Пт, 18 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
Chanahi – tocană georgiană de legume, carne, fasole și altele
produse. Felul este gros, aromat, hrănit și ușor de făcut
gătit. Este grozav pentru prânz și cină.
Va face?
Contents
Potted Chanahs – Principii generale de gătit
Chanakhs sunt în mare parte gătite cu carne sau păsări de curte. Dar din ce în ce mai mult
întâlni variații vegetariene în care principalele
ingredientele sunt legume sau fasole. Sunt așezate ingrediente
în straturi de vase, unele dintre ele pot fi pre-fry.
Pentru a umple feluri de mâncare folosiți pasta de tomate sau roșiile,
adăugați apă, bulion, condimente, usturoi. În opțiunile clare puse
Ajica. Verzii pot fi adăugați imediat, dar este mai bine să decorați antena când
hranei pentru animale. Puneți oalele în cuptor, dați-le la dispoziție
temperatura medie.
Чанахи в горшочках с курицей и vânătă
Rețeta chanakhi în ghivece cu legume și legume
pui. O combinație de produse câștigătoare pentru o cină delicioasă.
ingrediente
• 1 file de pui;
• 2 vinete;
• 1 ceapă;
• 3 cartofi;
• 2 căței de usturoi;
• 2 roșii;
• verde și condimente.
preparare
1. Tăiați fileul de pui în bucăți de mărime medie. Am postat pe
fundul vaselor.
2. Desprindeți ceapa. În cazul în care capetele sunt mici, este mai bine să luați două
lucruri. Tăiați în cuburi mici, răspândite pe partea superioară a pieselor
pui.
3. Curățăm cartofii tăiați în cuburi mici,
Răspândiți-vă deasupra arcului.
4. Puneți vinetele și, de asemenea, împrăștiați
ghivece.
5. Strângeți usturoiul, puneți verdele și orice condimente, toarnă-te
fiecare oală o.3 pahare de apă (pentru vase mici
pentru 1 porție).
6. Acum pregatiti rosiile. Tomatele tăiau pielea, mai jos
pentru câteva secunde în apă fierbinte rece, scufundând în apă rece,
apoi îndepărtați pielea într-o singură mișcare.
7. Tăiați pulpa de roșii în cuburi mici sau
vom freca.
8. Răspândiți roșiile pe vinete cu condimente.
9. Acoperiți ghivecele, trimiteți-le să se coace în cuptor. gătire
la 170 de grade și 40 de minute. Servind vasul în aceleași vase, poți
în plus, adăugați ierburi proaspete sau usturoi sub capac.
Chanahi în vase cu miel și fasole
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de coaste de un miel tânăr, precum și
fasole roșie. Dacă nu vrei să gătești fasole, poți lua
conserve de fasole.
ingrediente
• 500 g coaste;
• 250 g fasole fiartă;
• 6 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 piper;
• 3 roșii;
• 100 g de ulei;
• usturoi 3-5 căței;
• verde cilantro;
• hamei-suneli și alte condimente.
preparare
1. Fierbeți boabele, înmuiate în prealabil și drenați
apa de fasole.
2. Am tăiat coastele cu astfel de bucăți care vor fi bune
pune în vase. Se toarnă puțin ulei în tigaie,
Răspândește carnea de oaie și se prăjește până devine maro.
Scoate-te.
3. Desprindeți cartofii. Tăiați în 6-8 părți. În cazul tuberculilor
mic, apoi luați mai mult și tăiați-l în jumătate sau în 4 bucăți.
Se prajesc bucățile după miel până se îngroapă ușor.
4. Scoateți cartofii. Dacă este necesar, turnați puțin ulei.
5. Puneți ceapa și morcovii tăiați. Prăjește legumele.
6. Scoateți pielea de la roșii, tăiați pulpa, adăugați la
legume și se topește puțin, sezon cu piper bulgar.
7. Puneți bucățile de coaste pe fundul vaselor.
8. În partea de sus a turnat un strat de fasole, acoperit cu legume din tigaie.
