Пн, 16 май 2016 Автор: Лиана Райманова
Se pare că gătești un fel de mâncare delicioasă din cele mai accesibile
ingredientele pentru cel mai scurt timp posibil – ireal. Dar nu este
asa.
Casseroles – cea mai simplă soluție este interesantă, întotdeauna
pranzuri și mese delicioase originale și ireale.
Особенно сочно и сытно получаются запеканки с куриным file,
Principalul ei avantaj este că puiul este un produs care
se amestecă absolut cu orice ingredient, fie că este vorba de legume, cereale,
macaroane, brânzeturi, fructe de mare, condimente, ciuperci, ierburi și chiar și altele
tipuri de carne.
Contents
Запеканка с куриным file — общие принципы приготовления
Frumusetea caserolelor de pui este ca ele pot fi la fel de mari
cald și scăzut de calorii. Totul depinde de ce
nutriție pe care o practicați.
În orice caz, carnea de pui este fie pre-fiartă sau
prajit, numai după ce se răspândește într-un vas de coacere și
combinați cu alte ingrediente ale caserolei.
Pentru mese inimioare alegeți alimente dense: paste, cartofi,
ciuperci. Utilizați pentru turnarea smântânii, maionezei, brânzeturilor. pentru
opțiunile ușoare sunt legume ideale, cum ar fi dovlecei,
morcovi, roșii, puteți folosi și hrișcă. pentru
turnarea ia lapte, ciorbe.
Рецепт 1: Запеканка с куриным file, картошкой и сыром
ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• 650 грамм file курицы;
• 220 ml de cremă;
• 160 ml de lapte;
• 100-120 de grame de brânză;
• patru ouă;
• două căței de usturoi;
• ceapă;
• piper alb;
• sare;
• 30 ml de ulei vegetal.
Metoda de preparare:
1. Curățați toate legumele: ceapă, cartofi, ardei dulci și
usturoi.
2. Куриное file ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем соломкой
prin fibre, piper, sare. Se prăjește în ulei fierbinte până la
blush roșu.
3. Ceapa tăiat în sferturi în inele, pune-o la carne, aici
же кидаем измельченный usturoi. Se agită, timp de 5 minute
pentru a înmuia legumele.
4. Tăiați ardeiul dulce în seminele subțiri, lăsați-l
la pui, se prăjește împreună pentru încă 3-4 minute.
5. Se taie cartofii în cercuri destul de mari, fierbe
jumătate gătite în apă puțin sărată.
6. Încălzim cuptorul la 180 de grade. Formă cu laturi înalte
ungeți uleiul.
7. Puneți puțin straturi de cartofi fierți
adăugați câteva sare la gustul dvs., pune un amestec de pui și
legume.
8. Beat ouale cu un amestec de smântână și lapte, sare și condimente.
ierburi la voia lor.
9. Umpleți amestecul de ouă cremă preparat
ingrediente.
10. Coaceți vasul timp de 30-35 de minute.
Рецепт 2: Запеканка с куриным file и беконом в томатном
sos
ingrediente:
• 500 грамм куриного file;
• 200 de grame de mozzarella;
• 300 ml de cremă;
• 250 de grame de bacon cu conținut scăzut de grăsimi;
• frunze de busuioc;
• 10 tomate uscate;
• sare, piper negru.
Metoda de preparare:
1. Spălați și uscați fileurile, făcându-le în fiecare bucată.
incizie longitudinală. Tăiați-l cu sare și piper.
2. Tăiați brânza pe o răzătoare fină, tăiați busuiocul.
Se amestecă.
3. Umpleți puiul cu brânză rasă și ierburi.
4. Tăiați baconul în benzi lungi și mai subțiri.
5. Am pus două benzi, astfel încât să poată fi înfășurate
каждый кусок подготовленного куриного file.
6. Puneți rolele într-o formă unsă.
7. Puneți roșiile uscate în castronul blenderului, mănâncați.
Umpleți cu cremă, piper, sare, amestecați bine.
8. Заливаем куриное file сливочно-томатным соусом.
9. Gatiti o caserola intr-un cuptor preincalzit la 190 grade 40
minute.
Рецепт 3: Запеканка с куриным file, грибами и креветками
ingrediente:
• 400 de grame de pui;
• 300 de grame de ciuperci;
• 250 de grame de creveți;
• ceapă;
• 150-200 grame de brânză;
• unt;
• maioneză, sare, condimente.
