Чт, 08 дек 2016 Автор: Лиана Райманова
Simplu la prima vedere, tortul poate fi modificat astfel încât să nu fie
Toată lumea va înțelege că aceasta este cea mai obișnuită carlotte preferată. și
îmbunătățirile tortului nu vor afecta viteza și simplitatea
gătit, iar gustul va fi atât de neegalat cu tine
doriți să experimentați din nou și din nou. Astăzi ne coacem
parfumata charlotte cu mere si scortisoara.
Contents
Charlotte cu mere și scorțișoară – principii generale
Tortul este atât de ușor de pregătit încât îl puteți găti.
cel puțin în fiecare zi. Mai mult decât atât, produsele pentru aceasta sunt întotdeauna disponibile și nu
foarte scump.
Aluatul se face o dată sau de două ori: toate ingredientele sunt amestecate,
specificat în rețetă, într-un castron mare, bătut. Totul, 5 minute și
este gata. Dar chiar și un simplu aluat poate fi făcut mai interesant și
neobișnuit, adăugând, de exemplu, brânză de vaci, lapte condensat și
altele.
Pentru umplutură, merele sunt spălate, curățate și tăiate – acesta este și cazul 5
minute. Ca o completare, orice alte fructe pot servi.
boabe sau fructe uscate.
Apoi, totul este prezentat în forma lubrifiată în doritul
și se duce fie la cuptor, fie la
микроволновую печь на 20-30 minute.
Tortul poate fi servit atât la cald, cât și la rece,
pre decorativ sau așa.
1. Clasic Charlotte cu mere și scorțișoară
ingrediente:
• 220 de grame de făină;
• șase mere dulci;
• 200 grame (mai puțin) zahăr;
• trei ouă;
• două ciupituri de sifon;
• 1 lingura. l. pete de scorțișoară.
Cum se prepară:
1. Gălbenele sunt separate de proteine. Protejează ușor proteinele cu zahăr,
la spumă în masă.
2. • Se adaugă gălbenele de masă, sifon, se toarnă făină cernută.
Bateți până când bucățile dispar.
3. Spălați merele, tăiați-le în felii subțiri, îndepărtați-le
nucleul.
4. • Lubrifiați matrița de copt cu ulei, desfaceți-o
preparate mere, se presara cu scortisoara.
5. • Umpleți fructele cu aluat.
6. • Expuneți matrița într-un cuptor încălzit la 220 de grade, pregătiți-l
от 25 до 30 minute.
Dacă vă place balonul de aer, puneți merele în jumătate
mai puțin decât asta. Și astfel merele nu se întunecă – stropiți-le după
felii de suc de lamaie.
2. Charlotte cu mere și scorțișoară cu lapte condensat
ingrediente:
• 100 de grame de zahăr;
• 200 de grame de făină;
• trei ouă;
• 3-4 mere;
• 3 linguri. l. lapte condensat;
• 15 grame de unt;
• 5 grame de praf de copt;
• sac de zahăr vanilat;
• zahăr pudră;
• 1 lingura. l. scorțișoară.
Prepararea tortului:
1. • Puneți ouă într-un castron uscat, adăugați lapte condensat și
zahăr. Bate.
2. • Se toarnă zahărul de vanilie, praful de copt, se amestecă din nou.
3. Continuând să mătuiți, turnați făina cusută în masă.
Aluatul trebuie să aibă o consistență omogenă, fără făină
bulgări.
4. Desprindeți merele de pe piele și miez, tăiați în felii,
cercuri, cuburi: cât de mult le place.
5. • Puneți fructul sub formă de ulei, presărați-l cu ceai
ложкой scorțișoară.
6. • Umpleți cu aluat, presărați partea de sus cu restul de scorțișoară.
7.•Запекаем при 200 градусах примерно 35 minute.
8. • Răciți tortul drept în matriță, tăiați-l și transferați-l
porțiuni plăci. Presarati cu zahar pudra.