Încercăm să distribuim toate ingredientele în mod egal între ele
ghivece.
9. La sfârșitul cartofilor adăugați.
10. Sare apa, umpleți hameiul-suneli, piper, amestecați și
se toarnă în vase. Dar nu la vârf. Lăsați un loc pentru
se fierbe.
11. Acoperim, punem în cuptor timp de o oră, gătește la 200
grade.
12. Se taie cateile de usturoi, se adauga verdeturile cilantro tocate,
se amestecă.
13. Luăm oale, deschidem, răspândim verdele cu usturoi.
Acoperind capacele, lăsați vasul să se fierbe.
Cartofi cu șampanie, fasole și pui
Pentru acest fel de mâncare se utilizează pui pe os, ciuperci
trebuie să luați în stare proaspătă, dar puteți găti și astfel de vase
ciuperci de pădure fierte.
ingrediente
• 500 g de pui;
• 200 g de șampițe;
• 2 linguri de făină;
• 1 morcov;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 2 pahare de apă;
• 3 cepe;
• 500 g cartofi;
• ulei, condimente.
preparare
1. Piesele de pui pe oase pot fi așezate imediat
ghivece. Dar are un gust mai bun dacă produsul este pre
prăji.
2. Картошку режем кубиками, укладываем поверх pui.
3. Ceapa și morcovii tăiați în fâșii, se prăjește într-o tigaie.
Pulverizați cartofii cu legume pregătite.
4. Puneți făina în unt.
5. Se diluează pasta cu un pahar de apă, se adaugă treptat făina și
хорошо se amestecă. La sfârșit, se toarnă un al doilea pahar de apă. fierbe
sos, în așteptare pentru îngroșare.
6. Sos de rosii sezon cu mirodenii dupa gust, sare si
am piper Puteți stoarce câteva cuișoare de usturoi.
7. Turnați conținutul vaselor cu sos fiert.
închiderea.
8. Puneți cuptorul într-o oră. Apoi opriți și dați mai mult
preparați într-un cuptor fierbinte. Serviți imediat în ghivece, puteți să vă acoperiți
stropiți cu verdele chanakhi.
Chanahi în vase cu carne de vită și cartofi
Reteta pentru o farfurie ascutita si aromata de chanahi in oale cu
adăugând adzhika. Se va lua sosul georgian adevărat
piper roșu.
ingrediente
• 300 g de carne de vită;
• 500 g cartofi;
• 4 roșii;
• 2 becuri;
• 1 linguriță. adzhika;
• 1 morcov;
• apă sau bulion;
• 2 căței de usturoi;
• patrunjel;
• ulei.
preparare
1. Tăiați pasta de carne de vită spălată în cuburi, prăjiți-o
pâine până la crusta maro. Răspândiți în ghivece.
2. În această tigaie se adaugă ceapă tocată și unt,
prăji.
3. Am aruncat morcovul frecat, trecem împreună.
4. Roșiți roșiile fără piele, adăugați legumele. Chiar acum
кладем острую Ajica. Puteți adăuga mai mult sos decât cel specificat în
reteta. fierbe все вместе в сковородке минут пять.
5. Pastrați tomate pe partea superioară a cărnii de vită prăjită.
6. Desprindeți cartofii, răspândiți în partea de sus.
7. Acum adăugați sare și turnați în apă clocotită sau fierbinte
bulion. Lichidul trebuie să ajungă la cuierul vaselor.
8. Puneți cuptorul în cuptor. Pregătirea acestui fel de mâncare chanakhi 1 oră și 30
минут при 170 grade.
Chanahi în vase cu mazăre
Rețetă chanahi fel de mâncare parfumată în vase cu verde
mazăre. Foloseste produsul conservat. Carnea poate
ia orice, dar dacă este greu sau uscat, este mai bine să avansezi
marinați în condimente sau în sos de soia.
ingrediente
• 300 g de carne;
• 2 cartofi;
• sare, condimente;
• 200 g mazăre conservate;
• 2 linguri de paste;
• 2 căței de usturoi;
• 100 ml de apă;
• 1 tomată;
• morcov și ceapă.
preparare
1. Tăiați ceapa, răspândim pe fundul a două vase.
2. Tăiați morcovul în cercuri, împărțiți-le în jumătate și trimiteți-le și la
ghivece.
