
• condimente;
• usturoi;
• verdeață.
Dar acesta este doar un set standard. Mâncarea poate fi făcută mult
mai distractiv dacă adăugați ciuperci, legume diferite, puțin
carne tocată sau cel puțin pastă de tomate. Dar ce se întâmplă cu prăjiturile de ceapă
cu porumb? Merită să încercați!
De obicei, cremă de ceapă se întinde într-o tigaie cu o lingură și se prăjește
sub formă de biscuiți. Dar puteți găti și umplu de umplutură pentru modelare. Ready made
produsele pot fi îndulcite cu sos sau servite uscate. A
сочетаются они с любыми feluri de mâncare.
Rețetă 1: Ciorbe de ceapă cu gris
Reteta pentru cele mai simple cutite de ceapa cu gem, care optional
pot fi înlocuite cu făină. De asemenea, puteți modifica tipul și cantitatea de condimente.
la discreția sa.
ingrediente
• 5 cepe;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• 4 linguri de grâu;
• 2 ouă;
• 1 pinch de paprika;
• sare și piper negru;
• ulei;
• 2 fâșii de mărar.
preparare
1. Tăiați ceapa în cuburi mici și împăturiți-le
un bol.
2. Adăugați sare și alte condimente, apoi ușor măcinați
de mâini.
3. Puneți ouăle și grisul, adăugați gustul de roșii
paste. Dar puteți găti fără ea. Câteva amante
un pic de maioneză, roșii rase sau o lingură de smântână.
4. Se amestecă bine și se lasă cel puțin o jumătate de oră. pentru
de data aceasta ceapa este marinată, iar cerealele se vor umfla.
5. Se toarnă aproximativ jumătate de centimetru de ulei în tigaie și
încălziți bine.
6. Răspândiți o lingură de cotlet din masa pregătită. gros
nu le face.
7. Faceți foc din două părți și scoateți prosoape de hârtie.
În cazul în care produsele vor fi tocate în sos, atunci nu se poate acoperi cu un capac.
Dacă tăițele sunt servite uscate, puteți acoperi
pan, astfel încât interiorul ceapa prăjită.
Rețetă 2: “Ciorapi” Ciochile de ceapă cu fulgi de ovăz
O variantă de ciuperci minunate de ceapă, pentru care, de asemenea
fulgi de ovăz este necesar. Felul este foarte ieftin și poate fi
să găsească real în timpul crizei. Ovazul de cereale este de dorit
luați rapid sau nu gătiți.
ingrediente
• 1 pahar de fulgi de ovăz;
• 4 cepe;
• 2 ouă;
• 1 ceașcă de apă clocotită;
• sare și piper;
• 1 cățel de usturoi;
• ulei;
• 0,5 buchet de verdețuri.
preparare
1. Fulgi fulgi de ovăz fiert, amestecați și acoperiți
nimic. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
2. În timp ce fulgii se răcesc, se toacă foarte bine ceapa,
adăugați la ele verdele tăiați, stoarceți un cuișor de usturoi.
3. Combinați fulgi de ovăz cu ceapă, puneți ouăle și condimentele. În plus față de sare și
piper, rozmarin, boia de ardei, cimbru pot fi adăugate la aceste patties. și
fulgi de ovăz și ceapă sunt perfect combinate cu ele, iar gustul produselor va fi
de nerecunoscut.
4. Beat masa cu o lingură până când este netedă.
5. Încălziți uleiul vegetal. Luați o lingură, umeziți cu apă
и набираем tăietură de masă. Puneți pete roșii. O lingură
umeziti de fiecare data, astfel incat umplutura este in spate si nu se lipeste.
6. Îndepărtați plăcuțele de pe ambele părți. După ce sa întors
Puteți acoperi vasele și apoi le dați farfuriei.
Rețetă 3: Ciorbe de ceapă cu ciuperci
Pentru ciorbe de ceapă de ciuperci aveți nevoie doar de câteva
ciuperci. Dar datorită acestui aditiv gustul va fi just
de nerecunoscut. Apropo, astfel de burgeri pot fi preparate nu numai cu
ciupercile proaspete, dar și conservele de șampanie.
ingrediente
• 5 becuri;
• 0,15 kg de șampanie;
• 2 ouă;
• 1 lingură de smântână;
• 4 linguri de făină;
• condimente și unt;
• verde la voință.
preparare
1. Tăiați toate cepele în cuburi mici, adăugați ouă și
făină, puneți smântână și verde tăiată, amestecați. Lasă masa
în timp ce insistați.