3. Charlotte cu mere, pere și scorțișoară
ingrediente:
• 200 de grame de făină și zahăr;
• pachet de pulbere pentru copt;
• sac de zahăr vanilat;
• trei ouă;
• o lingură de unt moale;
• lingura de scorțișoară;
• o lire de mere;
• o jumătate de kilogram de pere;
• ciupitura de nucsoara;
• o mână de nuci tăiate;
• O lingură de lichior de fructe.
Procesul de gătit:
1. • Bateți ouăle până când spuma, adăugați zahăr granulat și vanilie
zahăr, bate timp de 3-4 minute la aerisire.
2. • Turnați scorțișoară, praf de copt, nucșoară. Bate.
3. • Se toarna lichior, se curata fainul. Beat din nou.
4. • Se taie merele și perele curățate și curățate
felii subțiri, răspândite în aluatul pregătit.
Se amestecă.
5. • Ungeți tava adâncă cu unt, presărați cu zdrobit
fructe cu coajă lemnoasă.
6. • Puneți aluatul cu fructe, nivelul acestuia.
7. • Coaceți, setând temperatura la 200 de grade pentru 30 de minute
minute.
8. • Chillul se răcește într-o foaie de copt, apoi se schimbă ușor,
întorcându-se cu capul în jos pe o placă mare plat.
9. • Decoreaza.
4. Charlotte cu mere, scorțișoară și stafide într-un aragaz lent
ingrediente:
• patru ouă;
• 140 de grame de zahăr;
• 220 de grame de făină;
• o linguriță de praf de copt;
• sac de zahăr vanilat;
• kilogram de mere;
• 150 de grame de stafide;
• piulițe zdrobite pentru decorare;
• ulei pentru lubrifiere;
• să gustați scorțișoară.
Cum se prepară:
1. • Ungeți imediat vasul cu ulei sau
margarina.
2. • Clătiți stafidele și aburul timp de 5 minute în fiert
apă. Apa este drenată, uscați stafidele.
3. Merele sunt spălate, curățate, tăiate în segmente mari.
4. • Zahăr bătut, zahăr vanilat și scorțișoară cu ouă.
5. • Adăugați făina la masă, amestecată de jos în sus. nu
bici: amestecați sau linguriți sau amestecați – astfel încât aluatul se va întoarce
poroasă și aerisită, fără ponderare.
6. • Se amestecă merele și stafidele în aluat.
7. • Postăm masa într-un vas pre-uns, expuneți
Modul de coacere timp de o oră.
8. • Răciți patiseria în castron, apoi întoarceți-o ușor.
mâncați, presărați cu miez de nuci.
5. Carne de brânzeturi Charlotte cu mere și scorțișoară
ingrediente:
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 100 de grame de făină;
• patru ouă;
• 3/4 pachete de unt dulce de smântână;
• trei mere mari;
• 300 de grame de zahăr;
• sifon hidratat;
• столовая ложка scorțișoară.
Instrucțiuni pentru gătit:
1. Puneți 100 de grame de zahăr granulat cu unt până când se umezește
coerență.
2. • Adăugați brânză de vaci, încă 100 de grame de zahăr, frământați.
3. Cu zahărul rămas, bateți proteinele și
gălbenușuri: 50 de grame de zahăr în proteine, 50 – în gălbenușuri.
4. • Se amestecă masa de cheag cu ou și gălbenuș, se adaugă
soda hidratata si faina cimentata. Se amestecă bine.
5. • Tăiați mărul curățat și curățat în cuburi mici.
Se amestecă aluatul.
6. • Acoperirea formei cu hârtie pergament, lubrifiere cu ulei,
așeza aluatul pe care l-am primit.
7. • Trimis la cuptor încălzit la 180 de grade la 35 ° C
minute.
6. Charlotte cu mere, banane și scorțișoară fără ouă
ingrediente:
• un pahar de grâu și făină;
• un pahar de chefir;
• două banane;
• două mere;
• un pahar de zahăr;
• să gustați scorțișoară;
• oa treia ceașcă de ulei de floarea-soarelui;
• linguriță de sifon.
