Пн, 25 июл 2016 Автор: Юлия înлиткина
Franța este considerată locul de naștere al confiture, deși este dulce gros
Vechi amatori romani au pregătit delicatețea.
Numele său, adevărat francez, înseamnă “bea în
zahăr “.
Este un jeleu gros, frumos colorat făcut din fructe de padure, fructe sau din
combinație.
Cherry confiture este excelent. Puteți adăuga la ea
suc de lamaie, coacăze, mere, completate cu condimente aromate.
Dulceața produsului finit dă zahăr și agenți de îngroșare – agenți de îngroșare.
(gelatină, agar-agar, amidon, pectină). Puteți găti confiture și
fără ei. Consistența produsului finit ar trebui să fie groasă, dar nu
uniforma.
Este posibil sa mananci confiture ca o delicatesa independenta pentru ceai,
dimineața, precum și componente pentru plăcinte sau
prăjituri. Gustul și textura gemului de cireș va fi bun și
ca bază dulce pentru o placă de brânză gourmet.
Contents
Cherry confiture – principii generale de gătit
Pentru a pregăti desertul, cireșele trebuie sortate, scoateți gunoiul
(frunze, frunze, boabe sparte) și clătiți cu apă rece. în
cireșele selectate trebuie să îndepărteze butașii și să îndepărteze oasele la
asistență specială.
Pentru confiture de gătit potrivite enamelware:
tigaie sau bazin mic. Acesta va lua skimmer: este convenabil
îndepărtați spuma rezultată. Este foarte important să se asigure că nu arde.
sirop de zahăr. În caz contrar, gustul desertului va fi stricat.
Prin urmare, trebuie să amestecați constant masa de cireșe, îndepărtându-le
spuma rezultată.
Băncile pentru confiture mai bine să ia o sumă mică – în ele
mai ușor de depozitat desert. Grea trebuie spălată cu sifon și sterilizată.
pe feribot timp de 15-20 de minute. Capacele de metal au nevoie
fierbeți sau fierbeți cu apă fiartă.
Cherry și lămâie confiture “Classic”
Nu este necesar să gătești confiture tradiționale.
ingrediente suplimentare sau agenți de îngroșare. O notă specială de prospețime
și o lămâie plăcută acru dă. Desert perfect pentru
ceai petrecere
ingrediente:
• două kilograme de cireșe coapte;
• două kilograme de zahăr alb;
• o lămâie.
Metoda de preparare:
Îndepărtați oasele din cireșele preparate.
Puneți boabele în recipientul de gătit.
Se toarnă zahărul peste cireș și se amestecă cu grijă cu mâinile, ca să nu
distruge masa de boabe.
Lăsați cireașul singur timp de două ore: boabele ar trebui să dea sucul.
Spalati lamaie cu apa clocotita si stoarceti sucul din ea.
Porniți un mic foc și încălziți masa de boabe până la fierbere.
Spuma rezultată pentru a îndepărta skimmer.
Confiture trebuie să fie constant agitat, în caz contrar va arde.
După fierbere se fierbe masa de cires timp de exact cinci minute și
opri focul.
Coaceți o confiture într-un blender sau treceți prin
mașină de tocat carne.
Pregătiți băncile.
Odată răcit, aduceți confiture înapoi la fierbere, imediat se toarnă în
borcane și plută.
Se răcește la temperatura camerei. A se păstra la rece
cameră.
Apple-Lemon Cake Confiture
Arome de cireșe merge bine nu numai cu lămâie, ci și cu
note de mere. Minunatul tratament de dimineață se dovedește delicios,
utile și foarte frumoase.
ingrediente:
• kilogram de cireșe preparate;
• două mere medii;
• o lămâie;
• opt sute de grame de zahăr alb.
Metoda de preparare:
Ciclul de cireș se toarnă zahăr într-o tavă pentru gătit.
Lămâia bine se spală și stoarce sucul din ea.