2. Tăiați șampiunele în cuburi mici. Nu este nevoie de mari, altfel
ciupercile vor fi gătite mult timp.
3. Puneți-le într-o tigaie cu unt și se prăjește aproape până la
pregătire. Opriți și setați antena pe o pantă, astfel încât excesul
uleiurile au rămas în tigaie, iar ciupercile sunt ridicate pe deal.
4. Остужаем шампиньоны и перекладываем в tăietură de masă.
Se amestecă bine.
5. Lingurați umplutele ceapă gătită și prăjiți biscuiții
orice formă și dimensiune.
Rețetă 4: Cozi de ceapă cu varză
O variantă de varză albă și cuțite de ceapă cu
pâine. șiспользуем белую булку, можно взять и батон. Este de dorit,
astfel încât pâinea era puțin învechită.
ingrediente
• 0,5 kg de varză;
• 0,5 kg de ceapă;
• 0,1 kg de maioneză;
• 5 bucăți de pâine;
• 2 linguri de verde tăiată;
• condimente și unt;
• 1 cățel de usturoi;
• 100 ml de lapte;
• 2 linguri de făină;
• 1 lingură de pastă de roșii.
preparare
1. Răzuiți varza, adăugați puțină sare și mâini mnemi.
Trecem la tigaie și puțină tocană, așa că devine
moale. Se răcește.
2. Tăiați ceapa și tăiați usturoiul, trecând la
varză.
3. Îndepărtați felii de pâine în lapte și stoarceți, trimiteți-le
restul ingredientelor.
4. Așezați condimentele, pasta de tomate, adăugați maioneză și
verdeață. Totul este bine agitat până când este neted. Adăugați un cuplu
linguri de făină.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți chiftele obișnuite. lor
pot fi consumate în formă uscată sau fierte în sos de roșii.
Rețetă 5: Ciuperci de ceapă cu porumb
Optați pentru paturile de ceapă foarte hrănitoare, care vor fi necesare
borcan de porumb conservat. Versiunea slabă, tocată pregătită
fără ouă. A servit astfel de patties cu sos, a cărui rețetă este, de asemenea
prezentate mai jos.
ingrediente
• 5 cepe;
• 1 cutie de porumb;
• sare;
• 1-2 linguri de făină.
Pentru sos:
• 2 linguri de paste;
• 300 ml de bulion;
• 1 lingură de făină;
• condimente.
preparare
1. Tăiați ceapa în bucăți subțiri, combinați cu porumb și făină.
O mulțime de amestec și sezon cu condimente. Lăsați-l pentru câteva minute
până la cincisprezece ani.
2. Între timp, preparați sosul. Pentru a face acest lucru, puneți făina pe o tigaie uscată.
și se prăjește puțin. Conectați bulionul sau doar puțină apă cu
pastă de tomate și se toarnă ușor în făină. Se amestecă sosul
el nu a fost aglomerat, am adăugat condimente la ea și după
se îngroașă.
3. Puneți tigaia cu ulei pe foc și încălziți bine.
Răspândiți masa de ceapă cu porumb și prăjiți timp de trei minute cu
fiecare parte.
4. Deplasați cotletul în tigaie cu sos de roșii. cum
numai toata lumea va fi gata, vom pune soba si ne vom amesteca sub capota
șapte. Nu fierbeți activ. A servit astfel de burgeri cu oricine
feluri de mâncare.
Rețetă 6: Ceapă cu brânză
Pentru felii de ceapă, puteți lua brânza topită obișnuită
fie brânză tare. Delicios este obținut în orice versiune a vasului.
ingrediente
• 3 becuri;
• 0,1 kg de brânză;
• 2 linguri de smantana;
• 3 linguri făină;
• 1 ou;
• 2 căței de usturoi;
• 3 fâșii de mărar;
• sare și ulei.
preparare
1. Se taie foarte bine ceapa și se adaugă brânză rasă. la
folosind brânză topită este recomandabil să stați puțin timp
în congelator, va fi mai ușor să frecați.
2. Adăugați smântână, care, dacă este necesar, poate fi ușor
Schimbarea la smântână sau maioneză.
3. Adăugați oul și usturoiul tocat, urmat de turnarea condimentelor
și puneți făina. Se amestecă bine și se îndepărtează timp de o oră
un frigider
4. Scoateți, adăugați mărar și amestecați. Dacă umplutura a ieșit
slabă și curgătoare, puteți adăuga mai multă făină.