3. Noi aruncăm fiecare câte un întreg cățel de usturoi
eliminate.
4. Tăiați carnea în cuburi, amestecați cu pastă de roșii, sare și
перчим, делим на две части и тоже выкладываем в ghivece.
5. Tăiați roșiile, împărțiți-le în două părți și așezați-le.
6. Acum vine cartofii. Tuburi curățate, tăiate în bucăți, ca
carne. Nivelul stratului.
7. Turnați apă în vase. Lichidul ar trebui să fie vizibil prin
cartofi, dar nu trebuie să se toarne.
8. Top adăugați condimente, toarnă conserve
mazăre.
9. Închideți ghivecele. gătire чанахи 45-50 минут при 180
grade.
Чанахи в горшочках из баранины с vânătă
Opțiunea unui vas foarte aromat și de vară, pentru care
nevoie de miel. Puteți folosi orice bucăți, dar mai bine
coaste. Ele pot fi tăiate și sunt incredibile.
delicios.
ingrediente
• 400 g de oaie;
• ulei vegetal;
• 4 vinete;
• 300 ml suc de roșii;
• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• condimente.
preparare
1. Puneți felii de miel într-o cratiță cu ulei fierbinte,
se prăjește până la culoarea roșie. Trecem într-un castron.
2. Tăiați vinetele în felii sau cuburi mari. Dacă este necesar
mai întâi să-l înmuiați în apă sărată, clătiți și uscați.
3. Puneți vinetele în ulei încălzit, în care
miel prăjit. Se prăjește peste căldură.
4. Morcovii tăiau cercuri sau jumătăți de cercuri.
5. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, pusă pe fundul vaselor.
6. Deasupra am pus bucatile de pui prăjite.
7. Pe mielul împrăștie frumos felii de morcovi.
8. Îndoiți vinetele.
9. Suc de roșii sărat, sezon cu condimente, puteți lua
amestec tradițional de hamei-suneli.
10. Umpleți roșiile în vase.
11. Acoperiți-o, puneți chanahi-ul în cuptor timp de o oră. La servire
realimentați verdele.
Lănci chanahi în ghivece cu fasole conservată și
ciupercile sărate
Rețeta este foarte apetisantă și rapidă pentru a pregăti feluri de mâncare
conserve de fasole. Ciupercile sunt folosite murate, dar
Puteți lua produsul prăjit.
ingrediente
• 1 cană de fasole;
• 150 g de ciuperci;
• 2 becuri;
• 4 cartofi;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 morcov;
• condimente.
preparare
1. Лук режем, укладываем в ghivece.
2. Și morcovii tăiați sau frecați, răspândiți pe partea de sus
ceapa.
3. Din fasole, scurgeți apa, puneți-o într-un castron.
4. Desprindeți cartofii, tăiați în cuburi sau benzi, amestecați cu
fasole.
5. Adăugați la ele ciuperci tocate și pastă de roșii,
Выдавливаем чеснок, кладем специи и тщательно se amestecă.
6. Puneți o mulțime de legume în ghivece.
7. Adăugați apă. Cantitatea se ajustează singură. Cu cât vrem mai gros
obțineți felul de mâncare, mai puțin lichidul se toarnă.
8. Închideți, setați timp de 40 de minute în cuptor. gătire при 190-200
grade.
Potty Canary – Sfaturi și trucuri
• Carnea nu se va prăji într-o crustă dacă este umedă. Sigur că
uscați piesele cu șervețele sau rolați într-o cantitate mică
făină.
• Adesea, în chanakhi mergeți la roșii proaspete. Dar în timpul iernii nu sunt gustoase și
foarte scump. Prin urmare, este mai bine să utilizați roșii în sucul dvs.,
paste sau sosuri.