Se toarnă sucul în cireșe de zahăr, se amestecă ușor.
Lasati boabele sa stea o ora si jumatate pentru a iesi in evidenta
suc.
Puneți oala pe un foc mic și aduceți-i
fierbere.
Când fierul se fierbe, fierbeți-l timp de zece minute,
amestecând constant.
Desfaceți merele, tăiați miezurile, tăiați pe cele subțiri
felii.
Bomboane stomac scoase din sirop, în loc de ei pune măr
felii.
Se fierbe merele până când siropul este dublat.
Puneți fructele de cireșe din sirop din nou.
Grind mere și cireșe cu un blender sau sări peste
mașină de tocat carne.
Aduceți masa la fiert, fierbeți încă zece
minute.
Imediat se descompun în bănci și plută sterilizate.
Cake “Ciocolata si migdale”
Fantastically delicious confiture cireșe pot fi pregătite cu
adăugând ciocolată și nuci de migdale. Poți să mănânci imediat
sau se rostogoleste pentru iarna.
ingrediente:
• kilogram de cireșe coapte;
• șase sute de grame de zahăr alb;
• cincizeci de grame de gelatină;
• 100 de grame de migdale;
• bara de ciocolată.
Metoda de preparare:
Gelatina toarnă apă rece și se lasă să se umfle câteva minute
patruzeci de ani.
Din pietre, scoateți oasele și amestecați boabele cu un blender sau
mașină de tocat carne.
Răzuiți piulițele sau măturați într-o mașină de tocat carne. să
obțineți făină de migdale.
Ciocolata se sparge in bucati mici.
Puneți piureul de cireșe într-o cratiță, adăugați gelatină și zahăr,
adăugați făină de migdale și amestecați.
Нагревать смесь на медленном огне, amestecând constant.
Zaharul si gelatina trebuie dizolvate complet.
Când se mănâncă masa parfumată, fierbeți-o timp de două minute și scoateți-o
de foc.
Puneți ciocolată în confiture și amestecați tratamentul.
Puneți într-o vază și a pus pe masă.
Rămășițele confiture pentru a trece într-un recipient de sticlă sau plastic,
închideți capacul și după răcire pentru depozitarea în frigider.
În cazul în care confiture este pregătit pentru iarna, trebuie să fie turnat în
bidoane sterilizate și se rostogolesc.
Cireșe confiture cu gelatină
Reteta cea mai simpla pentru marmelada de cirese cu gelatina este potrivita
pasionați de novice. Desertul este pregătit rapid și se dovedește foarte mult
delicios.
ingrediente:
• kilogram de cireșe preparate;
• trei linguri de pulbere de gelatină;
• opt sute de grame de zahăr granulat;
• un vârf de acid citric;
• patru sute de mililitri de apă.
Metoda de preparare:
Gelatină înmuiată în apă în conformitate cu instrucțiunile și da cereale
umfla bine.
Se toarnă cireșe cu zahăr, se toarnă în apă, se amestecă și
pune pe foc lent.
Când amestecul se fierbe, țineți cont de timp și fierbeți gemul
se fierbe lent timp de trei ore.
Se diluează acidul citric într-o linguriță de apă caldă.
În cartofii fierți, se adaugă acid citric și boabe de gelatină,
se amestecă bine.
Снова включить огонь, дождаться закипания и снять с de foc.
Expand imediat în bănci pregătite, plută, rece și
trimiteți la spațiul de stocare.
Cuișoare de cires cu coriandru și migdale
Gustul neobișnuit al acestei confiture din cireșe îl transformă
Gourmet trata. Se pare un desert rafinat care poate
înlocuiți mierea și gemul de zmeură servit la o plăcuță de brânză.
În plus, această versiune specială de confiture va face o pereche ideală pentru
Păsări de curte sau vânat de vânat.
ingrediente:
• o livră de cireșe;
• cinci sâmburi de coriandru;
• douăzeci de grame de fulgi de migdale sau de nuci întregi;
• patru sute de grame de zahăr alb;
• patru sute de mililitri de apă.