Metoda de preparare:
1. Tăiați ceapa în cuburi mici, clătiți ciupercile și așa mai departe
am cuburi.
2. Se prajesc în untul încălzit prima ceapă, apoi
adăugați ciuperci și câteva sare. Se amestecă, se evaporă până se lasă
toate lichide.
3. Creveți dacă nu sunt curățate.
4. Spălați puiul, puneți-l într-o cratiță cu apă și fierbeți-l.
până se pregătește. Se răcește și se toacă fin.
5. Brânză frecată frecvent.
6. Se amestecă puiul cu ciupercile prăjite și jumătate de brânză.
Răspândiți-vă pe o foaie de copt unsă.
7. Deasupra scoatem crevetii intr-o maniera haotica, stropiti-o
restul brânzei.
8. Запекаем на 180 градусах 15 minute.
Рецепт 4: Запеканка с куриным file и гречкой
ingrediente:
• 400 de grame de piept de pui;
• 250 de grame de hrisca;
• 100 de grame de parmezan;
• două ouă;
• ceapă;
• 100 de grame de smantana;
• sare, piper;
• ulei vegetal.
Metoda de preparare:
1. Trecem peste hrisca, o spalam si o fierbem ca de obicei
рассыпчатую кашу, слегка подсолив, până se pregătește.
2. Грудку отвариваем, отделяем file, нарезаем его мелкими
cuburi.
3. Se curata si se toaca ceapa in sferturi, usor
apăsați mâinile astfel încât să se răzgândească.
4. Puneți ceapa în tigaie în ulei încălzit, prăjiți
în două minute, adăugați puiul, amestecând, prăjiți altul
un cuplu minute.
5. Se toarna jumatate smantana, sare, se presara cu condimente.
Выдерживаем на слабом огне около 5 minute.
6. Se freaca cu cea mai mica branza de ras, bate-o impreuna cu
ouă și smântână.
7. Întindeți într-un strat de grăsime pregătit
продукты: половину гречневой каши, треть сыра, куриное file, треть
brânza, hrișcă, umplutura de ouă și brânza rămasă.
8. Coaceți 40 de minute, setând temperatura la 180
grade.
Рецепт 5: Запеканка с куриным file, творогом и кабачком
ingrediente:
• 300 de grame de pui;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• un squash de 250 de grame;
• două ouă;
• 50 de grame de unt;
• 30 de grame de făină;
• 1/2 linguriță. sifon;
• sare, cimbru.
Metoda de preparare:
1. Se fierbe puiul, tăiat în bucăți mici.
2. Deschideți squashul, frecați-l pe un răzuitor grosier, ușor
strângeți.
3. Oua cu sare si condimente, adaugati branza de vaci la masa,
unt topit și răcit, sifon și făină, bine
amestecați-l.
4. Puneți din nou dovlecelul și carnea de pui în aluatul de coacere
amestecați-l.
5. Puneți amestecul de pui în formă, presărați cu răzuit
brânză și cimbru.
6. Готовим запеканку с куриным file 30 минут на 200
grade.
Рецепт 6: Макаронная запеканка с куриным file
ingrediente:
• полкило куриного file;
• 400 de grame de paste;
• cinci ouă;
• 30 de grame de maioneză;
• ceapă;
• doi morcovi;
• sare, condimente;
• ulei vegetal;
• ketchup sau sos.
Metoda de preparare:
1. Выкладываем промытое куриное file в кастрюлю, заливаем водой,
отвариваем până se pregătește. Nu uitați după fierbere ușor
sare bulionul.
2. Готовое мясо вынимаем и нарезаем мелкими cuburi.
3. Curățăm morcovii, frecați-le și prăjiți-le până când sunt moi.
ulei vegetal.
4. Se fierbe pastele în apă ușor sărată până se fierbe, dar
nu le digera.
5. Răspândiți jumătate din paste într-o formă unsă, puneți-o pe partea de sus
ceapa tocata, apoi puiul, morcovul si restul de jumatate
paste.
6. pentru заливки берем два яйца, взбиваем их вместе с майонезом и
Cetchup sau sos.
7. Заливаем макароны с куриным file.
