Cheesecakes cu brânză de vaci - cele mai bune rețete. cumgustări corecte și gustoase, cu brânză de vaci. - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Joi, 14 ianuarie 2016

Contents

Cheesecakes cu brânză – principii și metode generale
gătire

Există mai multe ipoteze cu privire la motivul pentru care sunt cheesecakes numite
exact, dar nici unul dintre ele nu a fost confirmat
probe. Versiunea principală se crede că a apărut numele.
din cuvântul “Vatra” – în multe limbi slave înseamnă foc
sau vatră, și “cheesecake” înseamnă un foc mic sau o fiică de foc.
Totuși, acest lucru nu este, probabil, atât de important. Principalul lucru este pentru noi
дошел рецепт gătire этого простого, но вкусного и сытного
turtiță.

Cheesecakes sunt coapte de aproape orice aluat – puff,
nisipos, proaspăt. Dar untul de drojdie este considerat clasic
gătită în mod direct. Cel mai popular umplutură
brânză de vaci. Dacă este dulce, se adaugă stafide, vanilie
zahăr, caise uscate, fructe de padure sau fructe. În amestecul de umplutură neîndulcit
ceapa prăjită sau verdele proaspăt. Dacă coaja este umedă, mai întâi
trebuie să fie stors și apoi amestecat cu ouă sau gălbenușuri.
Cheesecakes smântână smântână, ouă sau amestec de ouă și lapte
Bake. Ciorchine roșii de ciocolată, extrase din cuptor,
arata foarte atractiv si apetisant.

Cheesecakes cu preparate caș – produse alimentare

În scopul de a coace rețete reale din Rusia, aveți nevoie
utilizați făină fără gluten de înaltă calitate.
Este necesar să se curețe, apoi să se frământe aluatul, apoi cheesecakes
Obțineți o coacere mai luxuriantă și mai rapidă. Для gătire
Coacerea folosește numai produse proaspete. Dar dacă brânza a fost prinsă
ușor acru, situația poate fi corectată. Trebuie să fie amestecat
cu lapte, țineți câteva ore și lăsați să se scurgă. Pentru asta
Curățați-le în tifon și puneți-le sub presă.

Cheesecakes cu brânză – cele mai bune rețete

Rețetă 1: Cheesecake clasic cu brânză

Un cheesecake clasic este o plăcintă deschisă
drojdie de drojdie și umplutură cu brânză. Aluatul poate cumpara
sau fă-o singură. Conform acestei rețete se obțin cheesecakes
delicios pentru prima dată. Ieșiți – aproximativ 10-12 lucruri.

Ингредиенты: тесто — 400г муки, 1 яйцо, стакан
lapte, 1/2 linguriță sare, 50g unt, 2 mese. cabane. zahăr,
pachet (7-10 g) drojdie uscată. Umplutură – 0,3 kg de brânză de vaci, 50g
unt, 1/4 stivă. zahăr, 2 желтка, 2 стол. cabane.
smântână.

Способ gătire

Se amestecă drojdia cu o lingură de zahăr și se adaugă lapte cald. Pentru a da
ei vin la viață, trebuie să se păcălească. În acest moment, amestecați ouă, zahăr,
sare, unt topit și făină. Se toarnă laptele
drojdie și frământați aluatul. Frământați atât timp cât nu este
va fi ușor să rămâi în urmă. Lasă-l în pace, lasă-l
se va ridica. După o oră și jumătate, aluatul în creștere este amestecat, adică
se amestecă prin presare ușoară pe ea. Când se ridică
a doua oară, încă o dată pentru a frământa și poate fi mistuită.

Pregătiți umplutura. Curatați sau amestecați cu un mixer sau
blender. Adăugați gălbenușuri, zahăr, unt topit și smântână.
Puteți pune stafide (aburit), zahăr de vanilie.

Rulați bilele de aluat în jurul dimensiunii unui ou de pui, da
ei vin și le transferă în foaia de coacere. Apoi fiecare minge
în mijloc apăsați în jos partea de jos a sticlei sau șireturile pentru a face
în cazul în care trebuie să puneți umplutura de cheag.
Pentru ca sticla să nu se lipească de aluat, fundul trebuie mai întâi să fie
se înmoaie în făină.