Metoda de preparare:
Цельные миндальные орехи нарезать на прозрачные felii.
Preîncălziți viteza fără ulei.
Aruncați fulgi de migdale și semințe de coriandru pe fundul uscat.
Puneți migdale și coriandru și jumătate până la două minute.
Se toarnă apă în vasul de gătit, se adaugă zahăr și se amestecă.
Gatiti siropul, incercand sa obtineti o masa dulce groasa.
Puneți ciresul preparat în sirop, fierbeți boabele cinci
minute.
Adăugați fulgi de boabe prăjite și boabe pentru confiture
Coriandru, se amestecă.
Se fierbe cireșe cu migdale și condimente timp de zece minute cu un slab
fierbere.
Cuișoarele de cireșe fierbinți se descompun în sterilizate
borcane, se rostogolează și se îndepărtează.
Cake “Strawberry”
Cherry cu căpșuni este un duet minunat care este asociat cu
fericire de vară și neglijență. Deschiderea unui borcan de delicatețe minunate,
Puteți oferi familiei o adevărată plăcere. Rețeta este interesantă pentru că
că nu este necesară îndepărtarea oaselor din cireș.
ingrediente:
• un kilogram de cireșe;
• 300 de grame de căpșuni de grădină;
• prăjitura de scorțișoară;
• opt sute de grame de zahăr;
• douăzeci de grame de gelatină;
• un sfert de ceașcă de apă.
Metoda de preparare:
Cherry pune în tigaie pentru gătit confiture, adăugați un pic
воды и проварить при медленном кипении в течение пяти-семи minute.
să получиться жидкость, похожая на вишневый компот или
suc.
În timp ce boabele sunt la fierbere, gelatina trebuie turnată cu apă și lăsată pentru
umflare.
Berry freca printr-o sită cu o spatulă sau lingură,
oase arunca departe.
Întoarceți sucul de piure de cireș, adăugați zahăr și scorțișoară, gătiți mult
на медленном огне тридцать-сорок minute.
Căpșuni bust, scoateți părțile verzi ale tulpină, ușor
să se spele.
Bomboane întregi pentru a pune în confiture cireșe.
Варить десерт еще пятнадцать минут при медленном fierbere.
Se dizolvă gelatina umflată la căldură scăzută.
Înainte de a opri confiturele finite, trebuie să adăugați foc
și se toarnă gelatina topită în masă.
De îndată ce masa se fierbe, opriți focul, turnați-le peste
se pregăteau borcane și se rostogolesc.
Mențineți cuișoarele și căpșunile în întunericul rece
loc.
Confetuiri de tort “Quick” cu pectină
Cea mai simplă versiune a desertului, preparată cu pectină.
Se dovedește o delicatesă groasă, gustoasă, parfumată, care va fi apreciată și
gospodării și oaspeți.
ingrediente:
• kilogram de cireșe de carne;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• zece grame de pectină.
Metoda de preparare:
Boabe pentru a scăpa de semințe și puneți-le într-o tavă pentru gătit
confitiur.
Acoperiți cireșele cu zahăr și lăsați să evidențieze sucul pentru trei
ore.
Довести ягоду на медленном огне до fierbere.
Проварить вишню с сахаром в течение пяти minute.
Pectina se amestecă cu patru barci de zahăr și se combină cu cireșe
sirop.
Se amestecă totul bine și se fierbe încă trei minute.
Imediat descompune cireșul confiture în borcane, roll și
se răcește
Cherry confiture – sfaturi și trucuri
Cireșele ar trebui să fie foarte coapte. Fructele crude nu sunt atât de gustoase și
partea mai rea cu oasele.
Minunatele confiture de cireș pot fi gătite din cireșe congelate.
Se va dovedi nu mai puțin gustos decât delicatețea pregătită
fructe de padure proaspete.