8. Gatiți 10 minute la 200 de grade, după ce ați turnat jumătate de pahar
bulion rămase după gătit pui, trimite un alt
10 minute în cuptor.
9. După timpul alocat, turnați caserola cu trei ouă,
bătută cu sare și piper.
10. Готовим запеканку с куриным file до румяной корочки еще 15
minute.
Рецепт 7: Овощная запеканка с куриным file
ingrediente:
• 400 грамм file;
• morcovi;
• vinete mari;
• ceapă;
• trei cartofi;
• două ardei dulci;
• 50 ml de lapte;
• 125 de grame de brânză;
• ulei vegetal;
• condimente, sare.
Metoda de preparare:
1. Se fierb cartofii descuiați la pregătire, se răcește,
tăiați în cercuri mari.
2. Clătiți vinetele, tăiați în cercuri, sare,
am amânat timp de 10 minute. După clătire din nou și
obsushivayut.
3. Se taie morcovul, se taie ceapa, se taie piperul
paie.
4. Carnea tăiată în cubulețe mici și se prăjește în legume
масле până se pregătește.
5. Adăugați ceapa și morcovii la carne, sare, piper, prăjiți totul
вместе около 5 minute.
6. Separat, se prăjește ușor vinetele de pe ambele părți și
piper.
7. Выкладываем в форму сначала куриное file, затем баклажанным с
piperul, ultimul strat de cartofi.
8. Se amestecă laptele cu brânză rasă, se adaugă mirodenii ca gust.
Поливаем соусом запеканку с куриным file.
9. Готовим 20 минут на 180 grade.
Рецепт 8: Рисовая запеканка с куриным file
ingrediente:
• un pahar de orez;
• 300 грамм file;
• două becuri;
• două ouă;
• sare, ulei, condimente.
Metoda de preparare:
1. Филе тщательно промываем, obsushivayut. Tăiați în mare
felii și măcinat sau într-un măcinător de carne sau într-un mixer. Carne tocată
ar trebui să fie omogenă, blândă.
2. Лук чистим, нарезаем мелкими cuburi. Am postat-o
ulei vegetal roșu-fierbinte, prăjiți, amestecând, până la
culoare aurie.
3. Adăugați condimente și sare, precum și pui tocat, amestecând masa
furculita, astfel încât să nu stea o bucată, se prăjește carnea cu ceapa
până la pregătirea completă.
4. Se spală bine orezul, se pune în tigaie, se toarnă
большим количеством воды, варим până se pregătește. După care
aruncați înapoi pe sită, clătită. Eliberați excesul de lichid pentru a se scurge.
5. Amestecați orezul preparat cu ouăle crude.
6. Am pus în formă unsă jumătate din masa de orez, deasupra
împrăștiați carnea tocată cu ceapă, acoperiți cu orez.
7. Запекаем блюдо 30 минут на 185 grade.
8. Dacă doriți, caserola poate fi presărată cu brânză rasă, aproximativ
за 10 минут până se pregătește.
Запеканка с куриным file — хитрости и советы
• Dacă adăugați paste făinoase la caserolă, vă predați
fierbeți-l. Astfel încât atunci când se coace, nu se lipesc împreună într-o singură făină
o bucată, în ele după gătit este necesar să se toarnă un ulei vegetal
și se amestecă.
• Adăugați ciuperci? Folosește orice specie, dar fii sigur
să le prăjiți.
• Если добавлять морковь в запеканку с куриным file, то ее можно
pre-prajeste pana la moale, deci se transformă juicier și
mai moale.
• Când adăugați cartofi, trebuie să fie în prealabil
tratat termic – poate fi simplu de gătit, fierbându-se
uniforma. Apoi cartofii sunt tăiați sau împrăștiați în cartofi
piure de cartofi.
• Folosiți dovlecelul ca ingredient suplimentar?
Amintiți-vă că fructele tinere pur și simplu clătească, dar
fructele mature necesită tăierea coajelor deja dure și îndepărtarea
semințe.
Nu vă fie teamă să configurați experimente, să adăugați niște caserole
produse refrigerate, versatilitatea principalelor
Ingredientul este că puiul este combinat cu orice produs. nu
scimp pe condimente, diferitele lor utilizări fac unul și același lucru
același fel de mâncare este nou și interesant de fiecare dată.