Pentru a da ватрушкам подойти минут десять. Ouă se amestecă cu o lingură
lapte și smântână acest amestec de cheesecakes. Coaceți aproximativ treizeci
minute (180-190 ° C).

Rețetă 2: Cheesecakes cu pastă de pâine

Dulceață de drojdie este necesară. Se poate face
singur, dar mai puțin supărător doar pentru a cumpăra. Este de vanzare
în aproape fiecare magazin înghețat. Se poate lipi
branzeturi pătrate, fixând strâns margini, ca un plic, ca să nu
curgeau în umplutură sau tăiau cercuri și le coaceau în mici
brioșe sau brioșe.

Ингредиенты: слоеное тесто дрожжевое — 0,5 кг,
brânză de vaci – 0,3 kg, 2 ouă, 1/3 ceașcă de zahăr (puțin mai mult sau mai puțin,
la gust), stafide și arome opționale – coji de citrice,
vanilie de zahăr, esență de fructe.

Способ gătire

În timp ce aluatul este dezghețat, pregătiți umplutura. Brânză brută
Grind, se amestecă cu zahăr și ouă – ei ajută
umplutura nu se răspândește. Puteți adăuga stafide, vanilie sau fructe de padure.

Aluatul este, de obicei, laminat. Rolați această dezrădăcinare și tăiați
pătrate, nu aluat, aproximativ 10×10 cm. Puneți sufrageria
lingurați umplutura, colectați capetele pătratului din partea de sus și prindeți marginile
închideți toate fantele.

Dacă intenționați să coaceți cheesecakes rotunde, trebuie
utilizați matrițele pentru cupcakes. Deschideți ușor
aluatul, tăiați un pahar de cercuri și puneți-le în interiorul formei
au depășit marginile. Puneți umplutura înăuntru.

Lasă cheesecakes pentru a verifica timp de cincisprezece minute
Periați partea de sus cu un ou și coaceți. Primele zece minute la (220 ° C),
apoi reduceți focul la 180 ° C și țineți-l în cuptor pentru mai mult
zece până la cincisprezece minute.

rețetă 3: Cake Cheese

rețetă вкуснейшей ватрушки с творожной начинкой и бисквитным
aluat pe smântână. Se coace sub forma unei runde mari
plăcintă deschisă, umplute în mijloc. Poate so cheme
tort de brânză regală sau gigant. Pentru a face un succes,
A fost luxuriantă și nu sa răspândit pe foaia de coacere, trebuie să luați pentru coacere
forma cu un diametru de aproximativ 25 de centimetri, cu muchii mari. Este
poate fi o tigaie sau feluri speciale pentru coacere.

Ingrediente: aluat – un pahar de făină și smântână, o jumătate de ceașcă
zahăr, 2 яйца, 2 стол. cabane. unt, 1/2 linguriță. cabane. sifon.
Dispozitivul de măsurare este un pahar cu o capacitate de 250 ml. umplere
— полкило творога, 3 яйца, полстакана zahăr, 1 стол. cabane. cereale
mană.

Способ gătire

Gatiti aluatul. Beat ouăle, treptat, în acest proces.
biciuind, adăugând zahăr. Adaugati faina in spuma biciuita,
unt topit, sifon și smântână. Amestec de masă. aluat
se va dovedi destul de lichidă.

Для начинки творог перетереть с сахаром, можно взбить blender.
Adăugați ouă și grâu. Se amestecă.

Se toarnă forma, se presară cu făină și se toarnă aluatul. de mai sus
așezați toată umplutura de coace, fără a ajunge la margine
undeva 1,5-2 centimetri. Este примерно, как выкладывать начинку на
pizza crusta. Frontierele de la margini nu au nevoie, ele se vor ridica, dar
brânza de vaci sub greutatea sa scade. Dacă doriți, în el
puteți adăuga boabe proaspete – coacăze, cireșe, afine sau
stafide aburit.

Forma plasată într-un cuptor rece. Porniți-l și coaceți
cheesecake 35-40 minute (180 ° C). Se răcește puțin și apoi poți
scoateți din matriță.