5. Acum, încălziți untul și prăjiți cuțitele de ceapă cu brânză
prin gust. Am raspandit cu o lingura, rumeniti pe ambele parti.
Rețetă 7: Ciorbe de ceapă cu carne tocată
Se pare că ceapa poate fi, de asemenea, preparate patties de carne. Sunt
va fi foarte parfumat dacă adăugați o umplutură mică. 200 total
grame. Umplutura poate lua orice și chiar pui. Această rețetă
diferă de cele anterioare prin faptul că produsele sunt modelate manual
în mod clasic, și nu prăjit sub formă de biscuiți.
ingrediente
• 5 cepe;
• 1 morcov;
• carne tocată de 0,2 kg;
• condimente;
• 1 ou;
• pesmet;
• ulei;
• 3 linguri de grâu.
preparare
1. Dizați toată ceapa decojită, adăugați carne
carne tocată
2. Apoi, frecați un morcov mic și, de asemenea, adăugați la
tăietură de masă.
3. Puneți oul, sezonul cu mirodenii și turnați semolina.
4. Se amestecă masa și se lasă pe masă timp de aproximativ treizeci de minute.
Apoi amestecați din nou bine și puteți trece la turnare
Chiftele.
5. Noi umezim mainile cu apa, luam o bucata de carne tocata 60-70 grame si
rotinem o minge în mâinile noastre. Apoi îl apăsăm, dând formă
chiftelutele.
6. Se rostogolestează cotletul în pesmet. minuscul
apăsăm cu mâinile astfel încât să nu se prăbușească.
7. Se prăjește într-o tigaie. În mod opțional, puteți coapta în sos.
Rețetă 8: Cepele cu cartofi
Еще один вариант постных луковых Chiftele. În această rețetă
există un cartof. Produsele fără ouă și se pot destrăma când
E cald. Prin urmare, este mai bine să le facem mici.
ingrediente
• 7 becuri;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 pinch de piper negru;
• 0,5 bușteni de mărar;
• sare;
• ulei;
• 4-5 linguri de făină.
preparare
1. Tăiați ceapa în benzi subțiri și umpleți-o cu apă clocotită.
Susținem șapte minute, fuzionăm într-un șuvoi.
2. Se taie morcovul pe un răzuitor fin și, de asemenea, se curăță
cartofi. Noi îi trimitem pe toți la arc.
3. Adăugați piper cu sare, puneți verdele tăiat și
introduceți treptat făină, ajustând grosimea. Mass-ul nu ar trebui
ieși din lichid, dar și forța de forță bruscă nu va funcționa. El a făcut-o
va fi o lingură.
4. Se prăjește de pe ambele părți și se trece imediat la altul
tigaie.
5. Adăugați o jumătate de pahar de supă la patties prajit. putea
ia suc de roșii.
6. Puneți soba și gătiți timp de cincisprezece minute. putea и больше,
suntem ghidați de pregătirea produselor noastre.
Ceapa de ceapa – sfaturi si trucuri
• O problemă obișnuită cu chiftele de carne este criza de ceapă. Legumele nu sunt întotdeauna are timp
pregătiți în timpul prăjirii. Această problemă este ușor de rezolvat. nevoie
turnați doar apă fiartă peste ceapa tocată și lăsați-o să stea pentru un minut
zece. Apoi, rabatati intr-o gaie si gatiti bucatele conform retetei.
Aceeași metodă va ameliora amărăciunea dacă leguma este viguroasă.
• Nu este necesar să plângeți să coajați și să tăiați un munte de ceapă!
Pune apă gheață în gură și nu vor mai exista lacrimi. De asemenea, nu uitați
Clătiți cuțitul și placa de tăiere în mod regulat cu apă rece.
• Poți să faci un fel de mâncare delicioasă cu ciuperci de ceapă!
Puneți produsele pe o foaie de copt, pe partea de sus a unui cerc de roșii și
presarați cu brânză rasă. Rămâne să se coace până la maro auriu.
• Ceapa de ceapă poate fi gătită cu absolut orice aditiv,
și vor gusta mai bine. A lăsat o bucată de slănină? Sau doar unul
Mezeluri? Poate că în congelator se pune carnea? Oricum
Aceste produse se vor potrivi armonios în feluri de mâncare.