Cum se prepară:
1. • Se amestecă zahărul cu gris, se toarnă kefirul timp de 30 de minute.
2. Coji bananele și merele, tăiați-le în felii subțiri.
3. Am amestecat ulei de floarea-soarelui, soda hidratata si
făină cusută.
4. • Adăugați umplutură de fructe, amestecați.
5. • Se presara formatul de grăsime cu grâu, se transferă aluatul
o matriță.
6. • Coaceți 40 de minute la 180-190 grade.
7. Charlotte cu mere și scorțișoară cu nucă prăjită
ingrediente:
• două mere de dimensiuni medii;
• un pahar de făină și zahăr;
• o lingură de praf de copt;
• trei ouă;
• vanilină;
• 1,5 cani de arahide zdrobite;
• 50 de grame de unt;
• 1 ч. l. praf de cacao;
• încă 100 de grame de zahăr (pentru prăjire).
Metoda de preparare:
1. • Pentru prăjire, puneți arahidele într-o tigaie uscată, prăjiți
până la aroma caracteristică și culoarea aurie, fără a uita tot timpul
помешивать, чтобы арахис не подгореl.
2. • Se topește untul într-un cuptor cu microunde și se răcește.
Adăugați pudră de cacao și zahăr, amestecați bine până la
dizolvarea boabelor de zahăr.
3. Am pus arahidele preparate în masa cremoasă,
se amestecă.
4. Într-un castron, bateți ouăle cu vanilie, praf de copt și zahăr,
добавляем făină cusută. Se amestecă.
5. • Am tăiat merele spălate cu felii frumoase și frumos
le puneți pe fundul unei forme unsuroase.
6. • Umpleți fructul cu aluatul pregătit, deasupra acestuia în mod egal
distribuie friptura.
7. Coaceți o carlotte timp de 35 minute la 185 de grade.
8. • Scoateți din matriță numai după ce turta sa răcit.
8. Charlotte cu mere, scorțișoară și miere într-o tigaie
ingrediente:
• trei mere;
• 150 de grame de făină;
• 200 de grame de zahăr;
• 2 linguri. l. miere;
• pulbere de copt;
• scorțișoară, vanilie;
• unt;
• piulițe opționale.
Procesul de gătit:
1. Merele sunt decojite, tăiate în felii de mărime medie.
2. • Bateți mixerul cu ouă cu scorțișoară, vanilie, miere și
zahăr.
3. • Adăugați făină, frământați aluatul.
4. • Ungeți tigaia cu ulei, răspândiți merele.
5. • Umpleți cu aluat, acoperiți tava cu un capac.
6. • Gatiti la foc mic pentru o jumatate de ora.
7. • Scoateți carlotta pe vas, întoarceți-o ușor
pale top (care practic nu este evitat la coacere
în tigaie) a rămas în picioare.
Charlotte cu mere și scorțișoară – secretele și trucurile
• Merele pentru carlotte pot fi de orice fel: și
dulce și acru dulce. Dar ar trebui să ne amintim că este din gust și
aroma de mere depinde de gustul tortului finit.
• Taierea merelor pentru gătit poate fi convenabilă pentru dumneavoastră
metoda și orice formă: felii mari, plăci subțiri,
cuburi.
• Puteți stoca fructe în orice ordine: sub
aluatul, pe aluat, în centru sau prin amestecarea cu aluatul.
• Scorțișoară este de preferat să se amestece cu mere, dar este acceptabil și
se presara top si se framanta in aluat.
• În plus față de ingredientele principale, puteți adăuga absolut
orice produse: fructe (banane, pere, piersici), fructe de padure, nuci,
fructe uscate.
• De asemenea, puteți decora tortul cu orice pulbere: biciuit
smântână, lapte condensat, zahăr pudră, glazură de ciocolată,
ciocolată de ciocolată, trestie de nucă de cocos, bomboane mici,
tot felul de nuci, crema de proteine, caramel. orice
nu există restricții, totul depinde de pregătirea pentru
îmbunătățirea tortului clasic de mere și scorțișoară.
